猕猴桃种植关键技术要点46106.doc

猕猴桃种植技术要点猕猴桃属于猕猴桃科猕猴桃属，是一种落叶藤蔓果树，富含各种维生素及营养元素，被誉为“水果之王”。具备较高经济价值和栽培价值。适当在气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，植被茂盛，土壤以深厚、排水良好、湿润中档黑色腐殖质土、砂质壤土，pH值5.5-7微酸性土壤地方栽植。一、选取适当品种以红阳（红心果）、海沃特、布鲁诺、青城1号、秦美、米良1号、川猕2号、川猕3号、川猕4号等为主。二、育苗1砧木苗哺育1.1采种：在9月上旬-10月上中旬采集充提成熟果实。经后熟变软后，将果子连同种子一起挤出，装入纱布袋内搓揉，使种子与果肉分离，然后用清水重复淘洗，把洗净种子放在室内摊开阴干。1.2种子沙藏解决：将种子用40-50温水浸泡2小时，再用冷水浸一昼夜，然后沙藏50-60天播种。猕猴桃种子在沙藏过程中怕干怕湿，要勤检查、勤翻动，防止霉变。1.3播种播种时间：普通在海拔800以上地区育苗较为抱负，3月中旬至4月上旬播种。播种办法：一是苗圃地选取在土层深厚肥沃和排灌及交通条件好地方；二是整地作厢，施足底肥，清除杂物，厢宽1米左右，将苗床稍加弹压，浇透水，把沙藏种子带沙播下。播种后，撒一层厚约2-3毫米细河沙，并复盖稻草，草上喷水或搭塑料小棚。三是加强苗床管理，保证哺育健壮砧木苗。2嫁接苗哺育21嫁接时期：萌动前20天左右为宜即2月中旬至3月下旬。22嫁接办法重要采用单芽切接等办法，其详细是：选生长充实、髓部较小接穗，剪取带一种芽枝段，长3-4厘米。选平直一面削去皮层，削面长2-3厘米为宜，深度以露出木质部或稍带木质部为宜，将削面反面削一种50度左右短斜削面。在砧木距地面10-15厘米处剪砧，选平滑面向下削一刀，削面长度略长于接穗削面，深度同接穗同样，将砧木削皮2/3；然后插入接穗，规定接穗大小与砧木基本相似；注意砧穗形成层对准，然后用塑料嫁接薄膜包扎，露出接穗芽眼即可。2.3嫁接苗管理：一是嫁接后3-4个星期，接芽开始抽发，待新稍长出基本老化后即可除去捆绑薄膜。二是对春、秋季腹接苗成活后，要及时剪砧，剪口约离接口4厘米即可。夏季接芽成活后，可先折砧后剪砧。三是及时抹除砧木上萌芽是成活抽稍核心。四是苗圃地要经常中耕除草，注旨在除草时不遇到刚发出接芽。五是在接芽萌发抽梢后，需在接芽旁边设立支柱，并将新梢绑护在支柱上。六是幼苗高60厘米时应恰当摘心。七是结合灌水，可施入人粪尿、猪粪等，或在水中加入1%尿素施入，7月份施肥时可适量加施过磷酸钙，促幼苗枝条老化，芽眼饱满。八是7-8月猕猴桃苗采用遮阴办法，忌强光直接照射。三、园地建设1、园地选取猕猴桃根系肉质化，特别脆弱，既怕渍水，又怕高温干旱，新梢既怕强风折断，又怕倒春寒或低温冻害。适当在亚高山区（海拔800-1400米）种植，选取土层深厚、土壤肥沃、质地疏松、排水良好和交通以便地方建园，如在低山、丘陵或平原栽培猕猴桃时，必要具备恰当排灌设施，保证雨季不受渍，旱季能及时灌溉。园内四周最佳建防风林。2、栽植时期 南方产区最佳定植时期在猕猴桃落叶之后至翌年早春猕猴桃萌芽之前定植完毕，即12月上旬至2月上中旬，越早越好。3、授粉树配备猕猴桃是雌雄异株果树，授粉雄株选取和配备是保证正常成果条件之一。雄株选取应注意与主栽品种花期相似或略早，花粉量大，花期长。雌雄株比例6:1或5:1，产量高，品质佳。4、栽植密度普通栽植密度与栽培架式密切有关，离家密度为2m4m，T形架栽植密度为3m4m,每亩约栽植56株，平顶棚架栽植密度为3m5m。5、支架设立普通在定植后当年冬季即设立支架，分为支柱（水泥柱、木柱、石柱、竹柱和伴生树等）、横梁（水泥柱、木柱、竹类和金属类等）、棚面为铁丝等。依照本地状况选取为木材架、钢架、混凝土架和伴生树架等，架式以“Y”型架和“T”型架为主。6、栽植架式猕猴桃生产中惯用架式有3种，分别为篱架、T形架和平顶架。（1）篱架：支柱长2.6米，粗度12厘米，入土80厘米，地面净高1.8米。架面上从下至上依次牵拉4道防锈铁丝，第一道铁丝距地面60厘米。每隔8米立一支柱，枝蔓引缚与架面铁丝上。此架式在生产中应用较多。(2)T形架：在直立支柱顶部设立一水平横梁，形成T字小支架。支柱全长2.8米，横梁全长1.5米，横梁上牵引3道高强度防锈铁丝，支柱入土深度80厘米，地上部净高2米，每隔6米设一支柱。（3）平顶棚架：架高2米，每隔6米设支柱，全园中支柱可呈正方形排列。支柱全长 2.8米，入土80厘米。棚架四周支柱用三角铁或钢筋连接起来，各支柱间用粗细铁丝牵引网格，构成一种平顶棚架。四、栽培管理技术1栽植技术1.1定植穴准备最佳在上年秋季将园地深翻60-80厘米，按64米或44米或54米等拟定株行距，定植穴挖深60-80厘米，宽80-100厘米定植沟或定植穴，每穴在回填表土时，均匀混合施入50-100公斤农家肥，磷、钾、镁等化肥各0.5公斤，或者加入1.5公斤油饼，筑成高于地面20-30厘米垄或馒头形土堆。1.2品种配备普通大果园雌雄株按10-12:1均匀搭配，小果园雄株规定多某些，以8:1或6:1比例搭配。详细栽法为：在每3行中间一行，每隔2株雌株栽一株雄株。1.3栽植时期和办法（1）栽植时期：猕猴桃定植时期与其他落叶果树相似，在秋季和早春都可以栽植。（2）栽植办法：若定植穴内埋入植物稿秆较多，应让其下沉后再栽植。栽植时，苗木放定植穴中央，勿使根系直接接触肥料。用手使根系向四周舒展，并用细土复盖根部，随后复土盖平，用脚稍微踏实，灌足定根水。栽植深度以根颈部与土面相平或略高为宜，嫁接口不能埋入土中。2.管理技术21土壤管理（1）深翻改土：结合施基肥，以每年或隔年在根系外围深翻挖施肥沟，在树冠内宜浅，待修剪、清园结束时，将施肥沟以外土壤再深翻20-30厘米。（2）中耕除草：耕作深度以10-15厘米为宜，春季在树盘附近浅耕，夏季6-8月，结合除草对树盘进行浅耕除草松土，使土壤疏松透气，增强保湿抗旱能力。22施肥管理一是基肥：在10月下旬-11月下旬果实采摘后，及时在树盘周边挖深35厘米，宽30厘米环状沟或沿植株行向开沟，施入腐熟有机肥并加入油饼、磷肥，然后灌水复土。亩施渣肥1500-3000公斤，油饼150-200公斤，磷肥100-150公斤。二是萌芽前追肥：2月下旬-3月上旬，施以氮肥为主速效性肥料，并结合灌水，亩施尿素6-10公斤。三是果实膨大期施肥：谢花后一周（5月下旬-6月中旬），每株施复合肥料100-150克，人畜粪水6-10公斤。四是果实生长后期施肥：7月下旬-8月上旬，施速效性磷、钾为主肥料，要控制氮肥施用，以免枝稍徒长，每株施磷、钾肥200-250克。五是根外追肥：在盛花期和座果期，用0.3%磷酸二氢钾或0.2%尿素液进行根外追肥。23水分管理猕猴桃根系分布浅，不耐旱，也不耐涝；生长需要有较高空气湿度和保持土壤充分水分。一是春季萌芽前，结合施肥进行灌水，每株25-30公斤，视旱情，灌水2-3次；二是伏旱期间，视旱情灌水2-3次；三是秋雨期，要及时在果园内或植株行间开沟排水。24整形修剪（1）整形整形以篱架水平整形、少主蔓自由扇形、“T”字形小棚架等树形为主，以轻剪缓放为主，加强生长期修剪，缓势促花成果。（2）修剪夏季修剪：一是除萌即抹除砧木上发出萌蘖和主干或主蔓基部萌发徒长枝，除留作预备枝外，别的一律抹除；二是摘心即座果期，春梢已半木质化时，对徒长性成果枝在第10片叶或最后一种果实以上7-8片叶处摘心；春梢营养枝第15片叶处摘心，如萌发二次梢可留3-4片叶摘心；三是疏枝即疏除过密、过长而影响果实生长夏梢和同一叶腋间萌发两个新梢中弱枝；四是弯枝即幼树期对生长过旺新梢进行曲、扭、拉，控制徒长，并于8月上旬将枝蔓平放，增进花芽分化。冬季修剪一是疏枝即重要疏去生长不充实徒长枝、过密枝、重叠枝、交叉枝、病虫枝、衰弱短缩枝、无运用价值萌蘖枝和无更新能力成果枝；成果母枝上当年生健壮营养枝是来年良好成果母枝，视长势和品种特性留8-12个芽短截，弱枝少留芽，强枝多留芽，极旺枝可在第15节位后短截。已成果3年左右成果母枝，可回缩到成果母枝基部有壮枝、壮芽处，以进行更新。二是成果枝解决已成果徒长枝，在成果部位上3-4个芽处短截，长、中果枝可在成果部位上留2-3个芽短截，短果枝普通不剪。留作更新枝保存5-8个芽短截。五、病虫害防治一是重要病虫害有花腐病、炭疽病、蔓枯病、褐斑病、果实软腐病、疫霉病、根朽病和金龟子、透翅蛾、花蕾蛆、吸果夜蛾等，重要采用以加强管理，增强树势，强化土壤消毒，加强防止为主综合防治办法防治。二是果实日灼病重要加强树势管理和合理修剪。果实生长发育期间（8月下旬），采用套袋法可以防止日灼病。六、猕猴桃采收、贮藏1采收普通猕猴桃果实固形物含量规定在6.2%以上。中华猕猴桃早熟品种在8月下旬至9月上旬，迟熟品种在9月中、下旬至10月上旬采收，美味猕猴桃在10月底至11月上、中旬采收，最晚不迟于露霜。每天采收时间最佳在上午露水干后至中午此前采收，下午温度高，果实在筐内易发热。果实采收后普通按大小规格，进行分级包装，一级果单果重100克以上；中华猕猴桃二级果80-100克，美味猕猴桃70-100克；三级果50-80克。2催熟猕猴桃果实采收后，有一种后熟过程。环境中乙烯浓度越高，后熟越快。因而可用1000PPM乙烯利浸果催熟，而提早两周上市。也可用厚度为0.05毫米聚乙烯薄膜，把一箱一箱装好猕猴桃，整堆包封起来，运用果实自身释放乙烯催熟。3.贮藏保鲜3.1预冷可采用强制空气冷却、冷库冷却或水冷却等办法，将温度降至或略低于贮藏温度0-2即可。用水冷却必要及时干燥，消除果面水气。3.2贮藏办法运用常温贮藏、低温贮藏和气调贮藏等办法，可分别对猕猴桃进行短期贮藏（1-2个月）、中长期贮藏（4-6个月）和长期贮藏（6-8个月），其中低温贮藏应用得最广泛。在商业化生产中，为了使果实软化，达到可食熟度，普通将果实放置在温度15-20条件下，用乙烯100-500毫升浓度解决12-24小时，再在温度15-20条件下放置一种星期，即可食用。