DB4401∕T 195-2022 无核红柿生产技术规程(广州市).pdf

ICS 65.020.20CCS B05DB4401广州市地方标准DB4401/T 1952022无核红柿生产技术规程Technical Specification for production of Diospyros kaki Seedless Red2022-11-25 发布2022-12-25 实施广 州 市 市 场 监 督 管 理 局发 布DB4401/T 19520221前言本文件按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则给出的规定起草。本文件代替DB 440100/T 1322008无核红杮生产技术规程，与DB440100/T 1322008 相比，除编辑性修改外，主要技术变化如下：更改了文件的适用范围（见第 1 章，2008 年版的第 1 章）；删除和更改了部分规范性引用文件（见第 2 章，2008 年版的第 2 章）；更改了术语和定义（见第 3 章，2008 年版的第 3 章）；更改了建园的内容（见第 4 章，2008 年版的第 4 章）；更改了定植的内容（见第 5 章，2008 年版的第 5 章；更改了土壤管理的内容（见第 6 章，2008 年版的第 6 章、6.2）；更改了幼年树管理的内容（见第 7 章，2008 年版的第 7 章、7.2.1.1）；更改了结果树管理的内容（见第 8 章，2008 年版的第 8 章）；更改了病虫害的内容（见 9.1、9.2、9.3、9.4，2008 年版的 9.3、9.4）；更改了采收的标准（见第 10 章，2008 年版的第 10 章）；增加了追溯一章（见第 11 章）；增加了废弃物处理一章（见第 12 章）。请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由广州市农业农村局提出并归口。本文件主要起草单位：广州市从化区农业技术推广中心。本文件主要起草人：郭水如、朱文斌、孔文辉、郭铁城、肖妙玲、黎影兰、李灼林、徐荣波。本文件及其所代替标准的历次版本发布情况为：2008年首次发布为 DB 440100/T 1322008；本次为第一次修订。DB4401/T 19520221无核红杮生产技术规程1范围本文件规定了无核红柿生产的术语和定义、建园、定植、土壤管理、幼年树管理、结果树管理、病虫害防治、采收、追溯及废弃物处理。本文件适用于广州地区无核红柿生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GH/T 1278农民专业合作社 农场质量追溯体系要求NY/T 394绿色食品肥料使用准则NY/T 496肥料合理使用准则通则NY/T 1276农药安全使用规范 总则NY/T 1868肥料合理使用准则 有机肥料NY/T 5010无公害农产品 种植业产地环境条件3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1无核红柿Diospyros KakiSeedless Red广州地区主要栽培的杮品种，属涩柿类型，单一品种种植时果实无核，单果重200 g250 g，果肩宽，果顶细；成熟时，果皮深红色，果面有果粉，果肉橙红色。4建园4.1园地选择产地环境条件应符合NY/T 5010的规定。宜选择光照充足、交通方便、地下水位1.5 m以下、土壤深厚疏松、有机质丰富、土壤pH值5.56.5、方圆1 km内无其它品种杮树的地块建园。4.2园地规划根据园地地形和地貌分为若干小区，每小区0.2 hm22 hm2。园地内做好道路系统建设，主干道宽3m4 m，支路宽2 m3 m；果园工作道宽1.5 m2 m。4.3果园建设4.3.1修筑梯田山坡地沿等高线修筑梯田，梯田宽 2 m 以上，外高内低，外缘设栏水土埂，内缘设排水沟与纵排水沟相连。DB4401/T 195202224.3.2排灌系统在果园顶部设置宽 80 cm、深 80 cm 的环山排洪沟；每隔 50 m 设置 1 条宽 30 cm、深 50 cm 的纵向排水沟；每 5 个梯级设置 1 条宽 20 cm、深 20 cm 的横向排水沟，并连纵向排水沟；在果园顶部挖 20 m330 m3蓄水池，每 1 hm2建蓄水池 2 个。4.3.3平地果园4.3.3.1整地平整土地，起比地面高出20 cm30 cm的土墩，按长80 cm、宽80 cm、深80 cm开挖种植穴。4.3.3.2修建排灌系统果园四周挖宽100 cm、深50 cm的环园排水沟。果园内每3行4行开1条宽50 cm、深50 cm排水沟，并与环园排洪沟相连。5定植5.1定植前准备按株行距定点挖长80 cm、宽80 cm、深80 cm的种植穴。每个植穴分别将三元复合肥0.5 kg，石灰0.25kg，与土混合填至高出地面20 cm，再用碎土盖面10 cm，土墩比地面高出20 cm30 cm；在定植前1个2个月内完成。5.2苗木选择单一品种种植。选择嫁接口愈合良好、无病虫危害、根系完整的健壮种苗。5.3定植密度以株距4 m5 m、行距5 m6 m为宜。5.4种植时间宜在小寒后立春前定植。5.5种植方法栽植时应将苗木适当修剪，剪除病根、病枝、弱枝等，放入定植穴内，将根系自然舒展，用细土填根，盖到根颈部为宜，使根颈略高于地面2 cm3 cm，定植的土墩应高于周围地面20 cm，并浇透定根水、保持土壤湿润。6土壤管理6.1扩穴改土扩穴改土在定植后的第二年始进行，紧接原定植穴外围挖长70 cm100 cm，宽40 cm50 cm，深50 cm60 cm的改土坑，每株挖1个2个，埋入优质腐熟有机肥10 kg20 kg。表土放底层，底土放表层，精肥靠上层。挖坑时一般先株间后行间，逐年向外扩展，至全园土壤全面深翻改土完毕为止。肥料的使用应符合NY/T 394、NY/T 496和NY/T 1868的规定。6.3中耕除草DB4401/T 19520223每年冬季全园中耕1次，深度10 cm20 cm，并清除果园杂草。6.4排水与灌水雨天应注意排水。秋季干旱应适当灌水，保持土壤湿润。7幼年树管理7.1施肥7.1.1原则肥料使用应符合NY/T 394、NY/T 496和NY/T 1868的规定。7.1.2方法萌芽后施第1次追肥，每次每株施尿素0.1 kg，开浅沟施或淋施。展叶后再施1次。定植第1年，每次每株施尿素0.2 kg。根据树体长势逐次增加。定植第1年需施3次4次以上的肥水。7.2整形修剪7.2.1整形宜采用主干分层形。主干高60 cm80 cm，主枝3层4层，每主枝配3个4个副枝。第四层去除主干开心，各层层距间0.8 m。第一层与中心干成60角70角，第二层与中心干成50角60角，第三层与中心干成30角45角。7.2.2修剪幼年树宜在落叶后至次年立春前进行。对主枝、侧枝进行适当短截，对结果母枝实行长放，剪除干枯枝、病虫枝、过密枝和纤弱枝。8结果树管理8.1施肥8.1.1原则肥料的使用应符合NY/T 496、NY/T 1868的规定，以有机肥为主，提倡平衡施肥和配方施肥。8.1.2方法基肥以有机肥为主，在萌芽期至开花期对长势弱的树进行适量追肥，5月中旬和8月初分别施入壮果肥，以株产50 kg计，每次株施三元复合肥1 kg、花生麸1.5 kg或腐熟有机肥10 kg，施入生石灰0.5 kg。8.2修剪8.2.1时间春季修剪宜在3月4月进行，冬季修剪宜在落叶后进行。8.2.2春季修剪方法抹除过密的芽，对生长旺盛的枝条进行摘心处理；衰退树抹除剪口过密的芽。8.2.3冬季修剪方法回缩中心干，疏除密生枝、纤弱枝、病虫枝，对已结果的枝条短剪。8.3保果DB4401/T 19520224宜采用主干环剥和花期放蜂进行保果。环剥一般2次3次，第1次环剥在4月上旬进行，第2次环剥在5月上旬进行。对结果量大、树势壮旺及水分足的植株，可于6月下旬进行第3次环剥。环剥宽度为0.3cm0.5 cm。弱树不得环剥。9病虫害防治9.1主要病虫害主要病害有柿炭疽病、圆斑病、黑星病、角斑病等；主要虫害有柿蒂虫、柿绵蚧、柿毛虫、天牛、小实蝇等。9.2防治原则贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针。以农业防治和物理防治为基础，提倡生物防治。9.3防治措施9.3.1农业防治加强肥水管理，提高树体抵抗病虫害能力；合理修剪；做好冬季清园，减少病虫源。9.3.2物理防治用诱虫灯、诱捕瓶、粘虫板等诱杀害虫。9.3.3生物防治在病虫发生初期，选择害虫天敌、生物农药或矿物源农药等开展防治。9.3.4化学防治农药的使用应符合NY/T 1276的规定。在病虫发生初期，选择符合国家规定的高效、低毒、环境友好的化学农药等开展防治，禁止（停止）使用的农药参见附录B。10采收结合运输情况和果实成熟情况，分期分批采收。在果实转黄后开始采收。11追溯按GH/T 1278的规定开展追溯。应建立追溯档案，记录样式参考附录A；所有记录应真实、准确、规范，并具有可追溯性；追溯档案应有专人专柜保管，至少保存2年。宜采用二维码追溯系统对产品生产、采后、贮存、运输等相关信息进行追溯管理。12废弃物处理12.1生产过程中产生的植株残体，应进行无害化处理和资源化利用。12.2农药包装废弃物应交回农药经营者或农药包装废弃物回收站（点）进行回收处理，农药包装废弃物的回收处理见农药包装废弃物回收处理管理办法。12.3肥料包装废弃物应根据实际情况的进行处理，处理方式的选择见农业农村部办公厅关于肥料包装废弃物回收处理的指导意见。DB4401/T 19520225附录A（资料性）记录参考样式A.1播种（定植）记录样式见表A.1。表A.1播种（定植）记录样式品种名称播种（定植）面积播种（定植）日期土地位置签名备注A.2灌溉记录样式见表A.2。表A.2灌溉记录样式灌溉水来源灌溉方法灌溉量灌溉日期土地位置签名备注A.3施肥记录样式见表A.3。表A.3施肥记录样式肥料名称供应商有效成分施肥类型施肥用量施肥日期土地位置签名备注注：施肥类型指基肥和追肥。A.4病虫草害防治记录样式见表A.4。表A.4病虫草害防治记录样式农药名称供应商有效成分防治对象施药方法施药用量施药日期土地位置安全间隔期签名备注注：施药方法指喷雾、喷粉、熏烟、浇泼、撒施等。DB4401/T 19520226附录B（资料性）水果生产上禁止（停止）在果树上使用的农药水果生产上禁止（停止）在果树上使用的农药（截止 2022 年 7 月 30 日）包括：六六六、滴滴涕、毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷类、铅类、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠、毒鼠硅、甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷、磷胺、苯线磷、地虫硫磷、甲基硫环磷、磷化钙、磷化镁、磷化锌、硫线磷、蝇毒磷、治螟磷、特丁硫磷、氯磺隆、胺苯磺隆、甲磺隆、福美胂、福美甲胂、三氯杀螨醇、林丹、硫丹、溴甲烷、氟虫胺、杀扑磷、百草枯、2,4-滴丁酯、甲拌磷、甲基异柳磷、克百威 水胺硫磷、氧乐果、灭多威、涕灭威、灭线磷、内吸磷、硫环磷、氯唑磷、乙酰 甲胺磷、丁硫克百威、乐果、氟虫腈。注：2,4-滴丁酯自 2023 年 1 月 23 日起禁止使用。溴甲烷可用于“检疫熏蒸梳理”。杀扑磷已无制剂登记。甲拌磷、甲基异柳磷、水胺硫磷、灭线磷，自 2024 年 9 月1 日起禁止销售和使用。DB4401/T 19520227参考文献1中华人民共和国农业农村部 生态环境部令（2020年第7号）农药包装废弃物回收处理管理办法2 农办农20203号农业农村部办公厅关于肥料包装废弃物回收处理的指导意见