超市连锁营运手册培训部(2)模板.doc

培训意义现代企业全部强调“学习型组织”见解，学习型组织特点就是维持企业“再生力”。-即是说企业凭本身系统，不停在运作中开发、发明新动力，而这里“再生力”，仍然需要靠培训方法来实现。企业成功，基于全部职员成功；职员成功，基于不停学习和训练。-培训能提升职员技术能力、提升职员操作熟练度，对应地提升了工作效率；培训是实现人才贮备关键手段；培训能促进企业各店面、各部门协调合作，培养团体和整体作业精神。-我们福之泰“连续 发展，不停进步！”是 离不开培训。培训 是全部福之泰人长久职责。培训并不仅仅是我们说些什么，或 是示范些什么，它同时也传输着我们所能接收工作表现。-培训是达成店面操作标准路径；是职员了解她们工作职责和 怎样胜任工作路径；假如你现在对你下属进行培训，那么就 假如我们发觉职员技术操作不标准，却不加以纠正，那么就意味着我们愿意接收较低工作标准。 会使你以后工作 变得更轻易。-职员接收培训多 少和质量将会影响： 工作表现；人才流失率。-正确有效培训会给企业带来利润。有效培训能够：-为全部参与培训职员提供一样学习机会和发展机会；-促进职员相互学习气氛，提升工作绩效；-使职员有提升个人能力需求，取好发展机会；-发掘并培养新人力资源，帮助企业完善整个人力系统；有效培训要求每个人全部付出努力：-坚持不懈提升技术服务品质培训。每个人成长全部离不开学习，最好学习方法是：主动学习所以，培训绝对不是 “要我学”而是“我要学”！-为职员提供培训，以使她们适应福之泰工作岗位。有潜力员 工作为岗位接班人。培训部使命-组织推进全企业培训开发资源整合共享。-为各店面培训开发工作提供支持和服务。-提升职员整体素质，为企业可连续发展提供保障。培训部职责-规范和指导全企业各店面培训工作。 经过建立对应培训制度和工作步骤，对全企业各店面在培训方 面培训步骤、培训制度、教材积累整合、讲师培养上进行规范。 对各店面培训计划和培训实施方面所提出问题进行指导。-整合全企业各项培训资源。 对企业下属各店面培训资源（包含课程制订、教材编写、师资 队伍、培训经费等）进行资源共享，实现企业培训资源使用效果 最大化。-为企业下属各店面提供培训支援 依据培训部现有条件为企业下属店面提供培训方面支援，包含 教学设备、教材、师资力量、课程信息等支援。-培养和提升各店面管理人员技能。 培训部经过对店面管理人员培训需求进行分析调查后，设置相 应课程对店面管理人员进行培训，并对培训结果进行分析和 跟踪。-搜集和分析社会和企业各项培训资讯 对社会和企业各项资讯进行搜集和分析，为外部课程设置和 引进，和为下属店面指导作资料上准备。-共同性培训教材整合和编定；-对店面培训实施情况督导、跟踪、考评；-配合人力资源部进行人力资源发展研究工作；-各项培训计划费用预算拟订和控制；店面培训关键性-店面培训是企业培训最关键培训单位 培训部是企业专门培训机构，它面向是企业总部各部门及各 个店面，其培训对象多，部门比较复杂，岗位差异大。所以，培 训部只能是从培训资源调配、培训要求制订、课程教材规 范、师资力量养成、培训工作指导、培训计划实施、考评、 追踪这些方面，从整体上计划。而各个店面实际培训需求和 各个岗位专业技能培训，只有店面培训才能够落实到有针对 性实效性岗位培训。-店面培训是培训管理步骤中一个必不可少步骤 只有各个店面培训才能将培训部规范教材和整体培训要求和 实际操作结合起来，并将多种培训内容实施于实际运作当中去。-店面最了解自己职员 对自己店面职员工作情况、业务技能熟练程度、技术理论掌握 情况各店面最了解。所以能够依据实际情况，提出培训需求， 尤其岗位培训需求，组织有针对性、有实效性职员内部培训。-店面培训能够建立一个主动学习气氛 内部培训为本店面职员相互学习、相互切磋技能提供了机会。八 仙过海，各显神通。各自优势将会得到最好综合，好工作 方法和经验将会得到最好发扬，经过各个店面培训制度规范， 最终使我们企业成为学习型组织。-店面培训能够适应店面未来发展需要 一线操作人员对店面业务情况、人员配置情况和行业发 展情况了解最清楚，对新技术、新产品咨讯也最发达，所以 基础培训教材和讲师来自店面。店面培训职责-整年度定时培训计划汇总呈报到培训部；-店面日常培训需求调查和提出；-组织实施不定时培训，并进行评定、考评、汇报（考评考题由总部培训部提供）；-专业技术培训教材编写及跟踪行业最新技术不停修改；-受训人员受训后督导和追踪，确保培训效果在工作中得到表现。-依据实际需求申请培训经费，并合理利用培训经费。店面培训要求店面内部培训必需符合企业整体培训要求-培训内容不得和企业整体计划、文化、制度、策略相冲突， 各岗位技能培训一定要符合企业统一要求规范进行。-必需符合企业培训各项具体培训要求。-各店面制订培训计划时，要和企业整体培训计划紧密结合并要进 行全方面、正确培训成本核实（包含资料费用和职员在培训中 时间成本等），具体参考培训费用申请表及培训费用结报表。店面培训基础标准 -店面培训内容一定要根据企业统一培训要求标准内容进行。 大家对第一次学到知识印象较深。你可能听说过这么一句话： 坏习惯一旦养成，就极难改变”。确实如此。第一次就教授职员按研究表明：假如第一次学习方法是错误，那么以后就要花费5倍时间来学习正确方法。 照正确方法去 做,比以后再反过 来纠正她们错 误要轻易得多。店面培训要采取多个培训方法相结合方法。-假如职员经过多个多样活动接触到新信息，那么她们学习 效果就会愈加好。在学习新技巧过程中，利用感官越多 （视觉、 听觉、嗅觉、味觉和触觉）掌握得也越快。这就是为何在培训 过程中把讲解和亲手实践相结合起来原因。培养职员创新精神-企业永续经营发展要求企业有不停创新，企业创新起源于 职员创新精神。假如把职员已知事物和新知识联络起来，不 但有利于提升职员学习，更有益培养职员创新精神。我们要 求职员能够利用培训所学内容去处理新问题，主动学习新知 识。立即给职员回馈-职员需要得到回馈，方便了解自己表现怎样。对良好工作表 现要给正面认知，立即纠正错误行为。在我们训练系统中， 追踪是最关键步骤之一。-发明良好工作学习环境。 在充满乐趣和刺激环境中，职员学习效果最好。我们培训 系统能够在工作中发明乐趣，促进职员学习。我们讲明了工作 关键性，和怎样在主动、相互支持环境中完成工作。店面岗前培训1.主旨：岗前培训主旨是要使新进人员了解企业概况及企业制度，便于新进人员能愈加快胜任未来工作。2.要求：A.凡店面新进人员必需参与店面举行新进人员岗前培训。B.凡新进人员应接收对应时间培训。 C.培训责任人员必需是新进人员主管或资深技术职员。 D.培训示范者必需含有丰富工作经验和正确施工标准，切忌教导新职员投机取巧方法。 E.培训必需和实践操作亲密配合。 F. 实地培训时在不影响工作情况下，应尽可能让受训者去练习， 指导员在旁帮助，待受训者做完某项工作后再告诉她应改善地方。 G. 新进职员培训结束，应将其培训成绩统计在案，填写职员培训资历表-见附件。主管及店长填写职员培训汇报表-见附件，资料保留培训部。3.内容： A.职员必修课程 B.岗位职责培训 C.岗位技能培训4.培训中解聘： 对在培训中表现极差新入职职员，店面能够依据人力资源部相关要求给予解聘。（具体参考人力资源管理守则）5.步骤：-附件培训工作步骤6.表格：-附件“培训表格汇总”店面在职培训1.主旨：提升职员整体素质，充实专业知识和技能，提升运行效益，增强关键竞争能力。2.培训范围：凡在职人员全部有接收在职培训权利。3.培训类型：店面在职职员培训内容分为专业技术培训、管理能力培训、销售技巧培训、企业文化培训。4.培训对象：专业技术培训关键对象是技术型职员；管理能力培训关键对象是店面基层、中层、高层管理人员，包含部门小组长、部门主管、店长助理、店长；销售技巧培训关键对象是商场营业员、主管和店长；企业文化培训对象是店面全体职员。5.培训实施：店面在职职员培训实施分为不定时训练和定时训练两种。A.不定时训练：a.店面职员培训由各部门主管对所属职员常常实施。b.各部门主管应确定培训计划，并按计划切实推行。c.各部门主管常常督导所属职员以促进其技术能力，充实其处理施工时应含有知识和技巧，必需时得指定所属限期阅读和技术专业相关专门书籍。d.各部门主管应常常利用集会，以专题研讨汇报或部分督导等方法实施机会培训。B.定时训练：a.店面职员培训定时训练根据其实际情况，依据培训类型分别实施。b.各部由主管确定培训计划，会同培训部安排日程并邀请其它店面部门主管帮助讲习，以期达成效果。c.管理能力类培训分为部门小组长管理能力提升培训、部门主管管理能力提升培训，店长管理能力提升培训（培训课程进度另定）。技术类型培训分为企业内部技术等级考评培训、上岗转岗技术考评培训、3M星级技师考评培训（各级培训课程进度另定）。6.培训步骤：-附件培训工作步骤7.培训表格：-附件“培训表格汇总”店面外派培训1.主旨：满足企业发展需要，提升部分职员特殊工作技能。2.外派培训审议：店面有权依据实际情况提出职员外派培训申请，经培训部和人力资源部审议后，呈总经理审批。3.外派培训手续：经培训部和人力资源部审议，总经理同意审批后，外派培训人员要和企业签定职员外派培训协议-见附件，并到人力资源部办理相关手续。4.外派受训职员义务：A.外派受训职员返回后，应将受训书籍、教材等相关资料送培训部归档保管，资格证书送人力资源部保管，其受训成绩也要登录于职员培训资历表-见附件。B.外派受训人员应将受训所习知识整理成册，列为讲习教材，并举行讲习会，担任讲师传授相关人员。5.外派培训费用报销：报销单据呈核时，应送培训部审核其外派受训之资料是否缴回，并于报销单据上签注，如未经审核，会计部不应预先付款。6.企业为外派受训职员提供培训所需交纳课程费用，在工作当地培训时，除公交车费外其它费用由职员自行负责（课程学费已包含除外）；在工作异地培训时，食宿费、车费等标准参考财务部差旅费制度实施；培训期间工资照发。7.在培训课程未完成前，外派受训职员自动离职或其它原所以中止学习，该须赔偿企业支付全部个人培训费用。8.外派受训职员因考试不合格，因补考而发生费用须自行支付。9.外派受训职员若在课程要求补考次数内补考仍不合格，未能取得结业证书者，须赔偿企业支付全部学费。10.外派受训职员在完成课程后十二个月内离职须赔偿企业为该职员支付全部个人培训费用；外派受训职员在完成课程十二个月后离职，依据每个月应付培训费用（=个人培训累积费用劳动协议内服务时间月度总和），赔偿余下各月应付培训费用之和。店面培训纪律1.凡福之泰职员必需遵守企业培训纪律。2.本企业职员接到培训通知时，应按时报到并在培训签到表上 签到。3.培训期间不得随意请假，如确因公请假或病事假，须向部门主管 请假并填写通用申请表，经部门主管签字同意后该请假条才可 生效，不然以旷工处罚。4.培训期间迟到、早退依下列要求办理。持有部门主管签字请假 条者不在此限。A.迟到、早退达四次者，以旷工半天论。B.迟到、早退达四次以上八次以下者，以旷工一天论。5.受训学员配合培训讲师，主动参与各项活动，不得有意扰乱课堂， 影响其它学员学习，不然视情况给予处罚。6.受训学员应保持培训场地环境整齐，并由公推班长指派值日 员负责维持。7.受训学员严禁抽烟、私自交谈、吃口香糖、喧闹。8.培训期间电话调整到振动状态，紧急事故可向部门主管或培训讲师请假。9.对培训关键内容立即做好笔记，没有了解问题受训后要立即向 培训讲师请教。10.对培训内容要常常温习，熟记于心，而且最大程度将所学内 容应用于工作当中。11.对培训期间受四处罚和培训考评结果，认为有不公平、不公 正地方，能够以正确方法投诉相关人员和部门（具体参考人 力资源部投诉程序）。12.培训结束后，受训学员有义务对培训效果进行评定，并提出合理 提议。店面培训四个基础原因培训团体-店面培训需要由管理人员和资深技术人员组成一支团体培训团体，携手合作。团体组员应是精心挑选且接收过良好培训，能够完成自己在培训团体中担当工作。培训师培训-没有些人生来就是培训师，需要教会她们怎样培训职员。一个清楚、一致培训方法有利于培训师保持标准。此方法能够确保每个职员在每个岗位上得到一样培训。培训时间排定-培训师在培训时需要不被打搅、打断，顺利地完成培训工作。预先排定时间能够确保培训工作顺利进行。追踪-追踪对于判定和评定培训工作来说是很关键。追踪包含使用岗位培训考评表，也意味着店面管理人员定时在店面纠正职员不标准操作工作当成自己店面管理活动一部分内容。店面培训方法座谈式-职员在培训责任人主持下，坐在一起提议、讨论、处理一个方法。此种方法能够就某一具体问题或某一制度进行提议、讨论，然后达成处理目标。-此种方法让每一位职员全部能参与其中，并能发挥自己独到见解。作为负责培训人员，也能够集思广益。但此种方法并不是散乱无序，培训责任人一定要事先列好提要和议题。-此种方法是店面内部培训中最常见和行之有效方法，它不仅能够教会职员很多知识或技能，达成培训目标，还能提供给店面内部职员交流机会，并达成促进职员友好合作，店面内部协调团结等效果。-此种方法要定时间、定议题（或定项目）。新技术、新标准，老方法、老问题全部一样能够在其中得四处理。这里要强调是，培训结果是要处理问题，不能不了了之，所以作为负责培训人员一定要经过充足准备，不能到时候让学员带着问题离开。课堂培训-课堂培训是最普遍、最传统培训方法。它是指店面培训责任人确定培训议题后，向培训部申请教材，或自己编写对应培训教材（培训前要请培训部审定教材），再以课堂教学形式培训职员一个方法。-此种方法范围很广，理论、实际操作、岗位技术专业知识全部能够在课堂讲解、分析。对于店面来说各岗位工艺步骤标准、店面营运标准、消防安全知识等全部能够经过此种方法进行培训。-课堂培训对店面负责培训人员有特殊要求： 1.要求培训人员表示清楚、通俗易懂、口语流利通畅。 2.要求培训人员善于引导学员思绪，能控制课堂气氛，掌握学员情况。没有些人生来就是培训师，取得成功唯一路径是：多加演练。 3.要求培训人员对培训内容关键和难点要充足了解和分析、不 能模棱两可，似是而 非。模拟培训-模拟培训关键用于工艺步骤复杂和施工要求严格培训。比如汽 车贴膜裁膜、烤膜，隔音工程仪表盘拆卸，仓库收发货步骤 等内容，全部需要经过此种方法进行培训。另外电脑系统培训， 在原始系统里进行培训可能会造成整个系统混乱，我们能够设 置一套模拟系统，用着培训，就不会再影响原始系统。-模拟培训仿真程度要高，其步骤、内容、设置全部要和真实情况相 同，不然，接收了模拟培训也不敢实际操作。模拟培训指导老 师一定要是实际操作技术教授，她在模拟培训中才可能将实际 操作中出现问题一一和模拟培训对应起来，并加以提醒和处理。-模拟培训需要模拟设备和道具。作为培训人员要在培训之前准 备好，并要让模拟道具尽可能真实可信（对于部分设备，各店面可 以向培训部申请借用）。“肩并肩”帮带培训-此种培训关键用于各店面对新职员进行培训，各店面培训负责 人将本部门新进职员和资深技术职员结成“肩并肩”帮带小组， 并给出培训清单（上面列出培训标准内容和要求等）-此种培训方法，能够采取一带一或一带多，但最好采取一带一， 此种方法考评要求将新职员和资深技术职员一起考评，这能够让 资深技术职员有责任心。综合培训-以上每一个方法，全部不是独立，在实际培训中，往往是将多个 方法综合在一起。这种培训方法结合才能让学员愈加快、更多地 了解所学内容。店面培训考评培训考评关键性-店面内部培训是否成功，学员培训结果怎样，接收了多少，掌握 了多少。只有经过培训考评才会知道。-培训考评是培训任务中必需进行步骤。只有经过合适培训考 核，才能充足了解职员接收培训效果，也能给学员一个培训压 力。不然，职员在培训时可能只是在混日子，走过场。-从培训考评侧面也能了解职员接收新技术、新思想适应能力， 和动脑动手能力。经过对这方面分析，能够对部门职员因 材施教，发掘有用店面人才，组成店面关键骨干。笔试考评-培训内容假如是相关理论知识方面，全部能够进行笔试考评。笔 试考评试题要注意掌握培训内容尺度，不要出偏题，要重视实 效性，关键要突出。-基础笔试题能够表现学员在培训时接收基础内容，所以基础笔 试题是必不可少。基础笔试题要灵活，多重视实际操作利用， 要将培训内容充足表现在试卷上。-除基础笔试题外，我们要在职员灵活应变、自由发挥上下功夫。 比如安排部分自由叙述题，对某理论知识认识、对某关键工艺 步骤了解等。这么叙述题，能够考评职员分析，判定能力。-笔试题试卷分析及解答。学员完成试卷后，并不知道结果，更不 知道试题正确答案。所以，作为培训责任人要对试题进行分析及解答，让学员知道正确答案是什么。实际操作考评-为了更全方面地考评职员培训情况，仅是笔试考评是不够。员 工实际操作能力，只有经过实际操作演示并考评，才能了解 清楚。-实际操作考评能够从职员施工程序、动作熟练、标准程度上进 行。作为监考培训责任人一定要在职员演示现场，每一个动作 全部要严格把关。实际操作演示中每一个步骤可按百分比给评分， 并事先列好一个评分标准。口头式问答考评-灵活、现场解答、一个问题全体学员知道答案。此种考评，全体 学员全部是考评老师。-此种考评结果仍然要统计在成绩单上，作为有效考评。培训考评评分-不管什么考评方法，作为培训责任人全部要对考评结果进行评分。 评分是一件严厉事情，培训责任人一定要本着公正、严谨态 度对学员进行评分。-培训责任人，在将多种考评试题和考评方法安排好以后，就要确 定一个合理评分标准。-作为考评结果，要保持透明性，让学员知道自己成绩和现在 成绩，会让学员清楚自己位置。店面培训工作步骤第一步：明确培训需求全部培训工作提议和培训需求。培训需求来自于两方面，首先是为满足来自企业对职员工作能力提升要求而确定培训，首先是职员为提升本身工作能力而提出培训需求。作为店面管理责任人，要有战略性眼光，对人才贮备及人才培养有一定前瞻性，立即发觉、明确培训需求。依据两种不一样培训需求，填写培训需求调查表职员培训需求调查表-见附件。每一名职员全部想成为一名优异职员，有些时候，职员之所以会犯错并不是职员本意，而是职员根本不知道怎么做是正确，正确标准是什么？第二步：制订培训计划依据培训需求，制订培训计划。培训计划要有针对性、实效性，要明确培训目标、培训时间、培训方法，要将培训资源最大化利用，包含培训师、教材、培训费用等。制订培训计划后填写培训计划表-见附件。第三步：准备培训制订培训计划后，要进行培训前充足准备，作为培训责任人要在培训前申请培训所需培训所用费用、教材、资料、培训设备、培训讲师等。培训费用申请填写培训费用申请表-见附件。第四步：实施培训实施培训，要提前通知到受训职员培训内容、时间、地点、课堂纪律、培训讲师等情况。全部培训出席、考勤应同正常上班一样对待，要求学员填写培训签到表-见附件。第五步：培训评定每次培训后要立即进行评定，要在培训结束现场每个学员发给一张培训评定表。评定对象包含：培训师表示能力、培训教材是否符合实际、培训时间安排是否合理等。培训评定表见-附件。第六步：培训后追踪和考评培训不是目标，千万不要为了培训而做培训。培训目标是期望职员经过培训后在工作中能提到提升，提升绩效，从而增强了企业关键竞争力。所以培训后追踪、考评就显得尤为关键，职员参与了培训只是培训步骤开始，真正能使培训作用得到表现关键在于培训后考评。所以每次培训后全部要阶段性对受训职员进行追踪、考评。具体填写岗位考评表-见附件。第七步：培训总结汇报每次培训后全部要进行总结，要搜集不一样角度总结汇报。包含职员总结结果、讲师总结结果、主管和店长总结结果。一次完整培训进行以后，要把完整培训档案提交到企业培训部。具体填写培训总结汇报表-见附件。如在培训前申请了培训费用，必需对培训费用进行结报。结报包含：讲师培训费、学员用教材费等。具体填写培训费用结报表-见附件。第八步：职员培训统计职员培训统计工作很关键。作为店面管理人员，要很清楚职员经过培训在工作中改变有多大，职员十二个月接收了多少次培训，总共有多少小时，职员接收了那些方面培训，每次培训考试成绩怎样，考评统计怎样等情况。所以，店面管理人员要对每一名职员建立一份培训资历表，具体填写职员培训资历表-见附件。