旅游美学考核大纲.doc

(完整word)旅游美学考核大纲

旅游美学考核大纲与试卷标准
一、课程任务及考核对象
本课程是一门实用性很强的从审美角度研究旅游的学科。主要是从美学角度讨论各类景观世界的美及其本质和特征；在旅游过程中旅游者与旅游对象之间的审美关系;旅游审美心理过程、旅游审美文化等问题.目的是使学生掌握一定的美学基础知识，了解旅游过程中的审美特点,熟悉各类景观的审美价值，注重自身的形象美和行为美，以便将来更好地为旅游者提供优质的服务。通过本课程的学习，能使学生能够掌握旅游美学的原则、规律，提高学生在旅游研究与实践中的审美能力及表达美、传递美、创造美的能力。
通过考试的手段不仅要考查学生对基本概念的理解、基本方法的把握，还要考查学生运用这些知识处理具体问题的能力，以检查是否达到教学要求,完成课程标准所提出的目标、任务。本课程考核对象是政史系旅游管理专业学生。
二、课程考核的方式
1、考核形式：本课程的考核形式主要有平时作业、期中考核和期末考试等。期中考核可采用小论文的形式，期末考试可采用开卷及闭卷的形式.
2、考核时间:期末考试的时间为120分钟。
3、学期成绩的构成比例：
学期成绩=平时成绩（10%）+ 期中考试成绩（20％）+期末考试成绩(70%）
三、课程考核目标
第一章 绪论
考核知识点：什么是美学、美学的基本原理、旅游美学的概念、研究对象、范围及其意义。旅游美学及美学的关系。
考核要求：掌握旅游美学的概念，理解旅游美学研究的对象、范围及学习旅游美学的意义，了解描旅游美学及美学的关系。
第一章 风景美与观察，
考核知识点：旅游风景美的形态、特征和观赏方法。
考核要求：掌握风景形象美的特征及其给人的审美感受和风景的观赏原理,理解风景美的特征,了解风景美的两种形态及其关系
第二章 中国园林与观赏
考核知识点：园林的发展历史、构园要素、审美特征，皇家园林与私家园林的区别和艺术特征。
考核要求：掌握园林景观审美，皇家园林与私家园林的区别和艺术特征，熟悉园林的要素及其审美特征,熟悉中国园林分类及其特点，了解中国园林造园艺术的特点和中国园林发展简史。
第三章 中国画与欣赏
考核知识点：中国画概述、种类,中国画的审美特征
考核要求：了解中国画的发展,熟悉中国画的种类，掌握中国画的审美特征.
第四章 中国书法与欣赏，
考核知识点：书法艺术的产生与发展,书法与旅游,书法的线条、布局等审美特征.
考核要求：了解书法的与旅游的关系及中国书法的发展，熟悉书体种类，重点掌握中国书法艺术的审美特征
第五章 中国古建筑与欣赏
考核知识点：古建筑在旅游中的意义，我国古建筑的主要形式，古建筑的审美特征与欣赏.
考核要求：了解中国古建筑的主要几种形式，掌握古建筑的审美特征及有关概念。
第六章 中国雕塑艺术与欣赏
考核知识点:雕塑的一般特征与形式，中国雕塑在旅游中的意义,中国古代雕塑的美学特征，中国著名旅游区雕塑艺术赏析
考核要求：了解雕塑的特征,熟悉雕塑分类，掌握中国古代雕塑的美学特征。

第七章 中国旅游纪念品,
考核知识点：旅游纪念品的分类、特色及其审美特征.

考核要求：了解旅游纪念品分类， 熟悉旅游纪念品的特色及审美特征。
第八章 旅游审美心理的概述
考核知识点：审美需求与审美动机、审美意识与审美个性、审美心理与层次、审美感受的心理要素。
考核要求：了解旅游审美需求和旅游审美动机概念,熟悉旅游审美的动机类型,审美个性形成,了解审美感受的心理要素,掌握审美感受的层次划分及其特征。
第九章 旅游者与导游工作者的审美关系
考核知识点：导游作为直接审美对象应具备的审美特征，作为审美传递者和协调者应具备的素质。
考核要求：了解作为旅游者直接审美对象的审美要求，熟悉导游的语言艺术和常用的导游技巧,熟悉导游如何协调审美行为，掌握导游工作者的美学修养途径。
第十章 旅游者与饭店员工的审美关系
考核知识:作为审美对象的饭店员工应具备的素质,饭店服务艺术的审美感知和评价。
考核要求：了解饭店员工的形象美内容，了解前厅、客房、餐厅服务艺术,掌握饭店员工审美教育的几个途径，重点掌握饭店员工微笑服务的意义。

第十一章 旅游饭店与环境艺术
考核知识:饭店建筑与环境的审美价值、饭店造型与装修的美学实践。
考核要求：了解饭店选址、建筑造型与装修美学特征，

第十二章 饭店室内装饰陈设
考核知识：饭店的陈设原则与分类、室内陈设的主要因素与审美特征以及陈设方法、饭店室内环境的美学特点.
考核要求：掌握饭店室内环境美的特征，饭店室内装饰陈设主要因素，审美作用及装饰方法.
第十三章 中国菜点之审美
考核知识：菜点的审美意义、价值与地位,菜点美的构成要素，我国各种菜点的美学风格及其特色 。
考核要求:了解菜点审美的意义、价值和地位,了解中国各种菜点的美学风格及特色,掌握中国菜点之美的构成要素及审美特征.
四、有关说明和实施要求
1、为使考核内容具体化和考试要求标准化,本大纲在列出考试内容的基础上,对各章规定了考核知识点和考核要求.
本大纲在考核要求中，按照识记、领会、应用三个层次规定其应达到的能力层次要求。三个能力层次是递进等级关系。各能力层次的含义是:
理解：能了解有关的概念，知识的含义，并能正确的认识和表达，是低层次的要求。
掌握：在识记的基础上，能全面理解把握基本概念、性质、定理、方法、计算，是较高层次的要求。
重点掌握：在领会的基础上，能运用基本的概念、定理、方法去分析和解决有关的理论和实际问题，其中综合运用是最高层次的要求。
2、试卷及参考答案、评分标准必须用16k纸打印，客观题答案必须具体明确,主观题参考答案必须分步给定分数。
五、课程命题的依据和原则
1、命题要以课程考试大纲和课程标准为依据，科学合理，没有歧义。既要反映重点,又要照顾全面，既要检查学生知识的掌握程度，又要考核学生运用知识分析问题和解决问题的能力。
2、命题由该课程的任课教师或现任教师承担，也可以由几名教师共同拟定，最后由教研室主任和系主任审定。
3、试题要难度适中，要有一定的难度和区分度,以利于鉴别学生的真实水平及差别程度。
4、题量适中，覆盖所学内容的90％以上。
5、题型丰富，有判断题、选择题、名词解释、简答题、案例分析题、论述题等。
6、为了提高试卷的信度,提倡采用试题库或试卷库，尽可能做到教考分离。
六、试卷结构（总分100分）
项目
名 称
分值比例
备注
考
核
内
容
第一章 绪论
5％

容易题30%

中等难度题50％

难题20%
第二章风景美与观赏
10％
第三章中国园林与观赏
10%
第四章中国画与欣赏
10％
第五章中国书法与欣赏
10%
第六章中国古建筑与观赏
10%
第七章中国雕塑艺术与欣赏
10%
第八章中国旅游纪念品
5％
第九章旅游审美心理概述
10%
第十章旅游者与导游工作者的审美关系
5％
第十一章旅游者与饭店员工的审美关系
5％
第十二章旅游饭店与环境艺术
5%
第十三章中国菜点之审美
5%

题
型
判断题
10％
选择题
20%
名词解释题
20%
简答题
20％
案例分析题
20%
论述题
10%

下午13：00—17：00
B．实行不定时工作制的员工，在保证完成甲方工作任务情况下，经公司同意，可自行安排工作和休息时间。
3．1．2打卡制度
3.1.2。1公司实行上、下班指纹录入打卡制度。全体员工都必须自觉遵守工作时间，实行不定时工作制的员工不必打卡。
3.1。2.2打卡次数：一日两次,即早上上班打卡一次,下午下班打卡一次.
3.1.2.3打卡时间：打卡时间为上班到岗时间和下班离岗时间;
3。1.2.4因公外出不能打卡：因公外出不能打卡应填写《外勤登记表》，注明外出日期、事由、外勤起止时间。因公外出需事先申请,如因特殊情况不能事先申请,应在事毕到岗当日完成申请、审批手续，否则按旷工处理。因停电、卡钟（工卡）故障未打卡的员工，上班前、下班后要及时到部门考勤员处填写《未打卡补签申请表》,由直接主管签字证明当日的出勤状况，报部门经理、人力资源部批准后，月底由部门考勤员据此上报考勤。上述情况考勤由各部门或分公司和项目文员协助人力资源部进行管理。
3。1。2。5手工考勤制度
3。1.2.6手工考勤制申请：由于工作性质，员工无法正常打卡（如外围人员、出差)，可由各部门提出人员名单，经主管副总批准后，报人力资源部审批备案。
3.1.2.7参与手工考勤的员工，需由其主管部门的部门考勤员（文员）或部门指定人员进行考勤管理，并于每月26日前向人力资源部递交考勤报表。
3。1.2.8参与手工考勤的员工如有请假情况发生,应遵守相关请、休假制度，如实填报相关表单。
3。1。2.9 外派员工在外派工作期间的考勤，需在外派公司打卡记录;如遇中途出差，持出差证明,出差期间的考勤在出差地所在公司打卡记录;
3。2加班管理
3。2。1定义
加班是指员工在节假日或公司规定的休息日仍照常工作的情况。
A．现场管理人员和劳务人员的加班应严格控制，各部门应按月工时标准，合理安排工作班次.部门经理要严格审批员工排班表，保证员工有效工时达到要求.凡是达到月工时标准的，应扣减员工本人的存休或工资;对超出月工时标准的，应说明理由，报主管副总和人力资源部审批。
B．因员工月薪工资中的补贴已包括延时工作补贴，所以延时工作在4小时（不含)以下的，不再另计加班工资。因工作需要，一般员工延时工作4小时至8小时可申报加班半天，超过8小时可申报加班1天.对主管(含）以上管理人员，一般情况下延时工作不计加班，因特殊情况经总经理以上领导批准的延时工作,可按以上标准计加班。
3.2.2。2员工加班应提前申请，事先填写《加班申请表》，因无法确定加班工时的，应在本次加班完成后3个工作日内补填《加班申请表》.《加班申请表》经部门经理同意,主管副总经理审核报总经理批准后有效。《加班申请表》必须事前当月内上报有效，如遇特殊情况，也必须在一周内上报至总经理批准。如未履行上述程序，视为乙方自愿加班。
3.2.2.3员工加班，也应按规定打卡，没有打卡记录的加班,公司不予承认；有打卡记录但无公司总经理批准的加班,公司不予承认加班。
3。2.2。4原则上，参加公司组织的各种培训、集体活动不计加班。
3.2。2.5加班工资的补偿：员工在排班休息日的加班，可以以倒休形式安排补休.原则上，员工加班以倒休形式补休的，公司将根据工作需要统一安排在春节前后补休。加班可按1：1的比例冲抵病、事假.
3。2.3加班的申请、审批、确认流程
3.2。3.1《加班申请表》在各部门文员处领取，加班统计周期为上月26日至本月25日。
3.2.3。2员工加班也要按规定打卡,没有打卡记录的加班,公司不予承认.各部门的考勤员（文员）负责《加班申请表》的保管及加班申报.员工加班应提前申请,事先填写《加班申请表》加班前到部门考勤员（文员)处领取《加班申请表》，《加班申请表》经项目管理中心或部门经理同意,主管副总审核,总经理签字批准后有效。填写并履行完审批手续后交由部门考勤员(文员)保管。
3。2.3。3部门考勤员（文员）负责检查、复核确认考勤记录的真实有效性并在每月27日汇总交人力资源部,逾期未交的加班记录公司不予承认。

下午13:00—17：00
度。全体员工都必须自觉遵守工作时间，实行不定时工作制的员工不必打卡。
3.1.2.2打卡次数：一日两次,即早上上班打卡一次，下午下班打卡一次。
3.1.2。3打卡时间：打卡时间为上班到岗时间和下班离岗时间;
3。1.2.4因公外出不能打卡:因公外出不能打卡应填写《外勤登记表》,注明外出日期、事由、外勤起止时间。因公外出需事先申请,如因特殊情况不能事先申请，应在事毕到岗当日完成申请、审批手续，否则按旷工处理.因停电、卡钟（工卡）故障未打卡的员工，上班前、下班后要及时到部门考勤员处填写《未打卡补签申请表》,由直接主管签字证明当日的出勤状况，报部门经理、人力资源部批准后，月底由部门考勤员据此上报考勤。上述情况考勤由各部门或分公司和项目文员协助人力资源部进行管理。
3.1。2.5手工考勤制度
3.1。2。6手工考勤制申请：由于工作性质，员工无法正常打卡（如外围人员、出差），可由各部门提出人员名单，经主管副总批准后，报人力资源部审批备案。
3。1。2。7参与手工考勤的员工，需由其主管部门的部门考勤员(文员）或部门指定人员进行考勤管理,并于每月26日前向人力资源部递交考勤报表。
3.1.2。8参与手工考勤的员工如有请假情况发生，应遵守相关请、休假制度，如实填报相关表单。
3.1.2.9 外派员工在外派工作期间的考勤,需在外派公司打卡记录;如遇中途出差,持出差证明,出差期间的考勤在出差地所在公司打卡记录;
3。2加班管理
3.2.1定义
加班是指员工在节假日或公司规定的休息日仍照常工作的情况。
A．现场管理人员和劳务人员的加班应严格控制,各部门应按月工时标准，合理安排工作班次。部门经理要严格审批员工排班表，保证员工有效工时达到要求。凡是达到月工时标准的，应扣减员工本人的存休或工资；对超出月工时标准的,应说明理由，报主管副总和人力资源部审批。
B．因员工月薪工资中的补贴已包括延时工作补贴，所以延时工作在4小时（不含)以下的，不再另计加班工资。因工作需要,一般员工延时工作4小时至8小时可申报加班半天，超过8小时可申报加班1天。对主管(含)以上管理人员，一般情况下延时工作不计加班,因特殊情况经总经理以上领导批准的延时工作，可按以上标准计加班。
3。2。2.2员工加班应提前申请，事先填写《加班申请表》，因无法确定加班工时的，应在本次加班完成后3个工作日内补填《加班申请表》。《加班申请表》经部门经理同意,主管副总经理审核报总经理批准后有效。《加班申请表》必须事前当月内上报有效,如遇特殊情况，也必须在一周内上报至总经理批准.如未履行上述程序，视为乙方自愿加班。
3。2。2.3员工加班,也应按规定打卡，没有打卡记录的加班，公司不予承认;有打卡记录但无公司总经理批准的加班,公司不予承认加班。
3.2。2。4原则上，参加公司组织的各种培训、集体活动不计加班。
3.2。2。5加班工资的补偿：员工在排班休息日的加班，可以以倒休形式安排补休.原则上，员工加班以倒休形式补休的，公司将根据工作需要统一安排在春节前后补休。加班可按1:1的比例冲抵病、事假.
3。2.3加班的申请、审批、确认流程
3.2.3.1《加班申请表》在各部门文员处领取,加班统计周期为上月26日至本月25日。
3.2.3。2员工加班也要按规定打卡，没有打卡记录的加班，公司不予承认。各部门的考勤员（文员)负责《加班申请表》的保管及加班申报。员工加班应提前申请,事先填写《加班申请表》加班前到部门考勤员(文员)处领取《加班申请表》，《加班申请表》经项目管理中心或部门经理同意,主管副总审核,总经理签字批准后有效。填写并履行完审批手续后交由部门考勤员(文员）保管。
3。2.3。3部门考勤员（文员）负责检查、复核确认考勤记录的真实有效性并在每月27日汇总交人力资源部，逾期未交的加班记录公司不予承认。

一叶落便知秋意浓，即使江南的绿色褪色之期晚了几许，南飞的大雁也会在天空一会儿排成一字,一会儿排成人字,秋天真的来了，中秋真的来了,国庆真的来了。

　　秋天，是一个丰硕的季节，它孕育着收获.

　　节日，是一个相聚的守候，它意味着团圆。

　　在这个萧瑟的天空下，节日只会提醒游子该回家了，看看久别的故土，看看年迈的父母，看看自己的过往；但是现实的境遇却让我们无法脱身，我们只能思念、感叹，每逢佳节倍思亲.

　　年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。转眼，我们已经长大，离开了父母亲人，离开了学校师生，离开了书生意气的轻狂，开始学会一个人的生活，向大人的方向一步步的跟进。岁月在流逝，阅历随之增长，思乡之情越发疯狂的蔓延，就连睡梦呓语都是方言的味道.看的故事多了，心中对母爱、对父爱、对乡情有了更为独特的情愫，每逢佳节便撩动我多愁善感的心，思亲之情犹如海浪澎湃着我难以平静.

　　慈母手中线，游子身上衣。多少年过去了，我一直穿着母亲手工制作的鞋垫，从春花到秋实,从寒来至暑往，走完四季的轮回；从儿时母亲手工做的棉鞋到现在自己买的运动鞋，鞋垫陪我走完了懵懂的青春。去年的一天，母亲打电话问我穿多大的鞋,她说再给我做十双。我疑惑的问母亲为什么要做那么多，我穿不完。母亲说她眼睛看不清楚了，这是最后一次给我做鞋垫了,多做几双，多穿几年。听到这里我不禁留下了眼泪，瞬间感觉母亲已经老了,而我却远在千里之外不能尽孝。月有阴晴圆缺，人有悲欢离合,家乡发生了很多的事,电话成了我与亲人的寄托,虽然电话中父母的声音没有太大的变化，但是我脑中总会浮现他们日益憔悴的容颜.