药用植物学绪论.ppt

药用植物学药用植物学主讲：关树文Email：课程内容o绪论（介绍药用植物学的内容 1学时）o药用植物分类概述（1学时）o藻类植物、菌类植物（真菌门）（1学时）o地衣植物、苔藓植物、蕨类植物（0.5学时）o种子植物o 裸子植物门（0.5学时）o 被子植物门（16学时）课程内容-被子植物o双子叶植物纲 原始花被亚纲（离瓣花亚纲）1.蓼科、马兜铃科、毛茛科（2学时）2.木兰科、罂粟科、十字花科（2学时）3.石竹科、景天科、蔷薇科、豆科、芸香科（2学时）4.五加科、伞形科（2学时）后生花被亚纲（合瓣花亚纲）1.木犀科、龙胆科、旋花科、紫草科、车前科（2学时）2.唇形科、茄科、桔梗科、菊科（2学时）o单子叶植物纲 禾本科、天南星科、百合科、兰科（2学时）第一章：绪论o引言引言单一的化学“活性成分”可能会产生各种不良的“副作用”，不过从整体植物当中提取的“混合”组分却很少发生，因为组分当中其它的一些成分可能会以目前还未了解的方式调和这些活性成分早在20万年前，中国人的祖先就吃过芡实的种子。许多许多世纪以后，人们认识其药用价值，便将其载入到中国最早的草药学书籍当中。神农本草经人参-百草之王，人们很早就发现人参具有较好的延缓衰老的作用。豆科植物野葛的根具有解酒、戒酒的作用在美国的一项研究进一步证实它含有能抑制嗜酒成瘾欲望的成分。第一章：绪论o引言引言o什么是药用植物？什么是药用植物？广义：凡是有用的植物广义：凡是有用的植物;狭义：具有医疗保健作用的植物狭义：具有医疗保健作用的植物全世界拥有药用植物全世界拥有药用植物20000多种多种中国药用植物中国药用植物383科科11020种种药用植物中常见的活性成分药用植物中常见的活性成分生物碱 如吗啡，奎宁皂苷 人参皂苷多糖挥发油酶第一章：绪论o引言引言o什么是药用植物？什么是药用植物？o药用植物的发展历史药用植物的发展历史 中国古代的草药学西方的草药学现代植物药学公元一世纪公元一世纪神农本草经神农本草经365公元公元695年年新修本草新修本草 850公元公元1596年年本草纲目本草纲目 1892公元前公元前3000年苏美尔、埃及等年苏美尔、埃及等 公元前公元前1300年年 阿斯卡力波斯阿斯卡力波斯公元前公元前460-377 希波克拉底希波克拉底公元公元175年年 盖伦盖伦第一章：绪论o引言引言o什么是药用植物什么是药用植物o药用植物的发展历史药用植物的发展历史o药用植物的研究内容药用植物的研究内容准确鉴别鉴定生药原植物的种类，确保药材来源的准确性准确鉴别鉴定生药原植物的种类，确保药材来源的准确性合理利用药材资源合理利用药材资源通过植物类群之间的亲缘关系，寻找紧缺药材的代用品和新资源通过植物类群之间的亲缘关系，寻找紧缺药材的代用品和新资源利用植物生物技术，扩大繁殖濒危物种和转基因新物种利用植物生物技术，扩大繁殖濒危物种和转基因新物种第一章：绪论o引言引言o什么是药用植物什么是药用植物o药用植物的发展历史药用植物的发展历史o药用植物的研究内容药用植物的研究内容o学习药用植物的方法学习药用植物的方法第二节：植物分类概述o植物分类等级（以乌头为例）植物分类等级（以乌头为例）界植物界 Regnum vegetabile 门被子植物门 Angiospermae 纲双子叶植物纲 Dicotyledoneae 目毛茛目 Ranales 科毛茛科 Ranunculaceae 属乌头属 Aconitum L 种乌头 Aconitum Carmichaeli Debx叶花花程式一、一般采用花的各组成部分的拉丁名词的第1个字母表示 P表示花被（Perianthium）K表示花萼（来源于花萼德文Kelch一词，因拉丁词中花萼与花冠首字母均为C）C表示花冠（Cor0lla）A表示雄蕊群（Androecium）G表示雌蕊群（Gynoecium）花程式二、以数字表示花各组成的数目或各轮数目 以“1、2、3、410”数字表示花各部或每轮的数目；以“”表示数目在10个以上或数目不定，以“0”表示该组成不具备或退化。各个数字均写在字母的右下方。在雌蕊群“G”的右下方由左至右第1个数字表示花中雌蕊群所包含的心皮数，第2个数字表示雌蕊群中每个雌蕊的子房室数，第3个数字表示每个子房室中的胚珠数（通常在花程式中只写前面第1或第2个数字），各数字之间以“：”隔开。花程式三、以符号表示花的其它特征 1括弧“（）”表示连合。2弯箭头“”表示贴生。如雄蕊贴生在花冠上。3短横线“”表示子房的位置。如“G”表示子房上位，“G”表示子房下位，“G”表示子房半下位。4“”或“忄”表示两侧对称花；“*”或“”表示辐射对称花。5加号“”表示排列轮数的关系。6“”表示雄花；“”表示雌花；“”表示两性花。花程式举例1桃花 *K5C5AG（1:1:1）表示桃花为两性花；辐射对称；花萼由5片离生的萼片组成；花冠由5片离生的花瓣组成；雄蕊群由多数离生的雄蕊组成；雌蕊群具有1个雌蕊，子房上位，1心皮形成，1子房室，1个胚珠。2桔梗花 *K（5）C（5）A5 G（5:5:）表示桔梗花为两性花；辐射对称；花萼由5个萼片合生而成；花冠由5个花瓣合生而成；雄蕊群由5枚离生的雄蕊组成，贴生在花冠上；雌蕊群具有1个5心皮结合而成的复雌蕊，子房半下位，5个子房室，每1室有多数胚珠。3柳花 K0C0A2；K0C0G（2:1）表示柳花为单性花。雄花：花萼、花冠均缺，雄蕊群由2枚离生的雄蕊组成；雌花：花萼、花冠均缺，雌蕊群由1个2心皮合生而成的雌蕊组成，1个子房室。4百合花 *P3+3A3+3G（3:3:）表示百合花为两性花；辐射对称；花被由6片离生的花被片组成，成两轮排列，每轮3片；雄蕊群由6枚离生的雄蕊组成，成两轮排列，每轮3枚；雌蕊群由1个3心皮合生而成的雌蕊组成，子房上位，3个子房室，每室有多数胚珠。5木兰科植物的花 *P6-AG:1:1-2表示木兰科植物的花为两性花；辐射对称；花被由6至多数离生的花被片组成；雄蕊群由多数离生的雄蕊组成；雌蕊群由多个1心皮形成的雌蕊组成，子房上位，子房1室，胚珠1至2个。第二章：藻类植物o藻类植物是植物界中一群最原始的低等类群。它们的基本构造和功能与高等植物有着本质差别，在植物学上常把藻类植物称为原植体植物(thallophytes)。o主要特征：藻类植物绝大多数生活在水中；藻类植物体构造简单，没有真正的根、茎、叶的分化。多为单细胞、多细胞群体、丝状体、叶状体和枝状 体等，仅少数具有组织分化和类似根、茎、叶的构造。植物体含有各种不同的色素，能进行光合作用，植物体的营养细胞都有吸收水分和无机盐的作用；生殖器官是 单细胞的。第一节：概述常见药用植物o海带海带（Laminaria japonica)褐藻门，海带科褐藻门，海带科o功效：功效：1、含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。2、降血脂、降血压 3、热水提取物对肿瘤细胞具有一定的抑制作用。可提高机体免疫力第二节：常见药用植物常见药用植物o昆布褐藻门 翅藻科，又名鹅掌菜o功效：1、含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。2、昆布多糖可防止高血糖3、利尿作用第二节：常见药用植物常见药用植物o海嵩子（大叶海藻）o羊栖菜（小叶海藻）褐藻门 马尾藻科o功效：多糖具有增强免疫和抗癌作用。第二节：常见药用植物第三章 菌类植物o自然界的菌类植物约有自然界的菌类植物约有12万种（含细菌），分布万种（含细菌），分布 极广。菌物体为单细胞或丝状体，一般不含光合极广。菌物体为单细胞或丝状体，一般不含光合 作用的色素，不能自养。它们的营养方式是异养作用的色素，不能自养。它们的营养方式是异养 的，均具有细胞壁或某一阶段具有细胞壁，的，均具有细胞壁或某一阶段具有细胞壁，这这 是他们的共同特征。是他们的共同特征。o 按传统，常分为细菌、粘菌和真菌三个门。目前，按传统，常分为细菌、粘菌和真菌三个门。目前，常将真菌和粘菌统称为菌物常将真菌和粘菌统称为菌物(Mycophyta)。第一节：菌类植物概述第二节：真菌门(Eumycophyta)o真菌门是人们日常生活中经常见到的一类典型的真菌门是人们日常生活中经常见到的一类典型的 真核异养生物，是菌物界的主要成分。真核异养生物，是菌物界的主要成分。o现知真菌有现知真菌有5950属，属，64200种，我国已知种，我国已知8000种，药用的约种，药用的约300种。种。第三章 第二节：真菌门主要特征o真菌无光合色素，营寄生和腐生生活，是典型的异养植物。营养方式有寄真菌无光合色素，营寄生和腐生生活，是典型的异养植物。营养方式有寄生、腐生、共生生、腐生、共生3种。种。o贮藏养分主要为肝糖、油脂，菌蛋白以及微量的维生素，不含淀粉。贮藏养分主要为肝糖、油脂，菌蛋白以及微量的维生素，不含淀粉。o真菌的营养体除少数种类是单细胞外，大多数为分枝的真菌的营养体除少数种类是单细胞外，大多数为分枝的丝状体丝状体，其每一条，其每一条细丝称为细丝称为菌丝菌丝(hyphae)，组成一个菌体的全部菌丝称为，组成一个菌体的全部菌丝称为菌丝体菌丝体(mycelium)。高级的种类，菌丝体常形成定形的。高级的种类，菌丝体常形成定形的子实体子实体（sporophore）。菌丝分有隔菌丝和无隔菌丝。菌丝分有隔菌丝和无隔菌丝。o除少数外，都有明显的细胞壁（几丁质除少数外，都有明显的细胞壁（几丁质Chitin)。通常不能。通常不能 运动。运动。o繁殖方式为营养繁殖、无性繁殖和有性繁殖三种。繁殖方式为营养繁殖、无性繁殖和有性繁殖三种。第三章 第二节：真菌门几个概念o菌丝o菌丝体第三章 第二节：真菌门 组成真菌营养体（菌丝体）的纤组成真菌营养体（菌丝体）的纤细管状物（丝状体），有或无分枝，细管状物（丝状体），有或无分枝，按照隔膜的有无分无隔（如水霉）和按照隔膜的有无分无隔（如水霉）和有隔菌丝（如青霉）有隔菌丝（如青霉）形成真菌营养体的许多菌丝的集合体。形成真菌营养体的许多菌丝的集合体。若菌丝平行结合在一起，外面被以菌鞘，称若菌丝平行结合在一起，外面被以菌鞘，称菌索菌索，如蜜环菌索；如蜜环菌索；若菌丝纵横交织在一起，形成颜色深、质地坚硬的核状体，称若菌丝纵横交织在一起，形成颜色深、质地坚硬的核状体，称菌核菌核，如茯苓、猪苓、雷丸、麦角等；如茯苓、猪苓、雷丸、麦角等；生殖时期形成能产生孢子的菌丝体，称生殖时期形成能产生孢子的菌丝体，称子实体子实体，如蘑菇、木耳、银耳等；如蘑菇、木耳、银耳等；有的形成有的形成子座子座(容纳子实体的坐垫状结构容纳子实体的坐垫状结构)，如冬虫夏草的如冬虫夏草的“红头紫柄红头紫柄”。第三节：真菌的分类和主要药用种类真菌是生物界中很大一个类群，约有真菌是生物界中很大一个类群，约有1万多属，万多属，12万种。分布极为广泛，陆地、水中及大气中都万种。分布极为广泛，陆地、水中及大气中都有，尤以土壤中最多。有，尤以土壤中最多。根据营养体的形态和生殖方式的不同，通常分为根据营养体的形态和生殖方式的不同，通常分为五个亚门五个亚门(subdivision)(或或5个纲个纲 class）。）。o 鞭毛菌亚门（鞭毛菌亚门（Mastigomycotina）o 接合菌亚门（接合菌亚门（ygomycotina）o 子囊菌亚门子囊菌亚门(Ascomycotina)o 担子菌亚门担子菌亚门(Basidiomycotina)o 半知菌亚门半知菌亚门(Deuteromycotina)第三章 第三节（一）、子囊菌亚门（一）、子囊菌亚门o子囊菌种类繁多，类型复杂，是真菌种类最多子囊菌种类繁多，类型复杂，是真菌种类最多的一个门，约有的一个门，约有28000多种。除了酵母菌为单细多种。除了酵母菌为单细胞体外，绝大多数都是多细胞有机体，菌丝有胞体外，绝大多数都是多细胞有机体，菌丝有隔。隔。o 子囊菌的无性生殖较发达，主要产生分生孢子；子囊菌的无性生殖较发达，主要产生分生孢子；有性生殖较复杂，形成有性生殖较复杂，形成子囊子囊（ascus）和子囊孢）和子囊孢子（子（ascospore）。常形成子实体，又称子囊果）。常形成子实体，又称子囊果（ascocarp）。）。第三章 第三节：子囊菌亚门代表药用植物o冬虫夏草（麦角菌科，虫草属）寄生于鳞翅目幼虫体内，形成寄生于鳞翅目幼虫体内，形成菌丝体，以菌核过冬，次年子菌丝体，以菌核过冬，次年子座从幼虫前端发出肉质棒状的座从幼虫前端发出肉质棒状的子实体子实体-子囊壳。子座生于雪子囊壳。子座生于雪线以上线以上3800米的高山带昆虫米的高山带昆虫体上，系我国西南部特有种体上，系我国西南部特有种o主要成分主要成分虫草酸、虫草菌素虫草酸、虫草菌素o功效：功效：名贵中药，用于治疗肺病和肾病名贵中药，用于治疗肺病和肾病第三章 第三节：子囊菌亚门（二）、担子菌亚门o担子菌是真菌中最高等的一个亚门担子菌是真菌中最高等的一个亚门，有，有1100属，属，16000多种。多种。o均为多细胞有机体，菌丝均为多细胞有机体，菌丝均具横隔膜，均具横隔膜，菌丝菌丝体有体有3种类型：种类型：o有性生殖产生有性生殖产生担子和担孢子担子和担孢子。营养性孢子或。营养性孢子或无性生殖孢子不发生，或不发达。无性生殖孢子不发生，或不发达。第三章 第三节：担子菌亚门由担孢子萌发形成具有单核的菌丝，叫由担孢子萌发形成具有单核的菌丝，叫初生菌丝初生菌丝；初生菌丝接合进行质配，核不配合，而保持双核状态，叫初生菌丝接合进行质配，核不配合，而保持双核状态，叫次生菌丝次生菌丝，次生菌丝双核时期相当长，这是担子菌的特点之一次生菌丝双核时期相当长，这是担子菌的特点之一，主要行营养功能；，主要行营养功能；三生菌丝三生菌丝是组织特化的特殊菌丝，也是双核的，它常集结成特殊形状的子实体。是组织特化的特殊菌丝，也是双核的，它常集结成特殊形状的子实体。担子的形成与锁状联合 担子菌最大特点是形成担担子子(basidium)、担孢子、担孢子(basidiospore)。在形成担子和担孢子的过程中，菌丝顶端细胞壁上生出一个喙状突起，突起向下弯曲，形成一种特殊的结构，叫锁状连锁状连合合。第三章 第三节：担子菌亚门代表药用植物o茯苓茯苓 Poria cocos(Schw)Wolf 多孔菌科。菌核埋于土中，近球形或长圆形，小者如拳，大的可达几公斤。表面粗糙，灰黄色或黑褐色，内部白色或稍带粉红色。o主要成分茯苓多糖、氨基酸等o功效1、为著名的利尿剂利尿剂2、茯苓多糖可用于治疗慢性肝炎3、有报道发现其可抑制癌细胞也可作为减肥药物第三章 第三节：担子菌亚门代表药用植物o灵芝灵芝 Ganoderma lucidum(Leyss.ex Fr.)Karst.多孔菌科。菌盖木栓质，半圆形或肾形初生为淡黄色，后成红褐、红紫或暗紫色，具有一层漆状光泽，有环状棱纹及辐射状皱纹 o成分成分麦角甾醇、灵芝多糖、三萜o功效功效 著名的“神仙药草”可作为滋补强壮剂用于治疗神经衰弱、失眠、冠心病、具有抗衰老作用，能够减少50%的自由基引起的老化 有报道其成分能够抗肿瘤第三章 第三节：担子菌亚门代表药用植物o猪苓 Polyporus umbellatus(Pers.)Frieso功效：1、利尿剂2、猪苓多糖具有一定的抗肿瘤作用 第三章 第三节：担子菌亚门属于多孔菌科。菌核呈长形块状或不规则球形，表面灰黑或黑色，凹凸不平，有皱纹或瘤状突起，断面呈白色至淡褐色，半木质化，质较轻；子实体从埋于地下的菌核内生出，后长出地面；代表药用植物o马勃 Lasiosphaera fenzii Reich 属灰包科，腐生菌。子实体近球形或长圆形，几无不育柄。由膜状外包被和较厚内包被所组成，初有绒毛，渐变光滑，成熟后成块状脱落，轻触既有粉尘状的担孢子飞扬而出。o功效止血效果好咽喉肿痛o脱皮马勃、大马勃、紫色马勃均可作马勃入药第三章 第三节：担子菌亚门（三）、半知菌亚门(Deuteromycotina)o绝大部分都是有隔菌丝体，菌丝体发达，为单绝大部分都是有隔菌丝体，菌丝体发达，为单倍体。倍体。只以只以分生孢子分生孢子进行无性生殖，有性生殖阶进行无性生殖，有性生殖阶段尚未发现。为了分类上的需要，人为的将这类段尚未发现。为了分类上的需要，人为的将这类真菌归纳为一亚门。实际上，半知菌大多是子囊真菌归纳为一亚门。实际上，半知菌大多是子囊菌纲的无性阶段，少数是担子菌纲的无性阶段。菌纲的无性阶段，少数是担子菌纲的无性阶段。o半知菌约有半知菌约有1,800余属，余属，26,000多种。多种。第三章 第四节：半知菌亚门常见药用植物：常见药用植物：球孢白僵菌球孢白僵菌 Beauveria bassiana（Bals.）曲霉菌：黑曲霉曲霉菌：黑曲霉ANiger青霉菌青霉菌 Penicillium spp第三章 第四节：半知菌亚门真菌药用价值o真菌入药，在我国有悠久的历史，随着医药卫生事业的发展，国内外对真菌抗癌药物进行了大量的筛选与研究，发现真菌的抗癌作用机理不同于细胞类毒素药物的直接杀伤作用，而是通过提高机体免疫能力，增加巨噬细胞的吞噬能力，产生对癌细胞的抵抗力，从而达到间接抑制肿瘤的目的。自然界的真菌种类繁多，这有利于我们今后寻找新的药用菌资源。