半旦主题语言活动：说说家乡的风味小吃.doc

半旦主题语言活动：说说家乡的风味小吃（半日活动）活动目标：1、了解福州、上街的节日风味小吃，能大胆地与同伴交流分享个人想法。2、萌发爱家乡的情感，知道简单的半旦美食民俗。活动准备：1、节日特色风味小吃的图片（鱼丸、粽子、春卷、肉燕、光饼、芋泥、荔枝肉等。）2、图片：冰激淋、蛋糕、面包、糖果、葡萄。（三）活动过程：1、通过谈话，帮助回忆有关福州、上街当地的节日风味小吃。师：这段时间，上街当地许多区域在过半旦节，节日里都出现了好多好多的东西，有哪些好吃的呢？（有鱼丸、粽子、肉燕、光饼、扁肉、还有荔枝肉等，让我们一起来分享一下吧！）2、出示图片，引导幼儿观察，认识风味小吃的名称和特点。（1）图片上各有什么食物呢？（2）你们知道它是怎么做出来的？师幼小结：这些食物都是福州很好吃的小吃，有鱼丸、粽子、肉燕、光饼、扁肉、荔枝肉。肉燕：是用新鲜的猪肉锤成肉末，然后包在用薯粉擀成的皮中，他的形状很像石榴，吃起来很香，很美味。扁肉叶师这样做出来的。鱼丸：鱼丸的皮师用鱼和肉用搅肉机搅成泥，然后加上点盐、淀粉、放在毛巾。轻轻地捏，就从虎口蹦出来。光饼：师用面粉、碱面、盐巴揉成。用烘烤箱烤出来的。没有芝麻所以叫做光饼。有芝麻的叫做福清饼。福清饼是粘在一个很奇特的炉上烤出来的。3、引导幼儿观察图片，与同伴交流自己喜欢的风味小吃。师：有这么多好吃的风味小吃，那有没有小朋友喜欢呢？说一说，用“我喜欢风味小吃是”的句式告诉老师。4、出示“风味小吃屋”，引导幼儿给风味小吃找家。师：老师这还有很多很多好吃的，有冰激凌，蛋糕，面包，糖果，葡萄，饼干，这些师风味小吃吗？这有两个风味小吃屋，我请小朋友来帮他们找找孩子，把是风味小吃的放进笑的风味小吃屋，不是的放在哭的风味小吃屋。5、游戏：蹲一蹲。师：“今天有这么多好吃的，那吴老师和小朋友来玩个好玩的游戏，叫“蹲一蹲”。游戏玩法：男朋友来当鱼丸，女朋友来当光饼。男朋友说:“鱼丸蹲，鱼丸蹲，鱼丸蹲完光饼蹲。第二次女朋友一听完说：“光饼蹲光饼蹲，光饼蹲完鱼丸蹲。”第二次男朋友当扁肉，女朋友当荔枝肉，再次进行游戏。