君容餐饮综合管理系统使用综合手册.doc

君容餐饮管理系统使用手册内容提要本手册是“君容餐饮管理系统”配套资料，以浅显易懂文字和图表叙述了系统使用操作。本手册关键包含系统介绍、安装、后台管理使用、前台使用等，内容详尽，配有大量图示，适适用于系统实施者、管理者、系统管理员、员工、操作员和收银员等。本手册中包含了部分连锁商业管理日常业务处理用到数据或报表示例。为了尽可能完整地说明问题，这些示例可能包含了部分人名、企业名、品牌和产品名。全部这些名称全部是虚构，如和实际商业企业所使用名称和地址相同，纯属巧合.引言欢迎使用“君容餐饮管理系统”产品。如发觉本手册和产品有不符之处，请以最新产品为准。本帮助共分三部分，具体描述了“君容餐饮管理系统”功效及使用方法。第一部分是产品概述，描述了产品概况及系统结构。第二部分是系统安装，具体说明了产品运行和安装环境，安装过程及相关技术信息。第三部分是系统使用介绍，具体说明了菜品资料、原料资料、连锁会员、职员信息、仓库管理等信息。第一部分 产品介绍1.产品介绍“君容餐饮管理系统”是由君容集团软件创新中心研究开发出来，关键面向餐饮企业管理系统。该系统采取目前业界最优异和最成熟技术，包含了大量现代餐饮企业专业功效，能从根本上满足餐饮企业管理高效、分析正确、降低成本要求。“君容餐饮管理系统”集后台、前台、仓库于一体，能实现有序高效信息化经营方法，为企业提升本身竞争能力奠定了坚实基础。第二部分系统安装第一章运行环境要求 1、 厨房打印、前台和后台数据传输需安装联网设备，如路由器，交换机等。 2、硬件、软件需求请参考以下：说明：因为用户使用规模不一样，用户可依据以上配置为基准合适地调整。第二章安装前准备1、系统硬件准备 在安装“君容餐饮管理系统”软件产品之前，您必需根据第一章“运行环境要求”准备好全部硬件。 准备好网络连接设备，如交换机、网卡、网线。2、系统软件准备 在安装“君容餐饮管理系统”软件产品之前，您必需根据第一章“运行环境要求”准备好并安装好全部操作系统和数据库系统。 要求局域网网络连通（TCP/IP 协议）。 SQL Server 提议安装 SQL Server 企业版或以上版本。3、软件产品准备在准备好系统硬件和系统软件后，确定您所购置“君容餐饮管理系统”软件产品是否完整（包含产品光盘、加密锁等），如您对购置“君容餐饮管理系统”软件产品有任何怀疑和疑问，请联络我企业或代理商。第三章软件安装1、安装数据库 在安装了SQL Server服务器或电脑上，将“君容餐饮管理系统”软件产品光盘放入光驱中，运行光盘中程序：数据库安装DBinstall.exe。2.运行数据库安装DBinstall.exe后出现以下界面：3、接上图操作，选择要安装版本类型后，安装程序将自动检测目前服务器上MS SQL Server安装配置，程序开启后，检验目前配置列表是否正确，假如sa有口令请输入口令。确定相关配置正确后点击“数据库安装”后，以下图所表示：4、接上图操作，点击“确定”按钮，完成数据库安装，2、安装应用软件1、选择光碟里面“Setup.exe”安装程序，出现以下图所表示：2、接上图操作：点击“下一步”按钮，出现以下图所表示：3、接上图操作：输入服务器IP或本机服务器名称，点击“下一步”按钮出现以下图所表示：4、接上图操作：选择我同意此协议，点击“下一步”按钮出现以下图所表示：5、接上图操作：选择除操作系统以外安装目录进行安装，点击“下一步”按钮出现以下图所表示：6、接上图操作：依据实际所使用需求选择正确安装内容，点击“下一步”按钮出现以下图所表示：7、接上图操作：点击“下一步”按钮出现以下图所表示：（此处默认即可，如有特殊需求能够更改此项内容）8、接上图操作，点击“安装”按钮，对君容餐饮管理系统软件进行安装。假如在安装过程中，您电脑系统有其它防护软件出现报警提醒，此时请选择许可操作。不然我们软件将不能正确安装。成功安装后以下图所表示，点击“完成”按钮。完成君容餐饮管理系统软件安装操作。3. 程序卸载1. 在“君容餐饮管理系统”程序组中选择“卸载君容餐饮管理系统”。进行程序卸载2. 在Windows“控制面板”窗口中双击“添加删除程序”图符运行卸载程序。在“添加删除程序”窗口中选择“君容餐饮管理系统”，这时“添加删除”按钮将被激活，单击“添加删除”按钮。3. 再次运行安装程序自动卸载。 提醒：卸载“君容餐饮管理系统”程序，不会删除存在数据，全部数据全部存在服务器数据库中，直到您删除该数据库。第三部分软件操作管理系统注（本事例是按酒楼类型操作）1、在电脑屏幕中点击君容餐饮管理系统快捷键“后台管理”：（首次使用会有此提醒）2、接上图操作，点击“下一步”按钮，出现以下图所表示：3、接上图操作，选择适合自己类型经营场所，点击“下一步”按钮，出现以下图所表示：4、接上图操作，依据实际使用情况进行选择，确定后点击“下一步”按钮，出现以下图所表示：5、接上图操作，选择实际所需功效，点击“下一步”按钮，出现以下图所表示：6、接上图操作，依据实际使用情况，来选择是否启用点菜宝功效。确定后点击“下一步”按钮，出现以下图所表示：7、接上图操作：此处依据以上选择功效做一个简单说明，点击“下一步”完成首次使用向导设置。第一章我桌面功效：设置常见功效显示在该界面，方便快捷；操作：点击我桌面“桌面设置”或“点此”弹出功效选择窗口，选择常见功效后点击保留即可，操作图所表示：点击上图中“设置桌面”或“点此”按钮，出现以下图所表示：接上图操作，选择常见功效，点击“保留”按钮，完成对我桌面设置操作。第二章 基础资料一、基础向导设置功效：设置营业前软件所需基础资料；操作：操作以下列图所表示：1、 点击系统主界面中“基础资料”按钮，选择“日常业务”出现以下图所表示：2、 接上图操作，点击“基础资料向导”出现以下图所表示：3、 接上图操作，点击“下一步”按钮，出现以下图所表示：4、 接上图操作，依据营业场所实际情况，选择相适合资料，点击“下一步”按钮，出现以下图所表示：注：区域楼层数量：指是营业场所分为几层，只有一层就选1，二层就选2等等。大厅餐桌数量：指是同一层除包房以外餐桌数量，有几桌就选几桌。每桌人数：这个量可能是变量，按基础配置量选择就能够了。其它楼层能够设定成一样，也能够在开台时修改，这儿只作为一个基础数据。5、 接上图操作，依据营业场所实际菜品信息来设定此项。需要启用则启用（好处于于增加菜品时，会动增加菜品编号）。设定正确后点击“下一步”按钮，出现以下图所表示：6、 接上图操作，依据实际情况来选择菜品价，会员价和是否启用菜牌属性。设置正确后点击“下一步”按钮，出现以下图所表示：注：多个菜品价是在确定桌号时会用上，即不一样桌号算菜价格不一样。 几中会员价是指不一样等级会员有多个价格结算。7、 接上图操作，依据实际情况设置好后点击“下一步”按钮，出现以下图所表示：8、 接上图操作，点击“下一步”按钮，完成基础向导操作。二、餐桌资料（1）桌类设置1、点击系统主界面中“基础资料”按钮，选择“日常业务”中“餐桌资料”出现以下图所表示：2、接上图操作，选择需要修改桌号，点击“桌类”按钮，出现以下图所表示：3、接上图操作，依据实际情况，修改桌类名称，菜品售价类，服务费，低消方法，低消金额，服务费模式，类型颜色等等。设置好后点击“保留”按钮完成桌类设置。（2）区域设置1、在餐桌资料设置界面中，点击“区域”按钮，出现以下图所表示：2、接上图操作，假如经营场所内有多个消费区域，侧点击“新增”按钮进行增加，点击“保留”按钮，完成区域设置。（3）方位设置1、在餐桌资料设置界面中，点击“方位”按钮，出现以下图所表示：2、接上图操作，假如经营场所内有多个消费方位，侧点击“新增”按钮进行增加，点击“保留”按钮，完成区域设置。（4）参数设置1、在餐桌资料设置界面中，点击“参数设置”按钮，出现以下图所表示：2、接上图操作，依据经营场所实际情况，选择此功效。设置正确后点击“确定”按钮，完成参数设置。三、收银方法1、点击系统主界面中“基础资料”按钮，选择“日常业务”中“收银方法”出现以下图所表示：2、接上图操作，能够新增收银方法，也能够修改目前收银方法。点击“新增”按钮，出现以下图所表示：3、接上图操作，输入代码，依据场所实际收银情况，选择合适收银方法。点击“保留”完成新增操作，也能够点击“继续”按钮进行下一个收银方法新增。注：假如是选择修改方法，显示界面以下图，不过只能够修改付款类型、快捷键和是否参与积分。四、市别设置1、解释：市别就是就餐时间和此就餐时间称别，如什么时间是早餐，什么时间是中餐。操作：点击系统主界面中“基础资料”按钮，选择“日常业务”中“市别设置”出现以下图所表示：2、接上图操作，能够新增市别，也能够对目前市别进行修改。五、菜品设置 功效：设置菜品资料，菜品资料设置步骤：菜品大类菜品小类菜品单位菜品资料。操作：点击系统主界面中“基础资料”按钮，选择“日常业务”中“菜品设置”出现以下图所表示：（1）菜品编码参数设置1、接上图操作，点击“参数”按钮，出现以下图所表示：2、接上图操作，依据实际需求，选择适合功效，点击“确定”按钮完成对菜品编码设置。（2）菜品大类设置1、在菜品设置界面中点击“大类”按钮，出现以下图所表示：2、接上图操作，点击“新增”按钮，输入编码和菜品大类名称，点击“保留”按钮完成对菜品大类新增操作。（3）菜品小类设置1、在菜品设置主界面中点击“小类”按钮，出现以下图所表示：2、接上图操作，选择对应菜品大类，点击“新增”按钮，输入小类名称和其它选项，点击“保留”按钮完成对菜品小类新增。(4)菜品单位设置1、在菜品设置主界面中点击“单位”按钮，出现以下图所表示：2、接上图操作，点击“新增”按钮，输入正确菜品单位，点击“保留”按钮，完成对菜品单位设置操作。(5)菜品设置1、在菜品设置主界面中点击“新增”按钮，出现以下图所表示：2、接上图操作，输入正确菜品资料，点击“保留”按钮，完成菜品资料设置。注：相关属性以下：1、售价：菜品销售价格。2、会员价：菜品会员价格。3、辅助编码：前台可录入辅助编码销售菜品。4、拼音简码：输入菜品名称时，系统会依据菜品名称汉语拼音缩写自动产生助5、记码，如“青岛啤酒”简称为“QDPJ”，拼音简称作用是便于输入和查询。6、规格:菜品默认规格，比如大份7、菜牌：如要使用该参数，需在参数中勾选“启用菜牌属性”，新增菜牌，在菜品资料中选择所属菜牌，则在相关报表中可按菜牌属性进行查询。8、要称重确定：即在前台销售时需对该菜品进行称重确定，如海鲜类菜品。9、计入低消：即该菜品消费金额是否计入低消费额中。10、收服务费：设置菜品是否要收取服务费。则该菜品在前台结算时会按比率收取服务费。11、临时菜品：设置菜品是否为临时菜，假如是，则前台点菜时可在临时菜中选择该菜品12、可折扣：假如菜品可折扣，须将此标识勾上，不然在前台销售时无法完成折扣操作。13、时价：假如是时价菜，则勾选此标识，还能够在“前台管理”中“菜品时价设置”定义时价菜价格。14、套菜：假如是套菜，则勾选此标识，并需要在“套菜资料维护”中进行菜品配置。15、下传点菜机：勾选后，能够把该菜品下载到点菜宝或PDA中。16、服务员分成：即是否计入服务员分成；分成方法有两种：按比率和按定额，可依据实际需要选择一个分成方法，选择后需输入对应分成比率或金额，系统会依据设置计算分成金额。17、点菜分成：即是否计入点菜员分成中，分成方法有两种：按比率和按定额，可依据实际需要选择一个分成方法，选择后需输入对应分成比率或金额，系统会依据设置计算分成金额。18、推销员分成：是否计入菜品推销员分成中，分成方法有两种：按比率和按定额，可依据实际需要选择一个分成方法，选择后需输入对应分成比率或金额，系统会依据设置计算分成金额。19、其它规格设置：点击该窗体右侧“新增规格”，就能够为此菜品设置其它规格，价格也可对应不一样，比如青岛啤酒有大瓶，还有罐装。六、套菜设置功效：对属性为“套菜”菜品进行菜品明细配置。操作：点击系统主界面中“基础资料”按钮，选择“日常业务”中“套菜设置”出现以下图所表示：1、 接上图操作：点击新增菜品，出现以下图所表示：2、 接上图操作：依据实际套菜情况，选择对应相关套菜明细，点击“应用”按钮，完成后点击“确定”按钮。注：套菜设置操作方法：1、 先在菜品资料里面设定一个套菜名称菜品如：288档喜宴。2、 菜品中设定好后，在打开套菜设置，依据288档来选择实际相关菜品。七、折扣方案设置 功效：设置菜品折扣方案，对不一样类别菜品设定不一样折扣，在前台结算时选择使用。 操作：点击系统主界面中“基础资料”按钮，选择“日常业务”中“折扣方案”出现以下图所表示：1、 接上图操作：点击“新增”按钮，出现以下图所表示：2、 接上图操作：依据经营实际情况，选择对应小类菜品，进行设置折扣方案。设定正确后，点击“保留”按钮完成此操作。八、菜品做法功效：维护菜品做法信息。新增菜品做法后，在前台点菜时即可选择做法。操作：点击系统主界面中“基础资料”按钮，选择“日常业务”中“菜品做法”出现以下图所表示：1、 接上图操作：点击“做法类型”按钮，出现以下图所表示：2、 接上图操作：点击“新增”按钮，输入类型名称同编码。点击“保留”按钮，完成厨打做法类型设置。3、 点击菜品做法主界面中“新增”按钮，出现以下图所表示：4、 接上图操作，输入正确做法资料，点击“保留”按钮完成做法设置操作注：在做法说明里面输入少盐，多辣等等，这么在订菜时选择做法，那么在厨房打印时会将此信息打上，厨师就知道做菜就知此道菜注意事项了。九、做法关联设置功效：设置具体菜品私有做法，在点菜时许可自动显示或优先显示。操作：点击系统主界面中“基础资料”按钮，选择“日常业务”中“做法关联”出现以下图所表示：1、 接上图操作：选择右边需要设定私有做法菜品名称，点击新增做法出现以下图所表示：2、 接上图操作，选择需要做法，点击“应用”按钮。完成做法关联设置操作。十、票券维护功效：设置用户消费完结帐时所能使用优惠方法。操作：点击系统主界面中“基础资料”按钮，选择“日常业务”中“票券维护”出现以下图所表示：1、 接上图操作：点击“票券类型”按钮，出现以下图所表示：2、 接上图操作，点击“新增”按钮，输入正确票券优惠类型资料，点击“保留”按钮。注：类型名称能够设定为国庆，五一什么。能够依据经营场所实际情况来命名。3、 点击“票券维护”界面中“新增”按钮，出现以下图所表示：4、 接上图操作，依据优惠实际情况输入正确优惠日期同票号（发行张数是依据票号所得）。点击“保留”按钮，完成票券维护设置操作。注：票券维护是对用户消费结帐时总帐单起作用。十一、特价菜品功效：用于设置菜品特价，方便用户进行多种促销活动。操作：点击系统主界面中“基础资料”按钮，选择“日常业务”中“特价菜品”出现以下图所表示：1、 接上图操作：点击“新增”按钮，出现以下图所表示：2、 接上图操作：点击“增加菜品”出现以下图所表示：3、 接上图操作，选择需要进行特价菜品，点击“确定”按钮，出现以下图所表示：4、 接上图操作：依据经营场所实际情况，设定正确特价日期时间，和特价价格。点击“保留”按钮，完成对特价菜品设置操作。注：特价菜品能够设定为：1、针对会员特价，2、对全部点此菜用户进行特价。十二、菜品买赠功效：设置消费某个菜抵达某个数量后，自动赠予某个菜品。如消费2个A套餐，赠予小点心一份。操作：点击系统主界面中“基础资料”按钮，选择“日常业务”中“菜品买赠”出现以下图所表示：1、接上图操作：点击新增按钮，出现以下图所表示：3、 接上图操作：选择需要进行买赠菜品，点击“确定”按钮，出现以下图所表示：4、接上图操作：依据经营场所实际买赠情况，输入消费基数同赠品数量，然后点击“赠品选择按钮”，选择能够赠予菜品。点击“保留”按钮完成对菜品买赠设置操作。注：菜品买赠能够选择为指定日期有效或目前有效。假如取消些菜品买赠活动，刚能够在菜品买赠界面中选中此菜品点击删除既可。十三、菜品促销功效：或称为“加价促销”，消费某个菜品后，增加一定金额，可多消费另一个菜品。如消费A套餐，加1元赠予小点心一份。现在促销模式为，设置一个促销菜品，能够添加多个赠予菜品，但最多只能够从中选择其中一个进行赠予操作：点击系统主界面中“基础资料”按钮，选择“日常业务”中“菜品促销”出现以下图所表示：1、 接上图操作：点击“新增单据”按钮，出现以下图所表示：2、 接上图操作：点击“增加菜品”按钮，出现以下图所表示：3、 接上图操作：选中需要促销菜品，点击“确定”按钮，出现以下图所表示：4、 接上图操作：根所促销实际情况，输入促销价格和促销日期，点击“保留”按钮完成新增促销菜品操作，然后在点击“审核”按钮，使此促销菜品生效使用。假如此促销期过后，能够点击“作废”按钮来完成。也能够在菜品促销主界面中点击“停用”按钮来取消此菜品促销。十四、菜品优惠券功效：设置单个菜品优惠券价格，当客人持有优惠券进行某菜品消费时，菜品按优惠券价格进行销售。操作：点击系统主界面中“基础资料”按钮，选择“日常业务”中“菜品优惠券”出现以下图所表示：1、 接上图操作：点击“新增”按钮，出现以下图所表示：2、 接上图操作：选中需要优惠菜品，点击“确定”按钮，出现以下图所表示：3、 接上图操作：依据菜品优惠实际情况，输入此菜品优惠价格和优惠日期时间。点击“保留”按钮，完成对菜品优惠券设置操作。十五、茶位费管理功效：设定茶位费后，在开台时自动增加设定菜位费所指定菜品。操作：点击系统主界面中“基础资料”按钮，选择“更多功效”中“茶位费管理”出现以下图所表示：1、 接上图操作：点击“新增按钮”，然后“点增加菜品”出现以下图所表示：2、 接上图操作：依据经营场所实际情况，选择适宜茶位小吃菜品，点击“确定”按钮，返回茶位费管理界面。选中需要设定茶位费市别和餐桌类型，点击“保留”按钮。完成对茶位费管理设置操作。十六、其它基础资料功效：设定基它辅助资料。操作：点击系统主界面中“基础资料”按钮，选择“更多功效”中“其它基础资料”出现以下图所表示：1、 接上图操作：选择需要设定其它辅助资料大类，然后点击“新增”按钮，在右边输入原因说明，点击“保留”按钮完成对其它辅助资料设置操作。十七、数据验证功效：对关键基础资料输入数据进行分析查验。用户能够依据汇报结果进行修改。操作：点击系统主界面中“基础资料”按钮，选择“更多功效”中“数据验证”出现以下图所表示：1、 接上图操作：点击“开始验证”按钮，系统会自动进行分析处理，用户能够依据分析结果进行修改。第三章 厨房打印一、 厨打设置向导功效：系统提供引导式向导功效，经过按实际情况简单回复多个系统设置问题，便可得到系统提供提议方案，并深入完成方案设置操作：点击系统主界面中“厨房打印”按钮，选择“日常业务”中“厨打设置向导”出现以下图所表示：1、 接上图操作：仔细阅读上图中文字信息,然后点击“下一步”按钮，出现以下图所表示：2、 接上图操作：依据经营场所实际情况，选择对应配置设置，点击“下一步”按钮，出现以下图所表示：3、 接上图操作：依据经营场所实际情况，选择对应配置设置，点击“下一步”按钮，出现以下图所表示：4、 接上图操作：仔细阅读上图中文字信息,然后点击“下一步”按钮，出现以下图所表示：5、 接上图操作：依据经营场所实际情况，选择对应配置设置，点击“下一步”按钮，出现以下图所表示：6、 接上图操作：依据经营场所实际情况，选择对应配置设置，点击“下一步”按钮，出现以下图所表示：7、 接上图操作：在确定以上配置无误后，点击“下一步”按钮，在弹出提醒窗中选择是按钮来完成对以上配置确定。二、 厨打参数设置功效：设置厨打具体应用参数，包含：使用打印机类型、打印内容发送方法、是否启用出品打印、是否启用区域厨打和无线设备打印选项等操作：点击系统主界面中“厨房打印”按钮，选择“日常业务”中“厨打参数设置”出现以下图所表示：1、（基础设置）接上图操作：依据经营场所实际情况，选择对应配置设置，点击“确定”按钮，完成此设置操作。2、（高级设置）接上图操作：依据经营场所实际情况，选择对应配置设置，点击“确定”按钮，完成此设置操作。三、厨打方案设置功效：我们以“厨打方案”来定位具体打印机，通常一台打印机用一个厨打方案来表示，假如有需要也能够一台打印机设置成多个厨打方案。厨打方案用来设置打印机工作模式操作：点击系统主界面中“厨房打印”按钮，选择“日常业务”中“厨打方案设置”出现以下图所表示：1、 接上图操作：点击“新增”按钮，出现以下图所表示：2、 接上图操作：依据经营场所实际情况，选择适用厨打方案配置，点击“保留”按钮，完成此设置操作。四、菜品厨打关联设置功效：设置菜品具体打印方案。如有2台打印机A和B，A设方案“厨房”，B设方案“吧台”。将热菜类别菜品设置厨打，方案选择“厨房”，将酒水类别菜品设置厨打，方案选择“吧台”，前台点菜落单后，属于热菜菜品将在A打印机上打印出来，属于酒水菜品将在B打印机打印出来。操作：点击系统主界面中“厨房打印”按钮，选择“日常业务”中“菜品厨打关联设置”出现以下图所表示：1、 接上图操作：选择需要指定厨打菜品，然后点击“厨打设置”，出现以下图所表示：2、 接上图操作：依据经营场所实际情况，选择适用配置。点击“保留”按钮。完成厨打菜品关联设置操作。第四章 会员管理一、设置向导功效：使用向导能够帮您快速启用会员业务操作：点击系统主界面中“会员管理”按钮，选择“日常业务”中“设置向导”出现以下图所表示：1、 接上图操作：阅读上图文字信息后，点击“下一步”按钮，出现以下图所表示：2、 接上图操作：依据经营场所实际需求，选择适用会员卡介质，点击“下一步”按钮，出现以下图所表示：（本处以磁卡为例）3、 接上图操作：依据实际使用需求，选择对应功效，点击“下一步”按钮，出现以下图所表示：4、 接上图操作：依据经营场所实际情况，选择对应会员业务参数，点击“下一步”按钮，完成对会员设置向导操作。二、会员参数设置功效：设置会员类型、读卡器、卡类型、会员密码重置权限等操作：点击系统主界面中“会员管理”按钮，选择“日常业务”中“会员参数设置”出现以下图所表示：1、 会员公共设置：接上图操作，依据经营场所实际会员情况，选择对应会员参数，点击“确定”按钮完成对会员公共参数设置2、 当地卡设置：接上图操作，依据经营场所实际制卡情况，选择对应卡参数，点击“确定”按钮完成对会员当地卡参数设置3、 会员密码重置权限（功效：选择能够进行会员密重置管理员）1、接上图操作：点击“添加”按钮，出现以下图所表示：2、接上图操作：选择能够使用此功效权限管理员，点击确定按钮，在“会员密码重置权限”管理界面中点击“保留”按钮完成会员密码重置权限设置操作。三、 会员资料维护功效：建立并维护会员资料信息。操作：点击系统主界面中“会员管理”按钮，选择“日常业务”中“会员资料维护”出现以下图所表示：1、 接上图操作：点击“会员类型”按钮，出现以下图所表示：2、 接上图操作：点击“新增”按钮，出现以下图所表示：1）、基础设置：接上图操作，依据经营场所实际会员方案，选择相适用会员参数，点击“保留”按钮完成基础设置操作。2）、积分规则设置：依据经营场所实际会员积分方案，选择相适用会员积份参数，点击“保留”按钮完成积分规则设置操作，以下图所表示：3）、充值返现设置：在充值返现界面中点击“新增按钮”，依据场所实际情况输入开始金额，结束金额同返现金额。点击“保留”按钮完成充值返现设置操作。以下图所表示：3、 新增会员资料：在会员资料管理界面中点击“新增”按钮，出现以下图所表示：4、 接上图操作：输入会员实际信息资料，点击“保留”按钮，完成会资料新增操作。4）、会员发卡：功效：将新增会员进行发行会员卡，操作：在会员资料管理界面中选择需要发行会员卡会员信息，然后点击“发卡”按钮 接上图操作，点击“是”即完成对此会员进行会员卡发行操作。注：在发行会员卡之前请先将发卡器等设备安装到位。四、状态管理功效：对会员卡状态操作止付、挂失、作废、启用、退现、取款、退卡、补卡操作：点击系统主界面中“会员管理”按钮，选择“日常业务”中“状态管理”出现以下图所表示：1、接上图操作：1、 止付：选择需要此操作会员信息，然后点击“止付”按钮。操作成功后，此会员卡将不能够进行付款、积份等操作。2、 挂失：选择需要此操作会员信息，然后点击“挂失”按钮。操作成功后，此会员卡将在本系统中临时被冻结，不能够进行任何操作。3、 作废：选择需要此操作会员信息，然后点击“作废”按钮。操作成功后。此会员卡在本系统中将永久不可使用。4、 启用：选择需要此操作会员信息，然后点击“启用”按钮。操作成功后，以前止付，挂失等功效将失效，此会员卡将重新能够使用。5、 退现：选择需要此操作已挂失会员信息，点击“取现”按钮，完成此操作。6、 取款：选择需要此操作会员信息，点击“取款”按钮，完成此操作。注：退现，取款操作需要此会员卡信息为充值卡才能够操作。五、会员类型变更功效：用于更改会员类型，将一个会员类型转成另一个会员类型。操作：点击系统主界面中“会员管理”按钮，选择“日常业务”中“会员类型变更”出现以下图所表示：1、接上图操作：将需要转换会员类型会员卡放在读卡器上，点击读卡按钮，读出原信息后，选择新类型，点击“确定”按钮，完成会员类型变更操作。六、充值会员充值功效：用于充值会员卡充值操作：点击系统主界面中“会员管理”按钮，选择“日常业务”中“充值会员充值”出现以下图所表示：1、 接上图操作：将需要充值会员卡放入读卡器中，点击“读卡”按钮，读出会员卡信息，确定无误后，输入充值金额，点击“充值”按钮完成对会员卡充值操作。七、充值会员转帐功效：用于充值会员卡之间（非充值卡之间不能转账）转账操作。操作：点击系统主界面中“会员管理”按钮，选择“日常业务”中“充值会员转帐”出现以下图所表示：1、 接上图操作：先将需要转出会员卡放在读卡器上面，点击“读卡”按钮，然后在将转入会员卡放入读卡器上面，在点击“读卡”按钮，在确定无误后输入转帐金额，点击“转帐”按钮，完成会员转帐操作。八、会员积分管理功效：查看会员积分明细并设置积分可兑换礼品，对会员积分进行充减、礼品兑换操作：点击系统主界面中“会员管理”按钮，选择“日常业务”中“会员积分管理”出现以下图所表示：1、 接上图操作：（第一次使用本系统时，需要先新增礼品资料，设定兑换规则）点击“读卡”按钮，找出会员卡积分信息，然后点击“换礼品”按钮，出现以下图所表示：2、 接上图操作：依据会员卡实际积分结课同会员兑换要求，选择适应礼品，点击确定按钮，完成积分换礼品操作。注：1. 礼品资料：设置会员可兑换礼品资料和所需积分； 2. 充积分：对会员进行积分充值； 3. 减积分：扣减会员积分； 4. 换礼品：选择礼品并录入积分值，确定后兑换礼品扣减会员对应积分。 5. 积分换现金：在会员类型中设置兑换百分比后，充值卡积分能够按摄影应百分比转换为现金。九、挂帐会员对帐功效：计算挂账会员账款操作：点击系统主界面中“会员管理”按钮，选择“日常业务”中“挂帐会员对帐”出现以下图所表示：1、 接上图操作：选择挂账会员，点击“生成结算”按钮，选择需要结算单据，点击确定即可完成挂帐会员对帐操作。十、挂帐会员帐务功效：挂账会员付款操作：点击系统主界面中“会员管理”按钮，选择“日常业务”中“挂帐会员帐务”出现以下图所表示：1、 接上图操作：选择已经生成账款挂账会员，点击“支付结算”,出现以下图所表示：2、 接上图操作：确定信息无误后，输入付款金额，点击“确定”按钮，完成会员帐务结算操作。十一、会员名细报表功效：查询当地会员在本门店消费情况，会员结账统计，充值会员充值统计，挂账会员付款统计，会员积分统计等信息。操作：点击系统主界面中“会员管理”按钮，选择“日常业务”中“会员明细报表”出现以下图所表示：1、 接上图操作：依据需要查询内容，选择合适条件进行查询。十二、会员汇总报表功效：查询当地会员在本门店消费排行、会员余额积分情况、会员类型统计等操作：点击系统主界面中“会员管理”按钮，选择“日常业务”中“会员汇总报表”出现以下图所表示：1、 接上图操作：依据需要查询内容，选择合适条件进行查询。十三、更多功效1、 会员卡蕊片清除：清除里面已经有资料，清除后能够将此卡发行给另外会员。2、 会员余额打印：经过读取会员卡信息，将会员目前余额显示出并打印。3、 会员分析报表：经过此报表，能够得出三类情况：1、高收益客房，2、忠实用户，3、丢失用户4、 会员充值报表：经过此报表，能够查询出会员充值情况。5、 会员帐务流水查对：经过此报表，能够查对出会员每次付款情况。6、 会员制卡发卡情况：经过此报表，能够查询出某段时间或全部加入会员情况。7、 会员积分兑换报表：经过此报表，能够查询出会员积分兑换情况。8、 会员生日提醒：经过此报表，能够查询出近期过生日会员名单，以方便店家做出愈加好服务。9、 会员综合业务报表：经过此报表，能够查询出会员充值，消费，积分等情况。10、会员喜好报表：经过此报表，能够查询出会员常常点什么菜等等情况。第五章 预定管理一、一般预定功效：提供一般散客预定功效，可进行餐桌及菜品预定。操作：点击系统主界面中“预定管理”按钮，选择“日常业务”中“一般预定”出现以下图所表示：1、接上图操作：依据用户实际预定需求，选择和输入对应资料，点击“保留”按钮，完成一般预定操作。二、宴会预定功效：提供宴会预定功效，可进行餐桌、宴席菜品预定。操作：点击系统主界面中“预定管理”按钮，选择“日常业务”中“宴会预定”出现以下图所表示：1、接上图操作：点击“新增预定”按钮，出现以下图所表示：2、依据用户实际预定需求，选择和输入对应资料，点击“预定完成”按钮，完成宴会预定操作。三、熟客资料管理功效：可自动依据预定信息生成熟客信息表，可使用姓名或电话号码进行信息查询操作：点击系统主界面中“预定管理”按钮，选择“日常业务”中“熟客资料管理”出现以下图所表示：1、接上图操作：能够新增熟客资料，也能够对目前资料进行修改而且能够依据用户需求将其转为会员。四、预定历史查询功效：可依据日期和信息状态，进行总单及明细查询预定信息历史统计操作：点击系统主界面中“预定管理”按钮，选择“日常业务”中“预定历史查询”出现以下图所表示：1、接上图操作：能够依据想查询条件，查询出预定信息具体资料。五、更多功效-预定信息各百分比查询功效：能够依据操作员、预定人、营销员，日期时间等条件查询出预定信息百分比。操作：点击系统主界面中“预定管理”按钮，选择“更多功效”中“预定信息各百分比查询”出现以下图所表示：1、 接上图操作：能够依据想查询条件，得出预定信息百分比。第六章 前台管理一、菜品时价功效：对时间菜品设定时价。操作：点击系统主界面中“前台管理”按钮，选择“日常业务”中“菜品时价”出现以下图所表示：1、 接上图操作：选择需要调整时价菜品，点击“价格设置”按钮，出现以下图所表示：2、 接上图操作：输入目前菜品价格，点击“保留”按钮，完成对时价菜品设置操作。二、菜品沽清功效：依据原料数量大约估算菜品可销售数量操作：点击系统主界面中“前台管理”按钮，选择“日常业务”中“菜品沽清”出现以下图所表示：1、 接上图操作：选择需要沽清菜品，双击出现以下图所表示：2、 接上图操作：依据实际估算情况，输入正确沽清数量，点击“保留”按钮，完成对菜品沽清设置操作。三、前台营业参数（此操作需本企业技术指导才能够正确设置）功效：对前台营业参数及打印机、客显等外接设备，进行设置。操作：点击系统主界面中“前台管理”按钮，选择“日常业务”中“前台营业参数”出现以下图所表示：1、 常规设置：接上图操作，依据经营场所实际情况，设置正确参数。2、 外设设置：接上图操作，依据经营场所实际配置设备情况来进行正确设定。3、 高级设置：接上图操作，依据经营场所实际使用情况，选择相适应配置，点击“确定”按钮，完成此操作。4、 备注：1）、目前营业模式：系统提供酒楼、酒吧及西餐厅 3 种业态供选择，在首次进入系统向导中需进行选择，可在此处进行修改。2）、启用按 AA 方法结算：关键针对西餐业态，即结算是可按方位进行 AA 制结算付款。菜品结算默认优惠方案设置：可依据不一样时段设置不一样默认优惠方案。3）、本机开启进入出品管理：此参数是针对触摸屏前台起作用，勾选此参数同时需在后台出品管理出品参数设置中勾选启用触屏出品并选择出品模式。4）、酒楼、酒吧、西餐设置/快餐设置：此处参数是对前台是使用酒楼、酒吧、西餐模式/快餐模式起对应控制作用。两种模式可经过前台系统设置中进行切换。四、职员考勤功效：对职员上下班及加班情况进行简单考勤登记操作：点击系统主界面中“前台管理”按钮，选择“日常业务”中“职员考勤”出现以下图所表示：1、 上班：接上图操作，点击“上班”按钮，出现以下图所表示：2、 接上图操作，选择上班职员，点击“确定”按钮，完成职员上班登记操作。3、 下班：接上图操作，选择需下班职员信息，点击“确定”按钮，完成职员下班登记操作。4、 加班：接上图操作，选择需加班职员信息，点击“确定”按钮，完成职员加班登记操作。五、 前台营业功效：前台营业功效关键提供前台开台、点菜、结账等基础功效操作：点击系统主界面中“前台管理”按钮，选择“日常业务”中“前台营业”出现以下图所表示：1、 开台操作：接上图操作，选择需要开始餐