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特种养殖系列教材 林蛙人工养殖教材林蛙人工养殖教材第一章 林蛙养殖-林蛙简介 林蛙的开发利用价值 全人工养林蛙必须具备的条件 中国林蛙全人工养殖技术值得推广林蛙养殖技术概要 中国林蛙生态养殖技术 如何养好蛤士蟆九招解决蛙类饲料 怎样提高林蛙越冬期存活率 不可用网箱养林蛙 无冬眠养殖林蛙效益高 把握养殖林蛙的黄金季节 中国林蛙的雌性诱变技术 中国林蛙人工催产、授精技术 中国林蛙活饵料养殖技术 中国林蛙蝌蚪养殖与变态期管理 林蛙养殖技术问答 第二章 林蛙病的防治-林蛙胃肠炎的防治措施 林蛙养殖常见疾病防治一中国林蛙疾病防治二 中国林蛙疾病防治三林蛙简介 中国林蛙,俗你哈士蟆,黄蛤蟆,油哈蟆,红肚田鸡.是一种经济价值极高的两栖动物,其雌蛙输卵管干燥物是知名贵的中药材-哈士蟆油,也称田鸡油或蛤蟆油.林蛙又是一种著名的滋补保健食品。是食、药两用的珍贵蛙种。具有明显的润肺养阴、补肾益精、补脑益智等功能。蛙油中含有蛋白质56.3%、脂肪3.5%、矿物质4.7%、无氮有机物27.5%，并含有人体所必需的氨基酸18种和多种微量元素。是男女皆宜的保健品。林蛙肉质细嫩，味道鲜美，干蛙肉中含蛋白质79%，是宴席上的美味佳肴。 中国林蛙广泛分布于我国北方各省，东三省为主要产区，辽宁的清原、新宾、恒仁、西丰，吉林的桦甸、舒兰、蛟河、抚松、安图、磐石、长白、敦化都有分布，黑龙江的五常、尚志、宁安等县都有分布。除东三省外北京、天津、河北、河南、山西、陕西、内蒙古、甘肃、青海、西藏、四川、湖北、江苏也有林蛙，其品质远不如长山林蛙。 林蛙的开发利用价值 林蛙即人们通常所说的哈士蟆我国主要有中国林蛙和黑龙江林蛙，在我国东北三省广泛分布。由于林蛙所独有的营养价值和药用价值，人为大量捕杀，造成林蛙资源锐减，国内外市场的价格一涨再涨，供不应求，尤其是蛙油在国内外市场更是走俏，供需悬殊。我国蛙油产量由建国初的5000吨降至目前的4O一50吨。东北地区森林没有污染，是林蛙生长、繁衍的优良天然环境。因此，东北的林蛙属于纯天然的绿色食品及药品。东北大力发展林蛙养殖业，具有天和地利之优势，而且投资少，见效快，是林业经济立体发展的好路子。 1、药用价值哈士蟆油即雌性林蛙的输卵管，是名贵的中药材，尤其是中国林蛙和黑龙江林蛙，其体大，含油量高。哈士蟆油的蛋白质含量为76，其中含有20余种氨基酸，其次为脂肪和糖类。另外还有多种矿物质：钙575、磷0O52、铁1465、钾1652、钠356；富含维生素A、B、C和多种激素，含热能347大卡100g。哈士蟆油的主要有效成分为蛙醇，具有“补肾益精、润肺养阴”的功效。专治肾虚气弱、精力耗损、记忆力减退、妇产出血、产后缺乳及神经衰弱等症。我国中医认为，可治疗“小儿赤气、肿疮脐伤、止痛、气不足、去劳劣、解势毒、利水消肿、虚劳咳嗽”，具有养肺滋肾之特效。2、营养价值林蛙称得上是美味佳肴，实为经济价值很高的药、食兼用的动物资源。其制品极受国际市场欢迎，特别在香港及东南亚地区享有极高的声誉，销售价格昂贵，是我国出口药用动物中的重要商品之一。林蛙的主产品为哈士蟆油，目前国内市场为2000?000元kg。林蛙的副产品蛙肉、蛙籽为餐桌上的佳肴，其内脏及骨骼可做饲料。3、社会价值我国东北地区是林蛙的天然分布区，而且森林资源丰富，林内没有污染，因此东北的林蛙是哈士蟆中最优质的品种，尤其是蛙油，更是纯天然的名贵药材。东北森林资源丰富，适宜林蛙养殖的林分50以上，在林蛙资源日益锐减，林蛙产品供不应求的情况下，我们大力开发林区林蛙资源，培养、扶持林蛙养殖业，对于繁荣林区经济，培养新的经济增长点，拓宽人员分流渠道，解决下岗职工再就业等有着重大的战略意义和现实意义。“我们应抓住机遇，充分发挥林区林蛙资源的优势，使林区林蛙养殖业逐步繁荣起来，向规模化、集团化、深加工、高附加值经济迈进，也是林区发展立体经济的一项重要补充之一。林蛙养殖业的发展，必将取得重大的社会效益和经济效益，同时也会获得重大的生态效益，保护林蛙资源，维护生态平衡，真正使林蛙常在，永续利用，使林蛙资源达到良性循环。4、生态效益据统计，1只林蛙1年能捕食各种害虫3万多只。它专食活动的昆虫或蠕虫，通过胃检发现，林蛙胃中出现的食物种类达6纲13目近60种，其中以昆虫纲为主。主要为翘翅目、直翅目、同翅目、双翅目、半翅目，其次为蛛形纲蜘蛛目软体类的田螺和蜗牛。林蛙主要生活在针阔混交林下，林区害虫可满足其生长所需的大量食物。林蛙贪得无厌，几乎不加选择地捕获力所能及的所有昆虫，因此林蛙又有著名的“森林卫士”之称，尤其对于林区落叶松松毛虫的防治来说，有着重要的生态学意义。 全人工养林蛙必须具备的条件 1、有充足的饲料黄粉虫（黄粉虫比较好繁殖）因圈养林蛙，必须保证每只蛙每天吃到3-5条虫。2、蛙场址选择很重要,要选植被好,有水源,有越冬条件,土壤湿润的地点。3、四周围栏建好,因林蛙的逃逸功能强,不能让林蛙外逃.(内围拦塑料反沿比较适用)同时注意防止鼠、蛇等天敌危害，一但蛙场进入鼠蛇后果不甚设想。4、由于人工高密度养蛙，加之环境条件不适，林蛙有病害发生，我们要提早预防，如果有病才去治疗，那就晚了。5、林蛙要两年后才是商品，所以林蛙的越冬尤为重要，也是全人工养林蛙成败的关键。我们要很好的想办法，顺其自然的生活环境。确保全人工养蛙的成功。中国林蛙全人工养殖技术值得推广 中国林蛙是食、药两用的珍贵蛙种。食用被誉为山珍;药用视为宝。其雌性输卵管的干制品称之为“蛤蟆油”，是名贵药材。由于狂捕滥杀，导致中国林蛙数量急剧下降，因而林蛙及其产品在国内外市场畅销，价格昂贵，呈供不应求局面。因为林蛙的自然资源曰趋枯竭，在保护资源的同时，发展林蛙的人工养殖势在必行。同时中国林蛙的南移养殖也正在被人们观注。 东北有“三宝”林蛙、人参、龙胆草。林蛙是地域经济，是东北山区的特产，更是我们的主导产业，我县有很好的野生资源。但是专靠野生放养和半人工养殖效益是不理想的。野生放养的林蛙回归率在5%o左右，半人工养殖的林蛙回归率在3%左右。而全人工养林蛙回归率可达40%。所以推广全人工养殖林蛙是完全必要的 我们92年开始研究林蛙全人工养殖，解决林蛙的鲜活饵料，工厂化生产黄粉虫，年生产2万公斤，95年10月由专家签定，认为林蛙的全人工养殖是可行的，并获省科技进步奖。 全人工养殖林蛙，就是模拟野生自然环境条件，人工繁殖充足的饲料（黄粉虫），以黄粉虫为主体饲料喂中国林蛙。四周围栏防鼠、蛇等天敌的危害和逃逸。人为创造很好的越冬条件。防止病害的发生。完成蝌蚪的人工孵化。雌性诱变技术。根据生态学原理，利用时空差和生物间同生互利的原则，创造生态型集约化的人工养殖环境和条件,解决林蛙的饲料、喂养、逃逸、天敌、病害、越冬、快速育蛙等综合性技术措施。 全人工养殖林蛙的好处很多，因为是集约化高密度的人工精养，对养蛙场的面积要求不大，容易选则。实践证明，一个1200平方米的圈，捕当年小蛙10万只，一个1500平方米的蛙圈，捕当年小蛙7万只，捕二年生商品蛙6千只，效益可观。由于面积小，管理十分方便，可以适量的投喂黄粉虫，保证林蛙的捕食，加快林蛙的生长速度，（人工喂养的小蛙当年各别的有卵有油），二年可以出售商品蛙。二年生蛙油的产量远高于半人工养殖二年蛙油的产量。据鉴定，蛙油的质量也好。 由于模拟野生自然条件圈养，其环境条件优越，植被好，有喷水保湿条件，适宜林蛙生长，保证林蛙不受损失。（由于今春天气干旱，正是小蛙上岸时候，野生半人工养殖的小蛙大批死亡，有的死亡率可达70%以上）。林蛙的病害很多，我们人工圈养有利病害防治，防止林蛙病害的发生，提高林蛙回捕率。（野生放养的没办法防病） 林蛙的天敌多，人工围栏两层，加设电猫防止鼠害、蛇害及人为的损害。给林蛙创造万无一失的生活环境，使林蛙有很高的回归率。这也是半人工养殖林蛙不可拟比的。 人工圈养林蛙的经济效益可观:一个家庭农户，在头年秋收结束农闲时候，准备黄粉虫种虫25公斤，制200个养虫盘，在8-10平方米的室内就可以繁殖，养虫用的麦麸子可随用随买。根据不同季节，养虫成本的高低也不同。除麦麸外要准备白菜、萝卜、土豆等蔬菜喂虫。在第二年春天准备蛙卵200团，建一个1000平方米的蛙圈，用塑料布、大块砖等围栏。保证林蛙不逃，天敌不危害，植被条件好就可以了。经过认真细心的管理，秋后可收小蛙8-10万只，如果出售，平均每只0.20元，计2万元，越冬第二年出售商品蛙可获利8万。 根据以上一个小型蛙场计算，蛙卵600元，黄粉虫种虫500元，木盘600元，麦麸约1500元，建场用1500元，工时杂费按1600元计算，总计约投6300元。当年小蛙可卖2万元。我们可以获得13700元的收入。如果精心认真管理，以上指标是可以达到的。 全人工养林蛙必须具备的条件:1.有充足的饲料黄粉虫（黄粉虫比较好繁殖）因圈养林蛙，必须保证每只蛙每天吃到3-5条虫。2.地址选择很重要，要选植被好，有水源，有越冬条件，土壤湿润的地点。3.四周围栏建好，因林蛙的逃逸功能强，不能让林蛙外逃。（内围拦塑料反沿比较适用）同时注意防止鼠、蛇等天敌的危害。一但蛙场进入鼠蛇，后果不甚设想。4.由于人工高密度养蛙，加之环境条件的不适，林蛙有病害产生，我们要提早预防，如果有了病才去治疗，那就晚了。5.林蛙要两年后才是商品，所以林蛙的越冬尤为重要，也是全人工养林蛙成败的关键。我们要很好的想办法，顺其林蛙自然的生活环境。确保全人工养林蛙的成功。林蛙养殖技术概要 一、蛙场选址 可在房前屋后，院子选择平整的地面做养蛙场，附近要有地下水、河水、池水，土质黑土、黄土均可。 二、蝌蚪池的修建 在蛙场中选择一处地势平整，容易排水的地方建蝌蚪池。首先将要建蝌蚪池地方的地面用土垫高15-20厘米，以便抬高地面利于排水，然后将池的四周用土堆成土坝，土坝高度在30厘米左右，再将池中及土坝上的小石子等杂物拣干净，以防弄坏塑料布，将两层或三层比较结实的塑料布铺到蝌蚪池上，将塑料布的四边用土压实，在塑料布上面放水，水深20 30厘米，这样蝌蚪池就建成了。当然，蝌蚪池的宽度最好不要超过2米，这样利于将池中脏水换掉。面积的大小要根据引进种蛙的数量而定。一般100对种蛙有1015平方米的蝌蚪池即可。 三、蝌蚪期的喂养 蝌蚪孵出后，首先吃包卵的卵膜，卵膜吃710天，吃完后再开始吃饵料，一般将7份玉米面和3份豆粉混合加入适量的水，煮熟后呈稍干状喂蝌蚪即可。喂的时候将饵料直接投放到水中即可。 四、幼蛙及成蛙的喂养 蝌蚪经过50天左右的喂养就变成幼蛙，登陆上岸，变成幼蛙以后就要吃小虫，蚊蝇、黄粉虫、蝇蛆等。只要温度适宜，小蛙就开始活动捕虫，每天用小黄粉虫或蛆虫饲喂，喂时将虫直接撒在蛙场四周的地面上。实际养殖中，一般采用繁育黄粉虫或蝇蛆来喂养幼蛙及成蛙，黄粉虫用稻壳繁养，蝇蛆可用1份猪、牛、羊血(任意一种)兑4050份水加入少量稻壳或玉米面放到室外的缸、盆、水泥池、土池中，35天自然产出大量的蛆，这种方法简便快捷，来得快，数量大。 五、幼蛙及成蛙养殖圈的搭建 养殖蝌蚪时期可以让蝌蚪在太阳光下直接饲养，当蝌蚪变态成幼蛙以后就要让幼蛙在遮阳保湿的环境下生长，这样就必须为其搭建养殖圈，首先可以用竹杆或竹片，铁筋搭建高度1.8米的拱棚，拱棚上面用遮阳网罩住，遮阳网四周底边用土埋压，在拱棚下修建幼蛙及成蛙养殖圈，修建蛙圈可以修一个大的养殖圈也可以修建数个养殖圈，在规划好养殖圈的大小后，沿每个养殖圈的四周每隔12米埋一根木桩，木桩高出地面1米，埋入地下2030厘米，然后用塑料布将所有木桩围成一个圈形，塑料布底边埋入土中，上边用12米长的木板卷起用钉子钉到木桩的顶端，使塑料布垂直于地面，塑料布的上边沿在木板的作用下与地面保持平行，与木桩成直角以防蛙逃跑。蝌蚪池可以建在幼蛙及成蛙养殖圈中，这样，蝌蚪变成幼蛙上岸后直接可以投喂而不需再换地方，省时省力，只是养殖蝌蚪时不要在拱棚上罩遮阳网，等到蝌蚪变成幼蛙时再罩上遮阳网。保湿就是在晴天每天往养殖场内的地面上喷12次水。 六、林蛙油的提取 在每年的10月末到11月末开始捕捉个大的雌蛙，这个季节林蛙肥胖，油多质量好，经济价值高。林蛙油就是雌蛙的卵巢，将林蛙雌蛙干制后取油。将捕捉的活雌蛙用细铁丝或线绳从蛙嘴处的鼻孔串起来晾晒710天成林蛙干。取油方法：林蛙油取出后是固体干块，容易存放。林蛙油的提取方法较多，一般是采用将林蛙干首先放于6070摄氏度的热水里，浸泡510分钟左右，然后从水里取出放在盆或其它容器里，用湿润的麻袋等物覆盖，放在温暖室内进行闷润，大约1015小时左右，可把整个林蛙闷软，皮肤和肌肉变软，即可取油。取油时一只手托住闷软的林蛙，腹面向上，大拇指紧紧地顶住林蛙的两条腿，另一只手掐住林蛙的头部两只手同时用力下折，这时将靠近两腿的皮撕破，露出片状油来，用手或刀片轻轻撬起一端，将两大片油撕下，并同时取出零星小块油，放于盘内晾干即可。七、延长生长时间 早春利用塑料提高水温，提早孵化蝌蚪，促进早变态进入陆地生活，早春气温低也可先将网棚盖上塑料布，促使蛙提前捕食，晚秋盖塑料布延长幼蛙捕食时间。这样可使林蛙提前达到商品蛙规格。 我公司在近两年搞了林蛙全年无冬眠养殖试验，取得令人满意的成果。 八、越冬管理 林蛙在气温低于10摄氏度时就开始冬眠，不吃东西，减少活动。 1、南方地区养殖可以采用地面上盖上一尺到二尺厚的杂草、稻草，让林蛙在杂草、稻草下面直接越冬的方法。 2、窖内越冬：窖宽2米，深2米，四壁用砖石水泥等砌成，窖底为土层，窖盖覆土保温，留有通气孔道，地面放入石块落叶等隐避物。每平方米大约贮小蛙3000只，大蛙700只。要经常喷水。 3、室内越冬池越冬：在室内修建水泥池，面积因地制宜，池深1米，水深7080厘米。需经常换水，防止缺氧，水池上边盖上窗纱等防逃网。 4、焊接镀锌板水池越冬：有移动方便，控制温度方便，换水方便的特点，可放置在空房的炕上，天冷时烧一下炕，或在池下方放一电暖器控制温度，实践证明，采用这种方法不仅操作简便，且安全可靠。九、药用 林蛙油是一种滋养强壮补益食疗性药品。对年老体弱、产后体虚乳汁不足，神经衰弱，肺结核、肝炎等多种疾病，少量服，久服必有益。1、林蛙油的服用方法：一般是加水浸泡，达到膨胀松软后便可服用。浸泡方法：首先用凉水将林蛙油冲洗干净，然后放入碗里加适量的凉水或温水(试验证明1克油加水15毫升），浸泡812小时，林蛙油便充分吸水，体积膨大松软，颜色雪白有弹性，没有硬心，即可服用。服用方法：生服法，就是将浸泡好的油不经蒸煮而生服，其优点某些成份不会因高温而破坏，保持林蛙油完整的营养价值。另一种是熟服法，将浸泡好的林蛙油经过蒸煮后再服用。此法缺点是失去某些成份 中国林蛙生态养殖技术 中国林蛙资源现状与产业化意义 中国林蛙野生资源分布很广，我国18个省区有分布。由于受经济利益的驱使，主产区农民采取多种毁灭性手段（炸药、毒药、电击）对中国林蛙进行掠夺性捕杀，同时人类大量砍伐森林使森林面积不断缩小，工业的发展使水环境受到污染，严重破坏了中国林蛙的生活环境，导致分布区缩小，数量减少，现林蛙已被国家环保局和中华人民共和国濒危物种科学委员会列入中国濒危动物红皮书，按照世界自然保护联盟关于濒危物种的标准，中国林蛙被列为易危物种。 养殖中国林蛙的主要目的是药用和食用，开展中国林蛙的人工养殖一方面可以满足市场需求，提供大量的中药资源，为养殖户带来经济利益，另一方面对生物多样性及物种的保护具有积极的促进作用，同时中国林蛙还是农业害虫的天敌，在农田和山林大面积放养中国林蛙对农业害虫的生物防治，是减少农药防治所造成污染的一条有效途径，既获得养殖效益，减少了农药的使用，又维护了生态平衡。另外，中国林蛙也是科研和教学中常用的实验动物之一。 中国林蛙的生态养殖模式 为了适应现代农业发展的要求，我所经多年的研究与探讨，成功地推出多种生态养殖模式，其中最成功、最有经济价值和社会效益的就是在果园（葡萄、枇杷、香蕉、荔枝等）、茶园及苗圃中养殖中国林蛙。在果园中养殖，利用果园的天然遮荫效果为林蛙遮荫，果园的四周用防逃网或防逃墙拦好，防止林蛙逃跑及敌害生物的进入，再将变态成的幼蛙放养于果园中。林蛙可以为果树消灭敌害生物，满足生长需要。 林蛙饵料养殖过程中原料的循环利用：养殖黄粉虫主要是用麦麸，黄粉虫所出的粪便的营养价值比原来的麦麸要高几倍，经过简单发酵消毒处理后，再与其它饲料进行配比混合后养猪的效果更佳；养猪所产的猪粪用来养殖蝇蛆；经过蝇蛆的分解后的猪粪养殖蚯蚓；蚯蚓排出的粪便用于果树肥料。在这样的养殖过程中，饲料的原料得到充分循环利用，是降低养殖成本的主要途径，是理想的生态农业，绿色农业。 果园进行病虫害防治时最好使用生物农药，这样不会对林蛙造成伤害，并且林蛙以活的昆虫为食，则果园施用农药而杀死害虫不会对林蛙造成影响。长江以北地区可选择速生林（杨树）里种牧草饲养食草动物（鹅、兔、牛、羊等），林蛙养殖在速生林中这种养殖模式。长江以南地区可选用常绿果树园里养殖林蛙模式，果树品种最好选择有深加工开发前景的品种（如枇杷的叶和核可制成“枇杷止咳露”），华南、西南可利用丘陵和山区的优势，开发油茶（山茶油将是出口创汇的农产品），进行立体种养相结合。 中国林蛙的养殖管理技术 1、林蛙的越冬管理 当外界气温降至10以下时，林蛙的活动减少，不再取食。随着温度逐渐降低，林蛙开始冬眠。林蛙的冬眠方式有二种：一种是在陆地上直接冬眠，另一种是在水中越冬。外界陆地直接冬眠时，场地中要铺盖枯草、瓦砾等，蛙可钻进土缝、枯草和瓦砾底下越冬，蛙场地要经常洒水，保持土壤的湿润。这种越冬方法比较简单，在南方地区林蛙可以安全越冬。水中越冬，可以在室内也可以在室外，蛙进入冬眠期以后，就不食不动，在水中只要靠皮肤呼吸就能满足自身的耗氧需要。越冬池中要放置树根、瓦砾等供林蛙躲藏。池水要保持清新，定期换水、消毒，同时要保持池周围安静，不要惊扰林蛙，影响冬眠。这种越冬方法比较安全，即使特别寒冷的天气林蛙都可安全越冬。如何养好蛤士蟆 蛤士蟆又名中国林蛙，属国家二级保护动物，含有18种人体必需的氨基酸，9种维生素，是一种强身健体滋补中药，对体虚气弱、气血两亏、神经性头痛、心悸失眠、痨嗽咳血、精力亏损和产后出血、无乳等病症有显著疗效，是国内外紧缺名贵药材。在国际市场享有声誉，产品供不应求，是我国传统出口药材。其养殖技术如下： 1、场地建设有条件的可在室内散养或笼养。如在室外建池放养，周围必须用石棉瓦围1.2米以上的防逃墙，大小根据养殖数量而定。以饲养30对种蛤士蟆计算，场地占用面积70平方米，用场地的2/5挖成水池，供蛤士蟆游泳产卵越冬用，池深4550厘米。池四周用木板在水面搭饲料台。在场内种植一些遮荫植物，如丝瓜、南瓜、葡萄等，搭成棚架，围墙四周堆放些破缸残瓦乱石等。给蛤士蟆创造一个阴凉、潮湿、宁静的自然环境。 2、种源选购人工饲养蛤士蟆的成败关键在于选种，蛤士蟆是野生水陆两栖冷血动物，人工驯养有较强的技术性，捕捉野生种源人工繁殖饲养大多不易成功，引种繁殖必须经3代以上人工养殖驯化过程，使其失去部分野性，逐渐适应人工饲养后才能作种源繁殖，一般在冬春两季引种为好。 3、产卵孵化蛤士蟆在清明前后出水繁殖，产卵于岸边浅水处水草上，发现卵团应及时捞出放入孵化箱内孵化，每平方米孵化池不能超过10团，密度过大会缺氧死亡。气温适宜、水温1520时，4天左右即可孵出蝌蚪。 4、饲养管理蝌蚪孵出后第7天开始投食豆腐渣适量，一周后可投放煮熟的树叶、菜叶、米糠、麸皮、玉米面、豆饼粉等，根据所吃数量，每日早晚各投喂一次。经过3538天的饲养，蝌蚪即可将尾巴吸收完，变态成幼蛤士蟆。刚变态的幼蛤士蟆以水中微生物及蚊蝇小昆虫为食，可用灯光诱虫，人工养殖黄粉虫，或用猪、牛、鸡、鸭粪培养蝇蛆、蚯蚓等。在养殖量大时，除繁殖部分动物性饲料外，还应引诱驯导蛤士蟆吃配合饲料。驯导一般在变态后20日龄食量增大时开始。 5、防暑越冬及病害防治南方人工养殖蛤士蟆的关键在防暑。夏季水温超过36时蛤士蟆进入夏眠状态，超过40时会热死。为了加快其生长速度，应尽量不让它夏眠，可在饲养场地喷水降温，搭棚遮荫，增加水池的放水深度等。冬季只要池中有水，冰不结到底它就能安全越冬。蛤士蟆生命力极强，除损伤性偶然死亡外，无大批死亡现象。主要天敌是蛇、鼠、鸭，应防止它们进入。 6、蛤士蟆油的提取人工养殖蛤士蟆，管理得好，饲养得当，一般45 个月即可取油。方法是：将雌蛤士蟆烫死，剖腹取油晾干后即可出售。怎样提高林蛙越冬期存活率 林蛙即所说的哈士蟆我国主要有中国林蛙和黑龙江林蛙，在我国东北三省广泛分布。由于林蛙所独有的营养价值和药用价值，尤其是蛙油在国内外市场更是走俏，供需悬殊。上海水产大学赵振寰于50年代首先提出了中国林蛙南移养殖的设想，并在上海市郊北纬310，东经1220的自然环境下进行了生长和繁殖试验。多年来不少人在这方面进行基础研究工作。复旦大学王寿兵就温度变化对中国林蛙胚胎发育的影响进行了研究，结果表明：中国林蛙在胚胎发育期对温度变化有较强的耐受力，南方春季气温的变化不会严重影响其胚胎发育。复旦大学蒋朝光就中国林蛙蝌蚪期的营养要求进行了研究，初步确定了中国林蛙人工养殖蝌蚪期的饲料配比。上述研究结果为在南方进行中国林蛙的人工养殖提供了理论依据。 1、药用价值 哈士蟆油即雌性林蛙的输卵管，是名贵的中药材，尤其是中国林蛙和黑龙江林蛙，其体大，含油量高。哈士蟆油的蛋白质含量为76，其中含有20余种氨基酸，其次为脂肪和糖类。另外还有多种矿物质：钙575、磷0 O52、铁1465、钾1652、钠356 ；富含维生素 A、B、C和多种激素，含热能347大卡100g。哈士蟆油的主要有效成分为蛙醇，具有“补肾益精、润肺养阴”的功效。专治肾虚气弱、精力耗损、记忆力减退、妇产出血、产后缺乳及神经衰弱等症。我国中医认为，可治疗“小儿赤气、肿疮脐伤、止痛、气不足、去劳劣、解势毒、利水消肿、虚劳咳嗽”，具有养肺滋肾之特效。 2、营养价值 林蛙称得上是美味佳肴，实为经济价值很高的药、食兼用的动物资源。其制品极受国际市场欢迎，特别在香港及东南亚地区享有极高的声誉，销售价格昂贵，是我国出口药用动物中的重要商品之一。林蛙的主产品为哈士蟆油，目前国内市场为20003000元kg。林蛙的副产品蛙肉、蛙籽为餐桌上的佳肴，其内脏及骨骼可做饲料。 3、生态效益 据统计，1只林蛙1年能捕食各种害虫3万多只。它专食活动的昆虫或蠕虫，通过胃检发现，林蛙胃中出现的食物种类达6纲13目近60种，其中以昆虫纲为主。主要为翘翅目、直翅目、同翅目、双翅目、半翅目，其次为蛛形纲蜘蛛目软体类的田螺和蜗牛。林蛙主要生活在针阔混交林下，林区害虫可满足其生长所需的大量食物。林蛙贪得无厌，几乎不加选择地捕获力所能及的所有昆虫，因此林蛙又有著名的“森林卫士”之称，尤其对于林区落叶松松毛虫的防治来说，有着重要的生态学意义。 怎样提高林蛙越冬期存活率 北方冬天漫长而寒冷，在恶劣环境条件下，北方山区中国林蛙越冬以水域为主。越冬期间，林蛙新陈代谢强度下降，呼吸次数减少，心脏节律减慢，血管与微血管收缩等生理变化，使林蛙耗氧量逐月递减，这有利于林蛙在水中渡过严冬。但影响林蛙安全越冬的不利因素也很多，在长时间冰封情况下，水体内部必须要发生与未封冰前完全不同的变化。随着气温下降和冰层加厚，水温逐渐降至0；因冰冻及渗透，水量减少。 由于有机物的分解，蛙、鱼等生物的呼吸作用，使水中含氧量不断下降，二氧化碳含量则不断上升。这些环境条件的变化，对林蛙越冬构成了严重的威胁。因此必须在提高林蛙越冬期存活率上下功夫。 首先，要做好林蛙越冬前的准备工作。如新修越冬池，利用原有塘坝、水坑越冬的，要将塘坝加大加深，尽量铲除淤泥和杂草，以减少有机耗氧，防止有害气体发生。 其次，要满足林蛙越冬期对溶解氧的需要。水中溶解氧的来源有两方面：一是空气中的氧气溶于水中，二是水生植物的光合作用产生氧气。但水面冰封后，水与空气的接触被冰隔断，空气中的氧不能溶于水中，靠空气补充溶氧的来源断绝了。很多越冬池内没有水生植物。即使有水生植物，由于山区冰层厚及乌冰，直接影响水生植物的光合作用，靠水生植物的光合作用产生氧气也不大可能。所以，越冬期林蛙死亡的主要原因是缺氧窒息而死。 据多年观察，活水越冬池问题不大，因自然流水不断，水中溶氧及时得到增补。所以冬季不会发生成批死蛙现象。 目前，养蛙的越冬池多数为死水（也叫止水）越冬池。冬天水源干涸，没有活水流经越冬池，溶解氧得不到补充，水中含氧量的降低速度逐月加快。到1月份水中含氧量仅4毫克/升水（林蛙正常越冬需要量为6毫克/升水）左右。特别是蛙在水的底层越冬，而池水缺氧往往是先从底层开始，水中的溶氧量上多下少，对蛙越冬期的威胁非常大。 解决越冬池溶解氧不足的问题，可采取以下三种方法：一是越冬池蓄水量要充足，秋分前后要蓄满水，水深不低于2.5米。按越冬蛙每平方米150只的要求，水面面积不能太小。水面多大合适，可按年投放1000个卵团，越冬池水面面积为1亩左右推算。二是蛙、鱼一池越冬时，因蛙、鱼争氧，越冬鱼量应控制在1立方米水体0.2公斤为宜，比正常量减少一半。并要尽量清除野生杂鱼，以减少耗氧因素。三是整个越冬期要精心管理，定时观察蛙的越冬情况。因水生动物对缺氧非常敏感，严重缺氧时（如溶解氧降到3毫克/升水以下），在冰眼附近可看到剑水蚤、松藻虫、水斧虫、蚜虫等水生昆生。因此，打开冰眼时，观察水生昆虫是否上游，可作为推断水中溶氧多少的标志。 严重缺氧时，可采取以下措施：一是注水补氧。抽取附近的水源（井水、河水、库水、泉水）注入到越冬池中。二是打冰眼补氧。冰眼打在深水处，1亩水面打一个宽1.5米、长3米的冰孔。顺着主风向排开，借风力的作用形成水浪，加速氧向水中溶解，以提高补氧效果。为防止冰眼重新结冰，夜间可用草帘子遮盖起来。不可用网箱养林蛙 目前，养殖林蛙的方法一般是圈养，就是将林蛙封闭在一定的区域内，并在此区域内模拟林蛙生活的自然生态环境。有水有池，栽树种草，设置孵化池、冬虑池，采取人工育虫、黑光灯诱虫技术等，才能获得较好的效果。但是，近来有广告称，利用网箱养林蛙，在我国南北皆宜，室内，阳台、庭院均可。每平方米网箱可以养700只，5个月可产商品蛙25公斤，获利3000元。这种广告以高利为诱饵，有推销其种蛙、为自己牟取暴利之嫌。 林蛙是水陆两栖动物，喜欢在阴凉、湿润、近水的环境中生活，并习惯于在跳跃中进食。如果将林蛙放在只有几平方米的网箱内，没水没草，林蛙不仅难以延续生命，就连进食也很困难。同时，林蛙的皮薄，最怕干燥、高温，幼蛙在30气温条件下就会死亡。用网箱养殖林蛙，这些都是难以避免的。所以，林蛙不可用网箱养殖。 无冬眠养殖林蛙效益高 鸡东县向阳镇古城村农民姚勇，采用无冬眠养林蛙方法获得成功，从去年起，他每年都出售一批商品蛙，效益相当可观。 姚勇说，林蛙无冬眠养殖技术主要要求有两个方面：第一，温度。因林蛙胃消化功能完全取决温度高低，温度低于14时胃消化停止，进入休眠状态，正常生长温度在1825之间。第二，防疫。无冬眠养殖技术必须在温室或大棚内进行，防病是关键因大棚空气流通差，温度比较高，加上冬季很少通风，这就造成病菌繁殖有利条件，对林蛙冬季生长有一定影响，养殖当中必须定期消毒、喂药，林蛙陆地养殖投资小，易管理，从蝌蚪到小蛙生长都采用自然条件、人工投食。10月初，林蛙开始冬眠，越冬方法采用室内浅水越冬法，到来年5月初放回养殖场开始捕食。陆地养殖在防疫上要求并不严格，只要有充足饵料就可正常生长。把握养殖林蛙的黄金季节 冬眠了整个冬天的中国林蛙开始复苏，并陆续上岸开始抱对产卵。由于中国林蛙的养殖有较严格的季节性的要求，这个季节是引种（卵团）的绝佳时机，推广几年来的经验告诉我们：引种的时间的早晚直接影响到其成功率和孵化率，引种的时间是宜早不宜迟。凡对中国林蛙的养殖有兴趣的有志之士，一定要把握住养殖林蛙的黄金季节。 中国林蛙的雌性诱变技术 中国林蛙的经济价值主要体现在雌蛙的输卵管，雌蛙输卵管的风干品，即哈士蟆油，是一种珍贵的滋补品，有“软黄金”之称。在南方，由于繁殖季节温度相对偏高，会导致中国林蛙胚胎的生殖腺向雄性方向分化，导致雄性比例偏高，因此中国林蛙南方养殖的雌性化问题就显得更加关键。 1、原理 中国林蛙在胚胎发育初期性腺并没有分化，当胚胎发育到一定阶段，其原生殖细胞向雌性和雄性两个方向分化。中国林蛙胚胎的生殖腺由皮质、髓质和原生殖细胞三个主要部分组成。如果原生殖细胞进入生殖腺皮质部分，生殖腺向雌性方向分化；如果原生殖细胞进入生殖腺髓质部分，生殖腺则向雄性方向分化。在性腺分化的关键时期，通过激素诱导或改变环境温度，均可促使其生殖腺向某一性别方向发育，并永久保持这一性别特征，而且不影响繁育后代。笔者在实验中发现，在一定时期施加一定浓度的激素可以提高雌性中国林蛙的比例，一般可以达到70%85%。在变态初期对幼蛙进行比较发现，施加性激素的中国林蛙明显比没有加性激素的中国林蛙强壮。 2、雌性诱变方法 目前中国林蛙雌性诱变的方法主要有两种，一种是控温法，另一种是性激素诱导法。其中控温法比较安全，经济实惠，但是不易操作，雌性诱变率不稳定。与控温法相比，激素诱导法比较容易操作，雌性诱变率又比较稳定，但是从长远考虑，激素诱导法对中国林蛙的品质可能会造成影响。(1)控温法：即通过控制蝌蚪养殖期的水温来调节中国林蛙雌性个体的比例。在中国林蛙生殖腺分化期间，温度对生殖腺的分化发育的方向有明显影响。温度高，生殖腺向雄性分化发育的比例比较高；温度低，生殖腺向雌性分化发育的比例较高。在蝌蚪生长发育期间，特别是在缓慢生长期和变态期，将日最高水温控制在1318，即可诱导生殖腺向雌性方向分化，达到提高雌性个体比例的目的，一般雌性个体可达70%左右。控温法有以下几种：调节水位和光照：调节水位和光照是控温的有效手段，可以采取遮光、提高水位等措施来降低水温以达到控温要求。通过这种方法可以将水温控制在高于日最低气温34的水平。调节产卵时间：通过人工催产来改变中国林蛙产卵时机，让中国林蛙提前产卵，具体产卵时间可以根据当地的气候条件而定。在江南一带，一般4月上旬以前水温很少超过20，因此可以通过人工调控，让中国林蛙2月份产卵，34月份变态，以充分利用自然的温度条件进行雌性诱导。用深井水降温：在蝌蚪期进行性诱变时，如水温超过20，有条件的可利用深井水来降温。白天水温高时不断加入井水并排出池水，即可达到降温的目的。利用井水时，最好事先对井水进行检测，以确保蝌蚪安全。（2）激素诱导法：即利用雌性激素来诱导中国林蛙的生殖腺向雌性方向分化发育。雌性激素属于固醇类激素，不溶于水，因此用药时要用酒精来溶解。另外激素的作用效力很高，在用药时一定要注意用药量，用药量过大会导致中国林蛙发育畸形。用药时机：在中国林蛙的卵团胚胎发育至尾芽期生长过程中开始用药。药物：雌性激素类药物种类很多，有雌二醇、雌三醇、雌酚片、雌烯酚、孕酮等多种，其中每一种又包括多种结构不同的成分，如雌二醇就有苯甲酸雌二醇、戊酸雌二醇、-雌二醇等多种。因此在选择雌性诱变剂时要科学合理，并非只要是雌性激素就可以使用。另外，近年来笔者在研究中发现，几种雌性激素类药物合理配比使用效果最佳。给药方式药饵：尾芽期用药后，到了蝌蚪取食期，也可将激素混拌到饵料中投喂。在制作药饵时，要将药物和饵料充分混合。另外要注意用药量，过多会导致发育畸形，药量不够则起不到诱变的效果。水体给药：即将药物溶解后直接喷洒到养殖池中。水体给药法的吸收效果不如药饵好，但是这种给药方法药效持续时间相对要长一些。 中国林蛙人工催产、授精技术 为了提高中国林蛙南方养殖的繁殖成活率和雌性个体的比例，在不违背中国林蛙繁殖规律的前提下，常用人工催产和人工授精方法按生产计划要求人为控制中国林蛙的产卵时间。人工催产技术和人工授精技术也是治疗中国林蛙难产的有效手段。中国林蛙人工催产、授精过程如图19。 1、人工催产 人工催产就是通过给卵已经发育成熟的雌性中国林蛙注射脑垂体提取液、绒毛膜促性腺激素或促黄体激素释放激素类似物，使雌性中国林蛙按人为设计的时间产卵。 （1）雌性中国林蛙的选择：要选择体内卵子已经成熟的雌蛙，最好选择3年生雌蛙。成熟的卵粒比较大，动物极和植物极开始分化，动物极黑色，约占2/3，植物极为灰白色或白色。未成熟的卵，卵粒较小，两个半球黑白不分明。可将蛙腹侧皮肤剪开一个小口，观察蛙卵是否成熟。 （2）脑垂体提取液的制备脑垂体的摘取与保存：用剪刀剪开蛙的两侧口角，从口角后缘将蛙头剪下，蛙头剪断处露出一个骨孔，称之为枕骨大孔；把蛙头的腹面翻转向上，将剪刀下半部的尖端伸入枕骨大孔，斜向眼球，左右各剪一刀，用镊子翻起剪开的副蝶骨片，即可见到脑腹面的视神经交叉后面有一堆白色的东西，其中有一粒粉红色、约半粒芝麻大的颗粒，这就是脑垂体。寻找脑垂体时要注意，脑垂体有时会黏附在翻起来的骨片上。用镊子小心取下整个脑垂体，取下的脑垂体要马上使用，也可放在冰箱中短期保存（温度保持在4左右可保存1个月），若存放于丙酮中，可保存1年以上。脑垂体的用量：通常催产1只中国林蛙，需用蛙（蟾蜍、青蛙等各种蛙均可）的脑垂体8个。雄蛙的脑垂体效力比雌蛙差。脑垂体的具体用量要根据中国林蛙的个体大小、性别及水温高低等具体情况灵活掌握。如被催产的雌蛙个体较大，催产时水温较低，所用的垂体取自雄蛙，要希望它尽快产卵，则脑垂体的用量应多些；反之，则应少些。据观察，在水温20的条件下，50克雌性中国林蛙用8只蛙的脑垂体催产，经610小时即可产卵。提取液的制备：取出所需数量的蛙脑垂体，放入盛有11.5毫升0.7%生理盐水的玻璃皿中。取注射器套上大号针头将脑垂体和水吸入注射器中，然后换上中号针头，把注射器内的水和脑垂体挤出，即可使脑垂体破碎；再把脑垂体碎片和水吸入，换上口径更小的针头，然后再挤出，如此反复多次，就制成了脑垂体混悬液，可供注射之用。这种方法制备脑垂体混悬液比较简便，如果用量大，也可用组织匀浆器研磨制备脑垂体提取液。也可以用促黄体生成激素释放激素类似物代替脑垂体提取液，一般用0.7%生理盐水配制，每只雌性中国林蛙的用量为14微克左右，雄性中国林蛙的用量为7微克左右。 （3）注射：用注射器吸取脑垂体混悬液或促黄体生成素释放激素类似物药液，先排掉气泡，然后进行皮下注射或腹腔注射。腹腔注射时，不要刺得太深，以免刺伤内脏，最好是针头从大腿腹面的肌肉刺入，再伸向腹腔，这样