管事部库房保管员岗位职责样本.doc

一、岗位名称：管事部库房保管员二、岗位等级：三、直接上司：管事部主管四、岗位提要：负责餐饮部多种餐具、杯具、用具保管、发放、补充和盘点工作，随时满足餐厅对客服务中对餐具、用具需求。五、具体职责：1负责餐饮部餐务库房餐具、用具保管工作和餐饮部各点所需餐具、用具发放工作。2定时对各点餐具进行盘点，并依据损耗情况立即加以补充。3依据宴会、自助餐、冷餐会等客情通知，立即配置餐具和用具。4天天各点领用和借用餐具，做好借用餐具和用具回收工作。5定时要求洗碗工清洁抛光银器。6依据需要配发多种洗涤剂其它清洁用具.7.负责餐务库房餐具、用具分类整理工作。8负责餐务库房内餐具、用具统计造册工作。9负责餐务库房安全和清洁卫生工作。10完成上级交办其它工作。七、任职条件：1有较强事业心和责任心，工作认真仔细。2掌握多种餐具、用具牌号、产地、特征及价格，知道餐厅、厨房所用餐具、用具分类和保管方法，了解多种洗涤剂和清洁用具特征和使用方法。3了解餐饮服务规格及程序。4高中毕业或含有相同学历。5身体健康，精力充沛。 编制： 审核： 同意： 日期：