涉及食品卫生安全的采购物资管理制度样本.doc

包含食品卫生安全采购物资管理制度为适应和达成HACCP体系认证要求，切实确保食品卫生安全，防患于未然。依据HACCP体系将食品卫生安全控制由事后检验检测转为事前预防控制要求。作为控制步骤之一包含食品卫生安全采购物资控制和管理就显得很有必需。为此，特制订供给课包含食品卫生安全采购物资管理制度。一、 采购员在承接包含食品卫生安全物资采购工作时，必需首先对新老供给商相关资质证实给予初步验证并要求其提供。二、 需要供给商提供资质证实文件包含：1) 营业执照2) 产品生产许可证或卫生许可证3) 质量监督检验部门检验汇报4) 产品物理特征及指标5) 产品等级、标准6) 供给商承诺书三、 对于供给商提供相关资质证实文件，采购员要关键对生产许可证或卫生许可证和产品检测汇报和产品等级指标给关键关注。立即和使用部门沟通和协商，凡不符和食品安全卫生和企业使用要求物品一律不准下单采购。四、 初步验证符合要求采购物资，供给课采购应对供给商相关证实文件有效性和时效性作出认定后将全部资料整理上报课长和品研处复审确定。五、 经品研处最终确定供给商，采购员在接到品研确实定汇报后对该类供给商资料给予建档并展开寻比议价工作。严禁采购人员在品研确定前私自下单采购。六、 该管理制度和对应采购步骤必需严格实施。若违反管理制度和违规操作而私自下单采购，所以给企业造成了损失，企业将按相关规章制度追究其责任。后勤处供给课-7附：包含食品卫生安全采购物资目录包含食品卫生安全采购物资目录（供给课）序号物资名称使用地点关键用途基础要求备注1206消毒剂生产车间、洗衣房工衣、生产设备及人员消毒低毒、残留时间短2消毒粉生产车间、洗衣房工衣、生产设备及人员消毒低毒、残留时间短206替换品3速灭净生产车间、洗衣房工衣、生产设备及人员消毒低毒、残留时间短206替换品4一次性手套生产车间糖果包装时避免和其直接接触无毒、食品使用级5PVC手套生产车间糖果包装时避免和其直接接触无毒、食品使用级6一次性注射器软糖车间向糖内注射添加剂安全、无毒7丙酮包装车间擦洗包装袋上印错字安全、食品使用级8酒精生产车间生产设备及人员消毒符合食品企业使用等级9热熔胶包装车间粘接包装盒符合食品企业使用等级10水基胶包装车间粘接包装盒、纸箱符合食品企业使用等级11蛋白冻污水处理池培养细菌有检测汇报12稀释剂 MC-2368BK包装车间调配喷码机油墨无毒或低毒，安全可靠13清洗剂 WL-200包装车间清洗喷码机无毒或低毒，安全可靠14工业洗衣粉生产车间清洗车间地板符合食品企业使用等级15家用洗衣粉品管处、台干招待所洗衣服无磷、安全可靠16桶装洗洁精生产车间清洗模具无毒、食品使用级17漂白粉（水）洗衣房洗工衣有检测汇报18盐酸清扫班清洗瓷砖、马桶有检测汇报19磷酸果冻车间清洗管道符合食品企业使用等级20脱膜剂果冻车间注塑模具表面起模无毒、食品使用级21耐热布果冻车间粘贴模具不脱毛22毛巾生产车间擦拭生产设备不脱毛23拜虫杀生产车间、清扫班杀虫低毒、高效、残留时间短24菊素灵生产车间、清扫班杀虫低毒、高效、残留时间短25敌敌畏生产车间、清扫班杀虫低毒、高效、残留时间短26杀飞克生产车间、清扫班杀虫低毒、高效、残留时间短