豆角种植关键技术.doc

目录
第一章 概述 1
豇豆（豆角）生长特性 2
豇豆（豆角）生长对环境规定 2
第二章 育苗技术 2
豇豆（豆角）选种与留种 3
豇豆（豆角）如何哺育壮苗 3
防治豆角秧苗徒长办法 4
第三章 施肥技术 4
豆角需肥特性及其科学施肥 4
夏豇豆肥水管理不能松 5
豇豆水肥管理技术要点 5
第四章 豇豆（豆角）栽培技术 5
豇豆高产节水栽培技术 6
大棚豇豆高产栽培技术 7
豇豆高产栽培技术 9
长豇豆无公害栽培技术 10
豇豆改良搭架高产栽培技术 12
早春地豆角栽培技术 13
第五章 豇豆（豆角）管理技术 13
豆角多坐荚种植管理办法 14
豇豆丰产有办法 14
早熟豇豆覆盖黑地膜利于增产 15
如何给豇豆去“麻子点” 16
豇豆也要进行整枝 16
大棚豇豆如何越冬 17
豆角中后期管理技术 17
豆角多坐荚种植管理办法 18
第六章 豇豆常用病害防治 19
豇豆常用病害及防治技术 19

第一章 概述
豇豆（豆角）生长特性
豇豆性喜温暖，不耐霜冻，要在断霜后才宜播种或移栽，豇豆在20～25℃生长良好，此类蔬菜虽属短日照作物，但诸多品种属于中光性，对日照规定不严格。普通都较耐旱，但在种子发芽时需要一定水分，过度干旱会影响出苗。但如水分过多，易使种子腐烂，导致缺苗。开花期要控制水分，但开花期过度干旱，也会引起落花，因而要注意恰当灌溉，结荚期则要有较充分水分。
苗期需肥少，但很敏感，分枝期到盛花期对氮元素吸取达到高峰，进入结荚期对磷、钾肥吸取量增长。基肥每亩施有机肥3000-4000kg，复合肥50kg。追肥要在第一层荚坐稳后，重追花荚肥，全生育期追肥2-3次，每次每亩追施硫酸钾复合肥和磷酸二铵各10kg，叶面喷施钼酸铵微肥可提高产量和品质。
根系均有不同形状和数量根瘤共生，有从空气中固氮作用，栽培豆类作物，能提高土壤肥力。豆类蔬菜根系较发达，入土较深，能吸取土壤下层水分，比较耐旱。土壤湿度过高时，根瘤菌活动能力减低，固氮作用变差。根系木栓化限度较高，侧根再生能力较弱，因而，栽培上以直播为主，早熟栽培可在各种保护地育苗。豆类蔬菜除了毛豆、蚕豆对氮规定较低外，其他豆类特别是菜豆、豇豆，需要施入相称量氮肥。所有豆类蔬菜都必施磷肥，由于豆科作物根瘤菌发育需要磷。
豇豆（豆角）生长对环境规定
豇豆又名带豆、豆角等，原产亚洲中南部，国内自古就有栽培。豇豆营养丰富，以嫩荚炒食为主，也可凉拌、腌泡、速冻等。
一、生物学特性
豇豆根系发达，主根深20-80厘米，重要分布在15-18厘米土层中，根再生能力弱，有根瘤共生。
豇豆茎有矮生、半蔓性和蔓性3种。每一花序普通结荚2-4个。果实为荚果，荚长30-100厘米，粗0.7-1厘米，近圆筒形，故有长豇豆之称。果荚有青、绿、浅绿、紫等色，每荚含8-20粒种子。
二、对环境条件规定
1、温度。豇豆属耐热蔬菜，种子发芽最低温度为8-12℃，发芽适温为25-30℃。植株生长适温为20-25℃。开花结荚适温为25-28℃，较耐高温，35℃以上仍能正常生长和开花结荚。豇豆对低温敏感，10℃如下生长受抑，5℃如下植株受冻，0℃时死亡。
2、光照。豇豆属短日照作物，但多数品种对日照长短规定不严格。缩短日照有提早开花结荚、减少开花节位趋势。开花结荚期规定光照充分，否则会引起落花落荚。
3、水分。豇豆根系深，吸水能力强，叶片蒸腾量小，较耐干旱。豇豆生长期规定适量水分。但土壤水分过多时又易引起叶片发黄和落叶现象，甚至烂根、死苗和落花落荚，也不利于根瘤苗活动。
第二章 育苗技术
豇豆（豆角）选种与留种
选用良种。豇豆喜温耐热，生长季节长，从晚春断霜后早秋霜来临前，按不同季节选取相应品种进行春、夏、秋三季栽培，以延长供应期。春季早熟栽培要选对日照规定不严格品种，如五月鲜、红嘴燕、之豇28-2等品种春、夏、秋都可栽培；而八月豇、盘香豇、江苏毛芋红和浙江512等品种对日照规定严格，只能秋季栽培，在短日照条件下开花结荚，春、夏季栽培生长期延长，茎叶旺盛，结荚期推迟，产量不高。
豇豆留种可分夏播和秋播两种，留种株选取具备本品种特点、无病、结荚节位低、结荚集中而多植株，成对种荚大小一致，籽粒排列整洁，以选留中部和下部豆荚做种，及时去除上部豆荚，使籽粒丰满。当果荚种壁充分松软，表皮萎黄时即可采收，挂于室内阴干后脱粒，晒干后乘热将种子装入缸内，密封贮藏或在缸内滴入数滴敌敌畏和放置数粒璋瑙丸密封贮藏，避免豆蟓损害。如少量种子，亦可将豆荚挂于室内通风单调处，不必脱粒，至翌年播种前取出后脱粒即可，种子生生机普通为1—2年。
豇豆（豆角）如何哺育壮苗
豇豆喜温，种子发芽适温25～30℃。秧苗生长适温20～25℃。各地要在适当温度下进行育苗。
一、选种晒种。干籽直播，按每亩用种子2～3公斤；育苗移栽，每亩用种1.5～2公斤。为提高种子发芽势和发芽率，保证发芽整洁、迅速，应进行选种和晒种。剔除饱满度差、虫蛀、破损和霉变种子，选晴天在土地上晒1～2天。
　　二、整地施肥。亩用优质农家肥10000公斤，腐熟鸡禽粪～3000公斤，腐熟饼肥200公斤，硝酸铵50公斤。将肥料2/3铺施地面，深翻2遍，把肥料与土充分混匀，然后按栽培行距起垄或做畦。豇豆栽培行距平均为0.6米，或等行距种植，或大小行栽培。大小行栽培时，大行距0.7米，小行距0.5米。开沟施肥后，浇水、造墒、扶垄，垄高15厘米左右。
　　三、苗龄适当。豇豆根系木栓化比较早，再生能力较弱，苗龄不适当太长。适龄壮苗原则是：日历苗龄20～25天，生理苗龄是苗高20厘米左右，开展度25厘米左右，茎粗0.3厘米如下，真叶3～4片，根系发达，无病虫害。
　　四、护根办法。哺育适龄壮苗核心技术涉及：采用营养钵、纸筒、塑料筒或营养土方护根育苗，营养面积10厘米×10厘米，按技术规定配制营养土和进行床土消毒。
　　五、浸种播种。将种子放入温度保持在25～30℃水中，浸泡2～3小时，离水。由于豇豆胚根对温度和湿度很敏感，因此普通只浸种，不催芽。播种前先浇水造足底墒。播种时，1钵点种3～4粒种子，覆土2～3厘米厚。
六、播后管理。播后保持白天30℃左右，夜间25℃左右，以增进幼苗出土。正常温度下播后7天发芽，10天左右出齐苗。此时豇豆下胚轴对温度特别敏感，温度高必然引起植株徒长，因而要把温度降下来，保持白天20～25℃，夜间14～16℃。同步苗期温度不能过低，要严防冷空气侵袭，以免锈根。豇豆苗期普通不追肥，但须加强水分管理，防止苗床过干过湿，土壤相对湿度70%左右。定植前7天左右开始低温炼苗。注意通风，让秧苗多见光，防止秧苗徒长。
防治豆角秧苗徒长办法
1、播种密度不适当太大，以免出苗后幼苗拥挤。同步，出苗约有30%后及时拆除地面覆盖物。
2、及时间苗和定植。
3、加强通风透光，控制温、湿度。在秧苗出土后、定植前均应进行通风透光、减少温湿度，加强低温锻炼，控制秧苗过度生长。
4、合理进行肥水管理。营养土制备中，应当注重磷、钾肥用量，控制氮肥用量。苗床内严格控制水分和追肥，需要追肥时，不能偏施氮肥。
5、及时间苗。定植前20天左右，秧苗经常浮现过度拥挤现象，此时应当恰当移动秧苗，使大小秧苗分开，并扩大单株生存空间。
6、药剂控制徒长。一旦浮现秧苗徒长，除了采用上述关于办法外，还可用50%矮壮素-2500倍液混合就苗海藻酸碘喷雾。
第三章 施肥技术
豆角需肥特性及其科学施肥
豆角又名豇豆、长豇豆、带豆，属豆科属一年生蔬菜。豆角富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好，是国内南北方广泛栽培大众化蔬菜之一，其普及限度在各类蔬菜中居第一位。豆角适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同步还可以周年生产，四季上市。
豆角需肥特性
豆角根系较发达，但是其再生能力比较弱，主根入土深度普通在80～100厘米之间，群根重要分布在15～18厘米耕层内，侧根稀少，根瘤也比较少，固定氮能力相对较弱。豆角根系对土壤适应性广，但以肥沃、排水良好、透气性好土壤为好，过于黏重和低湿土壤不利于根系生长和根瘤活动。
豆角对肥料规定不高，在植株生长前期（结荚期），由于根瘤尚未充分发育，固氮能力弱，应当适量供应氮肥。开花结荚后，植株对磷、钾元素需要量增长，根瘤菌固氮能力增强，这个时期由于营养生长与生殖生长并进，对各种营养元素需求量增长。有关研究表白：每生产1000公斤豆角，需要纯氮10.2公斤，五氧化二磷4.4公斤，氧化钾9.7公斤，但是由于根瘤菌固氮作用，豆角生长过程中需钾素营养最多，磷素营养次之，氮素营养相对较少。因而，在豆角栽培中应恰当控制水肥，适量施氮，增施磷、钾肥。
做到科学施肥
依照以上对豆角根系吸肥特点及其需肥特性阐述，结合当今豆角栽培技术，将豆角科学施肥方式总结如下：
1、重施基肥：豆角忌连作，最佳选取三年内未种过棉花和豆科植物地块，基肥以施用腐熟有机肥为主，配合施用恰当配比复合、混肥料，如15-15-15含硫复合肥等类似高磷、钾复合、混肥比较适合于作豆角基肥选用。值得注意是在施用基肥时应依照本地土壤肥力，适量增、减施肥量。
2、巧施追肥：定植后以蹲苗为主，控制茎叶徒长，增进生殖生长，以形成较多花序。结痂后，结合浇水、开沟，追施腐熟有机肥15000公斤/公顷或者施用20-9-11含硫复合肥等类似复合、混肥料75～120公斤/公顷，后来每采收两次豆荚追肥一次，尿素75～150公斤/公顷、硫酸钾75-120公斤/公顷，或者追施17-7-17含硫复合肥等类似复混肥料120～180公斤/公顷。为防止植株早衰，第一次产量高峰浮现后，一定要注意肥水管理，增进侧枝萌发和侧花芽形成，并使主蔓上原有花序继续开花结荚。
除此之外，在生长盛期，依照豆角生长现状，适时用0.3％磷酸二氢钾进行叶面施肥，同步为增进豆角根瘤提早共生固氮，可用固氮菌剂拌种。
总之，豆角是一种可以共生固氮作物，需氮量相对较少，但是对磷钾营养需求较多。上述总结了当前有关研究成果，供广大农民朋友参照，详细施肥量还要依照本地土壤肥力水平拟定。但是需要特别提示是，追肥后必要结合浇水，要肥水结合，有肥无水等于无肥。在劳动力昂贵当今时代，建议选用控释BB肥（真正控释肥料延伸产品，并非恩泰克等稳定剂型产品），以便明显减少施肥次数，大大节约肥料劳力，减少生产成本，提高豆角种植经济效益。
夏豇豆肥水管理不能松
夏豇豆生长期高温多雨，病虫害及杂草发生严重，如果管理粗放不到，将严重影响到产量品质提高。
苗期应当严格控制浇水量，不旱不浇，当豇豆植株长到高30厘米时，就要及时插架，并将豇豆茎叶长出丝须缠绕在竹竿上。插架前要进行蹲苗解决。为防止苗期旺长，可喷施“菜果壮蒂灵”，利于豇豆根系下扎，茎秆粗壮，积累营养增进多开花，多坐果。使用时期普通开花前喷一次，幼果期喷一次，果实膨大期喷一次，效果最佳。在雨前要及时清好沟，达到雨停田干。若遇干旱天气，或在中午苗子发生萎蔫，宜在下午6时后进行沟灌，畦面湿润后排水，忌大水漫灌；在挂果盛期，倡导结合浇水施肥，豇豆可增产50%以上。
夏豇豆生产期处在高温、高湿环境下，病虫害发生较严重，因此，加强对豇豆病虫害科学防治是夺取产量最核心一种环节。随时注意清除卷皱病叶、枯黄叶和豆荚，用“护树将军”全园喷洒消毒杀菌，减少病源和虫源，在发病初期喷施杀菌剂和杀虫剂进行防治时，农药中加入适量“新高脂膜”可提高药效达300%以上，防治效果达到最佳，减少农药喷药次数和农药残留度，节约农药。叶子正反面都要喷施到位。
豇豆水肥管理技术要点
一、开花期不浇水追肥；
二、第一、二花序坐荚后，增施就果并浇水；
三、下部花序开花结荚期间，半月浇1次水，随水亩施磷酸二铵8公斤；
四、中部花序开花结荚期，10天左右浇1次水，每次随水施冲之道一套和腐熟人粪尿100公斤；
五、上部花序开花结荚期及中部侧蔓开花结荚期，10至15天浇1次水，每次随水亩施冲之道一套，喷施花果医生果能多元素提高品质。
第四章 豇豆（豆角）栽培技术
豇豆高产节水栽培技术
豇豆在国内种植面积很大，品种较多。它嫩豆荚肉质肥厚脆嫩，是优质新鲜蔬菜；豇豆豆芽、幼苗、嫩叶、嫩荚都可作青菜食用；鲜豆荚还可腌制泡菜、制罐头和干制贮藏。豇豆生长快，枝叶繁茂，成荚期茎蔓含粗蛋白高达21.38%，营养丰富，也是较好青饲料。
一、哺育壮苗
豇豆育苗可采用营养钵、纸袋或营养土块3种方式：
1.选种选用适应性强，抗性好优良品种。如之豇28—2、朝研901、双丰1号和高产4号。
2.种子解决用适乐时种衣剂10毫升对水150毫升，混合均匀后倒在1公斤种子上迅速搅拌直到药液均匀分布。可有效防止苗期立枯病及其她土传真菌性病害发生。
3.营养土配制育苗营养土以疏松肥沃为原则，可用腐熟猪粪与非豆科茬园田土按4—6比例配制，也可用人粪2份、马粪土4份、园田土4份比例配制。将配好营养土每立方米再加0.3—0.4公斤磷酸二铵复合肥，重复拌匀后备用。
4.播种将营养钵或纸袋装入营养土，并浇透水，晾晒1—2天，当水分适当时，每钵播3粒种，覆土2—3厘米，然后放入塑料拱棚内保湿育苗。土块育苗，一方面将苗床浇水，第二天用刀把床土切成块，每块1株苗，土块间隙用细土填满。
5.苗期管理塑料拱棚内，温度可保持25℃以上，5—7天后出苗，在子叶展开前扣小拱棚。子叶苗生长期，白天温度保持在25℃—28℃，晚上15℃—18℃，定植前1周进行揭膜炼苗，整个苗期30—35天。
二、整地定植
1.整地施肥土壤应深翻耙细，做成畦连沟宽1.4—1.6米，面宽0.8—1.0米，畦面呈龟背形。畦中开沟，每亩埋施栏肥220公斤（或鸡粪1000公斤），加碳酸氢铵15公斤，过磷酸钙15公斤，硫酸钾10公斤，对于缺硼田地还须同步加硼砂2—2.5公斤/亩，然后覆土。
2.定植长豇豆苗龄30—35天定植，每穴2—3株。每畦栽2行，行距45厘米，穴距25—30厘米，每亩2500—3000穴。
三、水肥管理
豇豆喜肥但不耐肥，水肥管理重要涉及3个方面：一是施足基肥，及时追肥。二是增施磷钾肥，适量施氮肥。三是先控后促，防止徒长和早衰。植株营养是增长花序和成荚核心。基肥充分，可增进根系生长和根瘤菌活动，多形成根瘤，使前期茎蔓健壮生长，分化更多花芽，为丰产打下基本。基肥普通每亩施优质有机肥—3000公斤，过磷酸钙25—30公斤，草木灰50公斤。豇豆在开花结荚此前，对水肥条件规定不高，管理上以控为主。基肥充分，普通不再追肥，天气干旱时，可恰当浇水。若水肥过多，茎叶徒长，导致花序节位上升，数目减少，形成中下部空蔓。当植株第一花序豆荚坐住，其后几节花序显现时结合追肥浇1次水，每亩施氮、磷、钾复合肥10—15公斤，灌水20—30立方米。结荚后来，经常保持土壤湿润，隔1—2周再灌水追肥1次，以保持植株健壮生长和开花结荚。进入豆荚盛收期，需要水肥较多，可再进行1次灌水追肥，每亩施尿素10公斤，过磷酸钙20—25公斤，硫酸钾5公斤或草木灰40公斤，亩灌水20—30立方米。如果水肥供应局限性，植株生长衰退，浮现落花落荚。
四、植株调节
为了调节营养生长，增进开花结荚，长豇豆大面积单作时，可采用整枝打尖办法，重要办法是：
1.抹侧芽将主茎第一花序如下侧芽所有抹去，保证主蔓健壮。
2.打腰杈主茎第一花序以上各节位侧枝，在初期留2—3叶摘心，增进侧枝上形成第一花序。盛荚期后，在距植株顶部60—100厘米处原开花节位上，还会再生侧枝，也应摘心保存侧花序。
3.摘心（打顶）主蔓长15—20节（2—3米高）摘除顶尖，增进下部侧枝花芽形成。
4.搭架吊蔓搭成高2.2—2.3米倒人字架，或每穴垂直扦杆，或用塑料绳垂直吊蔓。在生长过程中，需进行3—4次吊蔓上架。
5.揭膜依照气温上升状况，适时揭去大棚顶膜进行通风降温，利于长豇豆生长。
五、病虫害防治
重要病虫害种类病害有立枯病、根腐病、煤霉病、锈病；虫害有豆象、豆野螟、斜纹夜蛾、红蜘蛛、潜叶蝇、蚜虫。
六、采收销售
长豇豆应在籽粒未膨大、豆荚尚未纤维化时采摘。普通在开花后10天左右，豆粒略鼓时开始采收，每隔4—5天采摘1次，盛荚期内隔1—2天采摘1次。采摘时留下荚基部1厘米左右，切勿碰伤小花蕾，以利后期荚果正常发育。种子应分批采收，以提高产量。种荚枯黄时即可采收，种荚收后及时晒干脱粒。采收季节遇持续阴天也要及时采摘，剥出豆种晾干，待天晴时再晒干。若不采摘，则豆种在荚内发芽，失去种子价值。
大棚豇豆高产栽培技术
豇豆分为长豇豆和饭豇两种小叶3，顶生小叶菱状卵形，长5—13厘米，宽4—7厘米，顶端急尖，基部近圆形或宽楔形，两面无毛，侧生小叶斜卵形；托叶卵形，长约1厘米，着生处下延成一短距。总状花序腋生；萼钟状，无毛；花冠淡紫色，长约2厘米，花柱上部里面有淡黄色须毛。荚果线形，下垂，长可达40厘米。花果期6—9月。
一、大棚豇豆栽培技术
1、品种选取日光温室栽培普通选用蔓生品种，当前体现较好有：之豇2、上海33--47、秋丰、张塘。
2、栽培技术
(一)茬口安排 秋冬茬栽培时，普通从8月中旬到9月上旬播种育苗或直播，从10月下旬开始上市；冬春茬栽培普通是12月中下旬到1月中旬播种育苗，1月上中旬到2月上中旬定植，3月上旬先后开始采收，始终采收到6月份。
(二)育苗
1、备种、选种和晒种：干籽直播，按每亩用1.5—3.5公斤备种；育苗移栽，每亩备种1.5—2.5公斤。为提高种子发芽势和发芽率，保证发芽整洁、迅速，应进行选种和晒种，要剔除饱满度差、虫蛀、破损和霉变种子，选晴天在土地上晒1—2天。
2、整地施肥：亩用优质农家肥5000—10000公斤，腐熟鸡禽粪—3000公斤，腐熟饼肥200公斤，碳酸氢铵50公斤。将肥料3/5普施地面，人工深翻2遍，把肥料与土充分混匀，然后按栽培行距起垄或做畦。豇豆栽培行距平均为1.2米，或等行距种植或大小行栽培。大小行栽培时，大行距1.4米，小行距1米。开沟施肥后，浇水、造墒、扶起垄，垄高15厘米左右。另在大行间，或等行距隔2行扶起1条供作业时行走垄。
3、育苗：提前播种哺育壮苗，是实现豇豆早熟高产重要办法。豇豆育苗可以保证全苗和苗旺，抑制营养生长，增进生殖生长，普通比直播增产二三成。
(1)适当苗龄：豇豆根系木栓化比较早，再生能力较弱，苗龄不适当大长。适龄壮苗原则是：日历苗龄20--25天，生理苗龄是苗高20厘米左右，开展度25厘米左右，茎粗0.3厘米如下，真叶3—4片，根系发达，无病虫害。
(2)护根办法：哺育适龄壮苗核心技术涉及：采用营养钵、纸筒、塑料筒或营养土方护根育苗，营养面积10厘米×10厘米，按技术规定配制营养土和进行床土消毒。
(3)浸种：将种子用90℃左右开水烫一下，随后加入冷水，使温度保持在25—30℃，浸泡4—6小时，离水。由于豇豆胚根对温度和湿度很敏感，因此普通只浸种，不催芽。
(4)播种：播种前先浇水造足底墒。播种时，1钵点种3～4粒种子，覆上2—3厘米厚。
(5)播后管理：播后保持白天30℃左右，夜间25℃左右，以增进幼苗出土。正常温度下播后7天发芽，10天左右出齐苗。此时豇豆下胚轴对温度特别敏感，温度高必然引起植株徒长，因而要把温度降下来，保持白天20—25℃，夜间14—16℃。定植前7天左右开始低温炼苗。需要防止土壤干旱。豇豆日历苗龄短，子叶中又贮藏着大量营养，苗期普通不追肥，但须加强水分管理，防止苗床过干过湿，土壤相对湿度70%左右。注意防治病虫害。重点是防治低温高湿引起锈根病，以及蚜虫和根蛆。
(三)定植
1、定植(播种)适期 豇豆定植适当温度指标是10厘米地温稳定通过15℃，气温稳定在12℃以上。温度低时可以加盖地膜或小拱棚。定植前10天左右扣棚烤地。
2、定植办法 冬春茬定植宜在晴天10—15时进行。普通在栽植垄上按20厘米打穴，每穴放1个苗坨(2—3株苗)，然后浇水，水渗下后覆土封严。
(四)定植后管理
1.指引思想
在日光温室豇豆栽培全过程中，从总体上来看，是先控后促，这是由于虹豆根深耐旱，生长眭盛，比其她豆类蔬菜更、容易浮现营养生长过旺现象，一旦形成徒长，就会导致开花晚，结荚少。因此，在管理上要先控后促，防止茎叶徒长，哺育壮株，延长成果期。如果现蕾先后枝叶繁茂已明显影响到开花结荚，就必要设法从温度和水肥管理方面，控制一下茎叶生长。开花结荚盛期，为了保证顺利开花结荚，同步保证有相应茎叶生长量来维系开花结荚，必要从肥水上给以保证，同步要做好植株调节工作。
2、温度管理
定植后3～5天通风，闷棚升温，增进缓苗。缓苗后，室内气温白天保持25—30℃，夜间不低于15～20℃。秋冬茬生产，进入冬季后，要采用有效办法加强保温，尽量延长采收期。冬春茬栽培，当春季外界温度稳定通过20℃时，再撤除棚膜，转入露地生产。
3、水分管理
定植时因茬次掌握好浇水。在定植浇好稳苗水基本上，秋冬茬缓苗期连浇2次水;冬春茬再分穴浇2次水，缓苗后沟浇1次大水，此后全面转入中耕锄划、蹲苗、保墒，严格控制浇水。现蕾时可浇一小水，继续中耕锄划，初花期不浇水。待蔓长1米左右，叶片变厚，根系下扎，节间短，第一种花序坐住荚后，几节花序相继浮现时，要开始浇1次透水，同步每亩水冲追施硝酸铵20—30公斤、过磷酸钙30—50公斤。开肥开水后，豇豆茎叶生长极快，待叶片颜色变深，下部果荚伸长，中上部花序浮现时，再浇第一水。后来掌握浇荚不浇花，见湿见于原则，大量开花后开始每隔10—12天浇1次水。
4、追肥
在施足底肥基本上，有条件在苗期要穴施1次发酵饼肥加磷肥。亩用饼肥50～75公斤，过磷酸钙30公斤，进人采收期后来，要结合浇水追施速效氮肥，普通也是1次清水1次水冲肥，每亩每次用硝酸铵30—40公斤。特别是在发生“伏歇”时，要特别注意加强肥水管理，增进侧枝萌发、花序再生、植株复原。大概通过20多天，又会迎来一种新产量高峰期，并能持续1个月以上。
5、植株调节
植株长有30—35厘米高、5—6片叶时，就要及时支架(可插成单篱壁架，也可以插成“人”字架)，使其引蔓上架生长。引蔓时切不要折断茎部，否则下部侧蔓丛生，上部枝蔓少，通风不良，落花落荚，影响产量。
豇豆整枝办法是：
(1)主蔓第一花序如下萌生侧蔓在长到3～4厘米长时一律掐掉，以保证主蔓健壮生长。
(2)第一花序以上各节初期萌生侧枝留1片叶摘心，中后期主茎上发生侧枝留2—3片叶摘心，以增进侧枝第一花序形成，运用侧枝上发出成果枝结荚。
(3)第一种产量高峰期过去后，在距植株顶部60～100厘米处，已经开过花节位还会发生侧枝，也要进行摘心，保存侧花序。
(4)豇豆每一花序上均有主花芽和副花芽，普通是自下而上主花芽发育、开花、结荚，在营养状况良好状况下，每个花序副花序再依次发育，开花、结荚。因此主蔓爬满架(大概长到15～20节)就要掐尖，以增进各侧蔓上花芽发育、开花、结荚。
6、适期采收
当荚条长成粗细均匀、荚面豆粒处不鼓起，但种子已经开始生长时，为商品嫩荚收获最佳时期，应及时采收上市。采收须注意如下几点：
(1)不要伤及花序枝：豇豆为总状花序，每个花序普通有2—5对花芽，但普通只结1对荚；如果条件好，营养水平高，可以结4或6个荚。因此采收一定要仔细，严防伤及其她花蕾，更不能连花序柄一起拽下来。要保护好花序，使之后来成果。
(2)采收宜在傍晚进行，严格掌握原则，使采收下来豆角尽量整洁一致。
(3)采收中要仔细查找，避免漏掉。
豇豆高产栽培技术
豇豆又名豆角、角豆、长豆、裙带豆、蔓豆、泼豇豆、黑脐豆等，是豆科、豇豆属栽培种，为一年生草本植物。
一、整地
豇豆不适当连作，应注意轮作倒茬。适当茬口是谷子、糜子、高粱、马铃薯等。
豇豆播种前应及时深耕和整地，改良土壤构造和其她物理性能，以提高土壤保持水肥能力，疏通空气，为种子和幼苗提供比较好土壤环境条件，以利子叶出土，达到苗全、苗壮。北方春播地区，要做到秋深耕，播前浅耕，细耕；南方规定早耕整地。普通豇豆很少单作，间作、套种时整地应随主作物而定。填闲种植豇豆时应尽量将地整好。在整地时应施足基肥，至少施有机肥75000kg/hm2 ，过磷酸钙400 kg/hm2及硫酸钾200 kg/hm2 或草木灰500-750kg/hm2 。
二、播种
豇豆均为直播，播种前选种，对全苗和产量十分重要。选种时应注意剔除破损、已发芽、未成熟及不饱满种子。直立型豇豆播种行距普通为50　-70cm　，株距10　-15 cm　；半蔓型品种株距可为30cm；豇豆若单播，播种量为17-28 kg/hm2，若作饲料或与禾本科作物混播，约为22-33 kg/hm2。作饲料或绿肥也可撒播，播种量5 kg/hm2，播深4-6cm为宜。北方春豇豆普通在5月上、中旬播种，北方夏豇豆普通在6月中、下旬播种。
三、田间管理
1、中耕除草
豇豆行距较大，生长初期田间易滋生杂草，雨后地表板结，不利植株生长。播种后遇雨要及时破除板结，出苗后要及时中耕除草，松土保墒。普通从出苗到开花需中耕除草2-4次，采用浅-深-浅原则，后来视田间杂草及墒情进行中耕，不适当过深，以免伤根。同步注意培土。植株封土垄后不适当中耕。间套田应随主作物进行中耕除草。雨水较多地区要注意开沟排水。
2、施肥
豇豆对氮、磷、钾肥需求量较大。每形成100 kg种子，约需氮5 kg，磷1.7kg，钾4.8 kg，钙1.6 kg，锰1.5 kg，硫0.4 kg。施肥原则以基肥为主，追肥为辅，多施磷、钾肥和钙肥，基肥局限性时应于开花结荚初期结合灌水或运用雨天进行追肥。豇豆追肥，以追施氮肥和磷肥为主，普通施氮肥110　-120 kg　/hm2，磷肥20　-60 kg　/hm2。
四、病虫害防治
豇豆重要病害有锈病、叶斑病、根腐病；虫害有豆荚螟、潜叶蝇和螨类，应密切注意病虫状况，采用综合防治技术：
1、选用抗病品种；
2、选取两年以上未种植过豆科作物田块种植；
3、清除田间周边杂草，集中烧毁；放水沤田1周，或每亩施敌百虫0.5公斤或杀虫双0.5公斤、多菌灵l公斤进行土壤灭虫灭菌解决；
4、筑高畦，开好排灌沟，防止渍水烂根；
5、增施有机肥，合理追肥，氮磷钾配合施用；
6、合理使用化学农药。用粉锈宁防治锈病，用甲基托布津防治叶斑病，用多菌灵、敌克松、杀菌王防治根腐病；防治地老虎等地下害虫，除土壤解决外，还可用炒香生麸混合敌百虫于傍晚施在田间周边诱杀，用杀虫双、抑太保防治豆荚螟，用乐斯本、辛硫磷防治潜叶蝇。
五、收获与贮藏
豇豆豆荚应分期收获。开花结荚期较长品种，应多次收获。收获后应及时晾晒，脱粒，防止霉变、减少商品质量。在正常状况下，干豇豆产量约1400　-1500 kg　/hm2，高产品种可达2400-2500 kg/hm2。直立品种在大面积种植时，在植株开始落叶，有2/3豆荚干枯，并浮现黄色时收获，晒干后人工或机械脱粒；亦可用脱粒机低转速（200-400次/分钟）脱粒，以免损伤种子。
豇豆贮藏前，种子水分应在14%如下。由于许多豇豆品种有匍匐生长习性，故一某些成熟荚容易在地面受到污染，入库时应予以清除。
晒干豇豆依照条件和数量多少，用磷化铝熏蒸后贮藏于小仓库、地下仓库、地下窖或塑料套筒中。豇豆贮藏在塑料袋内，用氯化碳软性胶囊熏蒸剂熏蒸可保存1年，对发芽力影响不大。
长豇豆无公害栽培技术
一、土壤规定和轮作制度
长豇豆对土壤适应性广，但以富具有机质、排水良好、土层深厚、比较疏松壤土或砂壤土为好。中性或微酸性最佳。酸性过强，可在土壤中酌量施入生石灰进行改良。豇豆忌连作，尽量选取水早轮作或没有连年种植过豇豆地块。
二、品种选取
依照本地消费习惯、不同季节选取不同品种，如早春选取早生王、之豇特早30、之豇28-2等。本地种植最多是严选春宝，占70%左右，适合在夏季栽培。
三、栽培时期和办法
普通播种时期是2月下旬至8月中旬，4月之前播种要加盖地膜和小拱棚，中午温度较高时，及时揭去小拱棚上膜，以防烫伤小苗，早晚温度低时要覆盖好，以防低温冷害。待温度升高，豇豆苗触到小拱棚后，及时撤去小拱棚。4月之后播种，倡导采用地膜覆盖栽培，有保墒保肥、减少杂草生长作用，春季可提高土温，增进生长，夏季则保护根系免受雨水冲刷，减少病害。
四、整地施肥
前茬作物收获后，及时深翻土地，通过冻垡，有助于消灭病菌和虫卵，熟化土壤。由于豇豆采收期长，根瘤菌不发达。施足基肥是获得高产重要保证。普通每667m2施腐熟猪栏肥～2500kg、复合肥15～20kg，硼砂1.5～2kg。
五、播种
普通采用干籽播种，播种应选取晴暖天气，以利于种子发芽出苗。由于长豇豆生长势强，种植不适当过密，畦宽1.5m，种植2行，穴距0.25～0.3m，每穴播3～4粒种子。
六、引蔓和整枝
长豇豆长到5～6片叶时就可搭架，架型普通采用直插式(比较抗风)，即每株插入1根毛竹杆(杆高2～2.3m)，插好后要及时人工辅助引蔓上架，最佳选取晴天午后进行，此时茎蔓较柔韧，不易在操作时被折断。按逆时针方向把蔓缠绕在毛竹杆上。此时需及时用稻草将茎蔓定位在架杆上。植株满架前，普通需人工辅助绕蔓3～4次。第一花絮如下侧枝所有抹掉，下部老叶和田间落叶及时清除，以减少病虫害。
七、增施结荚肥
长豇豆采收期较长，合理增施结荚肥，可以提高产量。普通第一花序坐稳果后施1次肥，后来每隔1周施1次，每667m2施10～15kg氮钾复合肥。期间每采收2～3次，用1%～2%磷酸二氢钾喷施叶面，可使叶片增厚、增色，延长采收期，有效提高结荚率。
八、病虫害防治
豇豆病虫害较多，危害较重有根腐病和豆荚螟。根腐病用70%敌克松1500倍或50%根腐灵1000倍浇淋植株基部或灌根。出苗后7～10d开始灌第1次。每株0.25kg药水，每7d灌1次，连灌3次。豆荚螟可用1.8%虫螨光乳油～3000倍、25%威猛乳油1000倍、5%抑太保和5%卡死克1000～1500倍从蕾期开始每隔10d喷花1次，上午喷药效果好。
九、重施翻花肥
运用豇豆不定芽、潜伏芽优势，增进花芽重新分化。在豇豆采摘至顶上部时，通过重施翻花肥和管理，增进豇豆腋芽与花梗花芽重新分化，重新开花、结荚。翻花肥施早了起不到促花效果，施迟了豇豆植株已开始衰败。普通每亩增施冲之道一套，普通状况下在原有花梗上可重新分花3～4朵。
十、保护好豇豆花柄
进行翻花栽培，在采摘时一定不能碰伤或采坏豇豆花柄，否则不再分化花芽。
十一、及时采收
采食嫩荚，普通花后10～12d、荚果饱满、组织脆实且不发白变软、子粒未显露时为采收适期。采收时，要防止拉伤留存花序。分批采收，及时上市。
豇豆改良搭架高产栽培技术
豇豆又名长豆，以嫩荚供食用，营养丰富，可炒食、凉拌、加工泡菜和晒制豆角干等。当前我市豇豆栽培重要采用人字架栽培，其不但需要大量竹子，并且搭架用工量较大。近年来咱们借鉴吊蔓栽培技术，结合我市豇豆生产实际，采用竹竿“人”字架+吊绳引蔓搭架方式，获得了良好生产效果。当前该栽培技术因其具备省工、节本等特点，在我市得到了大面积推广应用，现将其栽培技术简介如下：
一、品种选取
豇豆在我市春、夏、秋均可栽培，品种选取上应依照各栽培季节气候特点选取抗病性强、分枝少、以主蔓结荚为主、结荚集中、产量高、品质好品种，如之豇、扬豇系列等。
二、栽培季节和播种期
早春豇豆在3月下旬至4月上旬即可在大棚内播种育苗，4月中旬后来可用地膜覆盖直播，4月底至5月上旬后可露地直播，春夏豇豆播种期普通可延续至7月上中旬，秋豇豆在7月至8月上旬播种。
三、整地施肥
豇豆忌连作，需轮作两年以上，否则容易发生病害。前茬作物收获后，结合整地施入腐熟鸡粪3000kg，过磷酸钙30kg，草木灰50-75kg或硫酸钾10-20kg，然后耕细耙平，起垄作畦，畦宽1.2-1.3m，畦面宽80cm。
四、合理定植
早春豇豆采用育苗移栽，幼苗出土后，第一对真叶尚未展开时定植，每穴种二株。夏秋豇豆采用直播，每穴播4-5粒，出苗后，每穴间苗留二株，播种密度每畦两行，穴距为25-30cm。
五、田间管理
1、温度管理。豇豆白天最高温度应保持在25-30℃，夜间最低温度12-15℃。进入结荚期要特别加强温度管理，温度过高（＞30℃）或低温（＜20℃）易引起授粉不良导致落花落荚。
2、肥水管理。豇豆具备较强抗旱能力，土壤水份过多易导致烂根死苗，因此对水肥管理要做到前控后促。苗期严格控制浇水，定植时较足底水，从缓苗到第一花序开花结荚，其后几种花序显现时才可以浇第一次水，追第一次肥，增进果荚和植株生长。开花结荚后要加强肥水管理，集中持续施肥3-4次，每10-15天浇水一次，隔一次水追一次肥，每亩可追施复合肥10-15kg，晴天上午浇水，早春大棚栽培浇后应及时放风，减少湿度。
3、搭架整枝
3.1搭架引蔓。当植株长出5-6片叶，开始长蔓时及时搭架。搭架采用竹竿“人”字架+吊绳相结合方式，竹竿“人”字架间距为2-2.5m，人字架顶部用直径为5mm规格尼龙绳连接固定，两端用木桩将绳斜拉固定，然后每株用尼龙绳引蔓。为提高搭架牢固性，普通每垄长度控制在15-20m。
3.2植株调节。主蔓第一花序浮现后，及时将第一花序如下侧芽抹去，主蔓中上部叶芽也要抹去，以保证主蔓粗壮。主蔓长到1.5-2m时摘心，增进多余侧枝，使营养集中于开花结荚，在侧枝初期留2-3叶摘心，增进侧枝形成花序。在花期可喷施5-25mg/kg萘乙酸或2mg/kg防落素，防止落花落荚。
六、及时采收
嫩荚开花后10天即可采收，每3-5天采摘1次，盛荚期每隔1-2天采摘1次，采收时注意保护第二对幼花蕾不受损伤，更不能连花柄一起摘下。
七、病虫害防治
当前在我市豇豆栽培中重要病害有锈病、斑枯病，虫害重要为豆荚螟。生产中应优先使用农业防治、生物防治、物理防治，恰当使用化学防治，以提高豇豆质量安全水平。豇豆锈病可用20%粉锈宁或43%好力克进行防治；斑枯病可用50%多菌灵或70%代森锰锌进行防治。豇豆豆荚螟可用防虫网、杀虫灯等进行防治，也可用锐劲特或华戎2号进行化学防治。
早春地豆角栽培技术
播前准备冬前灌溉，为早春播种造好底墒，每亩备用"美国地豆"优种6公斤，超薄地膜（膜宽70厘米），底施有机肥3000公斤，尿素10公斤、二铵8公斤、氯化钾10公斤。
播种早春地表化冻后做畦覆膜。畦宽50厘米，畦距50厘米，每隔3米用土打一横线，将膜压实。当温度持续5天稳定在10℃时播种。
播种办法是：用打孔器在覆膜畦上打眼播种（穴播），播深3厘米左右，穴距30厘米，每穴下种3-4粒，每畦播种两行，行间距33厘米，播种后平均行距50厘米（其中：大行67厘米，小行33厘米）。
巧施水稻穗肥和粒肥：科学施好穗肥和粒肥是水稻获得高产、优质、高效益保证。据实验证明：水稻巧施穗肥和粒肥，可增产20%—25%。
水稻施穗肥是指在抽穗前幼穗分化期，适时追施一定数量速效性氮肥，有助于巩固前期有效分蘖，减少和防止颖花退化，促使稻穗良好发育。由于各地稻田地力、栽培品种和气象条件不同，追施穗肥时间和办法也不同。
普通追肥时间以枝梗分化到颖花分化期为宜，大概在抽穗前16—18天，或水稻叶龄指数达到90%，水稻剑叶刚露尖，幼穗长到1—2毫米时进行。每亩追肥量是：如用硝酸铵需4—5公斤，如用硫酸铵需6公斤，如用磷酸二铵需4—5公斤。追肥前，灌水3—5厘米深，堵好上下水口，均匀撒施，4—5天后再转为正常管于。遇阴雨连绵天，生长过旺稻田可不追施穗肥。
水稻追粒肥是指出穗后5—10天施用少量肥料，或当水稻裂口抽穗前2—3天追施肥料。施用恰当，可使子粒饱满，千粒重增长；施用不当，不起作用或贪青晚熟，影响产量。
巧施粒肥，必要要做到“三看”，即看天、看田、看苗。看天就是要掌握好天时，干旱时要巧施，阴雨少施。看田就是掌握不同田块土壤肥力，瘦田多些，肥田少施。看苗要依照苗情，长势瘦弱、抽穗后叶色落黄严重多施，长势旺盛、抽穗后轻度落黄少施或不施。
粒肥普通施用硫酸铵、尿素等化肥，每亩施