海鲜组服务员岗位职责样本.doc

上传人：w****g 文档编号：2683902 上传时间：2024-06-04 格式：DOC 页数：2 大小：15.54KB

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资源描述

部门职能海鲜组部门名称：海鲜组上级部门：中餐厨房下属岗位：厨师、厨工部门本职：海鲜类菜肴烹制关键职能：1、海鲜产品加工前质量检验。2、海鲜活物宰杀加工。3、海鲜精细加工。4、海鲜菜肴烹制。5、造型、点缀。管辖范围：1、海鲜组所属职员。2、海鲜组生产场所设施、设备。兼管职能：

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