资源描述
弗布克1+1管理工具箱系列
酒店宾馆规范化管理工具箱
人民邮电出版社
北 京
目 录
第一章 酒店宾馆组织结构和责权
一、经济型酒店组织结构范例
二、中小型酒店组织结构范例
三、宾馆组织结构范例
四、总经理室职责
五、前厅部职责
六、管家部职责
七、康乐部职责
八、财务部职责
第二章 总经理室规范化管理
一、总经理室组织结构范例之一
二、总经理室组织结构范例之二
三、预算编制程序
四、年度预算编制程序
五、年度预算编制平衡步骤
六、年度预算调整步骤
七、公文收发步骤
八、内部发文步骤
第三章 前厅部规范化管理
一、某大型酒店/宾馆前厅部组织结构图
二、有预订散客接待工作步骤
三、无预订散客接待工作步骤
四、团体接待工作步骤
五、客人入住工作步骤
六、更改预订处理步骤
七、散客结账工作步骤
八、散客离店行李服务步骤
九、团体离店行李服务步骤
第四章 客房部规范化管理
一、某酒店/宾馆客房部组织结构
二、客房检修工作步骤
三、客人换房工作步骤
四、遗留物品处理工作步骤
五、客人投诉处理工作步骤
第五章 管家部规范化管理
一、管家部组织结构图
二、客衣洗涤工作步骤
三、布草水洗工作步骤
四、客房布草平烫工作步骤
第六章 康乐部规范化管理
一、康乐部组织结构图
二、健身房服务工作步骤
三、桑拿室服务工作步骤
四、美容室服务工作步骤
五、美发室服务工作步骤
六、歌舞厅服务工作步骤
第七章 餐饮部规范化管理
一、餐饮部组织结构
二、餐厅服务工作步骤
三、厨房工作步骤
四、客房送餐工作步骤
第八章 采购部规范化管理
一、酒店/宾馆采购部组织结构图
二、采购计划编制步骤
三、酒店食品采购步骤
第九章 财务部规范化管理
一、财务部组织结构范例
二、餐饮收银工作步骤
三、采购成本控制步骤
第十章 营销部规范化管理
一、大中型酒店/宾馆营销部组织结构图
二、预订管理步骤
三、宴会销售步骤
四、市场销售步骤
五、旅行团接待步骤
六、VIP接待工作步骤
第十一章 工程部规范化管理
一、工程部组织结构
二、设备更新申请步骤
三、日常报修工作步骤
第十二章 商务中心规范化管理
一、商务中心组织结构
二、商品采购管理步骤
三、商品导购管理步骤
四、票务服务工作步骤
第十三章 电脑部规范化管理
一、某酒店/宾馆电脑部组织结构
二、设备购置管理步骤说明
第十四章 保安部规范化管理
一、保安部组织结构范例
二、动用明火审批步骤
三、捡拾物品处理步骤
四、消防火警处理步骤
第十五章 行政部规范化管理
一 、政部组织结构
二、车辆使用管理步骤
三、车辆维修管理步骤
第十六章 人力资源部规范化管理
一、人力资源部组织结构
二、招聘和录用管理步骤
三、职员培训管理步骤
四、职员奖惩管理步骤
第一章 酒店宾馆组织结构和责权
一、 经济型酒店组织结构范例
总经理
总经理办公室
前厅部
客房部
餐饮部
行政人事部
财务部
主管
主管
主管
主管
主管
服务人员
服务人员
工作人员
专员
会计/出纳
二、 中小型酒店组织结构范例
营销部
客务部
餐饮部
康乐部
财务部
人力资源部
保安部
工程部
前厅部
客房部
总经理办公室
总经理/副总经理
董事会
中餐厅
咖啡吧
三、宾馆组织结构范例
董事会
总经理
总经理办公室
销售部
公关部
客务总监
前台部
客房部
管家部
娱乐部
洗涤部
餐饮总监
中餐厅
西餐厅
宴会部
财务部
人事培训部
汽车服务部
培训中心
采购供给部
仓储部
工程部
保安部
行政事务部
消防中心
商场部
四、总经理室职责
职责1
酒店/宾馆发展战略、发展目标、各阶段经营计划、年度汇报等草拟、公布
职责3
关注市场发展动态,掌握市场情况,建立信息档案,为领导决议提供咨询
职责4
酒店/宾馆内部公文函件草拟、待签发文稿审核
职责5
酒店/宾馆各行政会议、总经理办公会议安排,编写会议纪要和决议
职责6
负责检验各业务部门会议决议落实实施情况
职责7
协调、平衡各科室、业务部门之间关系
职责8
总经理及总经理室所控制车辆调配使用
职责9
公文收发、打字复印、通讯和文书档案管理和印章使用管理
职责10
来信来访处理及处理客人向总经理室投诉
职责11
安排各类客人接待工作
职责2
酒店/宾馆各项规章制度草拟、审核、审批
职责12
完成总经理交代其它各项工作
五、前厅部职责
职责1
预订服务管理
职责3
散客入住登记、住宿消费统计统计、结账工作管理
职责4
VIP客人、团体客人等接待管理
职责5
散客、团体行李入店、离店服务管理
职责6
客人行李寄存服务管理
职责7
委托代办服务管理
职责8
迎宾及客人引领服务管理
职责9
客人资料、意见要求等搜集、整理、统计汇总
职责10
企业领导交办其它工作事项
职责2
提供客房、价格等相关咨询服务并帮助处理客人投诉
六、管家部职责
职责1
本部门各项规章制度、服务规范、操作规程建立、完善、具体实施
职责3
酒店/宾馆内各类客用具、布草等洗涤、清洁管理
职责4
酒店/宾馆公共区域清洁卫生管理
职责5
为住宿客人提供洗衣等服务
职责6
酒店/宾馆内各类设施、设备维护、清洁保养
职责7
酒店/宾馆定时消毒、灭菌管理
职责8
酒店/宾馆内外绿化、环境美化管理
职责9
贵来宾房服务管理
职责10
客人投诉处理及和客人关系管理
职责11
依据住店客人要求为其提供其它服务
职责2
酒店/宾馆客房内各类用具、消耗品配置、库存管理
职责12
酒店/宾馆领导交办其它工作事项
七、康乐部职责
职责1
酒店/宾馆内各康乐服务项目规章制度、服务规范等建立和实施
职责3
酒店/宾馆各康乐项目营销计划、促销方案制订和实施
职责4
酒店/宾馆内各康乐项目现场卫生管理
职责5
酒店/宾馆内各康乐项目现场服务管理
职责6
酒店/宾馆内各康乐服务项目VIP客人开拓和关系维护
职责7
酒店/宾馆内各康乐服务项目收费标准制订和监督实施
职责8
酒店/宾馆内各康乐服务项目服务人员服务技能培训管理
职责9
客人投诉处理
职责10
完成酒店/宾馆领导交办其它工作事项
职责2
酒店/宾馆内各康乐项目设备、设施使用、维修管理制度制订和实施
内各
八、 财务部职责
职责1
酒店/宾馆财务收支汇总平衡
职责3
酒店/宾馆内固定资产管理
职责4
资金收支管理
职责5
酒店/宾馆财务预算管理,成本控制
职责6
酒店/宾馆内新开发项目标估计和风险分析
职责7
酒店/宾馆财务情况分析,定时提供财务分析汇报
职责8
酒店/宾馆重大合作项目协议评审及提议
职责9
酒店/宾馆财务信息化管理建设和推进
职责10
帮助人力资源部做好财务部职员队伍建设
职责11
企业领导交办其它工作事项
职责2
酒店/宾馆发展所需资金筹集、利用计划、使用分配管理
第二章 总经理室规范化管理
一、 总经理室组织结构范例之一
总经理
总经理秘书
驻店经理
办公室主任
文员
司机
二、 总经理室组织结构范例之二
总经理
总办主任
行政助理
文员
副总经理
三、预算编制程序
①编制企业预算
审核
②召开预算会议
下达预算给各部门
④召开预算平衡会
⑤预算平衡审议
开始
预算部主管
各预算部门责任人
预算会计
总经理
结束
审核
出席会议
③实施预算并反馈
再次下达预算
四、年度预算编制程序
召开部门预算会
①传达指标
审核
②编制部门预算
汇总各部门预算
调整方案汇总‘
④年度预算调整
预算调整方案
③年度预算下达
审批
⑤再次下达实施
预算实施
开始
预算主管
财务部经理
财务总监
总经理
结束
各部门经理
审批
审批
审核
审批
五、年度预算编制平衡步骤
总预算
提供资料
审批
②召开本部门预算会
编制部门预算计划
①召开预算会
③汇总预算
④召开预算会议
⑤预算实施
审查监督
审批
预算编制
上报
开始
财务部经理
各系统总监
财务总监
总经理
结束
董事长
审签
审批
⑥预算调整会
参与会议
参与会议
预算调整
预算实施
参与会议
六、年度预算调整步骤
审批
审核
②编制调整方案
开始
结束
审议预算调整汇报
①提出预算调整申请
协调确定预算
③召开预算平衡会
修订预算
审批
审核
组织编制总预算
④编制新预算
⑤组织编制总预算
财务经理
预算部
各系统部门
总经理
七、公文收发步骤
开始
①收 文
审核
②登 记
④呈送相关领导阅批
结束
⑦归档
总办主任
总办秘书
各职能部门
领导层
③意见
⑤审阅
签署意见
⑥转呈相关部门
跟办,传阅文件
八、内部发文步骤
是
开始
①拟 稿
审核
④呈送相关领导阅批
结束
⑦登记、归档
总办主任
总办秘书
各职能部门
领导层
③意见
⑤审阅
⑥定稿
⑧发 文
②部门内部会签
修改完善
经过
会签
否
第三章 前厅部规范化管理
一、 某大型酒店/宾馆前厅部组织结构图
前厅经理
大堂副理
预订处主管
礼宾服务处主管
电话总机主管
接待处主管
问讯处主管
预订处领班
接待处领班
话务员
问讯处领班
驻外代表
迎宾员
行李员
问讯员
接待员
行李员
迎宾处领班
电话总机领班
行李处领班
二、有预订散客接待工作步骤
提出预订
③确定付款方法
资料存档
客 人
前厅部
开始
财务部
接收预订
①确定预订
准备入住
②登记验证
支付预付款
收款
④交房卡,送客人进房间
结束
三、无预订散客接待工作步骤
确定付款方法
资料存档
客 人
前厅部
开始
财务部
①推荐客房
提出入住要求
③确定房型
支付预付款
收款
交房卡,送客人进房间
结束
②登记验证
四、团体接待工作步骤
⑤通知相关部门
客 户
前厅部
开始
确定需求
提出入住需求
④确定信息
结束
②抵店接待
③入住登记
①预分房
确定付款方法
支付预付款
收款
交房卡,送客人进房间
财务部
五、客人入住工作步骤
客人
前厅部
相关部门
开始
入住需求
查看预订信息
①预订否
挑选房间
请客人登记
②查对客人证件
安排房间
③确定付款方法
收取押金
填写房卡
客房服务指示
客人入住
④信息存档
结束开始
是
否
六、更改预订处理步骤
客人
前厅部
相关部门
开始
提出预订更改
①问询更改项目
查阅原预订信息
②能否更改
告之原因
向用户提供提议
更改预订内容
③书面通知客人
取消预订
接收否
感谢客人
资料归档
是
否
是
否
结束
七、散客结账工作步骤
客人
前厅部
财务部
相关部门
开始
提出结账要求
问候客人
①发出验房通知
②客房部检验客房
客人所用费用申报
③打印账单
审核确定账单
收取客人付款
开具发票
④通知放行行李
账务处理
结束
八、散客离店行李服务步骤
客人
行李员
行李处领班
开始
要求收取行李
①了解来宾情况
请示领班
审核
按时收取行李
②确定行李件数
配合
检验有没有遗留物品
搬运行李
陪同来宾到大厅
③存放行李
核实
④帮助来宾离店
离店
结束
九、团体离店行李服务步骤
客人
行李员
行李处领班
开始
要求收取行李
①确定团体情况
②收取行李
统计行李件数
搬运行李
存放行李
帮助来宾离店
离店
结束
统计行李件数
③确定行李件数
配合
第四章 客房部规范化管理
一、 某酒店/宾馆客房部组织结构
客房部经理
客房中心主管
客房楼层
主管
办公室
助理
客房中心领班
值班员
联络员
楼层早班领班
楼层中班领班
楼层晚班领班
楼层服务员
楼层服务员
楼层服务员
文员
库房管理员
二、客房检修工作步骤
工程部值班员
楼层服务员
客房中心值班员
客房中心联络员
开始
①客房检验
②需要修理否
填写维修工作单
通知客房中心
③大修否
通知工程部检修
组织检修
公布房屋待修通知
④维修检验
登记立案
结束
是
否
是
否
三、客人换房工作步骤
客人
客房部
前厅部
开始
提出换房要求
问清客人情况
①查询房间
②适宜否
重新安排房间
向客人说明情况
③需要行李服务否
收回原房卡、钥匙发新房卡、钥匙
帮助搬运行李
房卡钥匙交前厅
交回原房卡、钥匙
调整住房信息
通知相关部门
更改相关表单
结束
四、遗留物品处理工作步骤
相关部门
大堂副理
客房中心联络员
楼层服务员
开始
发觉遗留物品
①通知联络员
②联络客人
登记并报大堂副理
③填写招领单
联络到否
查找线索
联络到否
送还失主
④保管遗留物品
资料归档
结束
否
是
否
是
五、客人投诉处理工作步骤
客人
客房部
相关部门
开始
提出投诉
统计投诉信息
倾听客人投诉
①核实投诉内容
协 助
客人责任否
③说明原因
②查清事实
立即处理
形成处理结果
④征求客人意见
满意否
相关资料存档
结束
是
否
是
否
第五章 管家部规范化管理
一、 管家部组织结构图
行政管家
公共区域领班
洗衣房经理
洗烫主管
布草主管
水洗领班
干洗熨烫领班
大堂领班
文员
公共区域主管
布草洗涤领班
布草折烫领班
清洁主管
清洁班班长
防疫班班长
大堂卫生班班长
内部卫生班班长
绿化主管
室内庭园班班长
室外庭园班班长
卫生主管
花房班班长
二、客衣洗涤工作步骤
客房部
接听客衣洗涤电话
洗衣员
客人
开始
①收取客衣
②检验客衣、将客衣分类
③客衣去渍
传达客衣洗涤需求
④选择洗涤方法
⑤洗涤
⑥脱水、脱液
熨烫
结束
⑦烘干、取出衣服
提出客衣洗涤需求
熨烫人员
三、布草水洗工作步骤
布草主管
洗衣员
相关部门
开始
①搜集脏布草
安排布草收取工作
配合脏布草搜集工作
②分检布草
④洗涤
⑤烘干或晾晒
熨烫人员
熨烫
结束
③洗涤准备
四、客房布草平烫工作步骤
熨烫人员
洗衣员
相关部门
①准备客房布草平烫
②分检床单、台布
④收叠床单、台布
⑤平烫枕袋
⑦平整毛巾
分类、按数量放置
⑧运输、交接洁净布草
结束
交接洁净布草
开始
传送洗净后客房布草
收叠人员
③平烫床单、台布
⑥收叠枕袋
第六章 康乐部规范化管理
一、 康乐部组织结构图
游泳池主管
健身房主管
桑拿室主管
各球室主管
棋牌室主管
球类棋牌
中心副经理
游泳健身
中心副经理
美容美发主管
休闲娱乐
中心副经理
歌舞厅主管
游戏室主管
保健室医师
康乐部经理
康乐部经理助理
美容师
发型师
钓鱼室主管
二、健身房服务工作步骤
否
能
付账
健身房收银员
健身房服务员
客人
前厅收银员
迎接客人
来到健身房
③引导客人做健身准备
准备完成
①上岗准备
②做客人健身登记
准备健身
开始
④提供健身服务
挂账
付账
挂账
请客人签单
签单
结束
⑥送别客人
能否
挂账
⑤引导客人结账
请客人查对账单
为客人找零或刷卡
和前台收银员核实
三、桑拿室服务工作步骤
收银员
桑拿室服务员
客人
班前准备
①接待准备
②迎接客人
③为客人提供服务
客人光临
⑥清理桑拿室
④引领客人结账
结束
请客人对账
⑤送别客人
签单
开始
四、美容室服务工作步骤
收银员
美容师
美容助理
开始
①查看预约登记
用具准备和消毒
②美容准备
来客接待
引导付款
结束
填写营业报表
提出服务要求
做好服务准备
介绍服务项目
确定服务项目
皮肤检测
③选择用具和方法
提出意见
客人
④选择付款方法
⑤查对、结账
提供美容服务
五、美发室服务工作步骤
收银员
美发师
美发助理
①介绍美发师
到店
引导付款
结束
填写营业报表
检测发质
②提出美发提议
洗头
客人
④选择付款方法
提出美发要求
③介绍注意事项
清理服务区
提供美发服务
选择美发师
开始
接待客人
⑥送客
⑤查对、结账
确定美发项目
和用具
六、歌舞厅服务工作步骤
收银员
音响师
服务员
补充酒水饮料
安排客人就座
客人到厅
客人
问询客人服务要求
③播放视盘唱盘
调整音量音质
检测音响设备
引导付款
选择付款方法
④卫生清理
填写工作统计
②迎接客人
①服务用具
准备和摆放
结束
开具发票
效果调试
提供酒水服务
查对、结账
酒水订单和
歌舞订单
开始
送客
第七章 餐饮部规范化管理
一、 餐饮部组织结构
行政总厨
宴会部主管
中餐厅主管
西餐厅主管
咖啡厅主管
酒吧主管
西餐厨师长
中餐厨师长
餐饮部经理助理
中餐厅领班
西餐厅领班
咖啡厅领班
酒吧领班
宴会部领班
各点主厨
各点主厨
管事部主管
管事部领班
餐饮部副经理
餐饮部经理
洗碗工
杂役
厨师
厨师
预订员
服务员
调酒师
领位员
服务员
领位员
服务员
酒水员
服务员
服务员
二、餐厅服务工作步骤
①问候、迎宾、领位
②铺布口
③咨询客人就餐形式
④为客人订单
饮料单送至吧台
食品单送至厨房
厨房烹调、加工
原因
开始
厨房
餐厅
客人
财务部
结束
吧台提供酒水、饮料
酒水、饮料
菜点
就餐
⑤提供就餐服务
⑥咨询客人意见
菜品质量
服务
纠正、预防
⑦为客人结账
结账
⑧道别、送别客人
纠正、预防
来店
三、厨房工作步骤
③厨师准备
配合实施
④材料准备
装盘
⑤按规范烹饪
⑥清理现场
开始
厨师长
厨房
行政总厨
结束
①制订卫生规范标准
审批
相关部门
菜单
②组织实施
接到菜单
上桌、服务
监督、检验、指导
监督、检验、指导
监督、检验、指导
监督、检验、指导
监督、检验
四、客房送餐工作步骤
客 人
订餐员
厨 房
送餐员
开始
电话订餐
①接听电话,统计客人订餐
②订餐单交厨房
③制作餐品准备餐具
安排送餐
④送餐服务
⑥收餐盘餐车
通知订餐员统计
结束
⑤客人签单
就餐
收餐具通知
第八章 采购部规范化管理
一、 酒店/宾馆采购部组织结构图
食品
采购组
储运组
物品
采购组
物料仓
采购部经理
采购主管
仓储主管
食品
采购员
物品
采购员
采购
统计员
报关员
仓库
管理员
运输员
仓库
管理员
收货员
食品仓
收货组
二、采购计划编制步骤
是
否
相关部门
总经理
财务部
②制订年度
采购计划
③审核
审批
采购部
①汇总上年度
物资使用情况
汇总部门采购计划
实施采购
实施原计划
资料汇总归档
结束
④更改采购计划
开始
提出计划
变更要求
计划
变更
审核
审批
三、酒店食品采购步骤
餐饮部
总经理
财务部
采购部
供给商
④供给商送货
⑤质量检验
入库
①提交采购清单
货款结算
审批
审核
原始票据保留
资料汇总归档
结束
汇总采购清单
②附报价提交申请
③向供给商下采购单
开始
第九章 财务部规范化管理
一、 财务部组织结构范例
财务部经理
收银主管
会计主管
成本控制主管
前台收银组
团体收银组
商场收银组
外结组
稽核组
餐厅收银组
信用组
预核实组
验货组
出纳组
夜审组
外汇兑换组
二、餐饮收银工作步骤
收银员
服务员
客人
接收菜单
菜单交付
点菜、酒水等
是否开发票
④登记账单控制报表
是
否
客人接待
③办理结算
⑥交账
⑤日结总账
②打印账单
开具发票
客人交款
开始
结束
①收银准备
三、采购成本控制步骤
开始
总经理
财务部
相关部门
结束
采购申请
物资入库
⑤财务分析
⑥月末查对财务报表
⑦年底核实
审批
③审批
物资出库
④查对、付款
①编制成本预算
采购实施
②预算下达
第十章 营销部规范化管理
一、 大中型酒店/宾馆营销部组织结构图
营销总监
宴会销售
专员
预订
专员
营销部经理
宴会销售主管
预订主管
美工
公关主管
公关
专员
二、预订管理步骤
相关部门
营销部经理
营销部
用户
函电预订
开始
接到预订
房间担心
①了解具体
预订内容
查询房态
配合
②接收预订,填写预订单
结束
协调
向客人说明要求
③查对和确定预订
向客人表示感谢
④存档、排房
有房
三、宴会销售步骤
相关部门
营销部经理
营销部
搜集用户信息
开始
②接收预订
审阅
宴会准备
配合
征求意见
③下单
资料汇总
结束
④宴会检验
①造访用户
四、市场销售步骤
相关部门
营销部经理
营销人员
确定销售目标
开始
制订销售计划
①用户造访
审核
②接收预订
配合
③用户回访
保持联络
资料汇总
结束
五、旅行团接待步骤
相关单位
营销部经理
营销部
收到订房需求
需求能否满足
开始
协调
订房确定、发函
②接团
回访
依据实际调整接待具体事项
③付款
资料汇总保留
结束
①接待准备
送团
六、VIP接待工作步骤
相关部门
总经理
营销部
确定订房需求
部门间工作接洽
②VIP到店接待
开始
①接待准备
指导、检验
审批
了解VIP特殊需求
制订需求满足方法
③VIP离店欢送
账单查对和资料汇总保留
结束
回访
新闻宣传
第十一章 工程部规范化管理
一、工程部组织结构
工程部经理
锅炉班领班
工程部经理助理
热力班领班
冷冻班领班
动力主管
强电主管
弱电主管
暖通主管
维修主管
煤气站领班
配电班领班
照明班领班
电梯班领班
能源班领班
电话班领班
电视音响领班
中控室领班
给排水领班
空调领班
装修班领班
机修班领班
二、设备更新申请步骤
①设备更新计划
会同签字
审批
②立案
实施计划
解答咨询
④实施采购
配合采购
开始
供给商
工程部
相关部门
总经理
采购部
③设备更新汇报
审批
立案
设备咨询
配合
采购协议
采购协议
审批
审核
付款
发货
⑤验收
⑥设备技术档案
⑦设备安装、调试
配合
使用
结束
三、日常报修工作步骤
是
否
发觉需维修问题
接到通知单
②登记值班日志
任务交给维修班组
③派工维修
开始
工程部
相关部门
工程部经理
①填写《工程维修通知单》
④处理
配合
协商处理
结束
填写维修单
⑤登记值班日志
第十二章 商务中心规范化管理
一、商务中心组织结构
商务中心
办公室
商场部
订票中心
柜长
商务中心经理
票务主管
营业主管
二、商品采购管理步骤
①编制采购管理制度
组织实施
审批
开始
财务部
商务中心
采购专员
总经理
结束
确定采购计划
④选择供给商
审核确定
⑥商品验收入库
⑦支付货款
统计台账
②依据预算
制订采购计划
⑤下单采购
审批
审批
③提出采购申请
三、商品导购管理步骤
①制订导购管理制度
组织实施
审批
开始
商场部
导购员
客人
总经理
结束
检验导购员衣饰
③引导客人观看商品
②门口迎候客人
④具体介绍商品
耐心回复客人提问
⑥祝贺,赞赏客人
⑤帮助交款、提货
⑦和客人离别
客人光临
客人购物
导购员绩效考评
四、票务服务工作步骤
客人填写
订票委托单
是否有误
开始
客人
订票员
结束
①检验委托单
②收预订金
③订票登记
④订票或购票
⑤通知客人换票
⑥送票结款
是否有票
是否预订其它票
是
是
否
否
是
否
第十三章 电脑部规范化管理
一、某酒店/宾馆电脑部组织结构
电脑部经理
电脑部主管
网络管理员
电脑操作员
二、设备购置管理步骤说明
审核
开始
提出所需设备
需求
②市场情况调研
③确定所需设备购置计划
询价
供给商资信调查
报价
初步选定供给商
报价
提供相关资料
采购协议
洽谈
④签署和实施采购协议
审批
审核
审批
采购协议洽谈
结束
审核
审核
审核
电脑部
供给商
电脑部经理
财务部
总经理
第十四章 保安部规范化管理
一、 保安部组织结构范例
保安部经理
消防员
保安主管
消防主管
消防监控员
内保
外保
警卫
治安监控员
办公室
二、动用明火审批步骤
①动火申请
接收《动火申请》
审批
②检验动火现场
③检验动火员
④检验动火设备
⑤监察动火情况
开始
保安部
需动用明火人员或部门
安全委员会
结束
核发动火证
符合
三、捡拾物品处理步骤
开始
前厅部
失主
宾馆职员
结束
保安部
②检验物品并统计
失物
①上报
④查找失主
⑤帮助归还
③移交
看护
失物
⑥情况统计
认领
失物
四、消防火警处理步骤
事发地报警
①消防监控室接警
②火灾现场确定
向消防中心报警
119报警
④成立救灾指挥部
开始
保安部
报警方
公安消防
结束
火势较大
⑤通讯和广播
⑥疏散
⑦灭火
⑧救护
⑨现场保护
③通知汇报
第十五章 行政部规范化管理
一 行政部组织结构
行政部经理
内务主管
办公事务主管
车队主管
宿舍管理员
保洁人员
后勤人员
行政人员
秘书
司机
二、车辆使用管理步骤
相关领导
行政部
职员
开始
审核
审批
填写用车申请单
查询车辆使用信息
调配车辆
安排司机
检验车辆
提供车辆
登记用车信息
使用车辆
结束
办理车辆使用手续
行政部经理交代其它工作
办理车辆使用手续
三、车辆维修管理步骤
外部单位修理
自修
车辆出现故障
①提出维修申请
审核
审核
②
维修
安排相关部门修理
联络
修理厂
车辆维修
③验收
信息存档
开始
④日常保养和维护
结束
外部维修厂
司机
车队主管
行政部
总经理
审核
第十六章 人力资源部规范化管理
一、 人力资源部组织结构
人力资源部总监
人力资源部经理
薪酬福利主管
培训主管
招聘主管
培训专员
培训讲师
招聘专员
考评专员
薪酬专员
二、招聘和录用管理步骤
通常职员
否
是
开始
②汇总、编制人力资源计划
审批
停止招聘
③编制招聘方案略
①提出人员需求计划
审批
管理层
人力资源部门
用人部门
联络招聘媒体或其它招聘方法
审核
审批
中高层管理人员
做出录用决议
⑤发出录用通知
办理录用手续
签署劳动协议
结束
④简历筛选
④面试
三、职员培训管理步骤
开始
②培训需求分析
①提出培训需求
结束
管理层
人力资源部门
用人部门
确定培训项目
④培训效果评定
③制订培训计划
培训内容
培训方法
培训目标
培训人员
培训实施
配合
企业发展战略
其它
四、职员奖惩管理步骤
开始
职员表现
②经理提出奖惩意见
审核
审批
①提出申请
奖 励
处 罚
信息存档
③公布奖惩结果
结束
接到通知
职员
相关部门
人力资源部
总经理
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