娱乐部工作手册模板.doc

目 录
1.工作手册说明
2.文件修改控制
3.组织机构
4.工作标准
4.1娱乐部关键职能
4.2娱乐部质量目标
4.3娱乐部岗位工作说明和任职要求
4.3.1娱乐部经理岗位工作说明和任职要求
4.3.2娱乐部副经理岗位工作说明和任职要求
4.3.3娱乐部主管岗位工作说明和任职要求
4.3.4娱乐部领班岗位工作说明和任职要求
4.3.5娱乐部迎宾员岗位工作说明和任职要求
4.3.6娱乐部泳装出售及手牌登记员岗位工作说明和任职要求
4.3.7娱乐部收银员岗位工作说明和任职要求
4.3.8娱乐部鞋帽区服务员岗位工作说明和任职要求
4.3.9娱乐部浴区、浸脚区服务员岗位工作说明和任职要求
4.3.10娱乐部水质安全员岗位工作说明和任职要求
4.3.11娱乐部酒吧服务员岗位工作说明和任职要求
4.3.12娱乐部温泉保健馆休息区服务员岗位工作说明和任职要求
4.3.13娱乐部健身房服务员岗位工作说明和任职要求
4.3.14娱乐部按摩技师岗位工作说明和任职要求
4.3.15娱乐部环卫工岗位工作说明和任职要求
4.3.16娱乐部美容美发师岗位工作说明和任职要求
4.3.17娱乐部医师岗位工作说明和任职要求
4.3.18娱乐部音像师岗位工作说明和任职要求
4.3.19娱乐部卡拉OK歌舞厅服务员岗位工作说明和任职要求
4.3.20娱乐部多功效厅服务员岗位工作说明和任职要求
4.3.21娱乐部瑜珈茶楼服务员岗位工作说明和任职要求
4.3.22娱乐部按摩房服务员岗位工作说明和任职要求
4.3.23 娱乐部会议领班岗位工作说明和任职要求
4.3.24 娱乐部会议服务员岗位工作说明和任职要求
5.管理制度及作业规程
5.1管理制度
5.1.1温泉游泳池管理制度
5.1.2卡拉OK歌舞厅管理制度
5.1.3健身房管理制度
5.1.4消毒卫生制度
5.2作业规程
5.2.1迎宾服务规程
5.2.2泳装出售及手牌登记服务规程
5.2.3收银员服务规程
5.2.4鞋帽区服务规程
5.2.5浴区服务规程
5.2.6水质安全员作业规程
5.2.7酒吧服务规程
5.2.8温泉保健馆休息区服务规程
5.2.9健身房服员操作规程
5.2.10按摩技师作业规程
5.2.11环卫工作业规程
5.2.12美容美发服务规程
5.2.13医师服务规程
5.2.14音像师操作规程
5.2.15夜总会服务规程
5.2.16会议服务规程
5.2.17瑜珈茶楼服务规程
5.2.18按摩房服务规程
5.2.19消毒作业规程
5.2.20更衣室服务规程
6.相关法律法规
6.1《娱乐场所管理条例》
6.2《公共娱乐场所消防安全管理要求》
6.3《营业性歌舞娱乐场所管理措施》
6.4《歌舞厅、剪发美容店、宾馆、招待所消毒操作规范》
6.5《文化部要求》
6.6《歌舞厅卫生管理制度》
6.7《峨眉山市防疫站相关关键接待单位活动卫生要求》
6.8《中国消费者权益保护法》
6.9《中国星级饭店评定汇报书》
7.相关统计
7.1《会议签到表》 QC/EMSJD0001- 3年
7.2《会议统计》 QC/EMSJD0002- 3年
7.3《受控文件复印申请表》 QC/EMSJD0003- 2年
7.4《文件发放范围清单》 QC/EMSJD0004- 5年
7.5《文件发放、回收统计》 QC/EMSJD0005- 5年
7.6《文件更改申请单》 QC/EMSJD0006- 2年
7.7《部门受控文件清单》 QC/EMSJD0007- 5年
7.8《文件借阅统计单》 QC/EMSJD0008- 1年
7.9《文件补发申请单》 QC/EMSJD0009- 2年
7.10《文件销毁申请单》 QC/EMSJD0010- 5年
7.11《作废文件留存申请单》 QC/EMSJD0011- 3年
7.12《信息联络处理单》 QC/EMSJD0012- 3年
7.13《好人好事记录表》 QC/EMSJD0013- 3年
7.14《统计、表格清单》 QC/EMSJD0014- 5年
7.15《培训统计表》 QC/EMSJD0015- 3年
7.16《培训申请单》 QC/EMSJD0016- 3年
7.17《设备维护保养统计》 QC/EMSJD0017- 2年
7.18《临时采购申请单》 QC/EMSJD0018- 2年
7.19《设施报废单》 QC/EMSJD0020- 3年
7.20《设施档案》 QC/EMSJD0021- 20年
7.21《纠正和预防方法处理单》 QC/EMSJD0022- 3年
7.22《职员考评表》 QC/EMSJD0023- 1年
7.23《职员工作月考评表》 QC/EMSJD0024- 1年
7.24《标识一览表》 QC/EMSJD0099- 5年7.25《领料核销单》 QC/EMSJD0131- 5年
7.26《峨眉山大酒店会议室租用情况表》 QC/EMSJD0141- 1年
7.27《温泉水质检验统计表》 QC/EMSJD0151- 3年
7.28《消毒情况登记检验表》 QC/EMSJD0154- 3年
7.29《娱乐部工作日志》 QC/EMSJD0165- 1年
7.30《峨眉山大酒店娱乐部日报表（—）》 QC/EMSJD0164- 3年
7.31《峨眉山大酒店娱乐部日报表（二）》 QC/EMSJD0166- 3年
7.32《峨眉山温泉保健馆消费单》 QC/EMSJD0167- 1年
7.33《峨眉山大酒店温泉保健馆手牌发放记录表》
QC/EMSJD0168- 1年

1. 工作手册说明

1. 本手册是娱乐部实施质量管理体系细则，是部门法规性文件，本部全体职员必需严格遵守。
2. 手册汉字件在相对稳定一段时间内有效，其它仅在限定一定时间内有效文件，不列入手册。
3. 手册中分为两类：
（1）娱乐部负责编制文件：有适适用于全酒店实施，有仅适适用于娱乐部内部实施。
（2）酒店其它部门编制文件，凡适适用于娱乐部实施均纳入本手册。
4. 娱乐部责任人应依据需要，对于手册汉字件适用性进行评审，并在合适时进行修改。
5. 本手册颁布后，如有酒店或娱乐部发放新文件，只要属于长久有效文件，均应适时纳入本手册。
6. 本手册是受控文件，其管理和发放均应根据《文件受控程序》相关要求实施。

2. 文件修改控制
文件编号
修改条款
修改日期
修改人
审 核
批 准

3. 组织机构图

浴区服务员
酒吧服务员
水质安全员
环卫工
迎宾员
收银员
泳装出售手牌登记员
鞋帽区服务员
环卫工
酒吧服务员
卡拉OK歌舞厅服务员
多功效厅服务员
音像师
浴区服务员
按摩技师
美容美发师
医师
迎宾员
收银员
泳装出售手牌登记员
鞋帽区服务员
休息区服务员
按摩房服务员
茶娄服务员
酒吧服务员
水质安全员
夜总会、室内温泉
领 班
按摩房领班
主 管
副经理
部门经理

4. 工作标准
4.1 娱乐部关键职能

1. 为机关、团体、企机关等提供合格会议场所和会议服务。
2. 负责温泉池、健身房、茶楼、酒吧、夜总会、桑拿、按摩服务工作。
3. 负责娱乐创新策划、研究应用，吸引娱乐消费群体。
4. 做好酒店内娱乐项目标宣传促销工作。
4.2 娱乐部质量目标

1. 服务满意率为96%以上
2. 卫生满意率为99%以上
3. 购物满意率为96%以上
4. 来宾投诉处理率为100%
5. 来宾投诉处理满意率为98%以上
6. 不发生来宾重大投诉事件
7. 不发生重大安全责任事故

4.3 娱乐部岗位工作说明和任职要求
4.3.1 娱乐部经理岗位工作说明和任职要求

4.3.1.1 经理岗位工作说明
1）工作时间：16:00-24:00
2）直接上级：分管领导，直接下级：副经理 主管
3）岗位职责：
a）主持部门全方面工作，确保部门工作正常运转。
b）计划、安排娱乐部工作。
c）落实酒店要求娱乐部职责，负责制订本部门所设岗位职责、规章制度，并组织实施。
d）监督检验营业计划落实情况，抓好营业管理，完成各项经济指标。
e）负责娱乐方面策划宣传促销工作。
f）做好和各部沟通协调工作。
g）负责部门职员业绩考评。
h）负责娱乐部安全工作。
i）负责娱乐部财产管理。
j）组织体系文件修改补充完善。
k）按时按质完成上级安排任务。
经理工作项目核验表
日
1、查看电脑，了解酒店预订接待、会议预订及温泉预订情况。
2、审核日报表，并签字确定。
3、抽查娱乐部各项工作。
4、督导检验考评部门副经理和主管工作。
5、按时按质完成上级领导传达各项任务。
周
1、汇总本周部门工作情况，并在周会上汇报。
2、向部门职员传达周会精神。
3、计划安排本周部门工作。
4、检验副经理培训工作。
月
1、了解本月营业情况。
2、公平评定下属每个月工作绩效，评定职员工资档次。
3、审核盘存表，并签字确定，检验娱乐部消防安全工作。
4、策划娱乐部项目促销方案，并组织实施。
年
1、分析十二个月经营任务完成情况。策划明年宣传促销方案。
2、总结十二个月管理工作，计划安排明年工作。
3、评定职员年度绩效。
4.3.1.2 经理任职要求
1）自然条件：年纪男25-45岁，女25-40岁，身高男1.70米以上，女1.58米以上，身体健康，五官端正。
2）文化程度：大专以上学历。
3）工作经验：含有5年以上娱乐管理经验。
4）语言能力：流利国语，初级英语水平。
4.3.2 娱乐部副经理岗位工作说明和任职要求

4.3.2.1 副经理岗位工作说明
1）工作时间：16:00-24:00（周一至周四）
10:00-23:00 16:00-23:00（周五至周日）
2）直接上级：娱乐部经理，直接下级：夜总会领班 按摩房领班
3）岗位职责：
a）认真落实实施部门经理下达相关指示及上级安排各项任务。
b）负责全部管辖区内日常管理工作。
c）负责娱乐部培训工作。
d）统计分析营业报表，做好成本控制和财产预算工作。
e）对本管区服务项目标特点和经营活动中情况进行客观分析，向部门经理提出改善意见。
f）负责室内温泉VIP客人及会议接待工作。
g）督导检验考评下属工作。
副经理工作项目核验表
日
1、经过电脑了解酒店预订接待、温泉和会议预订情况。
2、审核收银员每日收银报表。
3、抽查各点仪容仪表、清洁卫生、劳动纪律、服务质量情况，发觉问题立即处理。
4、督促检验考评领班工作。
周
1、帮助部门经理计划安排本周工作。
2、检验室内温泉计划卫生完成情况。
3、向部门经理汇报工作情况。
4、组织职员培训。
月
1、核查本月营业报表。
2、检验部门文件归档工作。
3、帮助部门经理做好部门职员工作业绩评定，完成《职员工作月考评表》。
年
1、总结娱乐部十二个月工作，向部门经理提出经营管理方面改善提议。
2、检验部门文件销毁、归档工作。
3、帮助部门经理对职员年度考评工作。
4、汇总分析部门成本耗用，并向部门经理汇报，提出明年成本管理方案。
4.3.2.2 副经理任职要求
1）自然条件：年纪男25-45岁，女25-40岁，身高男1.70米以上，女1.58米以上，身体健康，五官端正。
2）文化程度：大专以上学历。
3）工作经验：含有3年以上娱乐管理经验。
4）语言能力：流利国语，初级英语水平。
4.3.3 娱乐部主管岗位工作说明和任职要求

4.3.3.1 主管岗位工作说明
1）工作时间：13:00—23:00（周一至周四）
10:00—24:00 16:00-24:00（周五至周日）
2）直接上级：娱乐部经理，直接下级：温泉保健馆领班、夜总会领班
3）岗位职责：
a）认真落实实施部门经理下达相关指示及上及安排各项任务。
b）负责瑜珈温泉日常管理工作。
c）负责娱乐部财产具体管理工作。
d）帮助部门副经理做好培训工作。
e）负责娱乐部文件管理和归档工作。
f）对本管区服务项目标特点和经营活动中情况进行客观分析，向部门经理提出改善意见。
g）负责室外温泉VIP客人接待工作。
h）督导检验考评下属工作。
主管工作项目核验表
日
1、经过电脑了解酒店预订接待和会议预订及温泉预订情况。
2、核查手牌登记、收银、帐目情况，查看室外温泉收银日报表。
3、检验各点仪容仪表、清洁卫生、劳动纪律、服务质量情况，发觉问题立即处理。
4、做好各岗位考勤考评工作。
5、检验设施设备完好及维修情况
周
1、帮助部门经理计划安排本周工作，完成部门经理下达任务。
2、检验计划卫生完成情况。
3、向部门副经理汇报工作情况。
4、合理安排职员休假。
5、组织本班组人员进行培训，帮助部门副经理做好部门培训工作。
月
1、督导检验部门ISO9001：质量统计情况。
2、检验部门物品盘存情况，做好低值易耗品耗销工作。
3、负责部门文件归档工作。
4、帮助部门经理做好部门职员工作业绩评定，完成《职员工作月考评表》。
年
1、查看室外温泉十二个月经营完成情况，向部门经理提出经营、管理方面提议。
2、帮助部门经理做好部门职员年度考评工作。
3、负责部门文件销毁、归档工作。
4、对部门财产进行清盘。
5、负责明年培训计划拟制。
4.3.3.2 主管任职要求
1）自然条件：年纪男25—45岁，女25—40岁，身高男1.70米以上，女1.58米以上，身体健康，五官端正。
2）文化程度：大专以上学历。
3）工作经验：含有3年以上娱乐管理经验。
4）语言能力：流利国语，初级英语水平。
4.3.4 娱乐部领班岗位工作说明和任职要求

4.3.4.1 领班岗位工作说明
1）工作时间：16：00-24：00
2）直接上级：娱乐部副经理，直接下级：本班组职员
3）岗位职责：
a）负责检验所辖班组岗位责任制度落实情况。
b）督导检验考评所辖区域职员工作，确保为客人提供优质服务。
c）检验所辖区域职员仪容仪表、礼节礼貌、劳动纪律和工作效率，并考评。
d）检验所辖区域设施设备完好情况，并负责报修。
e）帮助部门副经理培训本班组职员。
f）负责所辖区域经营秩序。
g）参与娱乐服务工作。

领班工作项目核验表
日
1、召开班前会，做到班前工作有部署，班后工作有总结。
2、经过电脑了解当日预订接待情况。
3、检验所辖区域内职员仪容仪表、礼节礼貌及卫生情况。
4、检验设施设备完好情况，并立即报维修。
5、检验营业前准备工作。
6、查看消毒情况。
7、对所辖区域内职员进行考勤、考评，并在《职员考评表》上作好统计。
周
1、检验计划卫生和设施设备维护保养情况。
2、查看库存物品、食品有没有过期。
3、帮助部门副经理做好本部培训工作。
月
1、查看签单、记帐情况。
2、检验盘存情况。
3、检验本班组增收节支落实情况。
年
1、和部门经理一起讨论、总结并确定明年工作计划。
2、对部门经营管理工作提出改善提议。
4.3.4.2 领班任职要求
1）自然条件：年纪男20-40岁，女20-35岁，身高男1.70米以上，女1.58米以上，身体健康，五官端正。
2）文化程度：高中以上学历或相同学历。
3）工作经验：2年以上娱乐服务经验。
4）语言能力：流利国语，初级英语水平。
4.3.5 娱乐部迎宾员岗位工作说明和任职要求

4.3.5.1 迎宾员岗位工作说明
1）工作时间：16:00-24:00
2）直接上级：室内温泉领班、室外温泉主管
3）岗位职责：
a）负责迎送来宾及来宾接待和宣传促销工作。
b）负责观察、劝阻酒醉客人。
c）负责介绍娱乐消费项目。
d）负责岗位卫生保洁工作。
4.3.5.2 迎宾员任职要求
1）自然条件：女性，年纪18-28岁，身高1.65米以上，身体健康，形象好。
2）文化程度：高中以上学历或相同学历。
3）工作经验：含有六个月娱乐服务经验。
4）语言能力：流利国语，初级英语水平。
4.3.6 娱乐部泳装出售及手牌登记员岗位工作说明和任职要求

4.3.6.1 泳装出售及手牌登记员岗位工作说明
1）工作时间：16:00-24:00
2）直接上级：室内温泉领班、室外温泉主管
3）岗位职责：
a）负责泳装区及手牌区清洁卫生工作。
b）负责定时清理、清点泳装和手牌。
4.3.6.2 泳装出售及手牌登记员任职要求
1）自然条件：年纪男20-35岁，女20-30岁，身高男1.70米以上，女1.58米以上，身体健康，五官端正。
2）文化程度：高中以上学历或相同学历。
3）工作经验：含有六个月娱乐服务经验。
4）语言能力：流利国语，初级英语水平。
4.3.7 娱乐部收银员岗位工作说明和任职要求

4.3.7.1 收银员岗位工作说明
1）工作时间：16:00-24:00
2）直接上级：室内温泉领班、室外温泉主管
3）岗位职责：
a）负责收银点清洁卫生工作。
b）负责娱乐部收银工作。
c）负责珍贵物品保管。
4.3.7.2 收银员任职要求
1）自然条件：年纪男20-35岁，女20-30岁，身高男1.70米以上，女1.58米以上，身体健康，五官端正。
2）文化程度：高中以上学历或相同学历。
3）工作经验：从事饭店服务工作二年以上。
4）语言能力：一般话标准、流畅，有一定外语会话能力。
4.3.8 娱乐部鞋帽区服务员岗位工作说明和任职要求

4.3.8.1 鞋帽区服务员岗位工作说明
1）工作时间：16:00-24:00
2）直接上级：室内温泉领班、室外温泉主管
3）岗位职责：
a）负责鞋帽区清洁卫生工作。
b）负责客用拖鞋清洗、消毒和管理工作。
c）负责客用拖鞋发放、回收。
4.3.8.2 鞋帽区服务员任职要求
1）自然条件：年纪男20-35岁，女20-30岁，身高男1.70米以上，女1.58米以上，身体健康，五官端正。
2）文化程度：高中以上学历或相同学历。
3）语言能力：流利国语，初级英语水平。
4.3.9 娱乐部浴区服务员岗位工作说明和任职要求

4.3.9.1 浴区服务员岗位工作说明
1）工作时间：16:00-24:00
2）直接上级：室内温泉领班、室外温泉主管
3）岗位职责：
a）负责浴区、浸脚区清洁卫生。
b）负责客用具清点、补充、整理工作。
c）负责浴区、浸脚区服务工作。
d）负责浸脚区药水配制。
e）负责劝阻患有皮肤病客人、酒醉客人入池。
4.3.9.2 浴区服务员任职要求
1）自然条件：年纪男20-35岁，女20-30岁，身高男1.70米以上，女1.58米以上，身体健康，五官端正。
2）文化程度：高中以上学历或相同学历。
3）语言能力：流利国语，初级英语水平。
4.3.10 娱乐部水质安全员岗位工作说明和任职要求

4.3.10.1 水质安全员岗位工作说明
1）工作时间：16:00-24:00
2）直接上级：室内温泉领班、室外温泉主管
3）岗位职责：
a）负责泳池清洁卫生和消毒工作。
b）负责泳池设施设备检验和维护保养。
c）负责水质化验工作。
d）负责泳区客人安全。
4.3.10.2 水质安全员任职要求
1）自然条件：男性，年纪25-35岁，身高1.70米以上，身体健康，五官端正。
2）文化程度：高中以上学历或相同学历。
3）工作经验：会游泳，含有救生知识。
4）语言能力：流利国语，初级英语水平。

4.3.11 娱乐部酒吧服务员岗位工作说明和任职要求

4.3.11.1 酒吧服务员岗位工作说明
1）工作时间：16:00-24:00
2）直接上级：室内温泉领班、室外温泉主管、按摩房领班
3）岗位职责：
a）负责吧台清洁卫生和杯具消毒工作。
b）负责酒水保管、清盘、销售和服务工作。
4.3.11.2 酒吧服务员任职要求
1）自然条件：年纪男20-35岁，女20-30岁，身高男1.70米以上，女1.58米以上，身体健康，五官端正。
2）文化程度：高中以上学历或相同学历。
3）工作经验：含有六个月以上酒吧工作服务知识。
4）语言能力：流利国语，初级英语水平。
4.3.12 娱乐部温泉保健馆休息区服务职员作说明和任职要求

4.3.12.1 温泉保健馆休息区服务员岗位工作说明
1）工作时间：16:00-24:00
2）直接上级：室内温泉领班
3）岗位职责：
a）负责休息区内清洁卫生工作。
b）负责补充休息区客用具。
c）负责向客人推销、介绍酒水。
4.3.12.2 温泉保健馆休息服务员任职要求
1）自然条件：年纪男20-35岁，女20-30岁，身高男1.70米以上，女1.58米以上，身体健康，五官端正。
2）文化程度：高中以上学历或相同学历。
3）语言能力：流利国语，初级英语水平。
4.3.13 娱乐部健身房服务员岗位工作说明和任职要求

4.3.13.1 健身房服务员岗位工作说明
1）工作时间：16:00-24:00
2）直接上级：室内温泉领班
3）岗位职责：
a）负责健身房清洁卫生。
b）负责健身设备检验、维护保养工作。
c）负责健身房服务工作。
d）负责健身房客人安全工作。
4.3.13.2 健身房服务员任职要求
1）自然条件：男性，年纪25-40岁，身高1.70米以上，身体健康，五官端正。
2）文化程度：高中以上学历或相同学历。
3）培训经历：接收健身知识培训。
4）工作经验：含有六个月以上健身设备操作经历。
5）语言能力：流利国语，初级英语水平。
4.3.14 娱乐部按摩技师岗位工作说明和任职要求

4.3.14.1 按摩技师岗位工作说明
1）工作时间：16:00-24:00
2）直接上级：室内温泉领班
3）岗位职责：
a）负责按摩室清洁卫生工作。
b）负责按摩器具保管和消毒工作。
c）负责为客人提供按摩服务。
4.3.14.2 按摩技师任职要求
1）自然条件：年纪男20-35岁，女18-30岁，身体健康，五官端正。
2）文化程度：高中以上学历或相同学历。
3）培训经历：持技师上岗证。
4）语言能力：流利国语。
4.3.15 娱乐部环卫工岗位工作说明和任职要求

4.3.15.1 环卫工岗位工作说明
1）工作时间：16:00-24:00
2）直接上级：室内温泉领班、室外温泉主管、按摩房领班
3）岗位职责：
a）负责所辖区域清洁卫生和消毒工作。
b）负责布草清点工作。
4.3.15.2 环卫工任职要求
1）自然条件：女性，年纪20-40岁，身高1.58米以上，身体健康，五官端正。
2）文化程度：初中以上学历。
3）语言能力：流利国语。
4.3.16 娱乐部美容美发师岗位工作说明和任职要求

4.3.16.1 美容美发师岗位工作说明
1）工作时间：14:30-23:00
2）直接上级：室内温泉领班
3）岗位职责：
a）负责美容美发室清洁卫生和消毒工作。
b）负责为客人提供美容美发服务。
4.3.16.2 美容美发师任职要求
1）自然条件：年纪男20-35岁，女18-30岁，身高男1.70米以上，女1.58米以上，身体健康，五官端正。
2）文化程度：初中以上学历。
3）工作经验：含有十二个月以上实际工作经验。
4）语言能力：流利国语。
4.3.17 娱乐部医师岗位工作说明和任职要求

4.3.17.1 医师岗位工作说明
1）工作时间：全天服务（二十四小时）
2）直接上级：室内温泉领班
3）岗位职责：
a）负责医务室清洁、消毒工作。
b）负责向客人提供安全满意医疗服务。
4.3.17.2 医师任职要求
1）自然条件：年纪男20-50岁，女25-45岁，身高男1.70米以上，女1.58米以上，身体健康，五官端正。
2）文化程度：中专以上学历或相同学历。
3）工作经验：含有二年以上从医工作经验。
4）培训经历：持有《峨眉山市医疗机构工作人员上岗证》
5）语言要求：流利国语。
4.3.18 娱乐部音像师岗位工作说明和任职要求

4.3.18.1 音像师岗位工作说明
1）工作时间：16:00-24:00
2）直接上级：室内温泉领班
3）岗位职责：
a）负责音控室清洁卫生工作。
b）负责音像等设备财产管理和设施设备维护保养工作。
c）负责音像调试、播放工作。
4.3.18.2 音像师任职要求
1）自然条件：男性，年纪25-40岁，身高1.68米以上，身体健康，五官端正。
2）文化程度：高中以上学历或相同学历。
3）工作经验：有从事音像技术工作十二个月以上实践经验，含有设备维修基础知识。
4）语言能力：流利国语，初级英语水平。
4.3.19 娱乐部卡拉OK歌舞厅服务员岗位工作说明和任职要求

4.3.19.1 卡拉OK歌舞厅服务员岗位工作说明
1）工作时间：16:00-24:00
2）直接上级：室内温泉领班
3）岗位职责：
a）负责卡拉OK歌舞厅、KTV接待服务工作。
b）负责卡拉OK歌舞厅、KTV包房营业期间保洁工作和杯具清洁消毒工作。
c）负责推销吧台酒水。
d）帮助收银员结帐。
4.3.19.2 卡拉OK歌舞厅、KTV服务员任职要求
1）自然条件：年纪男20-35岁，女20-30岁，身高男1.70米以上，女1.58米以上，身体健康，五官端正。
2）文化程度：高中以上学历或相同学历。
3）工作经验：含有六个月娱乐服务工作经验。
4）语言能力：流利国语，初级英语水平。
4.3.20 娱乐部多功效厅服务员岗位工作说明和任职要求

4.3.20.1 多功效厅服务员岗位工作说明
1）工作时间：依据接待情况定
2）直接上级：室内温泉领班
3）岗位职责：
a）负责会前准备工作。
b）负责功效厅营业期间保洁工作和杯具清洁消毒工作。
c）负责会议、晚会接待服务工作。
4.3.20.2 多功效厅服务员任职要求
1）自然条件：年纪男20-35岁，女20-30岁，身高男1.70米以上，女1.58米以上，身体健康，五官端正。
2）文化程度：高中以上学历或相同学历。
3）工作经验：含有六个月以上娱乐服务经验。
4）语言能力：流利国语，初级英语水平。
4.3.21 娱乐部瑜伽茶楼服务员岗位工作说明和任职要求

4.3.21.1 茶楼服务员岗位工作说明
1）工作时间：08:00-次日08:00
2）直接上级：按摩房领班
3）岗位职责：
a）负责茶楼卫生保洁工作和杯具清洁消毒工作。
b）负责为客人提供棋牌服务。
c）帮助收银员结帐。
d）负责饮料、食品清盘工作。
4.3.21.2 瑜珈茶楼服务员任职要求
1）自然条件：年纪男20-35岁，女20-30岁，身高男1.70米以上，女1.58米以上，身体健康，五官端正。
2）文化程度：高中以上学历或相同学历。
3）工作经验：六个月以上娱乐服务实践经验。
4）语言能力：流利国语，初级英语水平。
4.3.22 娱乐部按摩房服务员岗位工作说明和任职要求

4.3.22.1 按摩房服务员岗位工作说明
1）工作时间：16:00-24:00
2）直接上级：按摩房领班
3）岗位职责：
a）负责按摩房营业期间保洁工作和杯具清洁消毒工作。
b）为客人提供按摩服务。
4.3.22.2 按摩房服务员任职要求
1）自然条件：年纪男20-35岁，女20-30岁，身高男1.70米以上，女1.58米以上，身体健康，五官端正。
2）文化程度：高中以上学历或相同学历。
3）工作经验：含有六个月以上娱乐服务工作经验。
4）语言能力：流利国语。

4.3.23 娱乐部会议领班岗位工作说明和任职要求

4.3.23.1 会议领班岗位工作说明
1）工作时间：早中班：6:50—14:20，晚班：14:20—23:00（视会议服务时间随时加班）
2）直接上级：娱乐部副经理，直接下级：会议服务员
3）岗位职责：
a）负责会议中心全方面工作。
b）负责检验会议室清洁卫生、会议准备情况及会议服务质量。
c）负责会议中心职员考勤考评，合理安排职员休假。
d）负责会议中心财产管理、确保设施设备完好。
e）检验会议费用入账情况。
f）负责会议中心培训工作。
g）通知、帮助园林领班按会议要求部署盆景。
h）负责向部门经理提出会议中心改善提议。
i）完成部门经理交办各项工作。
会议领班工作项目核验表
日
1、查看电脑，了解当日会议接待情况。
2、召开班前会，安排职员工作。
3、督导、检验会议室部署、清洁卫生、音像调试、服务质量。
4、负责会议服务员考勤、考评工作。
周
1、参与部门周会，汇报上周接待情况及本周工作安排。
2、向职员传达周会精神，安排本周工作，做好会议中心培训工作。
3、检验计划卫生落实情况。
月
1、整理、汇总ISO资料，并交文件管理员。
2、对职员月工作绩效进行考评。
3、组织职员业务学习。
年
1、召开班组管理工作会，总结十二个月工作。
2、对职员进行年度工作综合评议。
3、负责会议中心财产清盘工作。
4.3.23.2 会议领班任职要求
1）自然条件：女性，年纪25-35岁，身高1.60以上，身体健康，形象好。
2）文化程度：高中以上学历或相同学历。
3）工作经验：三年以上酒店工作经验。
4）语言能力：流利国语，初级英语水平。
4.3.24 娱乐部会议服务员岗位工作说明和任职要求

4.3.24.1 会议服务员岗位工作说明
1）工作时间：早中班8：00-14：20，白班：7:50—11:50 14:20—18:00晚班8：00-次日8：00（具体时间以会议接待时间为准）
2）直接上级：会议领班
3）岗位职责：
a）做好会议室准备、服务接待和清洁工作。
b）确保会议室设施设备完好、有效，负责报修工作。
c）做好会议室能耗控制。
d）负责会议杯具清洁消毒。
e）负责会议费用签单、入帐。
4.3.24.2 会议服务员任职要求
1）自然条件：女性，年纪18-30岁，身高1.60米以上，身体健康，形象好。
2）文化程度：高中以上学历或相同学历。
3）语言能力：流利国语，初级英语水平。

5. 管理制度及作业规程
5.1 管理制度
5.1.1 温泉游泳池管理制度

1. 凡患有皮肤癣、重沙眼、急性结膜炎、艾滋病等其它传染病患者，心脏病、癫痫病、精神病、酗酒者及过饱者，请勿进入游泳池游泳。
2. 先淋浴，后进入游泳池。
3. 未换鞋者严禁入内。
4. 严禁在泳池跳水、潜水及在泳池范围内追逐或做有碍她人游戏活动。
5. 身高1.3米以上客人购成人票，1米——1.3米儿童购半价票，1米以下儿童，必需有家长（成年人）陪同并携带救生圈（设备）方可入池游泳。
6. 严禁自带食品和饮料入内。
7. 保持地面及池水清洁卫生，珍惜泳池设备，凡损坏者，须照价赔偿。
8. 严禁在泳池范围内摄影或录像。
9. 立即将更衣室柜钥匙收回。
5.1.2 卡拉OK歌舞厅管理制度

1. 严禁饮酒过量者和精神异常者入内。
2. 严禁客人自带酒水、食品入内。
3. 维持卡拉OK厅营业秩序，不准大声宣哗，不准打架斗殴。如有违犯社会治安行为，将移交治安机关处理。
4. 珍惜厅内设备、注意保持厅内卫生。
5.1.3 健身房管理制度

1. 患有高血压、心脏病等不适合猛烈运动客人不应超负荷锻炼。
2. 应向客人介绍健身器材使用方法。
3. 正确使用健身器械、轻拿轻放，以免拉伤肌肉或损坏设备。
4. 器械使用完成应恢复原位。
5. 保持环境卫生，严禁在健身房内吸烟。
6. 如违规操作造成设备损坏应照价赔偿。

5.1.4 消毒卫生制度

1. 严格实施一洗、二清、三消毒、四冲、五保洁操作规程。
2. 严格实施一客一换一消毒制度。
3. 各消毒点严格根据《消毒作业规程》进行消毒。
4. 管理人员负责对新来职员进行消毒知识培训，并检验各消毒点消毒情况。
5. 做好消毒情况登记。
5.2 作业规程
5.2.1 迎宾员服务规程

1. 目标
规范娱乐部迎宾员服务规程，确保为来宾提供优质、热情、周到、满意迎宾、问询服务及娱乐项目标宣传促销。
2. 范围
适适用于酒店娱乐部迎宾服务程序控制。
3. 职责
迎宾员负责客人迎送、促销、问询工作。
4. 工作程序
4.1质量要求
4.1.1微笑、热情、主动。
4.1.2使用一般话、敬语、迎送语。
4.1.3对常客和VIP客人能称呼姓名或职衔。
4.1.4熟悉娱乐部各项收费标准和设施名称、功效、作用。
4.1.5劝阻酒醉客人进入温泉池.
4.2面带微笑热情主动向贵宾点头致意并问好：“先生/小姐,您好，欢迎光临”。
4.3如遇雨天，主动向客人提供打伞服务
4.4主动向客人介绍本部门服务项目：温泉浴、桑拿浴、游泳、保健按摩、卡拉