资源描述
包含食品卫生安全采购物资管理制度
为适应和达成HACCP体系认证要求，切实确保食品卫生安全，防患于未然。依据HACCP体系将食品卫生安全控制由事后检验检测转为事前预防控制要求。作为控制步骤之一包含食品卫生安全采购物资控制和管理就显得很有必需。为此，特制订供给课《包含食品卫生安全采购物资管理制度》。
一、 采购员在承接包含食品卫生安全物资采购工作时，必需首先对新老供给商相关资质证实给予初步验证并要求其提供。
二、 需要供给商提供资质证实文件包含：
1) 营业执照
2) 产品生产许可证或卫生许可证
3) 质量监督检验部门检验汇报
4) 产品物理特征及指标
5) 产品等级、标准
6) 供给商承诺书
三、 对于供给商提供相关资质证实文件，采购员要关键对生产许可证或卫生许可证和产品检测汇报和产品等级指标给关键关注。立即和使用部门沟通和协商，凡不符和食品安全卫生和企业使用要求物品一律不准下单采购。
四、 初步验证符合要求采购物资，供给课采购应对供给商相关证实文件有效性和时效性作出认定后将全部资料整理上报课长和品研处复审确定。
五、 经品研处最终确定供给商，采购员在接到品研确实定汇报后对该类供给商资料给予建档并展开寻比议价工作。严禁采购人员在品研确定前私自下单采购。
六、 该管理制度和对应采购步骤必需严格实施。若违反管理制度和违规操作而私自下单采购，所以给企业造成了损失，企业将按相关规章制度追究其责任。
后勤处供给课
-7
附：包含食品卫生安全采购物资目录
包含食品卫生安全采购物资目录（供给课）
序号
物资名称
使用地点
关键用途
基础要求
备注
1
206消毒剂
生产车间、洗衣房
工衣、生产设备及人员消毒
低毒、残留时间短
2
消毒粉
生产车间、洗衣房
工衣、生产设备及人员消毒
低毒、残留时间短
206替换品
3
速灭净
生产车间、洗衣房
工衣、生产设备及人员消毒
低毒、残留时间短
206替换品
4
一次性手套
生产车间
糖果包装时避免和其直接接触
无毒、食品使用级
5
PVC手套
生产车间
糖果包装时避免和其直接接触
无毒、食品使用级
6
一次性注射器
软糖车间
向糖内注射添加剂
安全、无毒
7
丙酮
包装车间
擦洗包装袋上印错字
安全、食品使用级
8
酒精
生产车间
生产设备及人员消毒
符合食品企业使用等级
9
热熔胶
包装车间
粘接包装盒
符合食品企业使用等级
10
水基胶
包装车间
粘接包装盒、纸箱
符合食品企业使用等级
11
蛋白冻
污水处理池
培养细菌
有检测汇报
12
稀释剂 MC-2368BK
包装车间
调配喷码机油墨
无毒或低毒，安全可靠
13
清洗剂 WL-200
包装车间
清洗喷码机
无毒或低毒，安全可靠
14
工业洗衣粉
生产车间
清洗车间地板
符合食品企业使用等级
15
家用洗衣粉
品管处、台干招待所
洗衣服
无磷、安全可靠
16
桶装洗洁精
生产车间
清洗模具
无毒、食品使用级
17
漂白粉（水）
洗衣房
洗工衣
有检测汇报
18
盐酸
清扫班
清洗瓷砖、马桶
有检测汇报
19
磷酸
果冻车间
清洗管道
符合食品企业使用等级
20
脱膜剂
果冻车间
注塑模具表面起模
无毒、食品使用级
21
耐热布
果冻车间
粘贴模具
不脱毛
22
毛巾
生产车间
擦拭生产设备
不脱毛
23
拜虫杀
生产车间、清扫班
杀虫
低毒、高效、残留时间短
24
菊素灵
生产车间、清扫班
杀虫
低毒、高效、残留时间短
25
敌敌畏
生产车间、清扫班
杀虫
低毒、高效、残留时间短
26
杀飞克
生产车间、清扫班
杀虫
低毒、高效、残留时间短
展开阅读全文
浙ICP备2021020529号-1 | 浙B2-20240490 
