河豚鱼中毒.ppt

河豚鱼中毒（宣传资料）1.河豚鱼图片 河豚鱼是味道鲜美但含有剧毒的鱼类。在我国早在2世纪就有关于河豚鱼中毒的记载日本每年由食河豚鱼导致中毒的人数多达50人 2.河豚毒素河豚毒素 它是一种全氢化喹唑啉化合物分子式为C11H17N3 河豚毒素微溶于水，在低pH时较稳定，碱性条件下易降解对热稳定。在100下处理24小时或于120下处理20到60分钟方可使其完全破坏 3.中毒机制中毒机制河豚毒素是一种毒性很强的神经毒素毒性比氰化钠强一千倍 对小鼠的经口LD50为8.7mg/kg，对人的经口最小致死量为40mg/kg，大约1-2mg河豚鱼毒素结晶就可使一个成人致死 4.河豚毒素的分布河豚鱼中不同器官的河豚毒素含量是不同的：卵巢鱼卵肝脏肾脏眼睛和皮肤 肌肉和血液存在于雌性河豚的卵巢中的河豚毒素含量也是随季节变化而不同的 5.河豚中毒的河豚中毒的临床表床表现河豚鱼中毒一般发生在进食后的30到60分钟内 中毒的典型进程包括以下四个阶段：1 唇，舌和手指有轻微麻痹和刺感，这时中毒的明显征兆。2 唇，舌和手指逐渐变得麻痹，随即发生恶心，呕吐等症状，口唇麻痹进一步加剧，但存在知觉。3 由于麻痹出现说话困难现象，运动失调更为严重，并肢端瘫痪。4 知觉丧失，呼吸麻痹导致死亡。6.救救护措施措施 目前对河豚中毒的最好疗法是清洗和排除胃肠道中的毒素，并马上进行人工辅助呼吸。具体的救护措施如下（l）立即采取排毒措施，口服1硫酸铜溶液100ml予以催吐；后用1：5000高锰酸钾溶液或05活性炭悬液洗胃；也可用高位清洁灌肠；最后口服硫酸镁导泻。（2）解毒治疗尚无特效解毒剂。但可用相应药物以拮抗毒素对人体的毒性作用，如应用阿托品，可拮抗毒素对心脏的毒性作用；肌注1盐酸土的宁，可拮抗毒素对运动麻痹的作用等。7.（3）输液，以促使毒素尽快排出。（4）中草药治疗鲜芦根1kg或鲜橄榄、鲜芦根各30g捣 汁内服，早期有解毒作用。（5）对症治疗呼吸困难者可给予氧气吸入；血压下降织应用强心剂或升压药等。8.预防措施防措施 加强宣传教育，说明食用河豚鱼的危害，劝阻师生最好不要食用。依法而行。我国水产品卫生管理办法明确规定“河豚鱼有剧毒，不得流入市场”。卫生部要求，各地的水产品销售商应加强鱼种鉴别，严禁出售鲜河豚鱼；各地卫生行政部门应加强对辖区内水产品经营单位的监督检查，发现违法销售河豚鱼行为要依法严厉处罚。9.河豚的功效和用途 河豚甘性温，功能滋补肝肾，祛湿止痛，可治遗尿、眩晕及腰推无力、风湿、麻痹、皮肤搔痒等症。河豚肝、肉则有消肿镇痛之效，用于关节痛、跌打损伤等 近代研究河豚毒素是治病良药，它的针剂可以用于神经痛、晚期癌痛及外科手术镇痛等。另外，河豚毒素的重要作用之一是降压作用10.5/26/202411.