分离得到圆褐固氮菌和酵母菌试验原理省公共课一等奖全国赛课获奖课件.pptx

讲课人：赵隆基讲课人：赵隆基湖南省地质中学生物组湖南省地质中学生物组第1页复习：复习：某同学在做微生物试验时，不小心把圆褐固氮菌某同学在做微生物试验时，不小心把圆褐固氮菌和酵母菌混在一起，请你设计一试验。试验目标：分离得和酵母菌混在一起，请你设计一试验。试验目标：分离得到圆褐固氮菌和酵母菌。到圆褐固氮菌和酵母菌。（1）试验原理（提醒：请依据方法步骤写试验原理）试验原理（提醒：请依据方法步骤写试验原理）：（2）材料用具：略）材料用具：略（3）方法步骤：）方法步骤：制备制备A、B两种培养基：用于培养圆褐固氮菌两种培养基：用于培养圆褐固氮菌A培养基特培养基特点是点是，用于培养酵母菌，用于培养酵母菌B培养基特点是添加了培养基特点是添加了。调整培养基调整培养基pH：A培养基培养基pH约为约为；B培养培养基基pH约为约为。圆圆褐固氮菌是自生固氮菌，能在无氮培养基上生褐固氮菌是自生固氮菌，能在无氮培养基上生长长繁殖而酵母菌不能；青霉素不影响酵母菌等真菌生繁殖而酵母菌不能；青霉素不影响酵母菌等真菌生长长繁殖，繁殖，而会抑制而会抑制圆圆褐固氮菌生褐固氮菌生长长；酵母菌培养基；酵母菌培养基pH5.06.0，圆圆褐固氮菌培养基褐固氮菌培养基pH6.57.5。5.06.0 无氮无氮青霉素青霉素6.57.5第2页灭菌：在高压蒸汽灭菌开始以前，必须要将灭菌锅灭菌：在高压蒸汽灭菌开始以前，必须要将灭菌锅。搁置斜面：搁置长度不超出试管搁置斜面：搁置长度不超出试管。接种：分别向接种：分别向A、B培养基中接种混合菌。培养基中接种混合菌。培养。培养。（4）试验结果：略）试验结果：略（5）生产上惯用圆褐固氮菌制成菌剂，施到土壤中，）生产上惯用圆褐固氮菌制成菌剂，施到土壤中，能够提升农作物产量，这是因为：能够提升农作物产量，这是因为：；。圆褐固氮菌能够固氮；圆褐固氮菌能够固氮；圆褐固氮菌还能够分泌生长素，促进农作物生长圆褐固氮菌还能够分泌生长素，促进农作物生长冷空气排出冷空气排出1/2第3页讨论并填写：讨论并填写：细菌生长曲线各个生长时期特点细菌生长曲线各个生长时期特点生长生长时期时期时段时段生长生长速率速率菌体菌体特征特征代谢特点代谢特点生产应生产应用用调调整整期期对对数数期期几几乎乎零零体积体积增加增加较快较快代谢活跃代谢活跃,大量合大量合成细胞分裂所需酶成细胞分裂所需酶类、类、ATP以及其它以及其它细胞成份细胞成份缩短调缩短调整期整期控制对控制对数期、数期、菌种制菌种制作作代谢旺盛，个体生代谢旺盛，个体生理特征比较稳定理特征比较稳定快分快分裂至裂至近最近最多多逐步逐步达最达最快快形态形态比较比较稳定稳定接种接种至至快快分裂分裂前前第4页生长生长时期时期时段时段生长生长速率速率菌体菌体特征特征代谢特点代谢特点生产应用生产应用稳稳定定期期衰衰亡亡期期分裂分裂速率速率相对相对下降下降下下降降芽芽孢孢形形成成大量积累代谢大量积累代谢产物，尤其是产物，尤其是次级代谢产物次级代谢产物各种各种形态，形态，甚至甚至畸形畸形释放出代谢释放出代谢产物产物延长稳延长稳定时定时不再不再增多增多至至开开始降始降低低急剧急剧降低降低至消至消亡亡延长衰延长衰亡期亡期第5页第6页微生物生长微生物生长（一）微生物群体生长规律：（一）微生物群体生长规律：将少许某种细将少许某种细菌接种到恒定容积液体培养基中，定时取样测定菌接种到恒定容积液体培养基中，定时取样测定培养基里细菌数目。能够得到反应细菌生长规律培养基里细菌数目。能够得到反应细菌生长规律曲线，叫做生长曲线曲线，叫做生长曲线(如图如图)。第7页（二）影响微生物生长环境原因（二）影响微生物生长环境原因生物原因生物原因非生物原因非生物原因种内关系：种内关系：种间关系种间关系种内斗争、种内互助种内斗争、种内互助竞争：青霉菌分泌竞争：青霉菌分泌 青霉素抑制青霉素抑制 细菌生长细菌生长寄生：病毒侵染细寄生：病毒侵染细 菌菌温度（温度（T）pHO2第8页练习：练习：1、细菌生长最快时期是（、细菌生长最快时期是（）A、调整期、调整期B、对数期、对数期C、稳定时、稳定时D、衰亡期、衰亡期2、在生产上选取细菌作为菌种最正确时期是（、在生产上选取细菌作为菌种最正确时期是（）A、调整期、调整期B、对数期、对数期C、稳定时、稳定时D、衰亡期、衰亡期3、微生物群体生长情况测定方法能够是、微生物群体生长情况测定方法能够是（）测定样品细胞数目测定样品细胞数目测定次级代谢产物总含量测定次级代谢产物总含量测定培养基中细菌体积测定培养基中细菌体积测定样品细胞重量测定样品细胞重量ABC.D.4、关于灭菌和消毒不正确了解是、关于灭菌和消毒不正确了解是（）A灭菌是指杀灭环境中一切微生物细胞、芽孢灭菌是指杀灭环境中一切微生物细胞、芽孢和孢子和孢子B消毒和灭菌实质上是相同消毒和灭菌实质上是相同C接种环用烧法灭菌接种环用烧法灭菌D惯用灭菌方法有加热法、过滤法、紫外线法、化学惯用灭菌方法有加热法、过滤法、紫外线法、化学药品法药品法BBBB第9页5掌握微生物群体生长规律，目标是更好地研究和利用它们。以下有关描述中错误是：（）A生产上经常用对数期细菌作为菌种 B在稳定时中适当补充营养物质有利于提高产量 C连续培养延长了培养周期，从而提高产量 D调整期细菌代谢活跃，体积增加快6经过选择培养基可以从混杂微生物群体中分离出所需微生物。在缺乏氮源培养基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养基中加入10酚可以抑制细菌和霉菌。利用上述方法，除哪项外，能从混杂微生物群体中分别分离出：（）A大肠杆菌 B霉菌 C放线菌 D固氮细菌CA第10页7 7白色白色农业农业属于生物工程中属于生物工程中发发酵工程和酵工程和酶酶工程，工程，人人们们在生在生产车间产车间内都要穿白色工作服从事内都要穿白色工作服从事劳动劳动生生产产，故，故形象地称之形象地称之为为白色白色农业农业。（1 1）以下食品中属于白色食品是）以下食品中属于白色食品是（）（）A A食醋食醋 B B海海带带 C C面粉面粉 D D花生花生（2 2）发发酵工程培育生酵工程培育生产产青霉素高青霉素高产产青霉素菌株方法青霉素菌株方法是是（）（）A A细细胞工程胞工程 B B基因工程基因工程 C C人工人工诱变诱变 D D基因工程和人工基因工程和人工诱变诱变（3）在谷氨酸发酵中配制培养基中加有玉米浆和生）在谷氨酸发酵中配制培养基中加有玉米浆和生物素，它们分别主要提供微生物生长所需物素，它们分别主要提供微生物生长所需、。AC生长因子生长因子碳源碳源第11页（4 4）发发酵工程中所用酵工程中所用细细菌生菌生长长曲曲线线如右如右图图所表示所表示发发酵生酵生产产中中惯惯用作菌种用作菌种扩扩大大培养是培养是图图中中段，属于段，属于 期。期。该该期特点是期特点是 旺盛，旺盛，比比较稳较稳定。定。从从BCBC段段进进入入CDCD段原因有段原因有 ，等。等。若在培养前若在培养前灭灭菌不菌不严严格，混入了青霉菌，格，混入了青霉菌，则则早期出早期出现现生生态态学学现现象象叫叫 ，一段，一段时间时间后后发觉细发觉细菌菌 原因是原因是 。时间时间细细菌数目菌数目对对数数ABCDEBC对数期对数期代谢代谢形态结构和生理特征形态结构和生理特征营养物质消耗营养物质消耗有害代谢产物积累有害代谢产物积累PH值改变值改变竞争竞争全部死亡全部死亡青霉菌代谢产生了青霉素，杀死了细菌青霉菌代谢产生了青霉素，杀死了细菌第12页8、右图为酵母菌细胞、右图为酵母菌细胞模式图和生长曲线。模式图和生长曲线。请回答：请回答：从细胞核结构来看，从细胞核结构来看，以下选项中，与该酵母以下选项中，与该酵母菌同属类型生物是菌同属类型生物是()A乳酸菌乳酸菌B放线菌放线菌C变形虫变形虫D噬菌体噬菌体（2）以下与酵母菌发酵相关叙述中错误是）以下与酵母菌发酵相关叙述中错误是()A发酵过程中，营养物质可自由经过发酵过程中，营养物质可自由经过4结构结构B1形成与细胞核存在有亲密关系形成与细胞核存在有亲密关系C发酵时，处于稳定时细胞，细胞核代谢最活跃发酵时，处于稳定时细胞，细胞核代谢最活跃D生产酒精时，葡萄糖进入生产酒精时，葡萄糖进入3方式是主动运输方式是主动运输CC第13页（3）要收获酵母菌）要收获酵母菌代谢产物，应选代谢产物，应选择生长曲线择生长曲线期期。为了取得。为了取得更多代谢产物，更多代谢产物，要延长该时期，工要延长该时期，工业上采取方法业上采取方法是是。（4）细胞出现各种）细胞出现各种形态，甚至畸形是曲线中形态，甚至畸形是曲线中期。期。（5）假如在有氧和无氧情况下，酵母菌细胞中）假如在有氧和无氧情况下，酵母菌细胞中(结构结构)数量会发生显著差异数量会发生显著差异。CD稳定稳定连续培养连续培养DE 衰亡期衰亡期2线粒体线粒体第14页