采购管理实务第一章-.ppt

采购管理实务采购管理实务采购管理实务采购管理实务Practice of Purchasing Practice of Purchasing Practice of Purchasing Practice of Purchasing ManagementManagementManagementManagement2024/5/21 周二1若销售额是100，成本为90，则利润为10。把成本从90减到80，成本降低约10%，则利润增加了多少？增加了百分之几？利润变为20利润增加了100%降低百分之十的成降低百分之十的成本，就创造了百分本，就创造了百分之百的利润。之百的利润。降低成本是增加利润最为快捷的方式。2采购成本所占比例多年成熟多年成熟的简单技的简单技术企业术企业高达高达90%一般酒店企业一般酒店企业30%-80%高新技术产业公司高新技术产业公司10%-30%3有统计资料显示，当企业采购费用占销售产品成本的一半以上时，采购费用每下降一个百分点，相当于销售额增加10%-20%所带来的利润增长。4第一章第一章第一章第一章采购基础采购基础采购基础采购基础2024/5/21 周二5主要内容1第一节第一节采购的含义和地位采购的含义和地位23第二节第二节采购的分类采购的分类第三节第三节采购的基本原则和流程采购的基本原则和流程4第四节第四节采购管理的内容和误区采购管理的内容和误区5第五节第五节供应链环境下的采购管理供应链环境下的采购管理6第一节第一节采购的含义和地位采购的含义和地位7一、采购的基本含义（一）采购的基本含义 是指企业在一定的条件下从供应市场获取产品或服务作为企业资源，以保证企业生产及经营活动正常开展的一项企业经营活动。获取获取产品或服务产品或服务8 狭义的采购是指以购买的方式，由买方支付对等的代价，向卖方换取物品的行为过程。即所谓的“一手交钱，一手交货”或“银货两讫”。狭义的采购在此概念中，货币成为交在此概念中，货币成为交易的中介。易的中介。这种以货币换取商品的方这种以货币换取商品的方式是最普遍的采购途径。式是最普遍的采购途径。9广义的采购 广义的采购是指除了以购买的方式获取商品以外，还可以通过下列途径取得商品的使用权，以达到满足需求的目的。租赁。（金融租赁和经营租赁）借贷。交换。10什么是融资租赁/金融租赁？融资租赁的租金大致相当于以租赁物的购置金额为基数，按市场利率计算的本息合计值。从实质上讲，融资租赁相当于分期付款购买。在融资租赁交易中，承租人对租赁物几乎都要留购。在留购之前，租赁物的所有权暂时是出租人的。留购的金额一般是象征意义的价格（比如100元）等，通过留购，出租人才能把租赁物的所有权转给承租人。11购买与采购的区别 采购应当包含着两个基本意思：一是“采”，二是“购”。“采”，采集、采摘也，是从众多的对象中选择若干个之意。“购”，购买也，是通过商品交易手段把所选定的对象从对方手中转移到自己手中之意。对象对象采购比购买的含义采购比购买的含义更广泛、更复杂。更广泛、更复杂。12采购管理必须注意的问题以最适当（低）的总成本在最适当的时间高度的效率最合适的质量最合适数量的物料、工具、机器等物质保持料源的连续性13（二）采购对象有形采购和无形采购有形采购和无形采购直接物料和间接物料直接物料和间接物料14（三）采购实践战略采购（战略性的，长期的，全局的）日常采购（操作性的，短期的，局部的）15二、采购的地位（一）采购的利润杠杆效应给我一个支点，我可给我一个支点，我可以撬动整个地球以撬动整个地球阿基米德16例题 某公司销售收入为4000元，采购成本为销售收入的50%，假设其税前利润率为5%，（1）若采购成本减少看了1%，则利润增加了多少？（2）若采购成本不变，增加同等的利润，销售额需要增加多少？4000*50%*1%=20万元万元税前利润率税前利润率=利润利润/销售收入销售收入5%=20/增加的销售收入，则销售收入需要增加增加的销售收入，则销售收入需要增加400万。万。增加了增加了10%。17（二）采购的质量地位采购品质量控制（IQC）（Incoming quality control）要将事后检验，改成事中控制。18第二节采购的分类19一、按采购方式分类直接采购委托采购调拨采购20二、按采购性质分类公开采购和秘密采购大量采购和零星采购特殊采购和普通采购正常性采购和投机性采购计划性采购和市场性采购21三、按采购时间分类长期固定性采购与非固定性采购计划性采购与紧急采购预购与现购（赊购与现金购买）当现货服装和预购服装摆在你面前，现货200元/件，预购却可以打8折只要160元/件，但是要等10天才能到货，你会预购还是等有现货才买？为什么？22四、按采购订约方式分类订约采购口头或电话采购书信或电报采购试探性订单采购23五、按采购价格决定的方式分类招标采购询价采购比价采购议价采购订价收购公开市场采购24采购分类采购分类招标采购招标采购询价现购询价现购比价采购比价采购议价采购议价采购定价收购定价收购公开市场采购公开市场采购 按照价格分类按照价格分类 按采购主体分类按采购主体分类军队采购军队采购事业单位采购事业单位采购政府采购政府采购生产企业采购生产企业采购流通企业采购流通企业采购企业采购企业采购家庭采购家庭采购集团采购集团采购个人采购个人采购 电子商务采购电子商务采购供应链采购供应链采购准时化采购准时化采购采购采购订货点采购订货点采购科学采购科学采购传统采购传统采购按采购方法按采购方法MRP 25第三节 采购的基本原则和流程26一、采购的基本原则5R原则适价（Right Price）多渠道获得报价、比价、议价、订价适质（Right Quality）适时（Right Time）适量（Right Quantity）适地（Right Place）27采购5大原则最合适的地点（供应商）最合适的数量最合适的时间最合适的品质最合适的价格28二、采购的基本流程明确采购需求明确采购需求供应商选择供应商选择签订采购合同签订采购合同发出订单发出订单交货验收交货验收绩效评价绩效评价及售后服务及售后服务29第四节 采购管理的内容和误区30一、采购管理的内容（一）采购管理的基本概念 是指计划下达、采购单生成、采购单执行、到货接收、检验入库、采购发票的收集到采购结算的采购活动的全过程，对采购过程中物流运动的各个环节状态进行严密的跟踪、监督，实现对企业采购活动执行过程的科学管理。31采购管理的三个组件采购计划管理 （以销定购、以销定产、以产定购）（以销定购、以销定产、以产定购）采购订单管理发票校验32（三）采购管理的三个层次交易管理，简单购买 采购订单（Purchase Oder，PO）采购管理策略性采购供应链管理 （ABC法）（OEM方式）（提前期LT，lead time）33本田1986年就选择Donnelly为其美国出产的汽车生产所有的内部反光镜。那时，Donnelly是生产内部反光镜的专家。几年后，由于具有相同的文化和价值观，双方发展了密切的关系。本田请求Donnelly和它们一块讨论关于外部反光镜的问题，而Donnelly不大了解这一领域。在本田的帮助下，Donnelly建立了一个新晶牌的工厂专门生产本田所需的外部反光镜。Donnelly与本田第一年的业务额为500万美元，到1997年，已长到6000万美元。这种发展的努力要求两个公司间有承诺，而不单是在采购和销售人员之间。34 OEM生产，即代工生产，也称为定点生产，俗称代工，基本含义为品牌生产者不直接生产产品，而是利用自己掌握的关键的核心技术负责设计和开发新产品，控制销售渠道，具体的加工任务通过合同订购的方式委托同类产品的其他厂家生产。之后将所订产品低价买断，并直接贴上自己的品牌商标。这种委托他人生产的合作方式简称OEM，承接加工任务的制造商被称为OEM厂商，其生产的产品被称为OEM产品。35中国是世界上的制造业大国，但是每一样中国是世界上的制造业大国，但是每一样产品只能赚到最薄的利润，就拿芭比娃娃产品只能赚到最薄的利润，就拿芭比娃娃来说，中国生产出来是来说，中国生产出来是1美元，美国零售业美元，美国零售业是是9.99美元，我们花费了如此多的心血，浪美元，我们花费了如此多的心血，浪费了大量的能源，污染了大量的环境，却费了大量的能源，污染了大量的环境，却只能赚只能赚1美元的利润。美元的利润。中国做的只是最低端的环节中国做的只是最低端的环节制造，制造，但美国却在享受大物流体系创造的但美国却在享受大物流体系创造的9美元价美元价值，值，“这导致我们制造业越发展，美国越这导致我们制造业越发展，美国越富有，因为我们的制造业赚富有，因为我们的制造业赚1万美元，美国万美元，美国就赚了就赚了9万美元。万美元。”。37他们思考 我们流汗笔记本电脑在美国销售1000USD；其中：intel的芯片价值300USD（利润250USD）；微软的操作系统授权50USD（利润49.95USD）；供应商制造商品牌商50USD；物流及分销商600USD。中国已成为占主导地位的制造基地，有效控制物流成本是国家竞争力的保障38二、采购管理的误区（一）采购只要保证“货比三家”就行了（二）招标“一招就灵”（三）档案保存好，采购信息就都留下来了39采购的采购的4大误区大误区误区一:采购就是杀价采购就是杀价,越低越好越低越好,所以应重于谈判所以应重于谈判/技巧技巧;误区二:采购就是收礼和应酬采购就是收礼和应酬,不吃不吃/拿白不吃拿白不吃/拿拿;误区三:采购管理就是要经常更换采购人员采购管理就是要经常更换采购人员,以防腐败以防腐败;误区四:采购控制就是急催交货采购控制就是急催交货,拖延付款拖延付款,玩经济魔方玩经济魔方.（付款（付款给的是给的是汇票汇票汇票汇票）40 贴现所谓的贴现一般是指商业票据的贴现，亦即企业或个人将未到期的商业票据交给商业银行，商业银行受理后，按票面金额扣除贴现日至汇票到期前一日止的利息后的 净额交给贴现申请人。在贴现中，企业或个人贴给银行的利息称为贴现息，所用的利率称为贴现率，它不一定等于市场利率，但是总高于票据利息率。41例1.假定某票据的面额为5000元，3个月后到期，贴现率为6，贴现行应付给持票人的金额为：50001-6（90/360）=4925元 贴现行得到的贴现利息为750元 贴现利息票面金额贴现率（贴现天数/360）42A公司卖给B公司产品，价值500万元，B公司开出了6个月到期的商业汇票，贴现率为6%。A公司若现在去银行贴现，贴现利息是多少？A公司实际能拿到多少钱？贴现利息票面金额贴现率（贴现天数/360）=500 6%（180/360）=15万元A公司实际能拿到：500-15=485万元43第五节 供应链环境下的采购管理44一、供应链环境下采购管理的特点（一）从为库存采购到为订单采购的转变（二）从内部资源管理向外部资源管理的转变（三）从一般买卖关系向长期合作伙伴甚至战略协作伙伴关系的转变45面向库存生产（MTS）面向订单生产（MTO）MTO（Make To Order），面向订单生产MTS（Make To Stock），面向库存生产46面向订单生产（MTO）的缺点1.产品种类比较多。2.需求波动比较大。3.单个订单对产品的需求数量相对比较小，即“需求少量多样”。不会像MTS产品那样，一生产都是成千上万的。4.需求变更频繁。MTO产品的生产提前期（Lead Time）相对比较长。因此正所谓的“夜长梦多”，在这个期间内客户变更需求的机会就比较大。5.MTO产品的生产过程比较复杂，生产中多会用到长的采购提前期的关键物料和复杂的生产工艺。47二、供应链环境下采购管理的模式（一）采购优化模式集中采购模式全球采购模式准时采购模式48（二）采购模式优化过程中应注意的问题注重与企业内外部的协同加强与供应商合作关系的管理实行合理的采购流程管理健全采购绩效评估体系49供应链采购管理的原理和特点 供应链采购是指供应链内部企业之间的采购。供应链内部的需求企业向供应商企业采购订货，供应商企业将货物供应给需求企业。供应链采购与传统的采购相比，物资供需关系没变，采购的概念没变，但是由于供应链各个企业之间是一种战略伙伴关系，采购是在一种非常友好合作的环境中进行，所以采购的观念和采购的操作都发生了很大变化，如表所示。50项目供应链管理传统采购基本性质基于需求的采购基于库存的采购供应方主动型、需求方无采购操作的采购方式需求方主动型、需求方全采购操作的采购方式合作型采购对抗型采购采购环境友好合作环境对抗竞争环境信息关系信息传输、信息共享信息不通，信息保密库存关系供应商掌握库存需求方掌握库存需求方可以不设仓库、零库存需求方设立仓库、高库存送货方式供应商小批量多频次连续补充货物大批量少频次进货双方关系供需双方关系友好供需双方关系敌对责任共担、利益共享、协调性配合责任自负、利益独享、互斥性竞争货检工作免检严格检查51项目供应链管理传统采购基本性质基于需求的采购基于库存的采购供应方主动型、需求方无采购操作的采购方式需求方主动型、需求方全采购操作的采购方式合作型采购对抗型采购采购环境友好合作环境对抗竞争环境信息关系信息传输、信息共享信息不通，信息保密库存关系供应商掌握库存需求方掌握库存需求方可以不设仓库、零库存需求方设立仓库、高库存送货方式供应商小批量多频次连续补充货物大批量少频次进货双方关系供需双方关系友好供需双方关系敌对责任共担、利益共享、协调性配合责任自负、利益独享、互斥性竞争货检工作免检严格检查 供应链采购与传统采购的区别52供应链采购有以下特点：1.采购性质 供应链采购是一种基于需求的采购 供应链采购是一种供应商主动型采购 根据掌握的客户信息主动调整生产计划等。供应链采购是一种合作型采购532.采购环境 供应链采购是一种友好合作的环境，而传统采购是一种利益互斥、对抗性竞争环境。3.信息情况 供应链采购一个重要的特点就是供应链企业之间实现了信息连通、信息共享。54 4.库存情况 第一，用户零库存，可以大大节省费用、降低成本、专心致志地搞好工作，发挥核心竞争力，可以提高效率。因而可以提高企业的经济效益，也可以提高供应链的整体效益。第二，供应商掌握库存自主权，可以根据需求变动情况，适时地调整生产计划和送货计划，既避免盲目生产造成的浪费，也可以避免库存积压、库存过高所造成的浪费以及风险。555.送货情况 供应链采购是由供应商负责送货，而且是连续小批量多频次地送货。6.双方关系 供应链采购活动中，买方企业和卖方企业是一种友好合作的战略伙伴关系，互相协调、互相配合、互相支持，所以有利于各个方面工作的顺利开展，提高工作效率、实现双赢。567.货检情况 传统采购由于是一种对抗关系，所以货物会常常以次充好、低价高买、甚至伪劣假冒、缺斤少量，所以买方进行货检的力度大，工作量大，成本高。而供应链采购，由于供应商自己责任与利润相连，所以自我约束、保证质量，所以可以免检。这样大大节约了费用、降低了成本、保证了质量。57出国考察门”和“周久耕事件 采购人员58350元港澳五日游行程元港澳五日游行程在火车站附近的无锡中旅，一位工作人员拿出11月6日发团的350元港澳特价游的行程表给报名者看，5天的行程里除第3天为自由活动外，其余都安排了景点的游览，活动内容相当丰富。来回双飞、四晚住宿三星级酒店，这样的行程安排，真的只需要350元吗？59到了港澳，能否不跟旅行团走改为自由行呢？工作人员称，所有客人应当随团活动，不得随意离团，如必须离团，须付当地旅行社香港离团费，每人每天1500元港币，澳门离团费为每人500元，否则取消酒店住宿。60有几类人不能享受350元的优惠价。如21周岁以下儿童不占床收2030元/人，占床收2750元/人，55岁以上老人实收1050元/人。教师身份实收750元/人，如隐瞒身份在香港当地被查出，由香港地接社补收每人1000元。旅游珠宝同业、传媒、教育、佛教等系统价格另计。”61外贸采购回扣的六种类型外贸采购回扣的六种类型1.吃喝玩乐吃喝玩乐 2.日积月累日积月累 日积月累当然是指采购提成了.通常的做法是采购同供应商约定好一个提成的比例,在所采购的那些物料结款后和供应商兑现提成.3.送礼送礼送礼送礼 4.赞助赞助赞助赞助 62外贸采购回扣的六种类型外贸采购回扣的六种类型5.暗渡陈仓暗渡陈仓实际指的就是吃差价 6.里应外合里应外合这是采购拿回扣的最高境界.具体做法是采购在外面开办工厂或者办事处,然后把其培养成为自己的合格供应商,大部份所采购商品都由自己私人公司提供.这中间的供应商的考察,产品价格的核定都由采购自己在内部打点好了.6364最适当的总成本碧浪洗衣粉的广告。一般选性价比高的，或者满足需求的最便宜的。65最适当的时间时间早，有库存时间晚，缺货库存是一库存是一种浪费种浪费66有形采购和无形采购1有形采购：原料、辅助材料、半成品、成品、投资品或固定设备，以及MRO物品。2无形采购：服务和技术采购，也包括采购设备时附带的培训服务、保养服务等。67直接物料和间接物料 1直接物料，是与最终产品生产直接相关的物料，这类物品通常大宗采购。2间接物料，是与企业所生产的最终产品不直接相关的商品或服务。间接物料又可以分为ORM物品和MRO物品。ORM通常指企业日常采购的办公用品和服务，通常由企业的行政部门负责 MRO是指维持企业生产活动持续进行所需要的保养、维护与运营所需要的非生产性物料，如备品、备件、零部件等。68原料与辅助材料辅助材料：是指不能作为生产商品所耗用的主要材料。对于衣服原料原料扣子扣子69投资品投资品投资品是指购买后不需要追加新的使用价值，也不需要附加新价值，即可择机出售获利（也可能亏损）的商品。投资品的类型投资品的类型投资品包括两种类型：一是纯投资品。这类投资品没有使用功能，只有投资功能，如：股票（或股权）、期货、金融衍生产品等。一般把纯投资品之外的商品称为“使用品”。二是复合投资品。这类投资品既有使用功能，也有投资功能，如房地产、金银首饰、收藏品、普洱茶等。70无形采购服务和技术。图形举例。71