北京地区水果店调查分析报告.docx

相关北京地域水果超市市场调研汇报一、市场背景 现在北京地域，水果消费百分比连年攀升，已本靠近整个市民餐桌膳食搭配百分比1/2，水果消费人群也从过去以孩子、老人为主演变成全民皆“吃”新兴消费时尚。伴随量上升，大家开始追求消费质量和品味。水果专营店业逐步得到市场认可。比百货超市更新鲜，比地摊诚信，价格有竞争力，这是水果专卖店成功3大原因。然而，在猛烈市场竞争中，商家还想高人一等，还需要部分技巧，这么水果连锁店就产生了，其中，专业和服务就十分关键了。为此，走访货源市场及对店铺周围居民消费情况了解十分关键。此项市场可行性方案在调研关键方向是消费行为。二、市场调研1、水果行业现实状况分析2、水果行业市场分析调查3、水果行业消费者消费心态调查；4、水果行业购置行为调查；5、水果连锁店行业经销行为调查6、经销商心态影响经销商经销产品决议关键原因影响经销商市场实施力度关键问题调查口感、包装、受欢迎程度、价格、购置行为7、水果超市关键竞争对手市场竞争点调查 关键竞争对手系列产品品牌优势和劣势调查关键竞争对手系列产品视觉形象包装优势和劣势调查调查关键竞争对手系列产品色调陈列优势和劣势调查关键竞争对手产品营销传输及媒体宣传优势和劣势调查；关键竞争对手系列产品销售人员销售素质优势和劣势调调查关键竞争对手系列产品大型商超及零售点销售额调查消费者在超市货柜购置水果人流量，停足时间，选择购置产品选择前后次序调查关键竞争对手系列产品经销政策及终端促销政策调查关键竞争对手系列产品定价策略及包装分项调查关键竞争对手系列产品市场公关行为调查关键竞争对手系列产品市场危机处理系统细则调查-立即上市新品种水果调查 第二阶段：品牌定位1、企业理念定位 水果超市连锁经营企业作为一家专业水果超市，含有自己独特经营理念和企业精神，那就是“用户满意是我们最大追求”。以此为诉求点，在消费者心目中树立良好企业形象，提升品牌价值。2、概念地位 水果超市水果来自北京新发地，绝正确绿色无污染、纯天然优质水果，创办电话订购，保障效率，并能够注册成为本超市会员，本超市会把最新水果资讯回馈给用户，根据积分送出会员卡，并享受一定折扣及会员服务。售后服务：若水果损坏，变质水果，超市将双倍赔偿，绝正确确保消费者利益。3、质量/价格定位 我们目标消费群体是老人、在校学生、和上班族，为确保大家营养健康、节省工作学习时间、帮助腿脚不灵便老人，本超市不仅有品类齐全水果并推出了一系列送货上门方法，同时确保水果质量和安全，所以本超市产品定价为中高端消费。但同时，货源能否得到确保问题比较突出，若货源不能确保，将对我们整体策略大打折扣。4、总结 现在水果超市行业在市场上已经处于饱和状态，她们没有明确经营理念，处于行业低迷阶段，并缺乏含有号召力品牌，所以，我们在产品品质及服务理念上应含有绝对性优势，并开创新服务模式，在这么基础上打造行业代表性品牌，这对于提升市场拥有率含有很好推进作用。第三阶段：品牌策略1、经过媒体进行品牌推广伴随大家生活水平提升，大家不再满足于吃饱穿暖，水果在市场上含有坚实用户基础。现在该行业还未规范，处于低迷状态，对于这种情况我们媒体宣传应该对受众提出实实在在利益点且对竞争对手施加压力，同时让竞争对手和想开水果超市人加盟进来，加强市场竞争力，扩大市场空间。（1） 在人流量多地方电子看板上天天分时段插播企业广告（2）在公交车、地铁上做活动广告（3）经过微信公众平台推送优惠卷 促销海报2、经过活动进行品牌推广活动专题：水果连锁超市开张仪式活动时间：7月7日活动地点：xx预期效果：（1）节日活动我们能够依据不通节日进行不一样活动。如：母亲节（当母亲节到了，消费者能够打电话或在网络上留言需要水果和喜爱包装风格，我们会根据你需要价位来为消费者量身打造所需水果，并附上精美卡片留上消费者最贴心话语，再依据消费者需求为消费者送货上门还是亲自到店里拿货）（2）店里活动每家连锁店每个月会搞一次回馈会员活动，只有会员才能够参与，我们施行会员制，销售会员卡，在每个月月末将会推出买2斤送1斤买多送多活动，如若要送人话出示会员卡还能够为会员进行无偿包装，而且在活动前两天在还会在企业微商城提醒会员们，并推送优惠。以下是对水果超市这个行业不一样角度见解仅供参考不懂行不要轻易尝试凯莉优品老板王女士:”她水果超市开了几年，但生意却仍然红火。”“做生意最怕不懂行。”现在全部讲小本创业，可部分人从没做过水果生意，不懂上货经营，怕卖不出去所以总是少许进货。什么东西全部是买越少批发价格越高，你进价高，售价自然就高。久而久之，就形成了一个恶性循环，水果超市肯定要关门大吉了。第二是经营方法，现在很多水果超市全部会不定时打出特价水果招牌，用诱人价格吸引老百姓购置，有甚至是赔本特价，不过这么做并不等于自己就不盈利，“打出特价水果招牌，很多老百姓全部会被吸引过来，这些人往往不会只购置特价水果。特价水果即使是赔钱卖，不过别水果可全部是正常价格，这中间差价足以填补特价水果赔本价钱。”第三是服务态度。解密：定准目标用户做出特色水果超市作为一个新兴业态，有其存在肯定性。“现在各个城市全部在扩容、改造，很多居民小区旁大型农贸市场全部随之外迁，造成新建小区居民购置水果十分不方便。需求发明商机，应该说，开家平价水果超市是很有市场。” 开水果超市不能一味地看周围客流量，更要看目标用户有多少。“开水果超市前，一定要定位好您目标用户。假如在高级小区周围开店，就要考虑进部分高级、进口水果，甚至包装也要精美部分。而在一般小区旁开店，就要对应地多进部分常见、价格实惠水果。反之，势必造成水果滞销。” 水果超市即使平价便利，但它一样面临大型综合超市、路边水果摊等多个经营方法竞争。所以，怎样经营出自己特色很关键。1：网上订货送货上门凯莉优品认为，“只要开连锁水果超市就一定能盈利。”只不过是盲目创业者一厢情愿见解。“水果超市开多，倒闭也多，有些人认为，水果超市开成连锁就一定盈利，但实际上，因为选址及同行竞争原因，连锁水果超市也一样不能逃离赔钱命运。很多连锁店之所以挺着不黄，不过是为了维持这个品牌形象而已。” 伴随中国人民生活水平提升，水果已经和蔬菜一样，成为家庭必需品。但并不意味着，开水果超市是唯一创业路径。”“年轻人是水果关键消费群，又轻易接收网络购物，而且很多人因工作和身体原因无法亲自去挑选水果，假如在小区里成立一个水果店，经过网上预订送水果上门方法应该很有市场。”伴随城市化进程推进及网络普及，网上水果店这种经营模式很看好。