ktv岗位职能职责.docx

KTV岗位职责楼面部长、领班：岗位职责1、接收上级领导指派，全权负责本班组工作。2、做好职员思想工作。3、负责多种设备使用和保养。4、做好物品保管和统计。5、负责班组职员考勤考评工作。6、处理来宾投诉，并向上级汇报，和来宾保持良好关系。7、帮助主管做好培训工作。8、完成主管临时交办事项。工作内容1、提前到岗，按要求着装，查看交班日志和当日例会上客情通报。2、参与部门每日例会。3、检验KTV设备、用具和来宾用具准备情况。4、做好班组前准备和环境卫生。5、帮助主管召开班前会，传达例会内容，部署当日工作。6、检验营业中职员服务质量、工作状态。1）敬语服务，微笑服务。2）站立姿势，精神状态。3）使用托盘和行走姿势。4）上酒水。5）点歌服务规范。6）换烟缸。7）清洁台面。8）点单、收盘、更换杯具。7、亲自或派专员为关键来宾提供服务。8、不停巡视职员工作场所，防范不安全原因。9、检验收尾工作：1）组织职员进行包间和过道环境清洁工作。2）补齐杯具。3）对职员工作评定，写工作日志。4）关闭电源、空调。5）锁楼道门。大堂经理经理、咨客：岗位职责1、负责贵宾迎送和引座工作。2、接收客人预订。3、熟悉各点营业时间、电话及营业方法和服务项目。4、熟悉本点环境、装饰特点、酒水品种，含有速记客人姓名能力，并能正确称呼客人。5、正确解答客人提出问题，搜集相关信息。工作内容1、班前准备工作：1）按时到岗，按要求着装，化妆得体。2）了解当日客情，熟记关键来宾姓名、需求及重大活动内容。3）参与班前会时通报客情预订情况。2、依据营业时间开门，按标准姿势站立，等候客人：1）态度和善，语言亲切，面带微笔，主动用敬语问候客人。2）依据客人人数及有没有预订情况，将客人引至包间，然后用对讲机通知前台人数和时间，包间号并在预订本上做具体统计。3、引宾入座：1）提醒客人上下楼梯要小心。2）引领时应在客人前23步距离，适时回头向客人示意。3）客人就座后，离开前说：“祝各位今晚玩得愉快！”然后快速回到引座区域。4、提醒客人存包、存衣：1）提醒客人，自行保管好珍贵物品。2）保管好存衣牌，当客人离开房间前，事先将衣服取出，站在门口等候客人时将衣服递给客人，并表示谢意。5、介绍和接收预订：1）主动向客人问好，介绍环境，尽可能留住客人或提议下次再来。2）如遇客满，提议客人在大厅稍等一会，一有房间立即通知。3）接收预订时要问清人数、姓名（尽可能留全名）、时间（讲明预订保留时间）、特殊要求，可能话要把包间号留给客人。6、做好安全和统计工作：1）主动向客人介绍安全设施和方法，遇有异常，立即汇报上级。2）在上班时间内做好各项统计工作，上交主管。7、送别客人：1）目送客人、礼貌感谢客人，并欢迎再次光临。2）做好收尾工作。服务员：岗位职责1、严格遵守KTV歌厅服务准则，做好对客服务和推销工作。2、认真解答客人提出相关娱乐、酒水及饭店设施方面问题，并向领班汇报。3、负责环境卫生和设备设施维修保养。工作内容1）按要求着装，到岗签到。接收上级领导分工，做好包间内清洁卫生工作、营业前准备。A、参与班前会，明确任务。B、检验各自包间用具、备料和调整功放。C、按分配包间号，站在要求处等候客人光临。2）站立等候。站在指定包间门口或大门处，眼光注视前方，精神饱满，随时准备为来宾提供服务。3）问候：A、面带微笑，礼貌扫热情地问候客人：“晚上好，欢迎光临！”B、若知道客人姓名，尽可能称呼X先生、X哥。C、当客人从你身边走过时，一样要礼貌问候客人。D、客人进入包间前，应主动开门，帮助引座员请客人入座。4）介绍、推荐酒水和输歌：A、问询客人所需饮料。遵照先主宾后其它来宾、先女士后男士标准：“您好，请问你们需要什么酒水。”B、随时留心客人看酒单时间和表情，若客人拿不定主意，应主动帮助客人介绍和推荐：“您好，请问现在能够点单了吗？”“我们有，您看能够吗？”5）点单：A、点单时，应注视客人，聆听清楚，并复述订单上所点内容，经确定后，礼貌地对客人说：“谢谢，请您稍等。”然后依据客人订单，将杯垫依次放好，店徽朝上，正对客人。6）添加酒水和点歌服务：A、不停为客人添加酒水。B、当客人将歌名报出，必需复述歌名：“好，请稍等！”快速输入，告之：“您点歌已输入，请稍等！”C、依据需要，可将歌本呈送客人查询歌名，也可请客人从电脑里查找。D、客人准备演唱时，应将话筒递给客人。E、客人每唱完一首歌，应给掌声激励。7）整理桌面，进行二次推销：A、主动问询，进行二次推销：“请问您还需要一份吗？”B、立即撤出空瓶、空听并问询：“请问您还需要再来一杯吗？”C、立即整理桌面，保持桌面整齐。8）结账：A、双手呈递给结账客人：“这是您账单，先生/女士！”B、依据不一样结帐方法，分别正确处理。C、结帐后热情致谢。9）送别客人：A、当客人将要离开时，应快速将门打开，调亮灯光，并适时提醒客人检验有没有遗留物品。B、引领客人走向出口处，站在门口和引座员一起送别客人：“谢谢，欢迎下次再来！”10）收尾：A、收台时再次检验有没有遗留物品，如有，必需交当经理处理。B、使用托盘，将物品依次分类摆放好，送至吧台洗杯处。C、擦净桌面，恢复摆台。D、沙发，地面吸尘。E、补充工作柜备品。F、关闭电器，空调器，锁门。收银员岗位职责 ：1.有良好道德思想品质，严守商业秘密，热爱本职员作，责任心强， 任劳任怨，含有熟练专业技能和财务基础知识。 2.根据企业财务要求制度和收银程序办理客人结账手续。结账要快 捷、正确、唱收、唱付。 3.每日上岗，做好收款前准备工作，检验收款机目前状态是否能正常 工作，发票、赠券单、找零准备工作是否做好，对责任区域内卫 。 4.对账目有疑异用户要耐心做好解释工作，每班填写好各项报表， 做到账款清楚，对多种消费项目标价格熟记于心，适时为用户作 介绍。 5.不准携带现金、优惠券进入工作岗位，特殊情况应在上班前向当班 主管说明情况，一经发觉全部没收并给通报批评。 6.做好收款台安全工作，无关人员不得进入收款台，人员离开要 锁好抽屉。不许可用电脑进行和工作无关事项。 7.严禁向用户索取小费或不给用户找零，一经发觉，根据企业要求给 予处罚。 8.收银员无权为用户私自打折、抹零或提供其它优惠服务，特殊情况 应立即请示经理。 9.收银员严禁涂改撕毁财务账单，一经查证属实情节严重，交予司 法机关处理。 10.发票管理严格按企业要求发放登记程序实施，严禁私开、私售、 多开发票，违者根据企业要求给处罚。 11.收银员应认真分辨真伪钱币，如收取假币，责任由个人负担。 13.服从上级安排，对上级下达工作任务立即完成落实，做好和财务协调工作。果盘师、小吃师：岗位职责1、严格遵守企业各项规章制度。2、上岗前整理好个人仪容仪表。3、提前做好每日营业前准备工作。4、严禁偷吃，偷拿，占有企业财物。5、主动学习，提升个人制作水平。 6、对待客人特殊要求要请示部门主管后决定。7、做到物尽其用，配合部门主管控制好成本。 8、做到不顶撞上司，不和同事吵架，和其它部门同事搞好关系。9、做好清洁，保持果盘间内卫生。 10、工作中要注意电源、刀具等安全使用。11、清洗或摆放好水果，和其它原物料。库管员：岗位职责 1.自觉遵守企业规章制度。2.严格实施企业制订仓库管理规程，做好物资出库和入库工作，并使物资保留、供给步骤能平衡衔接。 3.对于入库物资，须切实做好验收工作，确保合格后方可入库。 4.严格实施优异先出出库标准，最大程度降低损失，如有异常应立即汇报主管，并帮助处理。 5.做好物资保管工作，如实登记仓库实物帐，应常常清查，每个月盘点，做到帐物相符。 6.仓库实物帐按物资类别、品名、规格分类进行销存核实。 7.仓库库位计划应依据储存物资包装、种类、特征及其出库情况，结合仓库条件，进行合理计划、配置，以使库位空间有效利用。 8.库管员如不推行自己职责，对企业财产造成损失，企业有权追究其经济责任;对情况严重，应追究其法律责任。 9.库管员要立足本职，坚守岗位，熟练业务，含有高度责任感，要乐于听取她人意见或批评，服从领导、以礼待人、热情服务、自觉维护本企业良好形象和声誉。 10.严格实施仓库安全防范工作，确保仓库和物资安全。