资源描述
第三章《第3节 植物与土壤》学案
联想情景导入
高速公路一般均高于自然路面3～5m左右，路基如受到路面汇聚雨水冲刷，易发生水土
流失，造成路基失稳。在路基边坡上种植固土护坡的植物，可以对路基起防护作用，防止因水土流失而破坏路基。在路基边坡上种植植物为什么能起到稳固路基，防止路基破坏的作用呢？
在我们生活的世界里有种类繁多的绿色植物。我们平时所吃的蔬菜都是绿色植物的一部分。在这些蔬菜中，有些是吃植物的叶，有些是吃植物的根，有些是吃植物的茎。它们都是绿色植物身体结构的一部分，为我们提供了人体所必需的多种营养物质。那么植物自身又是怎样从土壤中获得营养的呢？
重点知识详解
一、植物的根系
1．根的功能。
(1)固定：植物的根十分发达，生长范围比枝叶大，把植物牢牢固定在地上。
(2)吸收：土壤中的水分和无机盐是通过根吸收进入植物体的。
2．根系：一株植物所有的根合在一起，叫做根系。有明显发达的主根和侧很之分的根系，叫做直根系。没有明显的主侧根之分的根系，叫做须根系。
3．植物根系的分布与地下水位高低的关系：一般地说，地下水位越高，则根系的平均长度会越短。
二、植物细胞的吸水和失水
1．植物根吸水的部位实验：
实验操作：培育小麦种子，直到它们长出较长的根。选取两株生长旺盛、带有绿叶 和根系的幼苗。将一株小麦植株所有根的前端剪去3～5毫米，并在切口处涂上石蜡．另一株不做处理。将两株小麦幼苗分别放在土壤浸出液中培养，观察其生长情况。
实验现象：被剪去根的前端的小麦先出现萎焉现象。
实验结论：植物根吸收水分的主要部位：根尖
2．植物的根尖结构及其特点：
根尖结构
细胞结构特点
主要作用
根冠
细胞壁薄，排列疏松。
保护作用。
分生区
（生长点）
细胞排列紧密，细胞壁薄，细胞质浓，没有液泡，细胞具有分裂能力，细胞呈小正方体。
分生作用，补充根冠细胞和伸长区细胞。
伸长区
停止分裂，体积增大变长，能较快生长，细胞近似小长方形。
使根伸长，伸向土壤深处。
根毛区
（成熟区）
细胞停止分裂生长至成熟，分化为各种组织，有许多根毛。
根尖吸水的主要部位，具有吸收、输导作用。
3．根吸收水分的部位：根毛区是根尖吸水的主要部位。
4．植物细胞失水的实验。
实验操作：选取两株生长旺盛的植物（青菜）幼苗。将两株植物根部洗净，分别放人盛有清水和浓盐水的两只锥形瓶中。过20—30分钟后观察两株植物，并加以比较
实验现象：在清水中的植物没有出现萎焉现象，
在浓盐水中的植物出现了萎焉现象。
实验结论：植物细胞细胞液的浓度只有在高于
土壤溶液的浓度时，植物的根才能吸水。
5．细胞吸水和失水的条件：一般情况下，当植物根毛细胞的细胞液中营养物质的质量分数高于土壤溶液的质量分数，细胞吸水；反之，当植物根毛细胞的细胞液中营养物质的质量分数低于土壤溶液的质量分数，细胞失水。
三、植物生长需要无机盐
1．植物生长需要无机盐的实验。
实验操作：配制四种营养液，观察植物在营养液中的生长。
实验现象：在分别缺乏氮、磷和钾元素的培养液中，植物的生长状况不同，分别出现生长异常。当分别按标准添加含氮、磷和钾的化合物后，植物的生长慢慢恢复正常。
实验结论：植物的生长需要无机盐，不同的无机盐对植物生长起不同的作用。
2．无机盐的作用。
三类无机盐
在植物生活中的作用
缺乏时的表现
含氮的无机盐
（如硝酸铵）
促进细胞的分裂和生长，使枝叶长得繁茂。
植株矮小瘦弱，叶片发黄，
严重时叶脉呈淡棕色。
含磷的无机盐
（如过磷酸钙）
促进幼苗的发育和花的开放，使
果实、种子的成熟提早。
植株特别矮小，叶片呈暗
绿色，并出现紫色。
含钾的无机盐
（如氯化钾）
使茎秆健壮，促进淀粉的形成。
茎秆软弱，容易倒状，叶片的边缘和尖端呈褐色，并逐渐焦枯。
3. 水华：水华(water blooms)是淡水中的一种自然生态现象，是由藻类引起的，如蓝
藻（严格意义上应称为蓝细菌）、绿藻、硅藻等，也就是水的富营养化。“水华”发
生时，水一股呈蓝色或绿色。这种在自然界就有的“水华”现象，在我国古代历史
上就有记载。淡水中富营养化后，“水华”频繁出现，面积逐年扩散，持续时间逐年
延长。太湖、滇池、巢湖、洪泽湖都有“水华”，就连流动的河流，如长江的最大支
流——汉江下游汉口江段中也出现“水华”。淡水中“水华”造成的最大危害是：饮
用水源受到威胁，藻毒素通过食物链影响人类的健康，蓝藻“水华”的次生代谢产
物MCRST能损害肝脏，具有促癌效应，直接威胁人类的健康和生存。此外，自来水
厂的过滤装置被藻类“水华”填塞，漂浮在水面上的“水华”影响景观，并有难闻的臭味。
精典例题解析
[例1] 观察植物细胞吸水和失水实验漫画，回答下列问题：
当土壤溶液的浓度高于细胞液的浓度时，____________；当土壤溶液的浓度低于细胞液的浓度时，______________。
[解析] 一般情况下，当植物根毛细胞的细胞液中营养物质的质量分数高于土壤溶液的质量
分数，细胞吸水；反之，当植物根毛细胞的细胞液中营养物质的质量分数低于土壤
溶液的质量分数，细胞失水。
[答案] 植物细胞失水植物细胞吸水
[例2] 用两个烧杯（一杯裳清水，另一杯装浓盐水）．各教人一个同样大小的萝卜条。过
一段时间，观察到甲、乙两个杯里的萝卜条的形态如下图所示。则：下列判断中，
正确的是 ( )
A．甲杯装的是清水，泡在清水里的萝卜条变得软缩
B．甲杯装的是清水，泡在清水里的萝卜条更加硬挺
C．甲杯装的是浓盐水，泡在盐水里的萝卜条软缩
D．乙杯装的是浓盐水，泡在浓盐水里的萝卜条更加硬挺
[解析] 当植物细胞外界溶液的浓度高于细胞液的浓度时，植物细胞失水；当植物细胞外界
溶液的浓度低于细胞液的浓度时，植物细胞吸水。由图可知，甲烧杯中的萝卜条变
得硬挺，烧杯内的液体的浓度应该低于细胞液的浓度。乙烧杯中的萝卜条变得较软，
烧杯内液体的浓度应大于细胞液的浓度。
[答案] B
[例3] 据报道近年太湖流域某些河道水葫芦（一种水生植物）过量繁殖，泛滥成灾，后因
腐烂，造成河道堵塞，养殖的鱼类大量死亡。造成水葫芦过量繁殖的主要原因是
_________ 。而养殖的鱼类大量死亡的直接原因是_________。要防止这种情况发
生，除了在农田中施用化肥要适量并防止流失或人工打捞水葫芦外，还可以采取的
措施是___________。（举出一种即可）,水葫芦中含有较多的有机物质，如何化害
为利，加以利用，也是人们思考的问题。请举出一种利用水葫芦的方法_________。
[解析] 当过量使用含氮、磷元素的化肥或大量使用含磷的洗涤剂等化学产品，加上一些生
活污水处理不当，容易使其中的氮、磷元素随着水流进入各种水体，导致水中藻类
大量繁殖。当这些藻类死亡后，由于微生物分解这些有机物要消耗大量的溶解氧，
从而使水体中的生物会因为缺少氧气而大量死亡，最终造成水体发黑变臭。
[答案] 氮、磷元素过多水体中的溶解氧急剧减少禁止使用含磷的洗涤剂；食品加工、畜产
品加工等造成的工业废水以及城市生活废水要经过合理处理作为猪的青饲料（作为
造纸原料）
[例4] 小月同学利用两根大萝卜甲、乙验证植物细胞吸水和失水的原理。
她的实验思路是这样的：
在两个大小相似的萝卜中各挖一个大小相等的洞，向甲、乙萝卜的洞中分别注入等量的清水和浓盐水，各用一个装有玻璃管的橡皮塞塞住洞口，记下玻璃管内液面的高度（如图）。放置一段时间，分析会出现的变化。
(1)甲玻璃管内液面高度将( )；乙玻璃管内液面高度将( )。
A．上升 B．下降 C．不变
(2)用手捏萝卜的感觉甲_______；乙 _______。
(3)通过该实验，你能得出的结论是__________________________。
[解析] 植物细胞可以吸水，也可以失水。植物细胞吸水或失水，主要取决于植物细胞细胞
液的浓度和外界溶液的浓度的大小：当外界溶液的浓度小于细胞液的浓度时，细胞
就吸水；当外界溶液的浓度大于细胞液的浓度时，细胞就失水。甲中细胞液的浓度
较大，所以植物细胞吸水，玻璃管内液面下降；乙中细胞液的浓度较小，所以植物
细胞失水，玻璃管内液面上升。
[答案] (1)B A (2)较硬较软 (3)当植物细胞的细胞液浓度大于外界溶液的浓度，细胞吸水；而植物细胞的细胞液浓度小于外界溶液的浓度，细胞失水
[例5] 如图是植物根尖纵切面的显微结构图。据图回答：
（1)A、B、C、D各表示根尖的哪一部位；
A_________ B_________ C__________ D___________
(2)指出②名称的形成及作用：_________________________________________
(3)从根尖的作用来看．D在根的生长过程中起__________作用；C中的细胞具有
_________能力，使根生长；B中的细胞体积能迅速________，促使根伸长。因
此根能不断长长，主要依靠________和_______两个部位。_________是根尖吸收
水分的主要部位。
(4)具有大液泡的细胞存在哪个部位？_________；哪个部位的细胞内没有液泡？
_________
[解析] (1)根尖自下而上依次是D根冠,C分生区，B伸长区，A根毛区。
(2)②的名称是根毛，它是由根毛区成熟的表皮细胞向外突起而形成的。其作用是
增大它与土壤的接触面积。利于吸收土壤中的水分和无机盐。
(3)根冠起保护作用；根能不断长长，主要依靠分生区和伸长区两个部位。因为分
生区的细胞具有分裂增生能力，能使细胞数目迅速增多，而伸长区的细胞体积
能迅速增大。根毛区是吸收水分的主要部位，而根是吸水的器官。
(4)根毛区的细胞已接近成熟，故有大的液泡，而分生区的细胞分裂旺盛，处于幼
嫩阶段，故没有液泡。
[答案] 见解析
考点应试必备
1．植物根系的分布与下列因素都有关，但对植物根系平均长度影响最显著的是 ( )
A．土壤的结构 B．肥力（无机盐等的含量）
C．地下水位的高低 D．以上三个都是显著因素
2．直根系和须根系的主要区别是 ( )
A．根系分布的范围大小 B．根系分布的深度大小
C．有无主侧根之分 D．根系中根的数量多少
3．在根的结构中，推动根向土壤不断生长的主要因素是 ( )
A．根冠 B．分生区
C．伸长区 D．以上三个都是主要因素
4．下列情况不会导致水体富营养化的是 ( )
A.化肥厂排出的含氮废水 B．农田中过多施用磷肥
C．水生植物的遗体、遗物在水中腐烂 D．衣服使用含磷洗衣粉去污
5．水体发生富营养化污染时，鱼类等水生动物大量死亡的根本原因是 ( )
A．水体中的氮磷过多 B．藻类植物大量死亡
C．水体中的溶解氧急剧减少 D．水体中的微生物大量繁殖
6．下列植物中属于须根系的是 ( )
A．狗尾巴草 B．樟树 C．杨柳树 D．梧桐树
7．在如图实验中，可以证明植物根吸水主要在根尖的是 ( )
8．以下情况会发生细胞失水或吸水的是 ( )
①萎蔫的青菜放进清水中变得硬挺；②水由气孔进入外界环境；③插在花瓶中的玫瑰花枝
从瓶中吸水；④洋葱表皮细胞放在盐水中；⑤制成的糖醋大蒜放在清水中；⑥兔的血液红
细胞放在盐水中发生皱缩。
A.①②③④⑤⑥ B．②③④⑤⑥
C．①③④⑤ D．①④⑥
9．在根尖结构中，细胞停止分裂，细胞开始分化至出现输导组织的部位是 ( )
A．伸长区 B．根毛区 C.根冠 D．分生区
10．根尖吸收水分和无机盐的主要部位是 ( )
A．伸长区 B．根冠 C．分生区 D．根毛区
11．下图是根尖的结构图，回答问题。
(1)写出图中所注编号代表的结构名称。
①_________②________③__________④_________
(2) ①_________是根尖吸收水和无机盐的主要部位。其表皮细胞形成的_________增大
了与土壤的接触面积。吸收的水和无机盐通过其中的_________输送到植物体。
②________是根尖生长最快的区域。
③分生区的细胞具有_________能力，会产生许多新的细胞。
④根冠具有_________作用。
12．如下图表示的是细胞吸水和失水的原理。其中表示细胞失水的是_________；表示细胞
吸水的是_________。
13．(1)从下图中可发现，植物的根总是向_________生长的。此现象说明________。取一株
易成活、根生长速度较快的栽培植物种在口径面积达1平方米的透明花盆内，定时
在A点浇适量的水，可以发现向A方向生长的根比较多且长，说明植物的根具有
_________。这一现象说明植物的根要从土壤中吸收________。
（2）若每次施肥都固定在花盆的边缘某处，培养一段时间会发现，向施肥处生长的根较
多且长，说明植物的根的生长具有向________性，同时也说明植物生长需要从土壤
中吸收__________。
（3）植物从土壤中吸收水份和无机盐的主要器官是_________，根吸水的主要部位是
________。
（4）植物的根尖由_______、_______、________和_______四部分组成，其中具有分裂
生长能力的是________，细胞成熟分化成各种组织的部位是_________。
（5）植物的根能从土壤中吸水的原因是_______________________________。
14. 如图，在甲、乙两试管中分别放入等量的液体，甲试管中的液体为清水，乙试管中的液
体为浓盐水。取两根大小相似的新鲜香菜，洗净，分别插入甲、乙两支试管中。在两试
管的管口处用棉花固定植物，分别标记此时液面位置。请你将香菜插入液体20分钟后，
可能发生的变化填入下表中，并分析原因。
变化情况
甲试管
乙试管
原因
液面
植株状况
15．水体发生富营养化时，一般会发生下列情况：①溶解氧急剧降低；②藻类植物大量繁殖；
③厌氧微生物大量繁殖；④水体中氮、磷过多；⑤鱼类等水生动物大量死亡I⑥需氧微
生物大量繁殖；⑦水体发黑发臭。
你认为水体发生富营养化的整个过程顺序为：___________________________________。
16．蔬菜腌制是我国传统的蔬菜加工方法，腌制的泡菜、酸菜等是人们喜爱的菜肴。但近来
科学研究发现。蔬菜在腌制过程中，会产生亚硝酸盐．引发了“腌制食品与人体健康”
的讨论。某兴趣小组就“泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化”开展了研究，操作如下：
某年1月4日下午选取1、2、3号三只相同的泡菜坛，在每个坛中加入洗净的新鲜莲花
菜0．6kg，再分别倒入相同量的煮沸过的10％盐水，将坛密封，置于同一环境中。封
坛前进行第一次取样测定亚硝酸盐含量，作为对照，后来定时测定。结果见下图。请问：
(1)在腌制过程中，会出现坛中溶液量增加，这是由于_____________________________。
(2)根据图中数据，可知在腌制过程中的第几天，泡菜中的亚硝酸盐含量达到最高值?__________。若要食用，至少要在腌制的第几天比较好?_____________ 。
(3)为了降低亚硝酸盐含量，泡菜加工过程中可以采取什么措施?请简要谈一点你的想法。
________________________________________________________________________________________________________________________________________________
参考答案：
笫3节 植物与土壤
1．C 2．C 3．B 4．C 5．C 6．A 7．B 8．D 9．B 10．D
11．(1)①根毛区 ②伸长区③分生区④根冠(2)①根毛区 根毛 导管 ②伸长区 ③分裂
④保护
12．乙 甲
13．(1)下摄具有向地性 向水性水分 (2)化元机盐(3)根根毛区(4)根冠分生区 伸长区 根毛区 分生区 根毛区
(5)植物掇毛细您的细胞液的质盈分数大予土壤溶液的质量分数
14.
变化帮况
甲试管
乙试管
原因
液面
下降
升高
甲试管植物吸水，植物挺直。
植物状态
直挺
萎蔫
乙试管植物失水，植物萎蔫。
15．④②⑥①⑤③⑦
16．(1)莲花莱细胞不断失水 (2)第3天第10天 (3)加入某些物质，分解亚硝酸盐
展开阅读全文
浙ICP备2021020529号-1 | 浙B2-20240490 
