CAD微电影主题创意生活馆综合项目专项方案.doc

C.A.D微电影专题创意生活馆

项目方案

二〇一二年八月

一、 项目背景
在1月举行全国文化厅局长会议上，文化部部长蔡武表示，要突出把握好稳中求进总基调，今年，抓住关键和关键步骤，在改革发展上取得新突破。早在，国务院公布《文化产业振兴计划》，首次明确提出创意产业，并将其置于优化文化产业结构、需较快发展关键文化产业门类之首。这一计划公布，也标志着文化产业进入了国家战略性产业梯队。
苏州也正处于建设”三区三城“，产业转型升级关键时期，而大力发展文化创意产业是促进产业转型发展重大举措。苏州文化底蕴深厚，文化资源丰富，多年来市委、市政府出台多种政策方法来推进苏州文化产业实现跨越式发展；其次，创意产业发展关键在整合资源，把创意元素融为一体，打造一条完整产业链，立足于大好政策背景和百姓对日益增加文化服务需求，为社会文化群体提供一个综合性、创意性、惠民性文化综合服务平台，为文化产业全民性发展开拓出一个新模式势在必行。
微电影可谓目前一个新兴文化业态。它流行代表了未来新媒体时代文化产业发展时尚和方向。在中央将文化产业提升到国民经济支柱性产业之际“亮剑”，应该说，现在是微电影发展好时机。
C.A.D微电影专题创意生活馆力在打造一个传输新兴文化创意业态，集微电影欣赏、微电影创意分享、演艺、休闲、创意产品展销等为一体苏州文化创意项目，打造园区李公堤新兴文化创意载体，提升李公堤文化品牌，含有很宽广市场前景和宏观政策背景支持。

二、 项目关键概念
C.A.D
C：creative创意、culture文化、cinema 电影
A：art艺术
D：design设计、dream梦想
微电影概念：微电影，即微型电影，又称微影。微电影是指专门利用在多种新媒体平台上播放、适合在移动状态和短时休闲状态下观看、含有完整策划和系统制作体系支持含有完整小说情节“微（超短）时”（30秒－300秒）放映、“微（超短）周期制作（1－7天或数周）”和“微（超小）规模投资（几千-数千/万元每部）”视频（“类”电影）短片，内容融合了幽默搞怪、时尚时尚、公益教育、商业定制等专题，能够单独成篇，也可系列成剧。
C.A.D微电影专题创意生活馆是一个以微电影为专题集创意、文化、演艺、休闲于一体综合性创意文化休闲场所，并以此延伸出会展服务、文化衍生品、原创作品等多项文化产业配套产品。

三、项目基础情况
1、确定企业名称：苏州凯迪品牌创意发展
2、拟注册资金：100万元，有限责任企业。
3、项目名称：C.A.D微电影专题创意生活馆
3、主营范围：影视传媒、酒水、会展服务、文化创意产品经营、文化艺术等。
5、项目关键功效：
阳光静吧：喧嚣闹市中鲜有城市静吧，三面透光创意墙体，平静个性化创意环境部署，符合城市口味各类创意茶水、酒水、饮料，将成为大家休闲新选择。
专题微电影：每七天推出一个微电影专题，周一至周五天天晚间播放专题电影，同时，进行专题电影周围产品拍卖，微电影专题分享会等。
微电影VTP俱乐部：网络微电影体验交流，微电影爱好者聚会，创意分享会等。
文化艺术风：民间歌手PK、专业乐队、昆曲评弹、动漫秀、古琴雅集等演出。
微电影拍摄大赛、大学生微电影节等。
专题派对、沙龙：每个月举行一次专题派对，为中外在苏友人提供一个交流场所。
文化创意产品：馆内展陈文化创意衍生品，可供销售，并为VIP用户提供收藏品展销格子铺。
个性化微电影拍摄定制：本馆伴有微电影取景功效，为用户提供个性化微电影拍摄服务，幽默搞怪、时尚时尚、婚庆短片、公益教育、商业定制等专题。
7、功效性区域：吧台，雅座区，VIP室，微电影放映厅，创意展示等
8、相关装修文化创意：
l 围绕微电影专题，现代、怀旧、阳光、个性化。如老唱片、传统放映机、画报、动态感应。
l 每一处装修全部将融入文化创意设计手法，表现专题特色。
l 选择一两处将利用创意和科技想结合手法，表现活灵活现微电影情节体验。

四、可行性分析（SWOT分析）
内部优势Strengths
1.、资源丰富，集结精良师资资源，渠道资源，场地资源。
2、运行产品线广，包含多领域，综合风险小。
3、产品创新度高，苏州无首个案例。
4、运行理念及愿景符合苏州市政府相关政策所扶持标准。
内部劣势Weakness
1、作为文化传媒企业，知识产权保护轻易产生隐患。
外部机遇Opportunity
1、苏州对于文化创新性产业含有政策上支持和保障。
2、文化产业已经成为市场消费趋势，微电影产业逐步兴起。
外部威胁Threats
1、对于资源整合要求很高
2、潜在竞争者模拟可能带来效益和声誉上风险。

五、项目意义
C.A.D微电影专题创意生活馆将以普及文化、创意、设计、科技、艺术、影视等文化产业概念、提升全民文化修养、丰富市民健康文化生活为发展目标，坚持以“个性化、艺术化、时代性、创意性”作为产业发展理念。该项目标开展含有以下几方面关键意义：
从经济效益来看：使创意产业平台，转换为创意性消费需求，集中反应到文化创意产业转化为经济效益，间接推进相关产业链发展和创收。
从社会效益来看，既为社会提供了高雅文化艺术服务，又为社会培养了更多文化艺术方面人才，为振兴苏州文化产业预备了新生力量。
从企业转型升级方面来看，打造这么一个微电影相关文化产业需求企业，也有利于推进苏州文化产业发展，吸引更多优异人才加入到文化产业建设中来。

六、项目整体文化定位——除了家之外最安逸地方。
我们经营目标消费人群是外籍人士、企业白领、商务人士、爱电影爱音乐小资等。我们提倡（少喝酒，喝好酒）（drink less ,but better）。CAD红葡萄酒均是法国、澳大利亚、西班牙等国原装进口和各类高端洋酒。其提供各类鸡尾酒及花式咖啡均为个性打造。我们音响设备采取纯数字输出CLUB，平时会放映最新大片、经典老片、时尚微电影。我们提供不是一个喧华酒吧环境，而是一个很惬意很闲情、让心平静下来场所；我们定位在宁静中品味，在品味中升华。纯正爵士风情，闲适雅致个人空间。精巧夜生活，从CAD开始。
在"CAD"你无须刻意伪装自己，因为这么惬意环境下，人精神是绝对放松，在喧闹吧街上，不妨进这里来，感受一下"CAD"带给你清凉，给自己一个清静空间。品味正宗西班牙名酒，听着蓝调音乐，享受着热情周到服务，体味生活中点点滴滴。资深酒师天天一款特色鸡尾酒，让你天天有新感觉。你还能够到包厢中和恋人共享烛光气氛，在昏暗灯光中，体味葡国独特情调。"CAD"定位为静吧，它没有猛烈迪士高和高金属摇滚音乐，整个静吧主旋律为英美五、六、七十年代乡村音乐和蓝调音乐，偶然而穿插部分早期大家很熟悉汉字歌曲，猛然拉近了音乐和大家距离。年轻老板说："我想实现其实就是一个纯正欧美酒吧那种气氛，不一样是我们关键是白领，小资。 "在这里，不需要很正式衣着，也不需要很艳丽妆扮，你所需要带去仅是一份愿意和人共享好心情。在这里，点一杯名饮，你或和人海阔天空地神侃，或把酒临风任凭思绪在记忆海洋里徜徉，或就静静地什么也不想，只为歆享这份难得心灵自由。
繁忙劳累工作、枯燥乏味生活、虚伪冷漠人际关系，已经让我们遗忘了太多，舍弃了太多，相互隔膜得太多。让真情流出来去，掩盖冷漠、忘记烦恼和疲惫工作，让平淡生活再多些颜色，让我们打快乐灵枷锁，去包围着音乐麻醉角落，不要再面对相互虚假，让我们相互拥有真心话，去"CAD"静吧，把烦恼忧愁抛下。
吧台，卡座区，雅座区，VIP室，放映厅，"CAD"倾情打造，相约损友二三，斜倚吧台，在雪茄洋酒间谈笑风生。在"CAD"，天天全部有不一样出色，繁忙劳累工作、枯燥乏味生活、虚伪冷漠人际关系……来"CAD"吧，撇开同僚挑剔眼光，压力在开怀大笑中恣意宣泄。抛掉束缚，打快乐扉，融化冷漠，邂逅自己一抹芳醇，涤荡心灵些许纷扰，"CAD"既是lonely，又是only。

七、项目整体发展愿景
1、 直营扩张——开设直营分店模式（新区域选择；新专题风格）；
2、 加盟分店——以品牌加盟合作形式开设分店；
3、总部控股分店——选拔优异职员去其它城市或区域开设分店；总部提供平台和品牌管理支持；

八、企业组织架构和岗位职责

总经理

副总经理

酒吧领班
酒吧财务长

酒吧艺人

酒吧保安

酒吧服务生
酒吧调酒师

总经理
（1） 确保各酒吧处于良好工作状态和营业状态。  
（2） 正常供给各类酒水，制订销售计划。  
（3） 编排职员工作时间表，合理安排职员休假。  
（4） 依据需要调动、安排职员工作。  
（5） 督促下属职员努力工作，激励职员主动学习业务知识，求取上进。  
（6） 制订培训计划，安排培训内容，培训职员。  
（7） 依据职员工作表现做好评定工作，提升优异职员，实施各项规章和纪律。
（8）检验各酒吧每日工作情况。  
（9）产制酒水成本，预防浪费，降低损耗严防失窃。  
（10）处理客人投诉或其它部门投诉，调解职员纠纷。  
（11）按需要预备多种宴会酒水。  
（12）制订酒吧各类用具清单，定时检验补充。  
（13）检验食品仓库酒水存货情况，填写酒水采购申请表。  
（14）熟悉各类酒水服务程序和酒水价格。  
（15）制订各项鸡尾酒配方及各类酒水销售标准。  
（16）定出各类酒吧酒杯及玻璃器皿清单，定时检验补充。  
（17）负责处理职员多种实际问题，假如制服、调班、加班就餐，业余活动等。
（18）沟通上下级之间联络。向下传达上级决议，向上反应职员情况。  
（19）完成每个月工作汇报。向饮食部经理汇报工作情况。  
（20）监督完成每个月酒水盘点工作。  
（21）审核、签批酒水领货单、百货领货单、棉织品领货单、工程维修单、酒
吧调拨。

副总经理
（1）确保酒吧处于良好工作状态。
（2）帮助酒吧经理制订销售计划。
（3）编排职员工作时间。合理安排职员假期。
（4）依据需要调动、安排职员工作。
（5）督导下属职员努力工作。
（6）负责备种酒水销售服务，熟悉各类服务程序和酒水价格。
（7）帮助经理制订培训计划，培训职员。
（8）帮助狈制订鸡尾酒肺和各类酒水销售份量标准。
（9）检验酒吧日常工作情况。
（10）控制酒水成本，预防浪费，降低损耗，严防失窃，
（11）依据职员表现做好评定工作，实施各项纪律。
（12）处理客人投诉和其它部门投诉，调解职员纠纷。
（13）负责多种宴会酒水预备工作。
（14）帮助酒吧经理制订各类用具清单，井定时检验补充。
（15）检验食品仓库酒水存货情况。
（16）检验职员考勤，安排人力。
（17）负责处理职员多种实际问题，比如制服、调班、加班、业余活动等。
（18）监督酒吧职员完成每个月盘点工作。
（19）帮助酒吧经理完成每个月工作汇报。
（20）沟通上下级之间联络。
（21）酒吧经理缺席时代理酒吧经理行使其各项职责。

酒吧领班
职责范围：  
（1）确保酒吧处于良好工作状态。  
（2）正常供给各类酒水，做好销售统计。  
（3）督导下属职员努力工作。  
（4）负责多种酒水服务，熟悉各类酒水服务程序和酒水价格。  
（5）依据配方判定混合饮料味道，熟悉其份量，能够指导下属职员。  
（6）帮助经理制订鸡尾酒配方和各类酒水份量标准。  
（7）依据销售需要保持酒吧酒水存货。  
（8）负责各类宴会酒水预备和各项准备工作。  
（9）管理及检验酒水销售时开单。结帐工作。  
（10）控制酒水损免降低浪费，预防失窃。  
（11）依据客人需要重新配制酒水。  
（12）指导下属职员做好多种准备工作。  
（13）检验每日工作情况，如：酒水存量。职员意外事故、新职员报到等。  
（14）检验职员报到情况，安排人力，预防岗位缺人。  
（15）分配下属职员工作。  
（16）检验食品仓库酒水存货情况。  
（17）向上司提供合理化提议。  
（18）处理客人投诉、调解职员纠纷。  
（19）培训下属职员，依据职员表现作出判定。  
（20）自己处理不了事情立即转报上级。

酒吧财务长
（1） 做好财务预算，估算和总结。
（2） 帮助总经理做好销售计划。
（3） 做好天天账务。
（4） 管理酒吧一切开销。
（5） 负责酒吧每个工作人员工资结算。
（6） 自己处理不了事情立即转报上级。

酒吧调酒师
职责范围：  
（1）依据销售情况每个月从食品仓库领取所需酒水。  
（2）按每日营业需要从仓库领取酒杯、银器、棉织品、水果等物品。  
（3）清洗酒杯及多种用具、擦亮酒杯、清理冰箱。  
（4）清洁酒吧多种家俱，拖抹地板。

酒吧艺人
（1） 带动酒吧气氛。
（2） 一切听从领班安排。

酒吧服务生
（1） 一切听领班安排。
（2） 确保酒吧服务质量。

九、企业市场营销战略
作为现在大城市任何企业全部离不开市场营销。因为现在企业、集团、企业、网络企业（消费在线）等全部有多种应酬，而作为服务行业酒吧就应该和她们合作。她们也在寻求消费场所，提供给她们方便优惠、优质服务。
在进行营销广告宣传时候大致分为三点：
1、开业前期宣传: 这一点很关键，一个酒吧宣传到不到位，会造成酒吧不能一炮走红.其评判标准就是一定要在开业之前要进行一整套广告宣传方案，如：建立网站/树立大型户外广告牌/大型购物广场、公园广场电子屏广告/；车体广告等，还有装修时，先装修户外也很关键，让人有种“风雨欲来烟满楼”感觉。为何说要把宣传放在第一位呢?很简单!一个酒吧从装修到开业通常要2----6个月时间.而有很多业主就忽略了这在装修期间宣传.全部等到快装修完了才做宣传。有句战场上老话叫:部队未动粮草先行!其实做娱乐也是一样应该在酒吧还在前期筹备期间或还没有开始筹备时候就应该开始做广告宣传了!为开业先奠定基础!酒吧行业原来就要靠炒作!我们能够这么去比较:作为一个酒吧是快开业才做宣传有效果还是提前做宣传有效果呢?显著后者有效果！
2、开业以后宣传:人际传输，口碑力量，这一点是酒吧宣传最实际有效宣传，那我们要做是把场所各项工作做到位，给客人留下美好第一印象，让客人给我们打广告。平时宣传，比如说利用做节目策划多种派对，来进行宣传，一句话，常常亮相，提升著名度，从而形成品牌意识，所以不管是某种企业全部离不开宣传，酒吧日新月异就更离不开了。
3、日常活动策划
当一个酒吧经营模式定位后，天天全部走着相同程序，而活动策划就是让人锦上添花，给人日新月异、改变莫测、外加神秘而向往感觉，策划要和国际时尚前沿接轨，以档次化、互动现场气氛为主体，来愈加好展示出本身优势，真心做到和众不一样，突出“新、奇、特”三大中心。
具体促销形式怎么做，现现在有以下种市场营销模式和方案：
1、月结算打折：和集团企业、企业式组织等消费打折月结业务，当然一定要有著名度企业或企业了。
2、销售现金充值卡：如充10000现金送元（消费）等，在场所未开业前进行宣传，和股东、公关宣传进行销售。
3. 赠予：客人在洒吧消费时，无偿赠予新饮品或小食品以刺激客人消费。或为激励客人多消费，对酒水消费量大客人，无偿赠予一杯酒水，以刺激其它客人消费。无偿赠予是种象征性促销手段，通常赠予酒水价格全部不高。
   4、优惠券或贵宾卡：酒吧在举行特定活动或新产品促销时，事先经过一定方法将优惠卷或贵宾卡发到客人手:持券及持卡消费时，．能够得到一定优惠。这种方法应把客人限制在特定范围，对光顾洒吧常客，全部赠给客人张优惠卷或贵宾卡，只要客人光顾洒吧出示此卡就可享受到卡中所给折扣优惠，以吸引客人数次光顾。
5、折扣:折扣是指在特定时间按原价进行折扣销售。折扣优惠关键用于客人在营业淡季时间里来消费，或激励达成一定消费额度或消费次数客人。这种方法会使消费者在购置时得到直接利益，所以含有很大吸引力。
6、有奖销售：这是利用摸彩等方法等进行一个促销活动。经过设置不可程度奖励，刺激客人短期购置行为，这种方法比赠券愈加有效。
7、门票中含酒水:很多酒吧为激励吸引客人光顾酒吧，往往在门票价格中包含有一份无偿酒水。
8、最低消费中含酒水：部分高级酒吧和包厢往往设有最低消费，最低消费关键是指在酒吧中酒水消费量必需达成最基础标准量。  
9、配会销售：酒吧为增加酒水消费，往往在饮、娱、玩等酒吧系列活动峪采取配套服务。
10、时段促销：绝人多数酒吧在经营上受到时间限制。酒吧为增加非营业时间设备利用率和收人，往往在酒水价格、场地费用及包厢最低消费额等方面采取折扣价。  
 11、促销期限：假如促销时间过短，很多潜在客人可能在此期限内不需要反复购置；假如促销时间过长，可能会给消费者造成一个变相降价印象。
12、促销时间安排：通常是依据洒吧内部情况确定其促销日程安排。

十、前期投入和产出分析
1、项目投资总体预算表
项目
演算过程
金额（万元）
房租
面积400㎡，租金90元/月/平方。六个月起租，押金为十二个月租金。可知每十二个月租金为43万
43
装修
装修风格为金属，豪华装修费用
80
证件费用
证件费用0.24万，其它为请联络费用
3
人员筹备（薪金）
职员薪金由酒吧成本预算分析表得出≈5万。
5
广告及优惠活动
营业前期广告费用5万，试营业30天4万，
9
折旧
已知每个月折旧费为2万元，可得年折旧费用2×12＝24万
24
总计
由以上项目相加可得总投资费用约为150万
150
2、项目经营营业毛利分析
现开始对每个月（平均20天）收益进行分析，得出年收益率。试算收益表是按每日满座销售收入来计算，每日销售额度为2万元左右，酒吧经营会受外界天气等原因影响，所以项目试算按每个月20天计算。
试算收益表计算方法为，把它看成销售收入一定百分比，经过对其它同类酒吧销售收入和成本分析，确定在此次计算中销售成本占饮品销售收入百分比为35% 。
项目
演算依据及过程
金额（万元/月）
酒水、饮料、食品、水果
每个月平均销售天数20天，每日销售额度2万元，
则收入为2万×20（天）＝40万
40
销售成本
销售成本实际占销售收入35%，这是以相关资料和苏州市实际收入和开支作为进行成本收益分析得数据依据。由销售收入和销售成本占销售百分比可知销售成本为49×35%＝19万
14
毛利
销售总额为40万，销售成本为14万，可得毛利约为26万
26
3、项目营业费用和利润分析
酒吧运作需要日常财务支出，现以相关资料为基础，对每个月运行20天状态下做出相关费用支出预算，依据相关预算能够得悉日常开支关键，而且能依据试算收益表中毛利润。
费用支出
演算依据及过程
金额（万元/月）
薪金
职员薪金由酒吧成本预算分析表得出5万/月。
5
职员餐费
为职员提供晚餐和夜宵补助10元，人数由酒吧成本预算分析中人员配置可知餐补为10×10×30＝3000元/月。
0.3
瓷器、玻璃器皿、银器、餐巾、吸管、牙签
依据相关资料搜索，得出酒吧瓷器、玻璃器皿、餐巾等属于易耗品，每个月必需备足量，贮备量价值通常在0.5万/月元。
0.5
清洁器具
每个月清洁器具所用清洁剂，花费人工等费用总计300元/月。
0.03
水、电、气能源
水、电、气能源消耗依据调查得悉电为最大消耗能源，三者总计为2万/月元。
2
音乐、娱乐、演出
结合调研，可得悉，酒吧走场费用为200元起步，演出、演出费用为1万起步，按两周周一场演出和6个走场，平均30天费用为3万/月左右。
3
鲜花及装饰
酒吧在举行特色演出和日常营业所需鲜花及小装饰费用，可预算酒吧费用为0.5万元。
0.5
行政和通常开支
行政上日常支出，按酒吧行业通常开支可得，行政和通常开支为1万元/月。
1
广告推销
广告推销为酒吧开业做广播宣传和酒吧外墙广告，依据当地情况，可预估海口费用大约为2万元/月。
5
税金
依据税费情况，税金按9%计算，营业额按40万计算，可得40×9%＝3.6万/月，3.6×12＝35
3．6
维修、保养
酒吧营业全部会存在一个维修和保养费用，得悉平均每个月维修费用在元左右。
0.2
费用总额

21
每个月利润
已知，毛利为26万/月，费用总额为21万元/月。可知利润约为5万元/月。
5

周佳
二〇一二年七月三十日