T∕JGE 0039-2023 江西绿色生态 金溪蜜梨.pdf

ICS67.080.10CCS B 31T JGE江西绿色生态品牌建设促进会团体标准T/JGE 00392023江西绿色生态金溪蜜梨Jiangxi Green EcologyJinxi sweet pear2023-04-19 发布2023-04-26 实施江西绿色生态品牌建设促进会发 布T/JGE 00392023I目次前言.II引言.III1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14分级要求.15评价要求.26品牌互认.4T/JGE 00392023II前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由江西绿色生态品牌建设促进会提出并归口。本文件起草单位：金溪县市场监督管理局、金溪县农业农村产业服务中心、金溪县农业农村局、金溪县蜜梨产业协会、江西华中标准化事务所。本文件主要起草人：迟令全、姜吉良、吴光辉、吴文彪、刘志红、周一文、危飞、张宇智、罗春、蔡玲。T/JGE 00392023III引言“江西绿色生态金溪蜜梨”指标水平说明：与绿色食品行业标准相比，本文件中“可溶性固形物11.5”严于NY/T 8442017绿色食品温带水果中“可溶性固形物11.0”。T/JGE 003920231江西绿色生态金溪蜜梨1范围本文件规定了江西绿色生态金溪蜜梨的术语和定义、分级要求、评价要求和品牌互认。本文件适用于金溪蜜梨的生产经营主体申请“江西绿色生态”品牌的评价或认证活动。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T 6388运输包装收发货标志GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 10650鲜梨GB/T 20014.5良好农业规范第5部分：水果和蔬菜控制点与符合性规范GB/T 34805农业废弃物综合利用通用要求LB/T 021长江中下游地区绿色食品梨生产操作规程NY/T 391绿色食品产地环境质量NY/T 393绿色食品农药使用准则NY/T 394绿色食品肥料使用准则NY/T 496肥料合理使用准则通则NY/T 658绿色食品包装通用准则NY/T 839鲜李NY/T 1056绿色食品贮藏运输准则NY/T 2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法NY/T 3821.2农业面源污染综合防控技术规范第2部分：丘陵山区DB36/T 1138“江西绿色生态”品牌评价通用要求3术语和定义GB/T 10650和DB36/T 1138界定的以及下列术语和定义适用于本文件。金溪蜜梨Jinxi sweet pear在金溪县域内生产的果面光洁、果肉细嫩、松脆多汁、爽口香甜的鲜梨。江西绿色生态金溪蜜梨Jiangxi Green EcologyJinxi sweet pear符合“江西绿色生态”品牌评价通用要求及本文件技术要求，并通过“江西绿色生态”品牌评价活动的金溪蜜梨。4分级要求金溪蜜梨外观质量分三个等级：优等品、一等品、二等品。各质量等级应符合表1的规定。凡不符合表1质量等级规定的均视为等外品。T/JGE 003920232表 1金溪蜜梨分级指标项目要求优等品一等品二等品基本要求果面光洁、果肉细嫩、松脆多汁、爽口香甜；无不正常的外部水分；无异味；具有贮存和市场要求的成熟度果形果形端正色泽具有本品种成熟时应有的特征色泽果重/g300G500250G300200G250果面缺陷刺伤、破皮划伤不允许碰压伤不允许允许轻微碰压伤，总面积不超过0.5cm2，其中最大处面积不得超过0.3cm2，伤处不得变褐，对果肉无明显伤害磨伤（枝磨、叶磨）不允许允许不严重影响果实外观的轻微磨伤，总面积不超过1.0cm2药斑不允许允许轻微薄层总面积不超过果面的1/10允许轻微薄层总面积不超过果面的1/5日灼不允许允许轻微的日灼伤害，总面积不超过0.5cm2。但有伤部位果肉不得变软允许轻微的日灼伤害，总面积不超过1.0cm2。但有伤部位果肉不得变软雹伤不允许允许轻微伤2处，每处面积不超过1.0cm2虫伤不允许允许干枯虫伤2处，总面积不超过0.2cm2干枯虫伤处不限，总面积不超过1.0cm2病害不允许虫果不允许注1：G代表果重；注2：果面缺陷允许优等品不达标项1项，一等品不达标项2项，二等品不达标项3项5评价要求基本要求5.1.1选用丰产、稳产、优质、抗性强的良种。5.1.2产地环境质量符合 NY/T 391 要求。5.1.3生产过程中农药的选择和使用符合 NY/T 393 规定，肥料使用符合 NY/T 394 规定。5.1.4生产经营主体按 LB/T 021 和 GB/T 20014.5 规定进行生产管理。5.1.5标签按GB 7718规定执行。包装储运图示标志符合GB/T 191规定。运输收发货标志符合GB/T 6388规定。5.1.6包装按 NY/T 658 规定执行。T/JGE 0039202335.1.7运输和储存按 NY/T 1056 规定执行。评价指标对于符合5.1 基本要求的金溪蜜梨，由第三方认证机构按照表2的要求开展“江西绿色生态”品牌评价。表 2“江西绿色生态”金溪蜜梨评价指标序号一级指标二级指标评价方式/方法1资源节约属性农药的选择和使用符合NY/T 393规定查看生产记录或物资购买、库存凭证2肥料使用符合NY/T 394、NY/T 496规定，提倡使用有机肥，控制化肥施用，平衡施肥3节水灌溉查看基础设施、灌溉记录4采用轻简化生产技术查看用工、农用机械、设施使用记录5采收时，应选择适宜天气，避免因工艺、天气而减产现场查看6产品包装材料符合NY/T 658要求查看包装材料采购凭证7农业废弃物利用：按GB/T 34805要求对枯枝落叶和修剪下的枝条、落果（含劣质果）等进行循环利用查看制度文件、实施 方案和措施痕迹8环境保护属性果园应实行生草管理，或行间套种其他作物，抑制杂草生长，保育益虫用于生物防治，提升果园土地利用率查看果园土壤状态、农事操作记录9实行病虫害绿色防控并符合NY/T 393规定查看各类防控措施痕迹10按NY/T 3821.2要求对化肥、农药等导致的面源污染进行治理查看面源污染防控记录或措施痕迹11田间农药或肥料包装废弃物或白色垃圾应有专人进行收集、分类和处理12生态协同属性保护生物栖息地，保护生物多样性，维持生态平衡实地察看13禁止引进带有检疫性病虫害的新品种，防止生物入侵查看检疫证明14与其他生产区域间设置有效的缓冲带或物理屏障实地察看15保证基地具有可持续生产能力，不对环境或周边其他生物产生污染实地察看，分析面源、点源污染情况16质量引领属性感官指标果实外观见表1查看产品检测报告，目测、鼻嗅和口尝17病虫害见表118气味和滋味见表119成熟度见表1查看产品检测报告，目测、鼻嗅和口尝20果重/g见表1称重测定21理化指标可溶性固形物/11.5查看产品检测报告，按NY/T 2637规定的方法测定22可滴定酸/0.2查看产品检测报告，按NY/T 839规定的方法测定23固酸比55.3可溶性固形物含量与可滴定酸含量之比值24安全卫生指标污染物限量符合GB 2762规定查看产品检测报告25农药残留限量符合GB 2763规定查看产品检测报告注：“江西绿色生态”金溪蜜梨评价指标由一级指标和二级指标组成。一级指标是指DB36/T 1138的第5章规定的资源节约属性、环境保护属性、生态协同属性和质量引领属性。二级指标是一级指标的具体化符合第 4 章 分级要求、5.1 基本要求和 5.2 评价指标中表 2 评价指标且通过江西绿色生态认证的产品，则授予“江西绿色生态”认证证书和标志。T/JGE 003920234品牌评价相关方可持续对资源节约、环境保护、生态协同、质量引领属性的二级指标进行细化，且细化的指标应遵循先进性、合理性和适用性原则。6品牌互认通过“赣鄱正品”品牌认定的金溪蜜梨，经江西绿色生态品牌建设促进会及第三方认证机构确认，可以采信为“江西绿色生态”品牌产品，在相关规定下可使用双重品牌证书和标志。已获得绿色食品、有机食品或者地理标志产品认证证书的，且通过“江西绿色生态”品牌认证的金溪蜜梨，经“赣鄱正品”品牌主管部门确认，可以采信为“赣鄱正品”认定品牌，在相关规定下可使用双重品牌证书和标志。拥有“江西绿色生态”和“赣鄱正品”双重品牌证书和标志的金溪蜜梨，同等条件下可以享受双方品牌宣传推广和政策优惠的权益。拥有“江西绿色生态”和“赣鄱正品”双重品牌证书和标志的金溪蜜梨，接受双方品牌监督管理的有关规定。