蓝莓粉与花青素对人体功能衰老和预防糖尿病足的营养作用.pptx

蓝莓与花青素提取物蓝莓和花青素的关系蓝莓的生理营养作用乐百寿健康与美食工作室百寿健康与美食工作室2016-8-251.蓝莓营养素更全面的功能水果每百克蓝莓鲜果中含蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3克、维生素A高达81-100IU(国际单位)。除含有常规的果糖、果胶，有机酸、维生素C、维生素E和矿物元素外，蓝莓果实中还含有高量尼克酸、叶酸，SOD、熊果苷，花青素等黄酮类以及酚类生物活性成分。乐百寿健康与美食工作室百寿健康与美食工作室蓝莓与花青素蓝莓又叫越桔，蓝浆果，杜鹃花科越橘属植物，成灌木，有450多种品种，分布于亚寒带，温带，亚热带。蓝莓含有丰富的有机酸，维生素，矿物质，不饱和脂肪酸，果胶，果糖，花青素,SOD（超氧化物歧化酶），熊果苷等生物活性成分。蓝莓中的花青素因为含量高，种类全，同类花青素中价格最高。花青素是天然色素，广泛用于食品，美容制品和药品加工中。2016-8-253.乐百寿健康与美食工作室百寿健康与美食工作室 花青素花青素又称花色素，原花青素，在体内以花色苷形态存在，在水中易溶解，属于天然色素，花青素在欧洲被称为皮肤维生素，口服的天然护肤品。花青素对光敏感，耐高温（60度以下稳定），蔗糖和柠檬酸使其更稳定。耐氧化能力差。欧洲在改善血液循环，治疗糖尿病性视网膜病变，减轻水肿，抑制静脉曲张等功能性治疗上的应用已经有几十年。乐百寿健康与美食工作室百寿健康与美食工作室蓝莓的五大营养功能作用1.最有营养价值的水果富含多种维生素（VA，VC，VE，叶酸等），矿物质（钙，钾，镁，铁，锌，铜等），有机酸，果胶，纤维素以及多种生物活性成分（花青素，熊果苷，SOD-超氧化物歧化酶等）。2.护眼水果富含的花青素可以促进视网膜的功能修复，促进视紫质的生成，疏通保护毛细血管，预防干涩，眼痒，视力模糊和夜盲症。3.天然皮肤维生素富含的花青素，熊果苷具有防晒淡斑抗辐射的功效，预防皱纹，补血美白，柔嫩肌肤，抗老化。4.护脑防癌水果延缓脑衰，保护心脑血管和毛细血管，降低胆固醇，降低血糖，血压。纯天然植物抗氧化剂，消炎抗炎，预防和减少癌细胞增殖。5.超强抗氧化性能，清除自由基，延缓衰老富含的SOD和花青素和纯天然植物抗氧化剂，具备超强抗氧化能力，SOD可以有效清除自由基，延缓机体功能性衰老。2016-8-255.乐百寿健康与美食工作室百寿健康与美食工作室蓝莓的生理作用（一）1.改善血液循环能力，促进毛细血管张力和血管弹性，提高细胞活力，预防动脉粥样硬化。法国波尔多大学教授henrichoussat做了花青素对细胞作用的实验，以证明花青素的细胞渗透力和抗氧化能力。这组实验者一共47人，年龄从37岁到85岁，每人服用100毫克花青素，27个小时之后发现，所有人毛细血管的阻力减少了30%-40%，年龄大的实验者，阻力改善相对小一些。2016-8-256.乐百寿健康与美食工作室百寿健康与美食工作室蓝莓的生理作用（二）2.预防重度近视，视网膜剥离，视网膜病变，预防夜盲症。2016-8-257.乐百寿健康与美食工作室百寿健康与美食工作室蓝莓的生理作用（三）3.减轻水肿，促进机体电解质平衡。法国波尔多大学教授henrichoussat做过花青素对水肿患者作用的实验，以证明花青素对水肿症状消除的作用。选患有水肿病的实验者40名，平均年龄60岁，分为两组，一组服用300毫克花青素30天,26%患者水肿消失，一组服用花青素60天，63%的患者水肿消失。2016-8-258.乐百寿健康与美食工作室百寿健康与美食工作室蓝莓的生理作用（四）抗皱美白，防晒祛斑，预防辐射。欧洲人称花青素为青春营养品，口服自然护肤品，皮肤维生素。花青素可以恢复胶原蛋白活力，避免胶原蛋白被一些酶类分解破坏。因为花青素可以促进维生素C的功能，维生素C促进胶原蛋白的生成。富含的SOD避免阳光辐射危害，减轻老年斑，色斑，熊果苷美白祛疤，并能治疗牛皮癣，是一些膏类护肤品的天然添加抗氧化剂。2016-8-259.乐百寿健康与美食工作室百寿健康与美食工作室蓝莓的生理作用（五）5.降低胆固醇，血压和血糖。花青素和维生素C共同作用可以有效清除体内多余胆固醇，加速脂肪和胆固醇分解排泄，阻止肾脏分泌的血管紧张素转移酶生成，丰富的果胶和纤维素有效控制血糖生成，减重消脂的同时，促进吸收代谢能力。2016-8-2510.乐百寿健康与美食工作室百寿健康与美食工作室蓝莓的生理作用（六）6.保护关节，消炎抗炎，守护心脏。花青素可以有效抑制组胺产生，阻断组胺生成所需要的酶类，减轻炎症，促进血液循环，增加血管壁弹性，疏通血管抗氧化，花青素可以修复结缔组织所含的胶原蛋白，减轻水肿和炎症，促进关节灵活。2016-8-2511.乐百寿健康与美食工作室百寿健康与美食工作室蓝莓的生理作用（七）7.预防过敏症状，有助于改善睡眠。2016-8-2512.乐百寿健康与美食工作室百寿健康与美食工作室蓝莓的生理作用（八）8.预防和治疗静脉曲张。严重的静脉曲张会导致心脏病，中风，血栓性静脉炎，肺栓塞等，花青素有益于静脉曲张病患者。德国著名教授Haake博士，做了一个静脉曲张实验。参加试验的静脉曲张患者有110人，其中41人有小腿痉挛症。患者每天口服90毫克花青素，77%的试验者有重大改善。此外，93%的小腿痉挛患者的病症消失。2016-8-2513.乐百寿健康与美食工作室百寿健康与美食工作室蓝莓的生理作用（九）9.保护大脑细胞，预防中风，提高记忆力，延缓衰老。预防帕金森综合征，阿兹海默综合征。2016-8-2514.乐百寿健康与美食工作室百寿健康与美食工作室蓝莓的生理作用（十）10.预防和治疗经前经期综合征。花青素能减轻妇女的经前(紧张)经期综合症。月经期之前荷尔蒙失去平衡，心理上和身体上会出现许多种病症。体液滞留影响了血液正常流动，使大脑、卵巢与子宫得不到足够的氧。低血糖也可能是一种诱发经前经期综合症的因素。2016-8-2515.乐百寿健康与美食工作室百寿健康与美食工作室蓝莓的生理作用（十一）11.抗氧化清除有害物质，提高免疫功能，预防和抑制癌细胞增殖。2016-8-2516.乐百寿健康与美食工作室百寿健康与美食工作室蓝莓的生理作用（十二）蓝莓的生理作用（十二）12.预防和改善骨质疏松2016-8-2517.乐百寿健康与美食工作室百寿健康与美食工作室花青素适宜人群1.希望延缓衰老，健康长寿的人群。2.预防近视，视网膜出血，抗眼疲劳，干涩，夜盲症。3.三高人群。4.心脏病，动脉粥样硬化，脑梗人群。5.骨质疏松和妇女更年期综合征人群。6.黄褐斑，老年斑，日晒斑人群。7.免疫力低下，体弱多病人群。8.末梢循环不畅，贫血，水肿人群。9.各种术后康复人群。10.外伤损伤和关节炎。11.记忆力低下，脑功能不强。12.需要美白润肤，抗辐射排毒的人群。13.白内障及白内障术后人群。14.糖尿病视网膜病变人群。15.过敏体质和失眠人群。16.帕金森综合征和阿兹海默综合征。乐百寿健康与美食工作室百寿健康与美食工作室参考文献：【引种越桔果实中维生素E，SOD，氨基酸及无机元素的含量】李亚东，吴林，陈丹等，（吉林农业大学学报）1995 17（4）：29-32【蓝莓果实理化成分含量比较分析与功能评价】（江西农业学报）2012,24(01):117-119【蓝莓的成分与保健功能的研究进展】（中国野生植物资源）,2011,30(6):19-242016-8-2519.乐百寿健康与美食工作室百寿健康与美食工作室共共创美美 好好 生生 活活Professional Commercial Project Plan感 谢大 家观看乐百寿健康与美食工作室