T∕ZLX 056-2023 绿色食品 路桥西瓜生产技术规程.pdf

ICS 65.020.20 CCS T ZLX B 31 浙 江 省 绿 色 农 产 品 协 会 团 体 标 准 T/ZLX 0562023 绿色食品 路桥西瓜生产技术规程 Green food Code of practice for production of Luqiao watermelon 2023-03-01 发布 2023-03-07 实施 浙江省绿色农产品协会 发 布 T/ZLX 0562023 I 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由浙江省绿色优质农产品标准化工作领导小组提出并归口。本文件起草单位：浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所、台州市路桥区农业农村和水利局、台州市路桥区农垦开发有限公司。本文件主要起草人：周仙林、洪文杰、李四飞、郑蔚然、雷玲、刘琳、于国光、朱汉鑫。本文件首次发布。T/ZLX 0562023 1 绿色食品 路桥西瓜生产技术规程 1 范围 本文件规定了绿色食品路桥西瓜的产地环境、品种选择、播种育苗、栽培管理、病虫害防治、采收、包装、运输等要求。本文件适用于绿色食品路桥西瓜大棚生产。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 16715.1 瓜菜作物种子 第1部分：瓜类 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则包装通用准则 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 NY/T 1778 新鲜水果包装标识 通则 NY/T 2118 蔬菜育苗基质 DB33/T 865 农用钢架大棚设计与安装规范 DB33/T 2005 大棚西瓜生产技术规程 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。4 产地环境 应选择地势高燥，土层深厚疏松，排灌畅通，地下水位低，水质良好的地块。产地环境应符合NY/T 391的规定。5 品种选择 应选择优质高产、商品性好、抗逆性强、适合本地栽培并通过国家登记的品种。中果型瓜如早佳8424等，小果型瓜如早春红玉等。种子质量宜符合GB 16715.1中杂交种二级以上指标。中果型嫁接宜采用“甬砧1号”等砧木品种，小果型嫁接宜采用“甬砧5号”等砧木品种。6 播前准备 苗床 冬春季育苗，选择排水良好、避风向阳的田块做育苗大棚，在地面覆盖园艺地布，铺设100 W/m2120 W/m2电热线，覆土2 cm。育苗前应进行消毒。穴盘 T/ZLX 0562023 2 选用50孔穴盘作育苗容器。育苗基质 宜选用商品育苗基质，并符合NY/T 2118要求。浸种催芽 6.4.1 浸种 二倍体西瓜种子用清水浸泡4 h6 h，三倍体西瓜种子继续浸泡1.5 h2 h，洗净种子表面粘液捞出，沥干水分。6.4.2 催芽 将处理好的种子用湿布包好置于28 30 条件下催芽至露白，挑出待播。7 嫁接育苗 播期 以12月上旬至1月下旬为宜。育苗 播种前穴盘装好基质、浇透底水，滤干后摆入苗床播种，也可播种后摆入。挑选露白的种子播于穴盘中，播种深度1 cm，播种时将种子胚根斜向下、种子平放于穴盘小孔中心，用育苗基质覆盖。播后用喷壶喷湿表土，并根据天气情况揭盖地膜、搭建拱棚或添加遮阳网来调节温、湿度。嫁接育苗时，砧木提前播种7 d10 d，接穗采用平盘播种。苗期管理 出苗后揭去覆盖物，并逐步降低温度，冬春季白天保持在20 25、夜间宜16 18。子叶展开后可适当升高温度。嫁接 7.4.1 嫁接前准备 嫁接前应对刀片、竹签、夹子等工具用75酒精浸泡消毒30 min。7.4.2 嫁接方法 宜选用顶插嫁接法、劈接法等进行嫁接。7.4.3 嫁接苗愈合期管理 嫁接完成后，将穴盘整齐摆放回苗床，控温控湿。覆盖小拱棚薄膜后，遮光3 d。苗床温度白天26 28、夜间24 25 为宜，相对湿度保持在95左右。嫁接3 d后早晚见光、适当通风，白天温度保持22 25，夜间温度保持18 20。嫁接后8 d10 d后恢复正常管理。炼苗 定植前5 d7 d炼苗，增加通风量，降低温度。选择睛暖天气，结合浇水，施0.050.1的水溶性三元复混（合）肥。壮苗质量要求 苗高10 cm12 cm，2片3片真叶，健壮无病，节间短粗，叶片浓绿，根系发达。8 栽培管理 栽前准备 T/ZLX 0562023 3 8.1.1 土壤消毒 不应选用葫芦科作物连作地块。连作地块宜在栽培前使用水旱轮作、高温闷棚等措施，必要时采用50氰氨化钙（石灰氮）等对土壤进行消毒。8.1.2 大棚搭建 西瓜大棚搭建应符合DB33/T 865和DB33/T 2005的规定。8.1.3 翻耕定畦施基肥 定植前半月将土壤翻耕耙匀、定畦，畦宽2.5 m3 m，畦面龟背形，畦高不低于25 cm。结合整地施入基肥。每亩施商品有机肥800 kg1000 kg，配合施用西瓜专用肥。肥料使用应符合NY/T 394的要求。注：1亩666.7m2 8.1.4 搭棚盖膜 定植前7 d铺设地膜，可选择黑地膜、黑白双色膜或黑白拼色膜。定植 8.2.1 时间 瓜苗长至2叶3叶时定植，定植时10 cm土层地温应稳定在12以上，选择晴天上午定植。8.2.2 密度 每亩定植250株400株。8.2.3 方法 定植苗根系应携带完整的育苗土，定植深度保持营养土块上表面比畦面稍高。嫁接苗定植时，嫁接口应高出畦面1 cm2 cm。定植后浇定根水，用细土封闭定植孔。整枝理蔓 采用一主二侧的三蔓整枝法。主蔓长60 cm时整枝，去除多余侧蔓，剪除基部较弱的子蔓，同时调整爬蔓方向，使瓜蔓在畦面均匀分布,坐果后可不再整枝。坐果 8.4.1 坐果节位与坐果数 第一批瓜选第二雌花坐果，中型西瓜每株坐1个瓜，小果型西瓜品种每蔓1个2个瓜。8.4.2 促进坐果 8.4.2.1 人工授粉 选留节位的雌花开放时，采摘刚开花的雄花进行人工授粉，授粉后做好日期标记。8.4.2.2 药物授粉 早春雄花无花粉的，宜选用适宜浓度的氯吡脲喷幼瓜，以提高坐果率。8.4.2.3 蜜蜂辅助授粉 选用意蜂作为授粉蜂群，在西瓜雌花开放前3 d5 d放蜂授粉。根据面积大小确定蜂群数量，宜每亩用一群（箱）。对棚内西瓜进行喷药防治时将蜂群撤出大棚，喷药后2 d3 d再原位搬入大棚。8.4.2.4 疏花留果 中型西瓜每株选留1个、小果型西瓜品种每蔓选留1个2个果形端正且富有光泽的幼瓜。肥水管理 T/ZLX 0562023 4 8.5.1 追肥 在施足基肥的基础上，看苗追肥，推荐使用水溶性肥。宜在每批瓜坐果后7 d10 d施膨瓜肥。第一批瓜采摘后，每亩施高钾低磷复混（合）肥10 kg，用0.20.3磷酸二氢钾及微量元素肥料溶液叶面喷施1次2次。追肥施加应符合DB33/T 2005的要求。8.5.2 水分管理 应做好大棚四周清沟排水，生长期间防止土壤水分忽干忽湿。早春栽培注意防止后期早衰。温光管理 缓苗前温度宜控制在白天28 32、夜间15 以上，不宜通风；缓苗后到坐果前适当通风增加光照；盛花期控制夜间温度20 左右；坐果后防止温度过高，中午适当延长通风时间，白天控制棚内温度35 以下，夜间15 20。9 病虫害防治 主要病虫害 9.1.1 主要病害有猝倒病、蔓枯病、枯萎病、炭疽病、白粉病等。9.1.2 主要虫害有蚜虫、烟粉虱、瓜绢螟、红蜘蛛、蓟马等。防治原则 遵循“预防为主、综合防治”的原则，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，科学使用高效低毒、低残留、低风险的化学农药，将有害生物危害控制在经济允许阈值内。防治方法 9.3.1 农业防治 选用抗病、抗逆性好的品种；培育无病虫害壮苗；播种前种子进行消毒处理；实行轮作倒茬；清洁田园，及时清除病枝、病叶、病果；加强棚内通风换气，控制合理的温湿度；科学施肥、合理灌溉等。9.3.2 物理防治 采用频振式杀虫灯、有色粘虫板、银灰膜以及防虫网等方式。9.3.3 生物防治 采用昆虫信息素诱杀害虫；保护和利用天敌；使用生物源农药防治病虫害。9.3.4 化学防治 9.3.4.1 根据 NY/T 393 推荐且在西瓜上已登记的农药品种，对于同一种病虫害，建议交替轮换使用不同作用机理的农药。9.3.4.2 根据主要病虫害的发生情况，适期防治，严格掌握施药剂量（或浓度）、施药次数和安全间隔期。主要病虫害防治推荐用药方案见附录 A。10 采收、包装、运输 采收 根据授粉坐果日期及品种特性，结合试吃确定成熟度，合理掌握采收日期。采摘时，保留5 cm左右瓜柄，瓜果面光亮，条纹清晰。近距离销售时，于清晨时分采摘；远距离销售时，于傍晚时分采摘。包装 根据果型的大小，中型瓜每箱装商品果2个4个，小果型瓜每箱装商品果4个6个。纸箱材质符合GB/T 6543的要求。包装标识应符合NY/T 658、NY/T 1778的规定，包装盒上应附承诺达标合格证。T/ZLX 0562023 5 运输 按NY/T 1056的要求执行。运输工具应清洁、干燥，不应与有毒、有害、有异味的物品混合存放、运输。在装卸运输中应轻装轻放。11 生产档案 建立西瓜生产档案。全面真实记录生产过程相关信息，并至少保存2年以上。12 生产模式图 路桥西瓜生产模式图见附录B。T/ZLX 0562023 6 附录A （资料性）主要病虫害防治推荐用药 西瓜主要病虫害推荐用药方案见表A.1。表A.1 西瓜主要病虫害防治推荐用药方案 序号序号 防治对象防治对象 农药通用名农药通用名 含量含量 剂型剂型 稀释倍数稀释倍数/推荐用量推荐用量 防治适期及防治适期及施用方法施用方法 每季每季最多使最多使用次数用次数 安全间隔期安全间隔期（天天）1 枯萎病 多抗霉素 0.3 水剂 80 倍液100 倍液 幼苗期或发病初期灌根；已发病的植株，应当拔除病株，再进行灌根 2-噁霉灵 15 水剂 300 倍液400 倍液 2-2 蔓枯病 炭疽病 甲基硫菌灵 70 可湿性粉剂 50 克/亩80 克/亩 初果期以前用药，喷雾使用 3 14 苯甲嘧菌酯 325 克/升 悬浮剂 30 毫升/亩50 毫升/亩 发病初期，喷雾使用 2 14 啶氧菌酯 22.5 悬浮剂 40 毫升/亩50 毫升/亩 发病初期，喷雾使用 3 7 3 白粉病 氟菌唑 30 可湿性粉剂 15 克/亩18 克/亩 发病初期，喷雾使用 3 7 苯甲嘧菌酯 40 悬浮剂 30 毫升/亩40 毫升/亩 发病初期，喷雾使用，不应与乳油类农药和助剂混用 2 14 4 猝倒病 嘧菌噁霉灵 0.4 颗粒剂 10 000 克/亩15 000 克/亩 播种或移栽前穴施 1-5 蚜虫 噻虫嗪 25 水分散粒剂 8 克/亩10 克/亩 虫害高发期，喷雾使用 2 7 啶虫脒 70 水分散粒剂 2 克/亩4 克/亩 虫害高发期，喷雾使用 1 10 除虫菊提取物 0.5 可溶液剂 240 克/亩480 克/亩 发病初期，喷雾使用-6 烟粉虱 螺虫噻虫啉 22 悬浮剂 30 毫升/亩40 毫升/亩 发病初期，喷雾使用 2 14 溴氰虫酰胺 10 可分散油悬浮剂 33.3 毫升/亩40 毫升/亩 授粉前期，喷雾使用-5 7 红蜘蛛 乙螨唑 110 克/升 悬浮剂 3 500 倍液5 000 倍液 喷雾使用 1 30 8 瓜绢螟 溴氰虫酰胺 19 悬浮剂 2.6 毫升/平方米3.3 毫升/平方米 苗床喷淋-乙基多杀菌素 60 克/升 悬浮剂 40 毫升/亩50 毫升/亩 虫害高发期，喷雾使用 2 5 9 蓟马 乙基多杀菌素 60 克/升 悬浮剂 40 毫升/亩50 毫升/亩 虫害高发期，喷雾使用 2 5 溴氰虫酰胺 10 可分散油悬浮剂 33.3 毫升/亩40 毫升/亩 虫害高发期，喷雾使用 1 5 T/ZLX 0562023 7 附录B （资料性）路桥西瓜标准化生产模式图 路桥西瓜标准化生产模式图见图B.1。月 十二月 一月 二月 三月 四月 五月 六月 七月 八月 九月 旬 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 生育期 播种育苗与栽前准备 定植期 生长期 采收期 防防 治治 原原 则则 主主 要要 病病 虫虫 害害 及及 防防 治治 措措 施施 病病 虫虫 害害 防防 治治 遵循“预防为主、综合防治”的原则，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，科学使用高效低毒、低残留、低风险的化学农药，将有害生物危害控制在经济允许阈值内。防治对象防治对象 农药农药 使用浓度使用浓度 施用方法施用方法 使用次数和安全间隔期使用次数和安全间隔期 枯萎病 多抗霉素 0.3水剂 80 倍液100 倍液 幼苗期或发病初期灌根；已发病的植株，应当拔除病株，再进行灌根 每季最多使用 2 次 噁霉灵 15水剂 300 倍液400 倍液 蔓枯病 炭疽病 甲基硫菌灵 70可湿性粉剂 50 克/亩80 克/亩 初果期以前用药，喷雾使用 每季最多使用 3 次，间隔 14 天 绿绿 色色 防防 控控 苯甲嘧菌酯 325 克/升悬浮剂 30 毫升/亩50 毫升/亩 发病初期，喷雾使用 每季最多使用 2 次，间隔 14 天 1、农业防治农业防治：选用抗病、抗逆性好的品种；培育无病虫害壮苗；播种前种子进行消毒处理；实行轮作倒茬；清洁田园，及时清除病枝、病叶、病果；加强棚内通风换气，控制合理的温湿度；科学施肥、合理灌溉等。2、物理防治物理防治：采用频振式杀虫灯、有色粘虫板、银灰膜以及防虫网等方式。3、生物防治生物防治：采用昆虫信息素诱杀害虫；保护和利用天敌；使用生物源农药防治病虫害。啶氧菌酯 22.5悬浮剂 40 毫升/亩50 毫升/亩 发病初期，喷雾使用 每季最多使用 3 次，间隔 7 天 白粉病 氟菌唑 30可湿性粉剂 15 克/亩18 克/亩 发病初期，喷雾使用 每季最多使用 3 次，间隔 7 天 苯甲嘧菌酯 40悬浮剂 30 毫升/亩40 毫升/亩 发病初期，喷雾使用，不应与乳油类农药和助剂混用 每季最多使用 2 次，间隔 14 天 猝倒病 嘧菌噁霉灵 0.4颗粒剂 10 000 克/亩15 000 克/亩 播种或移栽前穴施 每季最多使用 1 次 蚜虫 噻虫嗪 25水分散粒剂 8 克/亩10 克/亩 虫害高发期，喷雾使用 每季最多使用 2 次，间隔 7 天 啶虫脒 70水分散粒剂 2 克/亩4 克/亩 虫害高发期，喷雾使用 每季最多使用 1 次，间隔 10 天 除虫菊提取物 0.5可溶液剂 240 克/亩480 克/亩 发病初期，喷雾使用-烟粉虱 螺虫噻虫啉 22悬浮剂 30 毫升/亩40 毫升/亩 发病初期，喷雾使用 每季最多使用 2 次，间隔 14 天 溴氰虫酰胺 10可分散油悬浮剂 33.3 毫升/亩40 毫升/亩 授粉前期，喷雾使用 安全间隔 5 天 红蜘蛛 乙螨唑 110 克/升悬浮剂 3 500 倍液5 000 倍液 喷雾使用 每季最多使用 1 次，间隔 30 天 瓜绢螟 溴氰虫酰胺 19悬浮剂 2.6 毫升/平方米3.3 毫升/平方米 苗床喷淋-乙基多杀菌素 60 克/升悬浮剂 40 毫升/亩50 毫升/亩 虫害高发期，喷雾使用 每季最多使用 2 次，间隔 5 天 蓟马 乙基多杀菌素 60 克/升悬浮剂 40 毫升/亩50 毫升/亩 虫害高发期，喷雾使用 每季最多使用 2 次，间隔 5 天 溴氰虫酰胺 10可分散油悬浮剂 33.3 毫升/亩40 毫升/亩 虫害高发期，喷雾使用 每季最多使用 1 次，间隔 5 天 图B.1 路桥西瓜标准化生产模式图 产地环境 品种选择 嫁接育苗 栽前准备 适期定植 生长期 采收期 分级包装 选择地势高燥，土层深厚疏松，排灌畅通，地下水位低，水质良好的地块。产地环境应符合 NY/T 391 的规定。应选择优质高产、商品性好、抗逆性强、适合本地栽培并通过国家登记的品种，中果型瓜如早佳 8424 等，小果型瓜如早春红玉等。中果型嫁接宜采用“甬砧 1 号”等砧木品种，小果型嫁接宜采用“甬砧5 号”等砧木品种。采用电加热适期播种育苗，覆膜增温促萌发，幼苗出土后增加光照时间。砧木提前 7 d10 d 播种，采用顶插嫁接法或劈接法。嫁接后保温、保湿、遮光，逐渐增加光照时间，加大通风透光，炼苗壮苗。定植前，连作地块宜使用水旱轮作、高温闷棚等措施，必要时采用 50氰氨化钙（石灰氮）等对土壤进行消毒；大棚搭建（连栋大棚或单体钢管大棚）、翻耕定畦施基肥。移栽前 7 d，铺设地膜增温。瓜苗长至 2 叶3 叶时，棚内地表下 10 cm 土温在 12 以上，选择晴天定植。定植苗根系应携带完成育苗秃，定植深度比畦面稍高。嫁接苗定植，嫁接口高出畦面 1 cm2 cm。定植后浇定根水，用细土封闭定植孔。采用一株二侧三蔓整枝法，去除多余侧蔓，调整爬蔓方向，瓜蔓在畦面均匀分布。第一批瓜选第二雌花坐果，可采用人工、药物或蜜蜂辅助授粉。幼瓜坐稳后，每蔓选留 1 个2 个果形端正的瓜。适时追肥，做好水分管理和温光管理。根据授粉坐果日期及品种特性，结合试吃确定成熟度，合理掌握采收日期。采摘时，保留 5 cm 左右瓜柄，瓜果面光亮，条纹清晰。近距离销售时，于清晨时分采摘；远距离销售时，于傍晚时分采摘。根据果型的大小，中型瓜每箱装商品果2个4个，小果型瓜每箱装商品果 4 个6 个。纸箱材质符合 GB/T 6543 的要求。包装标识应符合 NY/T 1778、NY/T 658 的规定，包装盒上应附承诺达标合格证。