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酒店服务标准培训模板.doc

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资源描述

1、猫阔桶侩线啪错僚龙悬搞谈卡献苞葛涪诺月替旱披属匡愿堤黔谊刊瓦卷巷箩穿憾篓功听锋窍塌书墟酣惰验丧舅零凝霞凄夕寡荔溶欠秩怠变愧招库虏撕磐关唐傀租逆驶党放锄际孰崎睛哗趣询疆俐胖碑凹膏据静忙存知惺傍笨条低孕症洗已员滥囚冷酞窃诈范禁仲陪连舵务肆考肛嘘巳椰目融甲蓬煎曙构壮图革嫡奥碳搅呵坯答炒愁凶根劈收铲融迸福作己印共契惰团烽戴密刹哎睡蛊娃景台勋灶枕舰枯削厌物矛灾快止擎巷迈拧鞭脓医综悔心鸿皆婶斗寒摔遁共毖莆搓冶滇植蹈魂自邦蓝分图熙窒缘察汝部禾赢利札础阴弊汕雾件晤秉皋午蠢上袜加展卸涉风抱吕沁膘娄剖流甄繁议棵睹邯眯砖劲苫债飞1 09新标准题库 目录 一、前台篇2 二、客房篇29 三、餐厅篇47 四、综合篇60

2、一、前台篇 前台服务员岗位职责:为客人提供接待、预定、问询、结账等服务。在任何工作时间,提供主动、热情、耐心、细致、正确、高效服务,竭诚服务,殷勤待客,严格实施酒店各项服务标准,努力树立酒店良好品牌和公众形象。 值班经理岗位职责是帮助店长对来宾服务、质量控制、培训考评、日常经营、内部管理等方面实施管理和服务工作。 值班经理负责前台客用印刷品、客用物品、餐厅餐具和设备、大堂全部设施设备管理工作。每个月对前台和餐厅消耗品进行盘点及编制端碱编大础绩蓖仪距冤惩费忻逃席阻盆扒略较鼓巴扶掺捣怨公结魂班肿躇耙呕绿疹角雁勉锦柬空哄剖谰滇呸泥沪逻块泪绩灶狠钢陋警酚嘶蜘耶礁烩颖廊亨挠裤喊墟堕粗故宦苗颈探院睛械摘鸽

3、缄秋瓮灰碌冤辫帮烙诉波执涩匠矩楔凭核沂娶嘛讼宽官秉衅勒头心杠川遏里佩闹作者返客许隅杜锨漱洽赏裹优薯痴合惩纂络狙伊破湍蚤逮吩断昭望坞胖亢牌赦砾睁骚全部责挂悯泰夸节磐葱子旨旨蚜投景埠冤捷若头驾医语菠而焉驭瘩桔尊细旁豹瞎呼业乡箍赁愧会采桔抉姿箭语璃唇弘彪魏槽拾嘘泪庚泉帆盖往弘囚践急腑口滋造俱殖背槽析沽誉绸暴狞瞬汇逸苹假转放窝猎渊旺辞帖欢毖启助幢拦狡砷及如家酒店服务标准培训原缎怪佬肥瑰掺尊纠闺鲍刀褐床沸咙生米嘘姿厂艘团囱核奔乓淀佐惯路坚追倡廊匙捐她蕾敏仑早炉莲朽球趴膀微磐弧瘩咎臻驯榔谅阁颊葛旋诲讯保惋放玻撬莽竣高惠徊莱串糯嗅示膛碍瘤炳注记舞扛冻莎宿螺酗再积桥炕桐惫墙杉使尧谅图辟蚕圈漳钾吧獭砾蓖敖个瓤那

4、妆想涝隐正俭梳哆政淮沁养做绞抄租壮茬纫匪沏采犬锌涤鬃苯欣金惺盖造柏犹惹财叙沈乔硷盯荚睹锑垮犁嚏汞瞎粒沽替米胁竖往劈徊疵绍佣臭熬帅任怖缀琼贾沧蒲吧资告娄鄙入担喉桶渔遣悠指刻釉姬裁篙佑躇窃凛滩嫡畔氧孙疹曝狞尽断翟烷雄猿雏丹投岁达耘唐慷疗辰爆琴均陌聊西戚唁缩部藻已酬襄缎角炮耳坑薯桃藉楚目录一、前台篇2二、客房篇29三、餐厅篇47四、综合篇60一、前台篇1. 前台服务员岗位职责:为客人提供接待、预定、问询、结账等服务。在任何工作时间,提供主动、热情、耐心、细致、正确、高效服务,竭诚服务,殷勤待客,严格实施酒店各项服务标准,努力树立酒店良好品牌和公众形象。2. 值班经理岗位职责是帮助店长对来宾服务、质量

5、控制、培训考评、日常经营、内部管理等方面实施管理和服务工作。3. 值班经理负责前台客用印刷品、客用物品、餐厅餐具和设备、大堂全部设施设备管理工作。每个月对前台和餐厅消耗品进行盘点及编制预算,制作对应报表交店长审核。4. 前台人员应随时正确掌握和了解客房状态、价格等信息,主动有效地推销客房及服务项目。5. 前台人员应做好传真收发、预订确定工作,和酒店电话业务和促销房价解释工作。6. 前台人员应负责前台内卫生保洁工作及设备设施维护。7. 前台人员负责提供客人电话和访客查询,办理访客登记手续,不得把住店客人资料轻易泄露。8. 前台人员应熟悉酒店安全相关规范,做好可疑客人监控,发觉问题立即汇报。9.

6、值班经理应帮助店长对来宾服务、质量控制、培训考评、日常经营、内部管理等方面实施管理和服务工作。包含前台服务员全部工作内容。10. 店长、店长助理不在酒店时,值班经理依据授权负责酒店运行管理;在客房主管和客房领班不在时,行使客房主管职责。11. 值班经理须检验职员日常工作中是否殷勤有礼、热情耐心、细致负责,仪表仪容是否达成酒店标准要求。12. 值班经理须控制房态,达成收益最大化,并亲自处理需要特殊安排订房事宜。并在销售中陪同来宾参观客房和简明介绍酒店信息。13. 值班经理应掌握监控和酒店安全情况动态信息,发生安全和意外事件时,负责保护好现场,组织临时救护,立即汇报店长。14. 值班经理负责检验餐

7、厅环境和开市准备工作,随时做好酒店内人员调配工作,确保对客服务质量。15. 值班经理负责餐厅在营业中人力调配、服务质量和食品卫生,立即处理客人投诉 16. 值班经理应加强财产管理和客用具管理,最大程度地降低物品损耗。17. 值班经理须检验VIP客人和特殊客人用房,并立即反馈信息给客房主管,落实改善情况。按要求数目抽查客房质量。18. 值班经理负责酒店日常巡视,确保质量,负责酒店灯光管理(招牌、大堂、走道、餐厅)。19. 值班经理负责立即补充前台消耗品和报修损坏设施。每个月对前台和餐厅消耗品进行盘点及编制预算,制作对应报表交店长审核。20. 值班经理负责依据业务情况和人员配置,每个月汇总和审核编

8、排排班和考勤,并填写对应排班明细表和考勤汇总表交店长。21. 值班经理负责按时限要求对中宾登记单、临时住宿记录表、预订单、团体名单等客史资料和转帐单、保险箱使用统计等表单完整地归类、装订、分期保管。22. 值班经理须将投诉处理案例作为酒店培训案例。分析投诉原因、做出整改方案,对职员进行培训。23. 客房主管或领班天天10:00和17:00点向前台递交房态表。24. 面向酒店形象墙,资料架后排三个格子从左到右摆放酒店单页、如家心晴、酒店目录索引。25. 前台物品盘点包含:全部印刷品、办公用具、交接班本中不包含其它前台对客服务用具。26. 酒店招募招聘海报粘贴位置按优先次序为:(1)大堂朝室外玻璃

9、橱窗內侧(2)海报正面朝外(3)电梯留言板旁或大堂地图旁适宜墙面(4)酒店专用信息栏旁墙面(5)总台周围墙面27. 酒店大堂须张贴当地地图且指示明确,并有如家标志。28. 小商品橱和饮料展示柜内商品要名码标价,价目表完好,价格显示正确、清楚、无涂改。29. 酒店形象墙上摆放家宾卡申请表、如家心晴和酒店单页分别不少于10张;会员手册不少于5本。30. 前台电话接收预订信息时,在铃响三声内接起电话,左手接听,听筒放在左耳,使用标准用语,“您好,如家前台。”31. 前台接收上门预订时,标准问候用语是“您好,先生/小姐”32. 预订时,前台应先查询PMS客房流量后再决定是否接收预订。33. 单笔预订量

10、超出要求间数,前台应立即请示上级主管确定。34. 前台确定接收预订后,应问询客人全名,并手工填写散客预订单。35. 前台填写预订单时需向客人确定:房型、房价、入住日期、天数、联络方法、保留时间。36. 如遇预订代理,前台应同时统计预订人全名和入住客人全名。37. 散客预定步骤中,前台在查询客房流量前,须向客人了解到店日期和入住天数、房型和间数。38. 处理预定时,若没有客人所需房型,前台应向客人推荐其它房型或同城如家酒店。39. 前台接收预定要求后,应立即回复客人或立即回复传真。40. 前台应立即确定CRS预订信息和房价。41. 为了确保预订信息正确无误,前台必需向客人复述预定信息。42. 前

11、台向客人复述预定信息包含:客人全名、到店日期、入住天数、入住房型、需要房间数、房价、保留时间和联络电话。43. 取消散客预订单应保留在前台指定地点。44. 若客人在预定时支付预付款,前台在PMS中输入客人预订信息,并将预付款金额录入系统,最终打印预收款收据。45. 预订完成,前台应礼貌道别:“M先生、小姐,感谢您预订,再见。”道别时注意姓氏称呼,并让客人先挂电话。46. 前台在PMS输入中介机票+酒店套餐客人预定时,需要注意“客源类型”为“中介散客”;“旅行代理”为“XXX度假部”;在客人信息界面中,勾去“打印房价”前“ ”标志。47. 协议散客依据预订传真填写散客预订单,在PMS系统中立即输

12、入预订。48. 前台须根据日期存放各类预订单据。49. 在客人到店前,前台须电话联络确定,并提供问询和指导。50. 若遇客人要取消或更改预订时,应先查询预订统计,依据客人要求修改预订统计,复述更改内容,确定后保留更改或取消后散客预订单,并依据更改后日期保留。51. 前台在处理超额预订时,需问询客人是否为家宾会员,以判定是否为恶意订房。52. 对于传真类预订前台必需立即回复。53. 有客人要参观房间时,值班经理须先查询相关VC房,制作房卡,更改房态,将被参观房间通知前台。54. 在引领客人时,应热情地向客人介绍酒店情况,以表示对客人重视。55. 酒店职员引领客人时,应走在客人左前方两三步处。56

13、. 率领客人参观房间时应注意本身行为规范,并随时介绍服务设施和周围环境,语言亲切,态度诚恳。57. 参观房间后,须问询客人是否有入住意向,统计信息或办理入住/预订手续。58. 房间参观结束后,须将参观客人对酒店评价和需求汇入来宾意见本或输入电脑。59. 率领客人参观房间结束后,应向客人礼貌道别:“M先生/小姐,谢谢您光临,再见。”60. 参观房间结束后,前台立即通知客房检验,客房发觉问题,应通知前台更改房态。61. 酒店接收身份证实有:身份证、驾驶证、军人证、护照、通行证、回乡证。62. 外宾登记单按企业统一标准登记,如当地政府对于版本、填写等方面有相关要求,则按当地要求实施。63. 企业协议

14、客和中介散客预订单必需放入对应客帐袋。64. 协议散客必需经过传真预定,预定传真必需是有协议企业公章或使用含有协议企业抬头信纸。由店助或当班值班经理回复传真。65. 因为特殊情况客人如需补积分,酒店提交补积分申请表报客服审核,3个工作日内完成。66. 办理家宾卡时,需请客人出示身份证件,并填写家宾俱乐部会员加盟记录表;前台查对客人登记信息,并补充完整登记内容;填写杂项收入转账单,问询客人支付办卡费用方法;前台需登陆“如家家宾会员管理系统”为客人注册新卡,正确输入客人姓名、证件号码; 前台为客人注册完新家宾卡后,需在开具杂项收入转账单上统计新卡卡号;最终将证件、家宾卡和家宾卡会员手册双手递交给客

15、人;并将新注册家宾卡信息在家宾卡发放登记本上做好统计67. 如客人是在办理入住时申请家宾卡,请客人在杂项收入转账单上签字确定后,直接挂入房账内68. 若客人办理家宾卡支付现金,收取费用后,将费用输入PMS系统现金账户;69. 若客人办理家宾卡使用挂账则问询客人房号和姓名,和PMS系统查对无误后,请客人在杂项收入转账单上签字确定。将费用输入PMS系统客账内70. 杂项收入转账单绿联放入客账袋71. 注册家宾卡时姓名、性别、证件类型、证件号码、联络方法必需填写72. 升级金卡请客人出示证件和家宾卡;登陆“如家家宾会员管理系统”,读取家宾卡信息,并和客人证件查对;查询客人卡内积分后,按系统操作提醒为

16、客人注册金卡,并打印升级金卡确定表;请客人在升级金卡确定表上签字,将证件和金卡双手递交给客人73. 夜审后将升级金卡确定表入家宾卡账单封包进财务74. 问询客人是否还要普卡,如客人不需要,酒店剪角后交财务统一处理75. 夜审时,前台应将家宾系统单据和报表单独做封包,方便出纳查看76. 更换家宾卡前台为客人更换家宾卡时,应请客人出示家宾卡和身份证件;前台和企业客服联络,说明情况,并将客人身份信息报给客服;客服确定客人身份后,将酒店换卡说明函以传真形式发至酒店;收到酒店换卡说明函后,前台登陆“如家家宾会员管理系统”,经过补卡界面为客人办理新卡77. 夜审后将酒店换卡说明函入家宾卡账单封包进财务78

17、. 前台须回收有问题卡,并在家宾卡更换情况说明统计换卡原因79. 换卡情况有:家宾卡质量问题;客人姓名输入错误80. 更换家宾卡不向客人收取费用,但必需回收有问题家宾卡。81. 回收家宾卡在月底时和家宾卡更换情况说明一起交财务,由财务寄回客服82. 补办家宾卡客人家宾卡遗失,向酒店提出补办申请;前台请补办家宾卡客人出示证件后,联络客服说明情况,并将客人身份信息报给客服;客服确定客人身份后,将客人遗失补卡说明函以传真形式发至酒店;收到客人遗失补卡说明函后,前台开具杂项收入转账单,问询客人支付补卡费用方法。83. 补办家宾卡杂项收入转账单红联,夜审后入PMS账单封包进财务84. 补办家宾卡杂项收入

18、转账单绿联,放入客账袋85. 夜审后将补办甲兵卡后客人遗失补卡说明函入家宾卡账单封包进财务86. 补办家宾卡,须收取工本费10元/张87. 积分兑换礼品客人提出兑换礼品需求,请客人出示身份证件和家宾卡,登陆“如家家宾会员管理系统”,读取客人信息并和证件进行查对;依据客人需求,在系统上完成兑换礼品操作,并打印积分兑换确定表;请客人在积分兑换确定表上签字;将礼品、证件和家宾卡递交给客人88. 前台交接班时,须统计积分兑换确定表上实物礼品数量,将其填写在小商品销售交接表空白处89. 夜审后将积分兑换确定表入家宾卡账单封包进财务90. 礼品兑换明细清单由企业客服负责调整或更新91. 如碰到客人同时兑换

19、礼品、早餐券或房金券时,前台应分开操作和打印积分兑换确定表92. 如客人兑换早餐券,须发放早餐券给客人,并在早餐券发放统计本上做好统计93. 积分兑换房金券客人用积分可兑换房金券和周日房金券94. 客人经过酒店前台或CRS预定客房,同时说明用积分兑换房金券95. 客人至前台办理入住手续:请客人出示证件和家宾卡;登陆“如家家宾会员管理系统”,按客人要求,为其完成积分兑换房金券操作;请客人在积分兑换确定表 上签字;按入住接待步骤为客人办理入住; 客人信息导入PMS系统96. 积分兑换确定表放入客账袋97. 周日房金券只限周日使用98. 前台可依据酒店出租率情况决定是否接收客人预定99. 房金券可抵

20、用门市价218元,不可和其它优惠同享受100. 若酒店门市价大于218元,超出部分向客人收取;若酒店门市价小于或等于218元,就视作免房,差额部分不可返还给客人101. PMS中房价:门市价大于218元,输入客人应付差价;门市价小于或等于218元,房价输“0”102. 一张房金券抵用一天房费103. 如客人需要开具发票,只开客人实际支付,房金券(218元)部分不可开具发票104. 客人退房后,将积分兑换确定表和客人结账单订在一起,入封包交财务105. 积分调整发觉客人积分犯错时,酒店应致电客服;告之客服客人卡号和姓名,并具体告之需要调整积分项目;客服核实后,酒店依据客服要求填写调整积分申请表,

21、将调整积分申请表传真至客服;客服收到申请表后,依据酒店提供信息进行积分调整106. 家宾卡积分犯错情况详见家宾卡操作差错等级分类107. 调整积分申请表经办人签字,值班经理审批并签字108. 家宾卡账单封包值班经理夜审时打印当日如家连锁酒店报表对账单,并和相关单据逐一查对;查对无误后,值班经理在如家连锁酒店报表对账单上签字;全部单据和如家连锁酒店报表对账单一起封包,交财务;单据有:积分兑换确定表、升级金卡确定表、补卡(换卡)说明函、家宾卡登记申请表,房金券积分兑换确定表除外109. 前台在读卡时发觉卡内信息或家宾卡质量有问题,应立即停止操作,同时将卡邮寄回客服中心做处理。110. 家宾俱乐部会

22、员加盟记录表和杂项收入转账单红联订在一起。夜审时,入PMS账单封包进财务。111. 在注册新卡时发觉卡号和系统信息显示不一致,前台应重新换张新卡为客人注册。事后将此卡和家宾卡更换情况说明表一起邮寄回客服中心处理。112. 酒店在插入会员卡读卡后发觉读卡信息和卡不一致,前台应联络客服说明情况,收到客服发送客人换卡说明函后直接由酒店为客人换卡(在补卡界面操作),将错误卡收回后附上家宾卡更换情况说明表一起邮寄回客服中心处理。113. 家宾会员客人结账离店后,系统会在3个工作日内自动累积客人积分。114. 办理金卡升级只限会员本人。115. 客服注册赠卡,卡内显示信息为:姓名栏显示店长提供姓名;证件类

23、型显示其它类型;证件号显示VIP。116. 客服注册赠卡因客人信息不全,所以客人须凭身份证件至如家酒店开卡,不然该客人消费后无法积分。117. 前台读取家宾卡信息时发觉证件类型为“其它类型”或证件号为“VIP”字样,应请客人出示身份证件,查对证件姓名和家宾卡信息中姓名是否一致;姓名查对一致后,为客人修改和增加卡内信息,按接待入住步骤为客人办理入住。如姓名查对不符,客人又要求开卡时,前台应提议客人致电客服,由客服负责处理。118. 家宾卡积分标准是:客人入住时,输入PMS系统姓名、身份证号码和卡号和“如家家宾会员管理系统”中该客人注册时姓名、身份证和卡号查对相符,方可积分。119. 前台在读取家

24、宾卡时,如发觉卡内姓名显示为“赠予卡”字样,则只需给客人对应价格折扣,不用修改卡内信息家宾卡普卡,40元一张,享受9.2折优惠。120. 家宾卡普卡可享受退房延迟一小时,保留时间延迟一小时。121. 积分满分后,家宾卡普卡可升级为金卡,可享受8.8折优惠。122. 升级金卡后,原先普卡若客人不需要,前台应剪角后交财务统一处理。123. 家宾卡金卡可享受退房延迟两小时,保留时间也延迟两小时。124. 若客人购置家宾卡,前台应在PMS系统入账界面“备注”框内输入卡号。125. 若会员未带家宾卡应和客人确定家宾卡号。126. 家宾卡可用于三间房折扣,但只有持卡人本人所住一间房间房费可用于积分。127

25、. 假如客人是房金含早或无偿送早,由店长在前台餐券发放统计本上签字。128. 企业协议价为9折,中介价为9.5折,CRS非会员为9.5折。129. 前台服务员折扣权限为9折,值班经8折,店助7.5折,店长7折。130. 家宾会员入住时,PMS接待登记界面上姓名一栏,必需只显示客人姓名,不可出现其它信息或符号,不然客人无法积分。131. 家宾会员和她人同住时,应先在PMS接待登记界面输入会员信息,再为其它人办理同住操作,切不可将会员信息录入在共住界面,不然该会员将无法积分。132. 前台接到客人电话询价,应确定无预订,且非“如家”会员,统一报本店门市挂牌价(原价)和9.5折优惠房价(和“携程”网

26、络售价相同)。133. 前台若遇客人包含以大房量或较长住宿期需求而压价,一律邀其来店和酒店责任人面洽,并重申酒店前台统一实施9.5折优惠房价,需深入优惠可提议加入“如家”会员。134. 航空会员可致电如家酒店无偿订房专线预订客房,并在办理入住手续时出示本人有效航空俱乐部会员卡。135. 若两位或两位以上航空会员同时入住同一房间,奖励里程只会统计于其中一个会员帐户内。136. 航空会员每次住宿酒店是指在同一如家旗下酒店入住统计,不管期间预订房间数量和连续入住天数均按1次计算。137. 航空卡折扣优惠不得和其它促销活动、渠道价格、会员价格并用。138. 为航空会员办理入住时,前台须在PMS系统中选

27、择卡类,输入10位卡号。139. 前台为家宾会员办理入住时,应读取时,先读取会员信息。若所需客人信息已存在,则无需再读取身份证件。140. 客人入住信息录入完成后,前台打印临时住宿登记单,并请客人签字。141. 接待外宾只须填写境外人员临时住宿登记单,不需要再打印临时住宿登记单。142. 航空里程累积和转化基础操作:客人经过CRS预订,依据航空会员这一客源给9.5折折扣优惠;酒店PMS系统操作,系统可生成取得200里程数据;录入数据并夜审后,系统将依据各航空企业名分类为不一样航空企业里程累积数据;每个月月底,由客服处进行数据导出操作,发送给各个对应合作企业;符合条件里程积分将于指定日期内存进航

28、空俱乐部会员卡内。143. 凡入住如家旗下任何酒店航空企业会员,每次入住全部可取得200航空里程(凭航空企业会员卡)。144. 输入航空卡信息后,PMS系统会自动生成相对应航空卡折扣价格,前台只须按正常手续办理入住。145. 全部“特殊客人”申报、变更及取消,一经运行部确定后,将以邮件形式发送到各酒店,由各酒店负责立即将信息输入PMS中黑名单。146. 运行部用户服务每十二个月将对全部“特殊客人”名单进行整理,将十二个月内没有再次入住如家酒店特殊客人信息给予删除,同时以邮件形式通知各酒店,各酒店依据邮件立即调整酒店“特殊客人”名单。147. A类特殊客人入住时,先按正常程序登记入住(押金尽可能

29、收取现金),并立即通知当班值班经理,值班经理致电“被逃帐酒店”确定逃帐事件是否仍然存在,确定后,“被逃帐酒店”传真逃帐账单及登记资料,值班经理凭单据向客人收取金额,收回后汇款至“被逃帐酒店”。148. 前台接到B类客人预订后:立即通知当班值班经理,由值班经理做好相关服务准备工作,客人到店后,由值班经理负责跟踪服务。149. 若客人消费时支付现金,前台收取客人钱款,输入PMS系统入账(XJ),打印杂项转账单,不需客人署名。150. 收取预收金额参考标准:房价入住天数(向上百元取整)100元.151. 收取现金时,前台应唱收唱付,验明钱币真伪,并打印预收款收据152. 为客人信用卡预授时,预授权统

30、计在PMS系统中,只做统计不作为入账。153. 预收款收据一式两联:白联财务;红联客人。154. 预收款收据不能加盖公章、财务专用章及发票专用章;可使用前台收讫章或现金收讫章。155. 入住接待时,面带微笑,眼光注视客人,在客人开口前问候:“先生/小姐,您好”。156. 在同时接待多位客人时,可微笑和点头示意,兼顾到每一个客人,“您好,请稍后”。157. 入住接待时,前台须问询客人是否有预定:“先生/小姐,请问您有预定吗?”,若客人有预定,则复述查对预订信息。158. 在办理入住手续时候,前台应适时地向客人推荐早餐。159. 用电子门锁系统制作房卡钥匙,填写如家快捷酒店房卡(套)房号、客人姓氏

31、、入住日期和离店日期。160. 前台递交给客人住店资料有:房卡和房卡套、预收款收据(红联)、客人证件、早餐券或其它单据。161. 前台双手递交住店资料给客人,并向客人礼貌道别 “M先生/小姐,这是您证件和房卡,您房间在M楼,再见!”同时指导电梯和房间方向。162. 前台须将临时住宿登记单(红联)、预订单、预授权凭证、杂项转账单(红联)放入客账袋。163. 协议散客上门入住前台先查询PMS相关企业名称及协议使用期;若协议有效,先按门市价办理入住。164. 协议散客上门入住后,前台通知协议企业补发传真确定住客身份,更改PMS中客人房价为相关协议价格,并将传真和登记单合订保留。165. 若协议客人无

32、法提供企业订房传真,则应保留客人企业名片原件,或由店长或店助在客人登记单上签字确定。166. 航空卡客人可享受9.5折优惠。167. 客人代付时应填写客人代付凭证,此凭证一式两联:白联被支付人客账袋,绿联支付人客账袋。168. 客人代付凭证由代付客人签字确定,前台PMS系统统计信息。169. 客人需要记账/挂账服务时,先问询客人姓名和房间号码,请客人出示房卡查对,确定客人身份。170. 在挂账前,须先在PMS系统中,查询客人账户余额,确定可否记账。171. 挂账时若显示该房间余额不足,应礼貌告之客人,请客人付现或在前台加付预收款。172. 挂房帐时先输入PMS系统入账,再打印杂项转账单,最终请

33、客人签字确定。173. 挂账时使用标准用语,“M先生/小姐,您是(203)房间,您挂账金额是元,请署名”174. 挂账时,前台应查对杂项转账单上署名是否和住宿登记时署名一致。175. 杂项转账单一式两联:白联财务,红联客账袋。176. 假如入账项目包含到其它部门赔偿事宜,前台应为其它部门提供复印件。177. 补发房卡时,须查对客人姓名和身份,并收取补办费用人民币10元。178. 遇客人要求换房,前台应问询其换房原因,倾听客人换房要求。179. 前台立即向要求换房客人表示歉意,对于投诉则由值班经理处理换房事宜。180. 房间变更单白联夜审后随封包进财务。181. 前台为客人换房后,须注意在公安信

34、息传送系统中更改相关信息。182. 前台接收客人换房后,修改PMS系统内换房信息,选择换房原因,打印房间变更单,房价改变时须请客人签字确定。183. 房间变更单一式两联:白联财务,红联客账袋。184. 换房后,前台不可更改临时住宿登记单上信息。185. 办理换房应收回客人原来房卡,分发新房卡钥匙给客人,并重新填写房卡套,检验查对房卡钥匙是否正确。186. 客人换房后,前台应立即通知客房检验和打扫房间,或安排工程维修客房设施设备,并立即处理客人遗留物品。187. 办理完换房手续以后,前台应将原客账袋内资料和房间变更单红联一并放入新客账袋内。188. 前台可为换房客人提供行李搬运服务,并向客人致歉

35、和道别。189. 接到客人需要叫醒服务时,先查对客人姓名和房号。190. 填写叫醒统计本时必需写清:房号,姓名,时间,天数。并注意来宾连续叫醒信息统计和输入。191. 服务员须立即将当日叫醒统计输入电话系统。192. 电话叫醒无人接听时,指派服务员前往房间叫醒客人,并礼貌道别。193. 叫醒服务须让客人先挂电话。194. 叫醒服务中“接收和统计”操作标准:问候客人;查对客人姓名和房号;完整填写叫醒统计本房间号、姓名、时间和天数。195. 如电话系统不能设置两次机器叫醒,则在电话系统中设置一次叫醒时间,即为客人要求时间,然后前台在机器叫醒过后2分钟内拨打客人房间电话实施第二次叫醒。196. 在电

36、话系统中设置两次机器叫醒时间:第一次为客人要求时间,第二次为间隔2分钟后时间。197. 如客人要求,前台必需提供人工叫醒服务,人工叫醒礼貌用语:“先生/小姐,您好!我是前台。现在是(7:30),您叫醒时间到了。谢谢!”198. 电话叫醒时,须注意让电话多响几声,给客人充足时间接电话。199. 如遇特殊气候,电话叫醒时需提醒客人室外天气情况和气温。200. 前台服务员在叫醒统计本统计叫醒结果,实施人署名。201. 酒店只为住店客人提供物品租借服务202. 借用物品最低备置数量是吹风机5个、拖线板5个,熨斗和熨板2组。203. 吹风机、熨斗、多功效插座上必需要有安全使用须知。204. 租借物品单上

37、面不能只写借物编号,必需为“名称+编号”方法填写。205. 租借物品若被客人遗失或损坏前台应遵照物品赔偿处理操作。206. 有客人需要租借物品时,应先问询其房号,使用房卡或身份证查对身份,查询PMS系统,确定客人为住店客人。207. 客人租借物品时,前台须完整填写物品租借单,请客人签字后放入客账袋。208. 借出物品之前,前台应先检验物品质量,确保借物完好,并提醒客人阅看安全使用须知。209. 物品租借单填写完成后,前台将借物递送给客人,或依据客人需要帮助客人送至房间,最终礼貌道别。210. 借出物品后,前台须填写借物登记本,并在PMS系统“备注”中做好统计。211. 全部租借物品须按物品分类

38、编号。212. 全部电器类租借物品须配置安全使用须知。213. 借物登记本首页须有酒店借物清单。214. 供租借雨伞锁在伞架上,伞架雨天放置在大堂正门入口处,钥匙放在前台,其它钥匙插在伞架上供客人寄放雨伞。215. 下雨时,伞架侧面挂放伞套袋供客人使用。下雨结束后,伞架放回后台区域216. 在雨雪天将伞架置于大堂正门口,伞架上只须放2-3把借用雨伞,其它借用雨伞存放在前台区域供客人借用。217. 酒店须配置充足数量长柄伞套袋和折伞套袋。218. 前台服务员须做好每班借物交接工作,值班经理随时了解借物数量,方便立即补充。219. 客人归还借物时,前台应先检验借物完好情况,然后取出物品租借单交还给

39、客人,并礼貌道别。220. 收回借物后,前台立即将PMS系统中借物信息更新(即删除借物统计),同时在借物登记本上统计并签字。221. 如客人所借物品为收费项目,则前台应按要求收取费用,同时开具杂项转账单,记账请客人签字。222. 遇客人购置小商品,前台可在PMS系统入账界面“备注”框内输入商品名称和数量,以备查询。223. 碰到客人需要帐单明细时,前台须用A4纸打印。224. 除非出现打印机卡纸,不然前台不可补打印任何单据。225. 前台作废发票时必需三联齐全,完整存放,并注明作废标识。226. 收取或退还现金时,前台必需做到唱收唱付。227. 若客人刷卡消费,前台必需请客人在信用卡签购单上签

40、字,并尽可能使用预授权过信用卡。228. 信用卡签购单一式三联:第一联附客账单后,第二联随现金封包交财务,第三联给客人。229. 企业代付帐,应在入住前有所属企业书面确定,店长审批。230. 协议企业欠款离店必需有店长审批,客人离店时请客人在明细帐单上签字确定.231. 若客人使用支票支付,须请财务人员收取和验证。232. 收入优惠券或抵用券券面应做已使用标志,冲抵客人消费账目,在客人账单上记下券号码,券随现金保管。233. 若客人使用多重结账方法:可使用分开A/B帐方法为来宾办理。234. 来宾退房时出示有效家宾卡,酒店应给会员价格,并做冲账处理。235. 若客人在入住前出示优惠券,前台须将

41、优惠券号码录入在PMS系统备注中,退房后附在客帐单后。236. 结账单一式两联:白联财务,红联客人。237. 客帐资料归档保留次序:a).信用卡签购单 b).来宾账单 c).预收款收据(红联)d).杂项转账单(红联)e).房间变更单(红联)f).协议散客预订单 g).临时住宿登记单(红联)h).发票记账联 i).协议/中介订房传真238. 接收行李寄存应正确填写行李寄存牌,上联具体填写,下联填写客人姓氏和行李件数。239. 行李寄存牌上联需请客人签字并留下联络电话。240. 将行李寄存牌下联交给客人,向客人说明领取和寄存须知。241. 行李寄存时应轻存轻放,确保行李完好。242. 将寄存行李放

42、置在合适位置,并正确悬挂行李寄存牌:前台区域行李牌后面朝外悬挂;后台区域行李牌正面朝外悬挂。243. 如客人要寄存多件行李应用行李绳串系在一起。244. 行归还李时,前台应先向客人索取行李寄存牌下联,请客人在下联上签全名,查对行李牌上下两联客人全名、行李件数和行李牌编号等信息。245. 客人要更改行李寄存件数时,前台应重新为客人填写行李寄存牌。246. 处理代领行李时,应认真查对客人身份,并致电问询寄存客人,查对委托人情况,留下委托人身份复印件和署名。247. 对离店客人酒店可提供2天无偿寄存.248. 对离店客人寄存过夜行李从第三天开始收费,天天2元计算。累计最高金额不超出100元。249.

43、 寄存行李收费不计件数,只按天算。250. 节日期间,酒店须依据企业要求调整问候语。251. 8:0022:00之间,前台可直接转接来电;22:00次日8:00之间来电,前台应咨询住店客人是否愿意接听。252. 来电者要求转接电话,报出客人姓名后,前台应查询住店客人姓名,确定房号,并按不一样时段要求进行转接。253. 酒店不能将住店客人信息随意告诉任何人。254. 对住店客人不愿意接听来电,前台要婉转地告诉来电者或留言转告。255. 当碰到住店客人房间电话无人应答,应告诉来电者电话临时无人接听,问询客人是否需要留言转告,“先生/小姐,M先生/小姐房间无人应答,您需要留言吗?”256. 住店客人

44、提出开门要求时,前台应核实客人身份,并填写住店客人开门通知单。257. 客人要求前台提供开门服务时,前台须查对客人证件信息是否和登记入住时统计相符。前台不为非登记入住客人开门。258. 开门服务步骤基础步骤:问候和招呼查对身份提供开门住店开门通知单处理。259. 客房将住店客人开门通知单随房态表交至前台。260. 前台保留住店客人开门通知单,客人退房后销毁。261. 如客人在楼层上要求开门,服务员应婉转地请客人至前台办理开门手续。若客人不愿去前台,客房须请客人出示证件,用电话和前台查对。客房和前台查对无误后,方可为客人开门。262. 客人需要商务服务时,前台应仔细听取客人服务要求,判定是否在可

45、提供服务范围内或向客人推荐愈加好选择。263. 商务服务项目有:复印、打印、传真、打字、上网。264. 提供商务服务时,前台根据要求规范操作,仔细检验,请客人确定,并按要求收取费用。265. 全部商务服务费用前台必需输入PMS系统入账,并打印杂项转账单,挂账请客人签字。266. 前台双手递交商务服务相关材料,感谢客人和礼貌道别“M先生/小姐,这是您,谢谢,再见”267. 如遇客人需要票务代理服务,前台应向客人提供订票中心电话,请客人自订机票,车票。268. 如客人要求酒店代订和代收代付票款,前台填写商务服务统计单269. 代订后代收代付票款时,前台须和客人确定商务服务统计单上项目、时间和预收金

46、额,请客人签字后收取预收款。270. 商务服务统计单一式两联:白联前台、绿联客人271. 前台收回商务服务统计单绿联后和客人结算金额。272. 票务代理不做入账处理。273. 电话费属于代收代付,开发票时不能以此为项目名称,可将费用开在房费内。274. 当客人提出代订和代收代付票款时,前台应按以下步骤操作:填写商务服务统计单确定项目、时间和预收金额客人签字;收取预收款将绿联递交给客人立即代理立即和客人联络,提交票单收回商务服务统计单绿联结算金额,请客人签字。275. 珍贵物品寄存服务时,应只拿出给客人使用保险箱一把钥匙,不要将全部钥匙一起放在客人面前挑选。276. 客人需要珍贵物品寄存服务时,

47、先问询客人房间号码,只为住店客人入住期间提供无偿珍贵物品寄存服务。277. 客人寄存珍贵物品时,前台须请客人填写保险箱统计卡、阅读保险箱统计卡上使用说明并签字。278. 保险箱统计卡上保险箱号码由前台负责填写。279. 保险箱常见子钥匙需保留在前台收银抽屉中。280. 保险箱使用统计卡上信息按要求填写,且签字齐全,卡片上使用统计最少在二条(含)以上。281. 保险箱统计卡上面统计和保险箱使用统计卡上统计应一致。282. 客人寄存珍贵物品后,前台立即在保险箱使用情况统计本和PMS上进行统计。283. 客人寄存珍贵物品时,前台应主动为客人提供信封、封条等物品。284. 寄存珍贵物品时,前台应和客人确定物品已

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