康定县中药人工驯化、林下种植综合利用开发建议书.doc

康定县野生地道
中药人工驯化、林下种植综合利用开发建设
项目

项目建议书

四川省食品发酵工业研究设计院
二〇一四年六月

1

康定县康新水果种植农民专业合作社 年加工2500吨中藏药材及基地建设 项目建议书

康定县野生地道
中药人工驯化、林下种植综合利用开发建设
项目

项目建议书

审 定
夏友书
院 长（高级工程师）
审 校
游敬刚
副总工程师（高级工程师）
项目负责
张 颖
工 程 师
编 制
张 颖
工 程 师（建设方案）

李洁芝
高级工程师（工艺技术）

李 恒
工 程 师（质量技术）

余文华
高级工程师（技术经济

游敬刚
高级工程师（社会评价）

四川省食品发酵工业研究设计院
二〇一四年六月

项目编制单位 四川省食品发酵工业研究设计院
目 录
第一章 建设条件………………………………………………………1
1.1 项目区背景与概况……………………………………………………1
1.1.1 项目名称……………………………………………………………1
1.1.2 项目承办单位概况…………………………………………………1
1.1.3 项目编制单位概况…………………………………………………1
1.2 项目建设条件优劣势分析……………………………………………2
1.2.1 政策、资源、市场、科技、环境条件、基础设施条件…………3
1.2.2 存在问题和建议……………………………………………………8
第二章 市场分析 ………………………………………………………10
2.1 产品市场现状…………………………………………………………10
2.2 国内外市场分析………………………………………………………11
2.3产品市场竞争力分析…………………………………………………13
2.3.1 技术优势……………………………………………………………13
2.3.2 原料优势……………………………………………………………13
2.3.3 产品质量优势………………………………………………………13
2.3.4 价格竞争优势………………………………………………………13
2.4市场风险分析………………………………………………14
2.5 价格预测、销售方案及策略…………………………………………14
2.5.1 价格预测……………………………………………………………14
2.5.2 销售方案……………………………………………………………14
2.5.2 销售策略……………………………………………………………15
第三章 建设方案……………………………………………………16
3.1 建设规模和产品方案………………………………………………16
3.1.1 建设规模……………………………………………………………16
3.1.2 产品方案……………………………………………………………16
3.1.3 产品质量标准………………………………………………………16
3.2 建设规划和布局………………………………………………………16
3.2.1 生产车间建设………………………………………………………16
3.2.2 辅助及配套工程建设………………………………………………16
3.3 建设标准………………………………………………………………17
3.4 生产工艺技术方案……………………………………………………17
3.4.1 生产工艺特点………………………………………………………17
3.4.2 生产流程……………………………………………………………17
3.4.3 技术来源及技术支撑………………………………………………21
3.4.4 主要原辅料、燃料及动力消耗指标………………………………22
3.5 设备方案………………………………………………………………23
3.5.1 设备选型……………………………………………………………23
3.5.2 设备清单…………………………………………………………24
3.6 公用工程、辅助工程………………………………………………26
3.6.1 公用工程……………………………………………………………26
3.6.2 辅助工程……………………………………………………………28
第四章 投资估算与资金来源………………………………………30
4.1 投资估算依据…………………………………………………………30
4.2 投资估算………………………………………………………………30
4.2.1 总投资………………………………………………………………30
4.2.1.1 建设投资…………………………………………………………30
4.2.1.2 流动资金…………………………………………………………30
4.3 资金来源………………………………………………………………32
第五章 财务评价……………………………………………………33
5.1 财务评价依据…………………………………………………………33
5.2 营业收入、营业税金和附加估算……………………………………33
5.2.1 营业收入……………………………………………………………33
5.2.2 营业税金及附加……………………………………………………33
5.3 总成本及经营成本估算………………………………………………33
5.3.1 单位产品生产成本估算……………………………………………33
5.3.2 项目总成本估算……………………………………………………34
5.3.3 经营成本估算………………………………………………………34
5.4 财务效益分析…………………………………………………………34
5.4.1 盈利能力分析………………………………………………………34
5.4.2 清偿能力分析………………………………………………………35
5.5 不确定性分析…………………………………………………………35
5.5.1 盈亏平衡分析………………………………………………………35
5.5.2 敏感性分析…………………………………………………………36
5.6 财务评价结论…………………………………………………………36
第六章 社会评价分析………………………………………………58
6.1 社会风险分析……………………………………………………58
6.1.1主要风险因素及风险程度分析……………………………………58
6.1.2风险防范及降低风险对策……………………………………59
6.2 项目对社会的影响……………………………………………………60
6.3 各级组织对项目的态度及参与程度…………………………………61
6.4 地区文化程度对项目的适应程度……………………………………61
6.5 农民增收、农业增效评价……………………………………………61
6.6 社会评价结论……………………………………………………… 62
35
项目编制单位 四川省食品发酵工业研究设计院

第一章 建设条件
1.1 项目区背景与概况
1.1.1 项目名称
康定县康新水果种植农民专业合作社 年加工2500吨中藏药材及5000亩基地建设
1.1.2 项目承办单位概况
康定县康新水果种植农民专业合作社成立于 2013年3月20日，注册资本120万元，是集中藏药材种植、研发、产品初加工和销售为一体的专业合作社。
本合作社与州农科所、县农牧局等建立了长期的技术合作，现对中药材试验、种植研发已有4年之余（2010年至2014年），基地面积达20亩，辐射和带动周边200户农民种植中藏药材。目前，合作社试验种植有重楼、白芨、玛卡、手掌参、羌活等中藏药材，合计约有200多亩。
近年来，在州、县各级领导的关心和帮助下，本合作社积极开拓创新，致力于把重楼、白芨、天麻、秦艽、金银花、玛卡、手掌参、羌活等当地道地中藏药材资源优势转化为产业优势，不断推动企业做大做强，为实现企业 “省级、国家级中药材生产基地”的远景目标而努力奋斗。
1.1.3 项目编制单位概况
本项目建议书由四川省食品发酵工业研究设计院编制，该院成立于1942年，是我国食品发酵行业知名院所，也是“中国食品工业20大科研与教育机构”之一，持有国家发改委工程咨询轻工（食品、发酵工程）甲级资质证（证书编号：工咨甲12720070020）和国家住建部工程设计资质证（轻纺行业专业乙级）（证书编号：A251004078）。
“国家中小企业公共服务示范平台”、“四川省食品科学技术学会”、“全国职业技能鉴定所（白酒、食品发酵工种）”、“中国工业微生物菌种站四川站”、“四川省食品发酵工程技术中心”、“中国食品添加剂协会保鲜剂专委会”、“中国食品工业协会成都培训基地”、“轻工系统白酒行业中西部白酒培训基地”、“国家农产品保鲜工程技术研究中心西南技术服务（培训）中心”等十多个研究开发、信息、检测、学术咨询等机构挂靠本院。本院与国内食品发酵科技界、企业界有广泛联系，同时与十多个国家和地区建立了广泛的科技合作交流关系。
本院从1986年以来，对藏区农副产品保鲜贮藏加工、道地川药和藏药等功能性成分生物提取、功能成分分析等进行了探索研究及新产品开发并应用于生产。本院在产品开发、成果转化及工程设计取得了多项科技成果和经验。本院雄厚的技术水平及丰富食材、药材生物提取、加工技术成果，为藏区食材、药材产品的研发与设计提供了可靠的科技支撑与技术保证。
1.2 项目建设条件优劣势分析
1.2.1 政策、资源、市场、科技、环境条件、基础设施条件
1、政策环境：
“十七大”提出了“统筹城乡发展，推进社会主义新农村建设”，指出解决好“三农”问题，事关全面建设小康社会大局，必须始终作为全党工作的重中之重。要加强农业基础地位，走中国特色农业现代化道路，建立以工促农，以城带乡长效机制，形成城乡一体化新格局。
《国务院关于扶持和促进中医药事业发展的若干意见》中提出“中医药作为中华民族的瑰宝，蕴含着丰富的哲学思想和人文精神，是我国文化软实力的重要体现。扶持和促进中医药事业发展，对于深化医药卫生体制改革、提高人民群众健康水平、弘扬中华文化、促进经济发展和社会和谐，都具有十分重要的意义。”
《中药现代化科技产业（四川）基地建设实施方案要点（2011-2015）》中提出“深入推进中药现代化科技产业（四川）基地（以下简称“基地”）建设，促进我省中药资源优势转化为经济优势，变中药资源大省为中药产品大省、产业大省，壮大现代中药产业”。
“关于推动四川中药产业化发展的几点建议”中提到：“加强中药产业发展规划，增强中药产业的科技支撑。中药产业作为四川经济发展的重要增长点，应列入我省的发展规划。”
“甘孜州推进农村改革切实转变农业发展方式”中提到，甘孜州还将中藏药业作为六大支柱产业，出台了加快推进中藏药产业发展意见，设立中藏药产业发展基金7500万元。
此外，康定县明确提出“投资县人民政府确定的旅游、高原特色现代农牧业、特色文化产业和中藏医药业等开发的企业，年实际纳税总额达100万元人民币（下同）以上300万元以下的，按纳税总额中地方财政留成部分的30%予以扶持；年实际纳税总额达300万元(含)以上500万元以下的，按纳税总额中地方财政留成部分的40%予以扶持；年实际纳税总额达500万元（含）以上的，按纳税总额中地方财政留成部分的50%予以扶持。”
国家农业产业发展规划、发展农业产业化经营的方针政策国家农业综合开发关于扶持产业化经营项目的相关政策，省市中药产业中长期发展规划等等的制定出台，都十分支持中药材种植业和加工业的发展。
2、资源优势：
中药产业是四川省的优势产业，项目区甘孜州是四川中药材的优生区，地处青藏高原和四川盆地过渡地带，地形地貌复杂，是世界上自然生态最完整、气候垂直带谱与动植物资源垂直分布最多的地区之一，也是我国重要的天然物种基因库。
境内拥有近千种中藏药材资源，无论是品种、质量还是数量均位居四川省第一，有麝香、鹿茸、熊胆等上乘的动物药材，虫草、贝母等名贵植物药材，也是重楼、白芨、天麻、秦艽、金银花、大黄、黄芪、羌活、雪莲花等道地中药材的富集地。
项目产品重楼、白芨、天麻都是四川甘孜州的优势中药材，资源丰富，品质优良。康定县良好的生态环境及优质药材，为项目的加工提供了优质、充足的原料，为为企业的未来发展垫定了坚实的基础。
3、市场优势：
康定县康新水果种植农民专业合作社实施本项目道地中藏药材的加工及销售，在传统产品的基础上有很大改良和提高，符合当今人们对食品药品安全的关注和追求绿色消费的趋势，更能满足当今人们对中药健康、安全、绿色的消费需求。项目产品定位为重楼、白芨、天麻中藏药材产品，原料丰富、价格相对低廉，劳动力成本较低，因而产品价格有市场竞争优势。中藏药材本身具有较高的市场知名度，对产品的销售将起到很大的促进作用，加之康新水果种植农民专业合作社有丰富的销售和经营经验，已成长为中药材行业的知名合作社，产品已成为四川省名牌产品，建立起遍布全国的营销网络，市场建设通过近几年的发展，建设逐年扩大，市场前景好。
4、科技方面：
本合作社在中藏药材种植、加工、经营管理方面已有一定的技术基础，科研开发中心人员，设备仪器等优势明显，具有新产品、新技术的开发能力，具有一定创新能力。此外，康定县农业局、甘孜州农科所、甘孜州药监局对本社提供长期技术咨询服务，这些机构作为本项目的枝术合作单位，拥有众多专门从事包括重楼、白芨、天麻种植、加工生产的科研人材，拥有先进、完善的捡测、试验仪器和设备，使工艺技术、产品质量有可靠的保障。
5、环境条件：
（1）地理位置、自然环境
项目区甘孜州康定县位于四川省西部，甘孜藏族自治州东部，四川盆地西缘山地与青藏高原的过渡地带，东西宽140km，南北长180km，幅员面积11631.8平方公里。东与雅安市的宝兴、天全、石棉和本州泸定县接壤，南与九龙、凉山州的木里县相连，西邻雅江县，北靠丹巴县，道孚县和阿坝州的小金县。
横断山系中的主要山脉之一大雪山纵贯全县南北，是大渡河、雅砻江的分水岭，一般海拔3000—5000m，主峰贡嘎山高 7556m。
（2）气候条件
康定县气候兼有大陆高原型气候和山地气候，与青藏高原气候相类似：多半年，大部分区域空气干燥，气温较低；下半年，降水量增多，气温不高，但多雷雹。其主要特征:气候类型繁多，昼夜温差大；光能丰富，降水偏少，热量不足，灾害性天气频繁，交替出现，危害严重。气候状况是：气温低，冬季长，四季不分明，日照条件较好，无霜期短。
（3）土地资源：
康定县国土面积116.318万公顷，山地面积102.1267万公顷，占总面积87.8%。其中耕地果园地面积11402.2公顷，林地387464公顷，牧草地48015.8公顷，居民点及工矿用地998.8公顷，交通用地1411.5公顷，水域面积25570公顷，未利用土地252617.7公顷。土地特征：土壤发育的幼年性十分明显，土壤类型繁多复杂；人为因素对土壤形成的作用很小。据调查，县境内共有12个土类，17个亚类和农耕地11个土属与41个土种，土壤主要是潮土、褐土、棕壤、高山草甸土和高山寒漠土等。
6、基础设施条件：
项目种植基地位于大渡河上游，发源于野牛沟雪域的山水泉水流经项目地，水源清洁，无污染，是雪域高山流下的山泉水，经化验具有优质山泉水品质，有充足的水源。
项目区地处四川省甘孜州康定县捧塔乡新兴上村，海拔约1800米以上，东靠宝顶山，东北与宝兴接壤，西北方接小金县四区，距成都约400公里，距姑咱50公里，距康定80公里，距康定机场120公里，距省道S211线35公里，距国道318线55公里，交通运输方便，基本通公路，区位条件相对便利，具有产业承接优势和产业服务优势。
项目区位于甘孜州康定县的文化教育科研基地区域，水电资源丰富，正在进行大力开发，10km范围内有中大型水电站10余个，功能完善，电力充足，电价相对非常便宜，现有相应的供电设施，能满足本项目建设发展的电力要求。
1.2.2 存在问题和建议
存在问题：
1、种苗供应是项目成败的关键，合作社应将其作为项目建设的重点，制定相关的技术和经营保障措施。
2、中药材原料基地建设实施GAP标准是中药产业发展的趋势和必然。建议合作社在项目批准后联合相关科研院所进行相关中药材GAP指标体系和操作体系的研究，最终制定出相关中药材GAP标准。
3、该项目为种植、加工项目，投入大、生产周期长。因此，建议项目建设单位完成项目组织机构建设，加强项目招投标管理，制定详细实施计划，加强工程质量和建设资金管理，提供投资效益和建设效果。
4、由于受传统生产方式的制约，项目区农业生产在很大程度上停留在原始粗放型生产上，同时，田间内部基础设施较差，先进的农业、农机使用新技术得不到及时有效的推广和应用，优质中药材生产因缺乏科学的管理和标准化生产技术而达不到预期效果，市场竞争能力相对较弱等问题都是项目开发不可忽视的障碍因素。
针对项目区的主要制约因素，其治理的主要措施，一是实行综合治理，集中连片规模开发；二是走科技创新之路，通过扶持大量引进优质适用的中药材品种实行筛选、繁育和推广，大力推广农业综合科技措施，在项目区逐步实现良种化、规范化、科学化中药材生产模式；三是加强农业科技培训，增加投入实行搞示范带动，不断提高劳动者素质，利用先进、适用科技和优良品种，促进推广和普及。四、合作社应保持并加强与科研院所、设备供货商的合作，开发新产品，完善新工艺，提高公司自主创新能力， 科学化管理，标准化生产保证中药材的质量。

第二章 市场分析
2.1 产品市场现状
中药即中医用药，为中国传统中医特有药物，是我国人民长期以来防病治病的物质，有着极为深厚的历史基础。随着制药技术的不断发展，中药饮片、中成药等中药商品不断出现，以及人们对养生保健和健康生活观念的日益重视，中药的需求量也随之大幅度上升，据预测，2020年，我国中药材年需求量将达到700—1000万吨。
四川素有“中医之乡，中药之库”的美誉，在发展现代中医产业方面有着独特的资源优势、科技优势和良好的产业基础。四川中药材蕴藏量居全国第一位，品种高达4354种，其中有60余种川产药材享誉国内外；中医药科技实力较强，现有中医药卫生科技人员6万余人，教学、科研、医疗机构200余家，拥有中药学等3个国家重点学科和一批国家级重点研究机构；中药工业基础较好，有中成药生产企业120家，中药饮片企业90多家，中药工业产值连续多年年均增长速度超过50%，位居全国前列，中药产业整体水平处于全国领先地位。
本项目涉及的中药主要是重楼、白芨、天麻。国内重楼产量以云南、四川、贵州为最多，近年因其价值不断发现，用途得到拓展，其市场需求呈阶梯状递增，产量已远远不能满足市场的巨大需求，据统计，重楼的年需求量在1000吨左右，而年产量则只有几百吨；白芨主产区为四川、贵州、云南，近几年其产量约为800吨，而市场需求量为1100吨以上；天麻分布面积很广，但主产区仅在湖北、四川、陕西、安徽、云南等地，市场需求量为75万公斤， 其产量约50万公斤。随着现在中药材的应用范围越来越广，药品、食品、保健品、日用品等领域都有需求，这些中药材的市场量的扩张也越来越广，需求量也逐年上涨，产需的严重失衡，注定重楼、白芨、天麻市场缺口巨大。
2012年，全国中成药产量为293.89万吨，其中四川省产量为34.75万吨，实现工业产值419亿元，居全国第3位，约占全省医药工业比重的50%，全国中药工业比重8.3%，其中仅甘孜州中藏药产值约为10亿元。
随着工业化、城镇化加速推进，项目产品重楼、白芨、天麻适生区范围缩小，造成这些药材的市场供求短缺，价格上涨，增加了用药企业成本。“物以稀为贵”，重楼价格逐年上涨，从九十年代初产地价格仅4元左右，至2014年6月产地价格近950元，20年间价格上涨百倍；白芨90年代初期属于廉价的药材品种，价格处于个位数，现在统货售价200元左右；天麻2004年一、二等价为15-20元，统货价为8-12元，目前市场特级货170元左右、一级货150元左右、二级货130元、三级货110元、混级货120元左右，价格在10年期间上涨10倍。
因此，康定县康新水果种植农民专业合作社种植、加工的重楼、白芨、天麻产品具有广阔的市场前景。
2.2 国内外市场分析
由于西药副作用的影响及西药新药开发费用昂贵，又兴起了回归大自然、在天然资源中开发药品的热潮。全球植物药（中药）销售额正在以每年10%的速度递增，植物药年销售总额已达145亿元。据世界卫生组织（WHO）估计，目前全球约有80%的美国人经常采用植物性药物（两年前仅为16%）。欧洲草药和植物药的市场很大，德国每年此类药物的销售额为25亿元，在德国医生药物手册中所列的药品中，有40%是由植物原料制成的。日本、韩国及东南亚等传统的中药材，近年来进口量也大量增加。
2012年我国中药进出口额为33.7亿美元，同比增加11%，其中出口额为25亿美元，同比增加7.2%，进口额为8.7亿美元，同比增加22%，最大进口商品是植物提取物，进口额为3.2亿美元，同比增长44%。
2012年中成药进口额为2.7亿美元，同比增加18%，主要的进口商品是以京都念慈菴蜜炼川贝枇杷膏和活络油为代表的香港中成药，德国植物药和日本汉方药仅占极少比例。中药材、中药饮片进口额为1.4亿美元，同比增加18%，进口商品主要是甘草、西洋参以及乳香没药等南药药材。保健品进口额为1.4亿美元，保健品进口的主要商品是鱼油等原料性产品。
目前，中国中药已出口至全球168个国家和地区，其中亚洲地区是中药出口的传统市场，也是主要市场。2012年中药对亚洲国家和地区的出口额为15.4亿美元，同比增加15.8%，占比达到61.6%。日本、中国香港、韩国、越南占据中药出口五大市场的四席。
美国市场一直是中药出口的重要目标市场，连续多年成为我国中药出口的第三大市场。2012年，我国对美国出口中药3.4亿美元，同比增长27%，远高于7%的出口平均增幅。
中药材出口额最大的品种有人参、枸杞子、菊花和茯苓，主要以药食同源的商品为主。出口价格同比涨幅最大的品种仍然是三七和人参。三七的平均出口价格为9.6美元/ kg，同比增加108.5%，人参的平均出口价格为57美元/kg，同比涨幅55%。出口数量增幅较大的品种有三七、枸杞子和党参，增幅均超过30%。
目前，我国中药出口额为25亿美元，中藏药出口额约40万美元，并有平稳增长的趋势。本项目种植加工重楼、白芨、天麻中藏药产品，顺应了“绿色化、天然化、健康化”的流行趋势，同时，随着中医、中药的科学发展，中药治本且毒副作用小的事实，被国际医药界认可，回归自然的浪潮席卷个球，国际中药市场正面临着前所未有的机遇，项目产品在国际市场前景良好。

2.3 产品市场竞争力分析
本项目产品具有较好的销售市场，主要有以下几方面作支撑：
2.3.1技术优势
该项目以传统工艺为基础，采用高新技术和现代化设备相结合的生产方法，重楼、白芨、天麻等产品通过科学的种植、采收、清洗、分级、干燥等工艺，实现了安全标准操作，产品品质好。在制定种植和加工的技术方案和设计过程中，采用新技术与新方法，尽可能保留药材有效生物活性成分，实现用高新技术改造传统产业，并生产出技术含量高的中藏药材产品。
2.3.2 原料优势
康定县中藏药材资源十分丰富，是四川省甘孜州中药材基地建设重点县，当地道地中药材生长在高寒缺氧、日照时间长、紫外线强度高的环境下，能够汲取更多的天地精华；昼夜温差大，早晚气温低，植物处于休眠状态，减少了有效成分的流失；没有工业，无污染，原料更纯正，药效更强劲，资源优势明显，发展潜力巨大。
2.3.3 产品质量优势
项目产品采用康定县道地中藏药材为原料，同时业主采用先进的无污染加工工艺和先进管理方式进行标准化生产，保证了产品质量稳定、保留了药材原有成分、味道、色泽和芳香，产品在质量上胜人一筹，在以质量为本的市场经济时代能赢得更多消费者，符合目前对中药材绿色、安全的要求。
2.3.4 价格竞争优势
项目产品为市场稀缺产品，稳定、优质的原料供应是许多其它同类企业无法比拟的，企业在以前种植加工基础上扬长避短，大力进行技术改造，采用先进的技术和新型设备，实施高效的节能降耗措施，加强定额管理，提高了产品出品率，降低了生产成本。同时，四川的人力资源丰富，劳动力价格低，劳动力成本远远低于发达国家和国内许多地区同类产品的价格，使产品具有更强的价格优势。
2.4 市场风险分析
项目产品是被众多消费者所接受的优质中藏药材，有一个稳定的消费市场和巨大的发展空间。该项目的市场风险主要来自两方面，一方面为产品“绿色”风险，主要是产品的农残、重金属等指标一时满足不了外商的要求，而导致产品出口受阻。另一方面是产品“竞争”风险，主要是指同类产品的市场竞争。由于本项目开发从种植到产品加工，都是严格按中药材GAP标准规范进行的，所以其系列产品具有高质量、低成本、销售价格低等特点，在国际、国内市场上具有较强的竞争力。
2.5 价格预测、销售方案及策略
2.5.1 价格预测
项目主要产品为重楼、白芨、天麻干品，随着现在中药材的应用范围越来越广，药品、食品、保健品、日用品等领域都有需求，中药材的市场需求量也越来越大，造成这些药材的市场供求短缺，价格上涨。本项目产品综合考虑了国内外市场价格、市场需求量等因素，结合自身生产实际，重楼干品定价在60万元/吨、白芨干品定价在40万元/吨，天麻干品定价在100万元/吨。
2.5.2 销售方案
项目产品是现有产品的升级产品，在市场上还有一个推广的过程，必须充分利用现有销售网络和渠道，不断加强售前、售中、售后服务及宣传。立足于本地区及省内市场，加大对国内及国外市场的开拓。销售区域以四川为中心，辐射国内大中城市及周边省市，如北京、上海、广州、重庆、贵州、云南、陕西、湖北、青海、东北三省等地区，同时还要积极开拓国际市场，远销日本、韩国、香港、美国、英国、加拿大、意大利等欧美市场。预期销售目标：加大产品的宣传力度和销售策划，扩大市场份额，把康定的中藏药材加工业做强做大，提高企业的知名度和争创名牌，扩大出口创汇。
2.5.3 销售策略
实施品牌战略，不断进行品牌建设，提升品牌价值。
完善销售网络。完善并依托企业在全国各地的销售网络，积极开拓市场，推行可持续发展的营销策略，差异性竞争和目标集中化竞争策略相结合，采取“集中一点，带动一片，滚动发展”的营销模式。
重视销售队伍的建设，面向社会招聘有能力的销售人员，定期组织销售人员进行培训学习，互通市场信息，学习国外先进的营销经验，努力提高人员素质，不断巩固和开拓中药材产品市场，使康定的药材在国内外市场占有一席之地，使之成为名牌产品，创造更好的经济效益。

第三章 建设方案

3.1 建设规模和产品方案
3.1.1建设规模：
根据市场需求预测的市场容量、目标市场及可能占有的市场份额以及项目业主的资金状况、工艺技术要求等，确定本项目建设规模为：
新建5000亩中藏药种植基地；年加工中藏药材2500t。其中加工重楼1200t/a、白芨100t/a、天麻1200t/a 。
3.1.2产品方案：
本项目各产品质量标准采用国家相关标准和更严格的企业标准，产品原料全部选用基地生产出的优质重楼、白芨、天麻，运用先进工艺，经现代科学加工生产而成。对产品生产全过程实施监控管理，以满足质量要求。本项目产品方案为：重楼干品、白芨干品、天麻干品，满足市场需求。
产品方案表
表3-1
序号
产品名称
产量
（t/年）
包装规格
1
重楼
420
5kg/袋、10kg/箱（2袋/箱）
2
白芨
40
3
天麻
420
4
合计
880

3.2 建设规划和布局
3.2.1 生产车间建设
1200t/a重楼、100t/a白芨、1200t/a天麻加工生产线各一条，主要包括清洗预处理车间、分选加工车间、干燥包装车间、分析检测与研发中心、办公楼等的建设。
3.2.2 辅助及配套工程建设
包括原料库、包装材料库、成品库、锅炉房、配电房、水处理间、门卫等。
3.3 建设标准
本项目的建设标准按以下国家有关规定、规范执行。
1、《药品生产质量管理规范（2010年修订）》
2、《生活饮用水卫生标准（GB5749-2006）》
3、《建筑设计防火规范（GB50016-2006）》
4、建筑结构荷载规范（GB50009-2001）
5、砌体结构设计规范（GB50003-2001）
6、混凝土结构设计规范（G20010-2002）
7、建筑地基基础设计规范（GB50007-2002）
8、建筑抗震设计规范（GBJ11-89）
9、《工业企业设计卫生标准》
10、《建筑给水排水设计规范》(GBJ15-88)（97版）
11、《厂矿道路设计规范》
12、《采暖通风及空气调节设计规范》（GBJ19-87）
及国家现行的有关设计规范及标准。
3.4 生产工艺技术方案
3.4.1 生产工艺特点
本项目根据重楼、白芨、天麻自身的特点，选择各自适宜的加工干燥方案，进行重楼、白芨、天麻干品的生产。从而最大限度保留产品的天然成分，使药用成分的损失减少到最小限度，使产品更贴近天然，更具竞争力。
3.4.2 生产流程

重楼采收
验质
清洗
整形
挑选分级
烘干
筛分
包装
贮藏
运输
销售
泥土
茎叶
顶芽
种苗
1、重楼生产工艺流程

工艺流程说明：
重楼采收：应选择晴天采挖，采挖时用洁净的锄头先在畦旁开挖40cm深的沟，然后顺序向前刨挖。采挖时尽量避免损伤根茎，保证滇重楼根茎的完好无损。
验质：将采收好的重楼按照公司原料收购的相关标准进行验质，验质合格后方可入厂。
清洗：采收的重楼利用连续式自动清洗设备清洗，除去其附带的泥土及其他杂物。
整形：清洗后的重楼去茎叶、顶芽，并将顶芽部分留作种苗。
挑选分级：预处理后的重楼进行挑选分级，按照大小、品质分级后单独存放。
烘干：挑选分级后的重楼按照级别单独烘干。麦冬烘干一般低温烘干，温度控制在40-60℃。
筛分：烘干后的重楼筛去须根、灰杂等。
包装：重楼包装材料应采用干燥、清洁、无异味以及不影响品质的材料制成，包装要牢固、密封、防潮，能保护品质，易回收、易降解。在包装外标签上注明品名、等级、数量、收货时间、地点、合格证、验收责任人。有条件的基地注明农药残留、重金属含量分析结果和药用成分含量。
贮藏：包装好的重楼商品药材，及时贮存在清洁、干燥、阴凉、通风、无异味的专用仓库中，要防止霉变、鼠害、虫害、注意定期检查。　
运输：运输工具必须清洁、干燥、无异味、无污染，运输过程中应防雨、防潮、防污染，严禁与可能污染其品质的货物混装运输。

2、白芨生产工艺流程
种栽
白芨采收
验质
一次整形
煮烫
三次整形
干燥
筛分
包装
贮藏
运输
销售
具杆的块茎
茎秆
清洗、二次整形

工艺流程说明：
白芨采收：采收季节为秋末冬初，待地上茎枯萎时采挖。白芨块茎数个相连，采挖时用尖锄离植株30厘米处逐步向茎杆处挖取，摘去须根，除掉地上茎叶。
验质：将采收好的白芨按照公司原料收购的相关标准进行验质，验质合格后方可入厂。
一次整形：将白芨块茎单个摘下，不去须根，先选留具老杆的块茎作种栽，然后，剪去茎杆。
清洗、二次整形：整形后的白芨利用连续式自动清洗设备清洗，除去其附带的泥土及其他杂物，清洗后剥去粗皮。
煮烫：将清洗、二次整形后的白芨置开水锅内煮或烫至内无白心时，取出冷却。
三次整形：去掉煮烫冷却后白芨的须根。
干燥：将整形后的白芨晒或烘至全干。白芨烘干一般低温烘干，温度控制在40-60℃。
筛分：烘干后的白芨放撞笼里，撞去未尽粗皮与须根，使之成为光滑、洁白的半透明体，筛去灰渣。
包装：白芨包装材料应采用干燥、清洁、无异味以及不影响品质的材料制成，包装要牢固、密封、防潮，能保护品质，易回收、易降解。在包装外标签上注明品名、等级、数量、收货时间、地点、合格证、验收责任人。有条件的基地注明农药残留、重金属含量分析结果和药用成分含量。
贮藏：包装好的白芨商品药材，及时贮存在清洁、干燥、阴凉、通风、无异味的专用仓库中，要防止霉变、鼠害、虫害、注意定期检查。　
运输：运输工具必须清洁、干燥、无异味、无污染，运输过程中应防雨、防潮、防污染，严禁与可能污染其品质的货物混装运输。
3、天麻生产工艺流程
天麻采收
冲洗
分级
干燥
整形
包装
贮藏
运输
销售
蒸制
烘干
分级

工艺流程说明：
天麻采收：天麻收获季节为春冬两季，以冬季收获为好。采收时要细心挖取，以免碰伤或碰断块茎。
冲洗：天麻采挖后，先将泥土迅速冲洗干净，放通风处晾干表面明水。
分级：150克以上的为一级，100～150克的为二级，50～100克的为三级，25～50克的为四级，25克以下的不宜加工，应继续留做种用。野生天麻，２５克以下的单独加工。破损、虫蛀的天麻，一律作为等外品处理。
蒸制： 天麻分级后，及时上笼蒸制。一般一级天麻大火蒸20～30分钟，二级蒸15～20分钟，三级蒸10～15分钟，四级蒸8～10分钟。蒸制适宜的天麻，拿起在暗处迎光查看，可见透明的天麻中间略带暗影；掰开天麻检查，可见中间略有白心（占麻体直径五分之一左右）。
干燥： 天麻蒸制后，先在烘干机或烘房内烘至半干。烘干初期，温度保持在50～60℃，并保持适当通风。以后每小时提高0.5℃，逐步提高至65℃。烘干初期若温度过高，天麻容易出现糠心；温度过低，通风不好时天麻容易变质。
整形：天麻整形，一般在烘或晒至七八成干，麻体尚柔软时进行。此时将天麻取出，将麻体尽量理直，然后用木板用力压扁，使外形更加美观。若麻体表面有气泡，可用竹签将其刺破，然后继续烘干。
烘干：烘干天麻经过整形后，再次进烘干机或烘房内，保持温度在60～65℃，后逐步降至50℃，将天麻彻底烘干。
包装：天麻富含多糖等营养物质，容易霉变、生虫，因此干制后的天麻，若不马上出售，要及时用双层加厚塑料袋严格密封，再放纸箱或木箱中。
分级：包装天麻烘干后，再次按照外观大小、麻体重量、颜色、破损程度等分级，以麻体呈扁平长椭圆形，个大体重，体表黄白色，体质坚实，半透明，无破损、空心、虫蛀、焦枯、杂色、霉变者为上品。
贮藏：包装好的重楼商品药材，及时贮存在避光、清洁、干燥、阴凉、通风、无异味的专用仓库中，要防止霉变、鼠害、虫害、注意定期检查。
运输：运输工具必须清洁、干燥、无异味、无污染，运输过程中应防雨、防潮、防污染，严禁与可能污染其品质的货物混装运输。
3.4.3 技术来源及技术支撑
本项目的承担单位康定县康新水果种植农民专业合作社在重楼、白芨、天麻种植各个环节，突出科技创新，通过企业的自主研发和与技术部门的合作研究，形成了人工种植、抚育、野生驯化、加工一系列成熟技术，并注重成果的转化推广。
本合作社还积极推进与科研院所的技术合作关系，此外，康