大酒店年度培训计划模板.doc

XX大酒店培训计划(一)背景1、是XX大酒店快速发展十二个月，也是企业以崭新姿态展现给世界十二个月。酒店预定于4月份开业，需要贮备大量合格人才，这些人要有一定专业技能，适应企业管理模式，接收企业企业文化;2、是XX大酒店筹备十二个月，培训开展较少，困难较多，需要探索适合酒店发展培训方法;3、估计明年招聘过来职员，不管是中低层管理人员，还是基层职员，大多是新岗位，缺乏工作经验，加剧了培训压力;4、酒店将和郑州铁路职业技术学院和贵州亚泰职业合作，到时将有大量实习生进入酒店。总体看来，培训工作任务艰巨。(二)工作思绪结合目前人力资源急需主任部长级人才，加紧课程开发，加强督导专业化培训;加强训导师建设培养更多讲师人才和教练型管理者;推进学习型组织建立，提升管理者专业化管理水平，引导管理者从控制式管理向教练式管理转化;强化各讲师教导水平和训练效率和规范化，促进人才快速成长。(三)工作方针专业：加强专业化学习，加强同行交流和对外学习，开阔视野和思绪;务实：依据XX大酒店实际情况找到最适合酒店发展多种培训方法，培训实施脚扎实地。高效：日常性工作条理化，加强时间管理，提升工作效率;创新：在企业文化建设、学习气氛营造、课程开发等方面不停创新。分享：营造互动学习型组织，相互学习，相互分享相互提升。(四)工作关键1、加紧培训讲师人才队伍建设A、创办训导师培训班一期;B、平时上门听课和课后指导，指导部门培训员开展培训;C、利用每期协调会后进行学习，精选管理小文章，共同学习;D、对训导师个人职业计划和指导，加强和各训导师单个沟通和职业发展指导，引导大家加强学习，不停提升自我。E、训导师考评，对训导师教导结合考评指导工作开展方向，激励训导师更多地投入到培训工作中。2、不停开发并完善基层管理课程A、完善入职岗前培训和转正培训课程;B、领班和主任晋升教导课程;C、开发经理人培训课程适时和外部培训机构合作，妥善培训光盘，设计课程学习方法，案例设置等，开发适合XX大酒店经理层课程。D、专业化销售和用户管理培训课程为建立专业化销售对伍，开发出适合XX大酒店销售人员学习专业化销售训练课程。提升销售人员队伍专业化。3、规范培训教材更方便讲师讲课和学员学习，编写或完善几本小册子：酒店案例手册、职员手册、酒店产品知识手册、酒店英语学习手册结合培训讲课、考评、比赛等形式，综合利用起来对于管理培训教材，除购置光碟、书籍，讲师备课，一边开发课程，一边整理教材，不停完善XX大酒店培训各类教材。要求各部门搜集并整理部门培训资料，各讲师完善自己主讲课程，以规范格式形成部门培训手册，报人力资源部立案。4、营造学习型气氛A、英语角：创办XX大酒店英语角，提供一个练习说英语环境，看英文电影场所;B、协调会：培训协调会学习，每期管理小说及案例分析，并分享部分管理理念，引导各部门在会议中各部门相互学习C、店报：利用店报这个学习平台，引导职员进行学习，利用“案例分析”、“好书推荐”、“管理小小说”、“英语学习”及管理和服务版面等，引导全店职员进行学习和思索。5、加大对各层级管理人员培训和教导比重A、帮助总经理：推荐有效资讯、文章等，开阔视野，推荐适合管理工具或理念，针对本企业经理层，方便总经理、副总对各部门责任人指导;B、引导经理层：利用培训卡、移动商学院、外送培训、请讲师进来等形式，对各部门总监、经理、副经理进行培训。课程内容要针对性强，加强培训后跟进，正式培训后进行评定总结;平时加强和各部门责任人沟通，对人力资源部所工作和服务中问题，立即提出提议和帮助。C、指导训导师：开展一至两期内部讲师培训，并利用平时会议和单独教导等形式，在对管理理念进行引导，对管理技巧进行探讨和分享，指导各部门训导师开展起部门日常管理和培训工作。D、训练督导层：开发系列督导培训课程，对全企业部长和主任进行专题培训。E、培养贮备干部：对返企业优异大专本实习生，晋升为资深职员中专实习生作为贮备干部进行训练，平时进行工作指导，帮助进行职业生涯计划指导。6、完善培训体系利用培训协调会等形式指导各部门训导师开展培训，对训导师进行培训，对部门培训进行指导，对各部门服务和工作情况进行调查，建立适合XX大酒店培训方法，使酒店培训以务实、灵活方法纳入到培训体系中来。(五)工作开展措施一、新职员培训1、入职岗前培训：A、该项培训和关键课程将由培训老师来负责。B、人力资源部正式发文通知各部门新入职职员培训。C、全部入职职员必需修完入职课程，并参与考评，假如考评不合格，则参与下一期考评，并利用个人假日参与学习，无法经过入职培训考试，除人力资资部总监特批外，将不予转正。D、对现有培训课程不停修正，分为企业文化、产品知识、管理制度、职业形象、礼仪礼节、消防安全、军事化训练、参观酒店等几部分;对于实习生增加职业生涯计划、茶话会、培训总结等内容。2、入职在岗培训：推行在岗培训跟踪表，加强培训监督，确保一线部门均按此操作，在提升入职在岗培训效率，降低新职员造成服务质量不稳和客人投诉现象;同时锻炼基层骨干职员或领班指导新职员能力，建立新老职员间良好师徒关系。3、新职员转正培训：让XX大酒店服务理念立即地复制到新职员身上，使服务理念能愈加快速地传承，快速产生优异职员，并逐步在全员形成优质服务气氛。二、基层管理培训1、晋升教导培训A、课程开发：完善此系列课程，成为培训课程开发关键，让酒店能愈加快地培养出合格基层管理人员。B、培训形式：每三个月开展一期晋升教导培训，每部门资深职员或优异实习生可参与，部门可安排参与，人力资源部可指定参与，个人参与须申请经人力资源部同意。做好成绩统计，结合人力资源部晋升管理制度。确保基层管理人员素质并形成管理人员主动学习主动性。2、管理专题培训利用酒店现有多媒体设备，和申请多种培训光碟，开展针对经理、主任专题培训，由人力资源部现场负责，设计考评试卷或学习总结汇报，培训结束后由人力资源部进行考评和跟踪检验，并将考评情况汇总报总办。以此提升专业管理技巧。销售专题培训要求全部销售部人员全部要参与，并参与考评，提升现有营销人员专业化水平。三、中层经理培训1、外派培训依据目前工作需要，结合各机构推出培训，安排适宜人员参与培训。经理偏向于管理知识类系统化培训，提升现有管理者综合素质。如旅广东省旅游局办部门经理上岗资格培训等。训导师参与部分开阔思绪培训，了解优异管理技术和训练技巧，愈加好地为全店培训服务。2、外请培训安排一次，在培训安排上降低成本，提升针对性，训前做好师资考评及和讲师之间沟通工作。3、户外拓展训练提升部门经理综合能力，进行强化训练，送出部分中层管理人员参与强化培训式训练。依据明年干部训练需要，必需时安排一期户外拓展训练，培训团体凝聚力，创新意识，战斗意志力等，由人力资源部设计专题和培训目标。四、专题培训1、产品知识竞赛和培训由人力资源部组织开展产品知识赛，动员全店职员学习产品知识，进行竞赛选拔活动，对优异部门及优异个人进行奖励。2、宴会服务培训依据工作需要安排部分宴会服务培训，关键为非餐饮部门宴会服务，为大型宴会时加班提前培训备用宴会服务人员。由中餐厅负责培训。3、消防培训安排一期消防轮训或消防演练，培养全员消防安全意识，提升消防技能水平。由保安部和人力资源部一起实施。4、医疗抢救请专业抢救讲师，对前厅部、管家部两部门主任、经理及健身房教练领班进行专业抢救训练，其它部门如餐饮、保安、培训等可由经理参与。5、化妆技巧培训依据需要组织一线部门职员参与分妆技巧培训，针对女职员化妆，请外来培训讲师，讲授职业淡妆化法，桑拿部技师和娱乐部DJ和员工参与，夜间妆容学习。由人力资源部寻求适宜外部讲师，培训内部化妆很好人员。五、培训讲师队伍建设1、对部门培训讲师人才培训和教导A、创办训导师培训班一期，如有必需创办针对一般职员演讲训练班一期，如条件成熟则组织演讲比赛活动，提升职员自我展示技巧，并经过此过程发掘适合后备主持人和讲师人才;B、平时上门听课和课后指导;由培训主管多去各部门听课，并开展相关部门培训和讲师讲课技巧教导，在听课结束后对培训员进行指导，以提升部门培训效率，提升讲师开展培训工作水平。C、利用每期协调会后进行学习;选择管理小小说形式结合经典目前本店发生案例，组织训导师进行学习和分析。从网络寻求优异小文章放在人力资源部咨讯中，实现资源共享，搭建学习小平台。D、对训导师个人职业计划和指导，推荐书目。加强和各训导师单个沟通和职业发展指导，引导大家加强学习，不停提升自我。2、训导师考评季度津贴考评奖励优异训导师，引导部门培训工作开展。年度考评，激励并挽留讲师人才。3、内部讲课津贴对消防、军训、日语等跨部门培训支持，讲师利用业余时间进行培训发放津贴，由人力资源部进行考评。4、训导师旅游活动安排一期训导师外出旅游活动，加强训导师之间沟通协作，提升大家工作主动性。六、英语及其它语言类培训1、岗位英语培训提升岗位英语应对水平，培训结束形成培训总结汇报，报人力资源部和受训部门。2、英语角营造学习英语气氛，组织英语爱好者建好英语角，利用多种形式，游戏、歌曲、演讲、对话，看英文电影等灵活多样形式，强化职员听说水平，激发学习英语爱好。3、英语等级考试结合晋升考评，引入英语等级考评，晋升管理人员必需经过对应等级英语考试。分为初级、中级、高级，各不一样岗位不一样职位对英语要求而定，为晋升考评一部分，达成要求等级发放外语津贴。4、其它语言类培训日语培训利用懂日语职员对相关部门进行岗位日语培训，实施讲课津贴，有条件部门自行开展培训等两种形式，进行日语培训。其它小语种如韩语意大利语等语言，有条件部门主管自行培训，只培训简单几句问候语即可。七、培训资源和工具1、拟合作培训机构A、时代光华(东莞) 产品：“移动商学院”、光碟、管理书籍等;合作形式：购置。B、大兴励进(东莞) 产品：培训卡、拓展训练;合作形式：购置培训卡，选择适合我们课程，每个月选择对应课程派主任或经理去参与一日现场培训;选择小团体去参与一日拓展训练(体验式培训)。C、盟亚企管(台湾) 产品：企业内训;合作形式：请讲师来店开展专题内训。D、广东省旅游局(广州) 产品：经理人上岗资格培训;合作形式：参与脱产培训班。E、聚才企业(东莞) 产品：“魔鬼训练营”;合作形式：选派相关部门主管参与，对方跟进教导。F、中国人众人企业(广州) 产品：拓展训练;合作形式：选派经理参与户外拓展训练。2、设施设备人力资源部培训器材有笔记本电脑一台，投影机一台。3、培训室加紧培训室装修;部署培训室，张贴字画，使培训室更有学习气氛。八、完善培训体系1、入职培训体系：目前酒店正处于筹备期间，各项设施还不够完善，人员入职也相对零碎，故采取是一个种单个听录音资料形式;酒店配套设施完善后，将由人力资源部统一组织，开设大课堂培训。2、日常部门常规培训：由各训导师负责，结合部门实际情况开展，每个月人力资源部前往主持一期培训协调会处理培训难题，共同商讨培训方法，主持训导师学习。3、训导师培训：创办一期训导师讲师培训班提升培训讲课技巧。4、主任经理中层管理者培训：依据实际需要，选派相关人员参与对应培训课题，由人力资源部提出提议，由人资总监审核，呈总办同意后实施管理层培训。5、晋升或其它管理类专题培训由人力资源部主持。附：XX大酒店年度培训计划表XX大酒店年度培训工作计划表XX大酒店年度企业文化建设、职员活动工作计划表XX大酒店各级培训课程内容及课时表 人力资源部 1月7日