细胞中的脂质.ppt

细胞中的糖类与脂质1.问题探探讨同学们今天早餐吃的是什么呢？为什么我们吃完这些食物后就不会饿了呢？糖糖类是主要的能源物是主要的能源物质2.你能列举出一些你所熟悉的糖的名称吗?3.一、细胞中的糖类Lorem ipsum dolor sit amet,consectetur adipisicing elit.4.脂质lipid5.脂质是组成细胞和生物体的重要有机化合物1、脂质的特点 2、脂质的分类1）组成元素主要是C、H、O，有些还有N、P脂肪磷脂固醇胆固醇性激素维生素D2）相比于糖类，脂质中O的含量更少的含量更少，H的含量更多3）通常不溶于水不溶于水，溶于脂溶性溶溶于脂溶性溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等6.脂脂质组成成元素元素特点特点分布分布作用作用脂肪脂肪磷脂磷脂固固醇醇胆固醇胆固醇性激素性激素维生素生素D7.同学们还记得如何检测脂肪吗?动物脂肪细胞中储存的油脂（染成橙黄色)8.熊在入冬之前要吃大量的食物。熊冬眠时靠体内的什么物质提供能量，维持基本的生命活动呢？熊在冬眠前大量取食获得的营养，有相当多的部分转化为脂肪储存，既可御寒，也供给冬眠中生命活动所需的能量。1.储能物能物质9.生活在寒冷环境中的北极熊和企鹅、海洋中的海豹是如何保温的呢？2.保温、保温、缓冲、减冲、减压、保、保护内内脏器官器官10.人过多地摄入脂肪类食物却缺少运动，行吗?会导致肥胖。体内脂肪过多将增加内脏器官尤其是心脏的负担。因此，脂肪类的食物摄入应适度。11.脂脂质组成成元素元素特点特点分布分布作用作用脂脂质磷脂磷脂固固醇醇胆固醇胆固醇性激素性激素维生素生素DC H O()N P不溶不溶于水于水溶于溶于有机有机溶溶剂：丙丙酮、氯仿、仿、乙乙醚 动物的皮下物的皮下、大网膜、胸腹、大网膜、胸腹膜以及内膜以及内脏周周围 人和人和动物的物的 脑、卵、卵细胞、胞、肝肝脏及大豆及大豆良好良好储能物能物质隔隔热、保温、保温缓冲和减冲和减压构成构成细胞膜胞膜和和细胞器膜胞器膜的重要成分的重要成分动物物细胞膜胞膜性腺性腺肠道等道等人体内参与脂人体内参与脂质运运输 促促进动物生殖器官物生殖器官发育育以及生殖以及生殖细胞形成胞形成 促促进肠道道对 Ca 和和 P的吸收（如的吸收（如AD钙奶）奶）12.思考思考1：为什么等质量的脂肪比糖类含能量多，却不是主要的能源物质？（1）脂肪中H的含量比糖类多，分解需要消耗更多的氧；（2）脂肪是非极性化合物，可以以无水的形式储存在体内，所占体积小；（3）糖类氧化既可以在有氧条件下也可以在无氧条件下进行；脂肪相对不易分解，分解慢。（4）分布不及葡萄糖广泛。13.思考思考2：高胆固醇类食物如动物内脏、蛋黄等过量摄入行吗？为什么？不行。胆固醇在许多动物性食物中含量丰富。饮食中如果过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，危及生命。14.巩固练习1、判断题磷脂是所有细胞必不可少的脂质.2、选择题在人和动物皮下含量丰富的储能物质是A糖原 B淀粉 C油脂 D蛋白质（）（C ）15.16.谢谢您的观看！17.