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多余打发奶油用法.doc

上传人:精**** 文档编号:2646340 上传时间:2024-06-03 格式:DOC 页数:5 大小:262KB 下载积分:6 金币
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多余打发奶油的用法:香脆芝麻饼干 简介 由于做蛋糕的时候打发的奶油太多了,用剩下很多,上网搜了一下,然后自己改良一下,不用油,不用糖粉,健康又好吃,奶香味浓,以后多余的打发奶油就有好去处啦 用料   打发的奶油 300g 炼奶 60g 低筋粉 320g左右 芝麻 适量 多余打发奶油的用法:香脆芝麻饼干的做法   1. 已经打发的奶油,如果不够300g,其他的用料可以按比例减少或者增多 2. 倒入60g炼奶,用电动搅拌器拌均匀,如果感觉不够甜,可以自己增加多点 3. 筛入300g的低筋粉 4. 搅拌,是会有一点软,到了图片这个状态,我就直接用手的,把粉同奶油结合 5. 觉得软,可以再加粉,然后加上芝麻,凭感觉加,多加就香,揉好了就是我图片这样的了,静置20分钟,呆会烤起来会很松脆 6. 用擀面杖擀平,可以薄一点,因为烤的时候会涨高一点(没有擀面杖,保鲜袋照用😺) 7. 切条,摆烤盘,烤箱预热200度,进烤箱160度15分钟,190度5分钟上色,就可以出炉啦 8. 成品 小贴士 1、加入低筋粉的时候,加完300g低粉后,用手比较方便,再边揉边加粉,加到面团不怎么粘手为止为好。 2、在擀平的时候如果粘手,可以撒点粉就不黏了。 3、刚出炉的时候是不脆的,冷了以后才脆的。 5 / 5
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