雪域土鸡美国山核桃等立体种养项目可行性研究报告.doc

目 录
第一章 总论 1
1.1项目提要 1
1.2报告编制主要依据 2
1.3主要经济技术指标 2
1.4结论 3
第二章 项目背景与建设必要性 5
2.1项目背景 5
2.2项目建设必要性 5
第三章 建设条件分析 9
3.1自然环境 9
3.2自然资源 11
3.3社会经济状况 14
3.4项目建设地格尔木 15
第四章 项目建设方案 16
4.1工艺设计总体要求 16
4.2工艺设计主要内容 16
4.3布展方案设计 20
第五章 环保、消防、节能与节水 22
5.1环境保护 22
5.2消防 23
5.3节能 23
5.4节水 24
第六章 项目建设期限与进度安排 25
6.1项目建设期限 25
6.2项目进度安排 25
第七章 投资估算与资金筹措 26
7.1估算依据 26
7.2投资估算 26
7.3投资进度安排 27
7.4资金筹措 27
第八章 组织机构与人员配置 28
8.1组织机构设置原则 28
8.2组织机构 28
8.3人员编制 29
第九章 经济评价 30
9.1财务评价 30
9.2生态效益 33
9.3社会效益 33
9.4综合评价与结论 34
附表： 35

81
大理白族自治州建筑设计院 编制

第一章 总论
1.1项目概况
1.1.1项目名称
雪域土鸡/美国山核桃等立体种养项目
1.1.2项目建设地点
项目建设地点位于XX白族自治州XX县XX镇XX村退耕还林地块。养殖基地现状地形总体上属山坡地，地势起伏不平，海拔2100米，距省会昆明480公里，距州府下关80公里，交通十分便利。
1.1.3建设规模及内容
该项目建设规模及内容分分三期实施：
第一期——起步阶段：建设养殖10万羽雪域土鸡养和50头生态藏猪养殖基地（利用猪粪养殖蝇蛆和蚯蚓），建设150亩美国山核桃林及50亩大樱桃岱红种植基地，培殖50吨黄粉虫高蛋白饲料基地。
第二期——起飞阶段：扩建养殖20万羽雪域土鸡养和100头生态藏猪养殖基地（利用猪粪养殖蝇蛆和蚯蚓），扩建150亩美国山核桃林及50亩大樱桃岱红种植基地，扩培100吨黄粉虫高蛋白饲料基地；建设“农家乐”山庄和雪域土鸡研究所。
第三期——发展、延伸阶段：继续扩建养殖20万羽雪域土鸡养和50头生态藏猪养殖基地（利用猪粪养殖蝇蛆和蚯蚓），100亩美国山核桃林种植基地，扩培100吨黄粉虫高蛋白饲料基地；组织雪域土鸡、核桃和樱桃等深加工，开发土、特、优系列产品。
三期共完成：养殖50万羽雪域土鸡养和200头生态藏猪养殖基地（利用猪粪养殖蝇蛆和蚯蚓），400亩美国山核桃林及100亩大樱桃岱红种植基地，培殖250吨黄粉虫高蛋白饲料基地；“农家乐”山庄和雪域土鸡研究所；土、特、优系列产品加工生产线。
1.1.4项目法人及法人代表
项目法人：XX县苍洱生态科技养殖有限公司
法人代表：陈子壁
1.2项目法人简介

1.3可研报告编制依据和研究范围
1.3.1编制依据
（1）中共云南省委云南省人民政府《关于加快非公有制经济发展的若干意见》和《XX州扶持重点工业企业发展的意见》以及《XX滇西中心城市总体规划(2009-2030年)》；
（2）XX县苍洱生态科技养殖有限公司《关于请求给予雪域土鸡/核桃等立体种养项目立项的请示》；
（3）XX县发展和改革局《关于XX县苍洱生态科技养殖有限公司雪域土鸡/核桃等立体种养项目立项的批复》（洱发改投资[2010]号）文件；
（4）XX县苍洱生态科技养殖有限公司与XX县茈碧镇碧云村退耕还林地块租让的《协议书》；
（5）《建设项目选址意见书》（址2010字第号）；
（6）XX县建设项目申报表；
（7）XX县建设项目环境影响登记表及XX县环境保护局准予行政许可决定书（洱环许可[2010]号）；
（8）国家发改委关于建设项目可行性研究报告编制内容和深度的有关规定；
（9）XX县苍洱生态科技养殖有限公司委托XX白族自治州建筑设计院编制项目可行性研究报告的委托书；
（10）项目单位提供的有关资料。如《投资项目可行性研究指南》2002年（试用版）、中共中央、国务院《关于做好2010年农业和农村工作的意见》、《XX县农业局工作规则》等资料。
1.3.2研究范围
本可研报告的研究范围如下：项目建设背景和建设的必要性分析；矿泉水资源分析；建设场址和建设条件分析；建设规模和建设方案论证；环境保护、节能节水措施研究；组织机构与项目管理；招标方式；投资估算和资金筹措方案；财务分析和项目效益评价；可行性研究结论与建议。
1.4承担可行性研究工作的单位和法人代表
XX白族自治州建筑设计院
法定代表人:卢光武
1.5项目投入资金、筹措方式及效益情况
1.5.1项目投入资金
该项目总投资1500万元，其中，固定资产投资1100万元，流动资金400万元。资金筹措如下：
⑴公司自筹建设资金500万元；
⑵向银行贷款500万元,贷款年利息率5.85%；
⑶向国家申请500万元项目建设资金。
三项合计资金1500万元。
1.5.2效益情况
项目完成实施，达产后，年成本费用为万元，平均单位成本费用为万元；年平均销售单位为元/吨，可实现年销售收入万元。吨销售贡献税金元,创利元，实现可供分配利润元。投资利润率达%，投资利税率达%，资本金利润率达%。项目投资回收期不含建设期为年个月天；贷款偿还期不含建设期为年个月天。
1.6主要技术经济指标
总用地面积 500亩（5公顷)
总建筑面积 9850M2
其中: 育雏室1500 M2
成鸡舍1000 M2
建活动场地1500 M2（包括“农家乐”山庄）
修围墙1500 M2
建饲料堆放仓库750 M2
雪域土鸡研究所500 M2
土、特、优系列产品生产线1500 M2
场内道路建设800 M2
场内生态绿化800 M2
容积率 60.4
建筑覆盖率 3%
绿化面积 300000M2
绿化率 90%

第二章 项目背景及建设的必要性
2.1项目背景
2.1.1XX县及项目所在地情况介绍
XX县位于云南省西北部，XX白族自治州北部，在北纬25o41′—26o16′，东经99o32′—100o20′之间。东与鹤庆、宾川两县相连，南与XX市、漾濞县相壤，西与云龙县分疆，北与剑川县相毗邻。东西最大直线距离80千米，南北最大直线距离68千米，县境周长约340千米。214国道（三级公路）、大丽公路（二级公路）从境内穿过。北距剑川石宝山风景区65公里，丽江风景区138公里，香格里拉风景区225公里；南与苍山洱海连为一体。县城距州府XX市73公里，距省会昆明411公里。境内县、乡村公路40条，全长1091.6公里，已把各景区、景点连成一片。 
县域地势由西北向东南倾斜，最高海拔3958.4米，最低海拔1550米。东部马鞍山、中部罗坪山、西部西罗坪山三支主山脉由北向男纵贯全境，山岭纵横。层峦叠嶂，盆地（俗称坝子）、河谷错落，湖泊库塘棋布，山溪河流如织。河流湖泊随山势分为黑潓江、弥苴河、落漏河三大水系，除落漏河水系属金沙江流域外，均归属澜沧江流域。全县总面积2875平方千米，坝子面积335平方千米（含湖泊58.94平方千米），占11.6%；河谷面积76.7平方千米，占2.7%；山地面积2463.3平方千米，占85.7%。县城驻玉湖镇，海拔2060米，距省会昆明471千米，距州府下关73千米。
XX属北亚热带高原季风气候类型，具有干湿季分明、光照充足、“四序恒温”、立体气候和区域性小气候明显等特点。年平均降水719.2毫米，年日照2061.0—2439.4小时，XX坝区（温凉层）年平均气温14.2℃。XX土地肥沃，物产丰富，向为“鱼米之乡”、“乳牛之乡”、“梅果之乡”、“兰花之乡”、“松茸之乡”。
风光旖旎，四季景色迷人，是XX景区的重要组成部分，景区内众多景点相间配置成趣，溶自然风光与名胜古迹为一炉，是个综合性的旅游景区。这里冬无严寒，夏无酷暑，年平均气温13.9℃，是旅游休闲的极佳去处。
XX镇是XX县城驻地，因境内有高原湖泊XX而得名，始建于2005年12月初，从落于罗坪山脚下，北距州府XX市73公里，东与滇藏公路和三营镇相连，南与右所、凤羽接壤，西与乔后镇相连，北邻剑川县沙溪，是全县政治、经济、文化中心。全镇国土面积290.34平方公里，是XX县最特殊的乡镇—既有地处县城的社区，已有离镇政府驻地108公里的山区村民委员会。
XX镇辖玉湖、九台、鹅墩、丰源、文强、中炼、巡检、碧云、果胜、松鹤、哨横、大庄、永兴、永联、海口15个村（居）民委员会，90个自然村，195个村民小组，共10879户，松鹤、哨横为贫特困村。2006年末全镇总人口55479人，其中农业人口45467人，占82%，非农业人口9687人，占18%。境内居住着白、汉、回、彝、纳西、傣、傈僳、藏、苗、壮、拉祜、布依、普米等13个民族，其中白族31285人，占总人口的57%，汉族20056人，占总人口的37%。
旅游资源所呈现的五大特点：一是迷人的山水田园风光；二是秀丽的高原湖泊景观；三是灿烂多彩的民族文化；四是丰富的温泉；五是资源分布相对集中连片。
XX镇境内山岭纵横、层峦叠障、湖泊库塘星罗棋布、山溪河流穿梭如织。北有XX、西有绿茵塘、南为上村水库三水相围。XX清如碧玉，它不仅以盛产珍稀古生物茈碧花而著名，还因里海北岸，罴谷山麓宛若世外桃园的梨园景色而令人神往。绿茵塘—绿水茵塘，地处溪登村，海拔2500多米，有着高山寒塘的神秘，冬季四周的山峦开满粉色的梅花。上村水库，600多亩水面，东靠上村南是松林，西靠凤羽河，北是大片的稻田。
XX镇境内地热资源丰富，并且自然露于地表，有大片的热田区，形成了“五步一汤、十步一泉”的地热温泉景观，深层温泉旅游项目开发，如XX地热国、温泉会馆及多家温泉宾馆以各种度假、疗养、康体、沐浴、温泉、保健药膳，因温泉中含有多种矿物质可有保健之用。XX镇是典型的高原湿润季风气候，形成了冬无严寒，夏无酷暑，气候温和，雨量充沛的优越条件，构成水乡泽国及天然草场，集冷水、热水为一体等形成了许多罕见的自然景观，是人类最佳的生存居住环境之一。XX镇以稻米、小麦为主食。通常一日三餐。农事繁忙时，加早点或夜点，建国前，贫富悬殊，贫困的农民，以杂粮、瓜菜掺入作主食。
城镇居民多现买现吃，荤素搭配随家境而异；农家旧时常以素菜为主，镇内居民的肉食，回族似牛肉为主，其他民族以猪肉为主。 镇内百姓善于制作腊肉、油鸡、香肠、腌弓鱼、螺丝酱、酸腌菜、卤豆腐、干豆鼓及酸肝的制作，喜吃油煎乳扇、泥锹钻豆腐等风味菜肴。
在镇内，常食的蔬菜有：白菜、青菜、萝卜、茄子、辣椒、青蚕豆、黄豆、菜豌豆、荷包豆、红豆、花豆、羊眼豆、窝笋、西红柿、葱、蒜、韭菜、洋芋、芋头、红薯、蔓昔、芹菜、山药、百合、莲根、南瓜、冬瓜，黄瓜、西胡子等。XX三江过境，渔产丰富，当地群众爱吃鱼，有酸辣鱼、冻鱼等婚丧喜庆，白族、汉族主人家多以八大碗菜待客。镇内回族家庭条件好的每年都要宰一头菜牛，把牛肉腌制成牛干巴。回族喜欢喝茶，凡吃饭都要泡上一壶茶。XX镇传统的点心有年糕、元宵、米粉团儿、包子、耙耙（煎面耙耙、麦面耙耙、荞面耙耙、酥香耙耙）。饵块、饵丝、熟豆粉、凉宵、凉粉。现在饼子、奶油蛋糕、方便面等也逐渐风行。除回族外，其他各族人民都喜欢饮酒，且多将白酒加以泡制成木瓜酒、青梅酒、大枣荔枝酒等。旧时，喜饮烤茶。
2006年XX镇全镇农村经济总收入20552万元，同比增长10%，其中：第一产业14248万元，比2005年增长 8%，第二产业2855万元，比2005年增长14%，第三产业3348万元，比2005年增长16%。累计完成社会固定资产投资849万元，粮食种植面积58310亩，总产24511吨，平均单产420公斤，农民人均纯收入2260元，比2005年增长12%，种植烤烟2450亩，完成产量4155担，均价12.23元，烟农收入354万元，实现烤烟农特税47万元。年末大牲畜存栏18192头，比2005年增长9%。其中生猪存栏2700头，羊存栏5612只，肉类总产量4406吨，乳牛存栏11159头，鲜奶交售量14776吨，畜牧业总产值7810万元。2006年全镇非公经济企业1555户，从业人员2772，私营企业29户，从业人员达410人，营业收入达到10680万元。工业总产值5987万元，利税总额545万元，工业利润总额443万元。旅游社会总收入1898万元。
2.1.2拟建设项目资源状况
雪域土鸡利用藏区品种优良的鸡苗，由两位云南农业大学动物营养学专家、一位省外大型养殖企业遗传育种博士、一位省内有先进动物免疫学专长四人组成的专家团队，经过前期长时间努力，终于培育成具有优良血统的鸡苗，在环境优美，无污染的大自然放养，在自种高山核桃林间可食养殖花粉虫、蚯蚓等，又以补饲玉米、豆粕、青瓜、糠麸等杂粮为主要食料，运动充足，散放养时间为2个月以上。所以，其鸡体紧凑，羽毛光亮，眼大有神，皮簿骨细，肌肉丰满结实，脂肪沉积适度，肌肉中氨基酸含量高，而且品质细嫩、口感好，味道鲜美，风味独特，深受广大消费者的喜爱。同时，由于雪域土鸡和土鸡蛋营养丰富，是广大消费者日常的进补品，有着与圈套养鸡和土杂鸡所不能具备的特点，因此，该产品在市场上供不应求，有着良好的发展前景。随着人民生活水平的不断提高，“雪域”土鸡将原生态逐渐进入普通百姓的餐桌。
2.1.3XX州核桃种植/禽类养殖发展状况
按照“生态立州、农业稳州”和“两保护、两开发”的要求，在认真开展洱海面源农业污染源普查的同时，积极开展农业污染治理：一是XX县投资194.6万元在21个村委会2443户农户完成了7788头奶牛的卫生厩改造5.64万平方米，推广农田种植优质牧草3.7万亩，建设堆粪池0.78万立方米；二是在XX县三营镇建设了首个利用太阳能发酵畜禽粪便的中温沼气站，日处理畜禽粪便3.46吨，产沼气100立方米，沼肥潜代了大量化肥；三是在洱海面源的XX、XX两个县市完成了11.05万亩农产品、10万羽禽蛋养殖和1.02万亩水产养殖的无公害认证，XX市喜洲镇6200头无公害奶牛基地认证已完成环境评价和材料申报工作；四是在XX、XX两县市的17个重点乡镇，完成控氮减磷优化平衡施肥技术49.87万亩，其中：举办中心示范样板15.13万亩，比常规施肥，少施尿素943.2吨、普钙6788.6吨，增施硫酸钾867.8吨，节本增效明显。五、全州12县市共完成大小春粮经作物和产业化优势作物测土施肥257.07万亩，中心示范样板29.08万亩。六、2008年全州沼气国债项目建设沼气池12009口，占计划的90.77%。
全州完成畜禽改良猪38.0万窝，其中：人工授精改良9万窝；牛冻改18万头，其中：奶牛冻改7.5万头，黄牛8.35万头，水牛2.15万头；推广良种禽650万羽。生产工业饲料12万吨，相对连片良田种草13万亩，制作青贮料42万吨，开展畜牧兽医实用技术培训15万人次。认真贯彻落实《动物防疫法》和州人民政府《关于2008年重大动物疫病防控工作意见》，严格按照“政府保密度，业务部门保质量”的工作机制，切实加强对高致病性猪蓝耳病、口蹄疫和禽流感等重大动物疫病的免疫工作。全州共就位各类疫苗2366.38万毫升，实现生猪常规免疫178.54万头；开展鸡新城疫免疫注射668.65万羽，完成偶蹄畜口蹄疫强制免疫注射384.55万头，占存栏数的88.09% ，达应免畜的100%。完成高致病性猪蓝耳病免疫213.92万头，达应免猪的100%，开展禽流感免疫865.66万羽，占存栏总数的108.12%。由于抓实了畜牧科技推广和强化了动物疫病防控，畜牧产业的支柱地位得到了巩固提高，预计全州奶牛存栏达13.31万头，比上年净增1.4万头，增长11.8%；奶类总产31.4万吨，肉类总产39.3万吨，蛋类总产3.12万吨，同比分别增长18.0%、7.6%和7.9%。
XX州林业局委托云南省林业调查规划院历时近２个月对XX州2007年10月以前种植面积和2007年冬季、2008年春季新种植核桃面积进行了全面核查。经核查，全州核桃面积为410.35万亩，实际合格面积为369.2436万亩。
核桃产业是XX州传统优势产业，历届党委、政府高度重视核桃产业的发展，按照“生态建设产业化、产业发展生态化”的发展思路，把核桃产业作为广大山区人民群众脱贫致富奔小康的骨干产业来培植。截至2007年底，全州核桃基地面积达410.35万亩，进入十一五，XX州委、州人民政府提出了五年内新建600万亩，建成1000万亩核桃基地的奋斗目标。为确保上述目标的完成，XX州林业局认真总结核桃产业发展取得的经验，客观分析发展中存在的不足和问题，全面澄清全州核桃面积，为各级党委、政府提供准确、科学的决策依据。据了解，去年云南省XX州核桃产量达4万多t，初级产品销售收入超过4亿元，分别占全省年产核桃7.5万t、销售总额8亿元的50％以上，全州核桃产业年产值突破6亿元。全州12个县(市)有96％的乡(镇)75％的行政村和42％的农户种植核桃，拥有年产核桃油50t以上的企业两家，每年消耗铁核桃约1000t。永平县把发展泡核桃作为实现农民增收、生态建设的重要举措，抓住国家退耕还林等林业生态工程政策扶持的良好机遇，紧紧围绕“基地做大、管理加强、市场拓展、品牌创优”的总体工作思路，千方百计做强做大泡核桃产业。
2006年全州鸡存栏841.7万只，出栏1095.3万只，与上年同比分别增长1.5％、5.8％；肉产量2.08万吨，同比增长6.7％。全州三县鸡存栏中，优质地方良种鸡存栏329.3万只、出栏495.7万只，分别占鸡存栏数的39.1％、45.3％。我州的优质地方良种鸡主要分布于山区、半山区及少数民族聚居地区，由于经济和风俗习惯等条件影响，绝大多数采取散养的方式，任由鸡群自由觅食，给予少量补饲，夜间栖息于简易鸡舍或树木上，生产方式落后，生产性能低下。近几年，随着经济发展和社会进步，部分地区的饲养方式有了较大进步和发展，但大多数优质地方良种鸡分布地区，仍处于原始落后的饲养方式。云龙矮脚鸡我帅I自2000年以来，开始了优质地方良种鸡的保种、开发和利用工作。在省、州的支持下，目前进行了以下工作：一是为保护和开发无量山绿耳乌鸡资源2000年兴建了南涧县无量山绿耳乌鸡中华山种鸡场，采取本品种选育的方法，进行的提纯复壮，向社会提供种鸡苗，目前饲养种鸡1000只，年可提供4万只鸡苗。2005、2006年州畜牧兽医站在云龙、永平、漾濞实施了优质地方鸡提纯复壮项目，采取试验示范的方法，扶持和指导示范户示范户开展引种、整群、禽圈舍改造、科学饲养、疫病防治等工作，使优质地方鸡的保种工作取得了初步进展，2006年云龙、永平、漾濞三个县地方良种鸡存栏105150只(其中：雏鸡13902只，育成鸡63962只、成年鸡29595只)，比项目实施前的96691只增加8459只、增长8.7％；出栏102459只，比项目实施前的93315只只增加9194只、增长0.98％。建议1加大地方品种保护力度，划定优质地方良种鸡保护区，建立优质地方良种鸡基因库在南涧、云龙等边远山区划定优质地方良种鸡保护区，保护区划定在交通相对不发达，有河流、高山等天然屏障的地区，在保护区内严格限制外来品种的流入，在相对封闭的环境下建立起基因库。二是建立选育场，开展本品种选育新建云龙矮脚鸡选育场，扩建和改造南涧县无量山绿耳乌鸡中华山种鸡场，采取提纯复壮等措施，提高其生产性能，为扩大优质地方鸡生产提供种源保障。三是合理开发利用优质地方良种鸡资源在进行优质地方良种鸡保种工作的同时，加大资源的开发利用工作力度。通过试验示范，推行标准化饲养，发展饲养小区建设，同时大力培育和引进龙头企业，建立优质禽产品批发市场，促进禽产品的流通和辐射。四是加大投入，开展科学养鸡试验示范工作积极争取国家和省对优质地方良种鸡保种和开发利用项目，选择基础条件较好的地区，进行科学养鸡技术试验示范，以点带面，调动广大农户的积极性，提升养鸡科技含量，摸索出一套行之有效的保种和开发利用技术，增加广大山区农民群众收入，提高养鸡经济效益，促进农业和农村经济发展。
2007年6月至12月,南涧县由于重点工程的建设、消费市场增大、新品种"快大鸡"的大量引入,加之地方品种大多仍采用有啥喂啥的传统方法养殖,疫病防治跟不上,使本地鸡的养殖数量急剧下降,大部分市场被"快大鸡"所取代(占养殖数70%)。
2.1.4项目提出的理由
XX州是家禽饲养大州，虽然近几年发展较快，取得了一定成绩，但与外省发达的地区相比还存在较大差距，主要表现在： 鸡病专业网jbz种鸡场规模小，供种能力不强：种鸡场规模小，仅满足于局部地区的供种，对外服务能力有限。
种鸡体系残缺，质量有待提高：全州种鸡以良种蛋鸡、肉鸡（国外品种）为主；种鸡场因不能及时更新和淘汰、过度利用等普遍存在质量下降的问题。
地方品种保护、开发利用不够：地方良种鸡品种的保护、选育开发严重滞后。为了解决地方良种鸡增重慢、繁殖性能差、个体大小不均匀等问题，近年来我州进行了一些地方良种鸡品种的选育工作，但由于选育工作所需时间长，以及资金短缺等原因，大多数地方良种鸡品种仍处于“原始”状态。目前农村优质鸡生产，主要还是地方良种鸡品种的简单利用，没有发挥优质产品生产潜能。
产品区域优势不明显：我州养鸡生产虽然正在逐渐形成一定的区域产品优势，但进程缓慢。目前XX、祥云等地蛋鸡、肉鸡生产较有名气，有较大的产品优势，但都没有连续供货能力。
养殖规模较小：州内局部地区新兴的养殖规模在发展，但都不大，尤其是新型的小区养殖模式还很少。
我XX州养鸡业最大的疫病威胁主要是鸡新城疫、禽流感，其次是免疫抑制综合征。为此应采取加强监测，制定应急预案，统防统治等措施，这是 我州 养鸡业要着力解决的问题。
本项目的实施，使雪域土鸡/核桃等立体种养有机结合，可以充分利用农业资源和劳动力资源，对调整农业产业结构和农村经济结构有着积极的作用，可改善农业生产条件和生态环境，提高农业的科技含量。培育和壮大雪域土鸡、核桃等深加工土、特、优系列产品，使之成为主导产业，可发挥龙头企业的辐射带动能力，改变农民的传统观念，增加农民收入，提高经济效益。
2.2项目建设的必要性
2.2.1是XX州经济社会发展的需要
2009年，全年完成生产总值406.8亿元，增长12.3％，其中一产、二产、三产分别增长6％、15％和13.8％。财政总收入完成67.6亿元，增长12.6％，其中地方财政一般预算收入完成31.6亿元，增长14.4％；一般预算支出首次突破百亿元，达到102.1亿元，增长36.1％。全州农业总产值预计实现177亿元，增长13％。粮食总产量达139.2万吨，增长3％，连续五年实现稳定增长。改造中低产田地24万亩。建成农村供水工程264件，解决12.7万人饮水安全问题。实施1139个村级公益事业“一事一议”奖补项目。全面完成1.4万户农村居民地震安全和农村危房改造任务。农村劳动力培训力度加大，转移富余劳动力7.4万人。解决了6万贫困人口的温饱问题。完成工业总产值374.3亿元，增长13.2％。规模以上工业企业新增22户达178户，实现增加值91亿元，增长16.2％。力帆骏马、祥云飞龙位居全省百强民营企业前列。建成标准农家店350个。城乡消费市场繁荣活跃，实现社会消费品零售总额120.4亿元，增长16.3％。居民消费价格总水平上涨1.1％。房地产开发完成投资25.5亿元，增长24.9％。商品房竣工71.7万平方米，增长144.4％；销售97.8万平方米，增长134％。家电、汽车、摩托车下乡销售6.7亿元，兑付补贴6783万元。生产总值增长10％以上；财政总收入、地方财政一般预算收入分别增长10％以上；全社会固定资产投资增长20％以上；社会消费品零售总额增长16％以上；居民消费价格涨幅控制在3％左右；城镇居民人均可支配收入增长7％以上，农村居民人均纯收入增长8％以上；人口自然增长率控制在6‰以内；城镇登记失业率控制在4.5％以内；单位生产总值能耗下降3.4％以上。虽然如此，但国民经济和社会发展也存在一些不容忽视的问题。诸如：经济增长点不多，科学技术落后，丰富的自然资源、矿产资源、旅游资源难以合理开发和利用。究其原因，层次不高，思想落后，没有前瞻性，安全意识不强，消费引导不力，服务跟不上，销售渠道狭窄，是制约XX地方经济与社会发展的重要因素。
二十一世纪是知识经济的时代，科技进步在经济增长中的作用将越来越突出，而且随着经济全球化和我国已经加入世界贸易组织，国际竞争愈演愈烈，面对新形势和挑战，XX要发展，就应切实落实中共云南省委云南省人民政府《关于加快非公有制经济发展的若干意见》和《XX州扶持重点工业企业发展的意见》政策以及《XX滇西中心城市总体规划(2009-2030年)》的要求，着力培养一批骨干行业、龙头企业，以适应XX州经济社会发展的需要。
2.2.2是XX州特色餐饮产业发展的需要
特色饮食文化源远流长，历史悠久。由于独特的区位条件，XX州地处滇西中心和交通要冲，是云南面向东南亚、南亚国际大通道的交通枢纽，是全国著名、全省仅次于昆明的旅游集散地，历史以来就为过往官员驿使和商贾旅客提供饮食服务，以鸡为代表、具有浓郁地方民族风味、味美快捷的永平黄焖鸡，一直为广大过往食客所赞誉。随着烹调技艺的不断改进和发展，通过近千年的丰富和完善，现如今，黄焖鸡、木瓜鸡、大块鸡、辣子鸡等特色菜肴，已发展成为滇西地区最具品牌开发价值的知名菜品系列，具有十分广阔的发展前景。目前，昆明、XX、保山、丽江、香格里拉等地以及320、214国道两旁数以万计的大宾馆、小食店，都以鸡作为最好的招牌菜招徕客人，上千公里的320、214国道沿线更是形成了“万店共享一名菜”的独特景观。随着改革开放的不断深入和旅游业的快速兴起，鸡这道名菜已被众多海外游客介绍出国门，美国的《天下美食》、日本的《名厨料理》以及港、澳、台等地区的烹饪杂志，都曾把鸡作为云南著名的特色菜肴作过专题详细介绍，美国的《天下美食》还曾以《千里寻一味——永平黄焖鸡》为题，作过特别的推介。鸡因此获得了“滇西一只鸡”、“滇西名菜头牌”、“鸡中第一味”的盛誉。
现如今，特色饮食文化的影响越来越大。以鸡尤其是土鸡为龙头的特色餐饮产业实现了快速发展。餐饮业带动了鸡养殖产业的发展。鸡养殖产业促进了县域经济发展。特色饮食业的发展，不仅为当地群众增加了经济收入，创造了就业岗位，带动畜牧养殖产业发展，而且为县域带来了人气、增加了财气、提升了名气，从而有效改善了城乡消费市场，带动了旅游、休闲、文化等相关产业的发展，提升了县域的服务水平和对外形象，促进了县域经济的发展。
本项目的实施对发展特色餐饮产业，意义重大。餐饮业是第三产业中的重要组成部分，是典型的劳动密集型产业，产业的前向、后向关联度高，能带动一大批相关产业的发展。而通过大力发展餐饮产业，增加了就业，带动了农副产品销售，促进了文化旅游产业的发展。餐饮业具有广阔的发展前景。尤其在当前扩大内需、应对金融危机的大背景下，大力发展餐饮业，对促进全州经济平稳较快增长、改善就业形势、扩大和繁荣城乡消费市场，都将发挥着越来越重要的作用。 培育特色餐饮产业，XX优势明显。XX州地处滇西中心和交通要冲，是云南面向东南亚、南亚国际大通道的交通枢纽，是全国著名、全省仅次于昆明的旅游集散地，大量的游客和流动人口，为大力发展餐饮业提供了市场基础。XX州境内民族众多，传统、特色的饮食文化历史悠久、源远流长，可供挖掘、整理、开发的特色饮食资源十分丰富。全州各地立体气候特征明显，多物种、多种源、生物多样性的资源优势突出，可供食用的食用原料丰富多样，异彩纷呈，发展特色餐饮业的物质基础条件十分优越。近年来，在旅游业的推动下，全州餐饮市场十分活跃，呈现出经营方式多样化、名品名店不断涌现、市场持续扩大、服务水平持续提升的良好态势，尤其是一些地方通过举办餐饮小吃一条街、地方特色小吃展销等活动，进一步挖掘了民族传统饮食和地方特色餐饮，丰富了群众生活，促进了休闲度假旅游产业的发展，不仅有效地拓宽了地方经济的发展空间，也为进一步发展奠定了坚实的基础。大力发展特色餐饮产业，正当其时。最近，省政府召开了加快推进云南餐饮业发展专题会议，提出要重点扶持50家以滇菜为主的餐饮龙头企业，到2012年，使全省餐饮业零售总额占社会消费品零售总额的比重达到15%以上，并制定出台了扶持餐饮业发展的政策性文件，为全省餐饮业加速发展奠定了基础，餐饮产业将迎来历史性春天。可以预见，大力发展特色餐饮，奉献滇菜美食，促进经济发展，将成为全省各地扶持开发的重点和工作竞争的高地。在新的滇菜美食竞争中，XX州应该占有一席之地。为此，建议加快XX传统餐饮、特色餐饮的普查和挖掘整理工作，加大品牌保护开发力度，研究制定加快培育发展XX特色餐饮产业的政策措施，突出重点，积极引导，发挥优势，强势推动，促进全州餐饮产业又好又快发展。
2.2.3项目建设是XX县苍洱生态科技养殖有限公司自身发展的需要
XX县苍洱生态科技养殖有限公司自2009年12月创建以来，现在固定资产150万元，办公楼100平方米，种鸡孵化室300平方米，1000组种鸡，30亩中心养殖示范场，30亩牧草蔬菜种植基地。
公司要实现三期发展的建设规模和内容，可以说任重而道远。因此，本项目的研究是公司自身发展的需要。

第三章 雪域土鸡/美国山核桃等市场需求态势分析
3.1我国土鸡的发展趋势
我国肉鸡产业经过了20世纪90年代初期以20%—30%的高速度增长以后，到21世纪增长速度明显放慢，肌肉产品出口逐渐走下坡路，主要原因是疫病和公害物质残留，提高养鸡生产的劳动生产率和肉鸡产品质量到了刻不容缓的时刻了。在农区笼养蛋鸡饲养密度大，场舍密集，设施不健全，排泄物对环境污染严重，夏秋成为蚊蝇的孳生地，影响居民身心健康。发展生态养鸡，远离居民区，饲养密度低，加之环境的自然净化，可使排泄物培植土壤，变废为宝。生态放养土鸡，大量扑食多种虫体，可大幅度降低虫害的发生率，减少农药的使用量，提高农作物和林果产量，同时有利于环境保护和人类的健康。生态放养鸡，以天然饲料为主，生态环境优良，饲草、空气、土壤等没有污染。草地是天然的绿色屏障，传染病少，家禽体质健壮，药物用量减少，无论是禽蛋还是禽肉纯属绿色食品，有益人体健康是理想的生态养殖业。推广规模化生态养土鸡，是经济效益、社会效益和生态效益的高度统一。
我国现代肉鸡养殖业起步较晚，大约始于20世纪80年代中期。90年代以前，我国肉鸡生产水平与畜牧业发达国家相比主要表现在产量少、商品率低、效益差、耗料多等特点。进入90年代以后，我国肉鸡饲养业才得到迅猛发展，目前我国已成为仅次于美国的第二大禽肉生产国。当前，我国肉鸡养殖的基础环节仍然很薄弱，肉鸡的生长速度、上市日龄、上市体重、耗料比还落后于外国。在国内，通常把由国外引进的肉鸡成为“快大型”肉鸡，因不适宜我国传统的烧、饨加工，生产这类肉鸡主要是出口。国内自己消费的主要是被称为优质鸡的某些地方品种，或地方品种与引进品种杂交选育的肉鸡。据研究，我国一些地方品种，在蛋白质与氨基酸总量或某些氨基酸含量都略高于引进品种，有优质的特性。近年来优质肉鸡生产得到不断发展，香港、广东、广西、台湾等地区，优质鸡的比重占肉鸡总体的90%以上，但其生长缓慢、体重较小，上市日龄较长，需要继续加强这类鸡的选育工作。
3.2市场前景
雪域土鸡是指散养在山野林间、果园的肉鸡，由于其具有肉质鲜美、营养丰富、无公害污染，肉、蛋属绿色食品，近年来在市场上颇受人们青睐，价格不断攀升，饲养土鸡市场前景广阔。优质土鸡生态养殖技术是将传统方法和现代技术相结合，根据各地的区域特点，在荒地、核桃林地、草原、果园、农闲地、玉米地、高粱等地规模养鸡，喂五谷杂粮，让鸡自由寻食昆虫野草，饮山泉露水，严格限制化学药品、激素、饲料添加剂等使用，以提高鸡肉的风味和品质为目的，生产出符合绿色食品标准要求的一项生产技术。采用优质土鸡生态养殖技术可对各地的土地资源进行综合利用、立体开发，生产出符合消费者需要的、风味独特、味道鲜美、品质优良的绿色食品，顺应人们喜欢土法养鸡的消费需求。这种方式投资少，效益高，技术易于掌握，市场需求旺盛，是一项应用前景非常广阔的实用养殖技术。
3.3 鸡的价值
   鸡蛋——性味甘平，可镇心、安五脏、止惊安胎。醋煮食之，治赤白久痢、产后虚痢；熟蛋调酒服之，治产后耳鸣、耳聋；单服醋煮蛋黄，治产后虚弱。
　　鸡肝——性味甘温，可补肝肾，治心腹痛，安胎止血；肝虚目暗患者多食鸡肝大有裨益。
　　鸡胆——性味苦，微寒。可泻肝火，理肺气，水化搽痔疮可迅速消除炎症；治小儿百日咳有特效。
　　鸡血——性味咸平，有安神定志、解毒作用。热血服之，治小儿下血及惊风，解丹毒盅，安神祛风。
鸡肉——黄母鸡肉能助阳气、暧小肠、止泄精；母鸡肉可治风寒湿痹、病后产后体弱身虚；公鸡肉有益于肾虚阳痿者服用；乌骨鸡肉既是营养珍品，又是传统中药，单用或配制复方，可补气血，调阴阳，养阴清热，调经健脾，补肾固精，常用于病后康复和男女生殖系统疾患。
鸡肠——性味甘平，可治遗精、消渴、小便不禁等症。
　　鸡油——性味甘寒，是治头秃脱发良药。
　　鸡脑——性味甘咸，可用于梦惊、小儿惊痫的治疗。
　　鸡肾——性味甘平，风干火焙入药，可治头眩眼花、咽干耳鸣、耳聋、盗汗等病症。
　　孵鸡蛋壳（凤凰衣）——性味甘寒。火焙研末入药，热汤送服，治疗盗汗、背冷、腰痛等病症；烧灰油调，涂癣及小儿头身诸疮。
　　鸡内金——性味甘平，治胃肠疾患良药。文火炒熟碾成细末，单用或配制复方治肠风泻血、小便频遗，对小儿消化不良有特效。
3.3.1鸡适合人群
　　一般人群均可食用。
　　1. 老人、病人、体弱者更宜食用。
　　2. 感冒伴有头痛，乏力， 发热的人及内火偏旺和痰湿偏重之人忌食鸡肉，鸡汤。肥胖症患者和患有热毒疖肿之人忌食；高血压病人和血脂偏高者忌食。鸡肉鸡汤中含脂肪较多，会使血中胆固醇进一步升高，引起动脉硬化，冠心病，使血压持续升高，对病情不利；患有胆囊炎、胆石症的人忌食．以免刺激胆囊，引起胆绞痛发作。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
3.3.2鸡食疗作用
　　中医认为，鸡的全身都可入药。鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带等功效。鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
3.3.3土鸡各部位的药用价值
　　鸡蛋：性味甘平，可镇心、安五脏、止惊安胎。醋煮食之，治赤白久痢、产后虚痢；熟蛋调酒服之，治产后耳鸣、耳聋；单服醋煮蛋黄，治产后虚弱。
　　鸡肝：性味甘温，可补肝肾，治心腹痛，安胎止血；肝虚目暗患者多食鸡肝大有裨益。
　　鸡胆：性味苦，微寒。可泻肝火，理肺气，水化搽痔疮可迅速消除炎症；治小儿百日咳有特效。
　　鸡血：性味咸平，有安神定志、解毒作用。热血服之，治小儿下血及惊风，解丹毒盅，安神祛风。
　　鸡肉：黄母鸡肉能助阳气、暧小肠、止泄精；母鸡肉可治风寒湿痹、病后产后体弱身虚；公鸡肉有益于肾虚阳痿者服用；乌骨鸡肉既是营养珍品，又是传统中药，单用或配制复方，可补气血，调阴阳，养阴清热，调经健脾，补肾固精，常用于病后康复和男女生殖系统疾患。
　　肠：性味甘平，可治遗精、消渴、小便不禁等症。
　　鸡油：性味甘寒，是治头秃脱发良药。　
　　鸡