第三节-合理营养PPT课件.ppt

第三节第三节 合理营养合理营养 食物中的六类营养物质食物中的六类营养物质糖类糖类 脂肪脂肪 蛋白质蛋白质 水水 无机盐无机盐 维生素维生素学生营养不良与营养过剩学生营养不良与营养过剩全国学生体质健康调查发现：全国学生体质健康调查发现：7-187-18岁学生营养不良率为岁学生营养不良率为26.9%26.9%（男生）和（男生）和38.3%38.3%（女生（女生)。7 7至至1818岁学生中营养过岁学生中营养过剩的情况也在逐年上升，尤其是城市男生超重及肥胖者剩的情况也在逐年上升，尤其是城市男生超重及肥胖者高达高达12120303。摘自摘自羊城晚报羊城晚报 合理营养合理营养测一测自己的营养状况测一测自己的营养状况计计 算算 方方 法法评评 价价 指指 标标体重体重/身高的平方身高的平方（kg/mkg/m2 2）营养不良营养不良 18.5 18.5 正正 常常 18.518.525 25 营养过剩营养过剩 25 25 什么是什么是合理营合理营养呢？养呢？一、合理营养一、合理营养合理营养是指全面而平合理营养是指全面而平衡的营养。衡的营养。“全面全面”是指摄取的营是指摄取的营养素（六类营养物质和养素（六类营养物质和膳食纤维）种类齐全；膳食纤维）种类齐全；“平衡平衡”是指摄取的各是指摄取的各种营养素的量要合适种营养素的量要合适（不多也不少，比例适（不多也不少，比例适当），与身体的需要保当），与身体的需要保持平衡。持平衡。怎样的一份怎样的一份食谱才算健食谱才算健康呢？康呢？平衡膳食宝塔平衡膳食宝塔二、如何做到合理营养二、如何做到合理营养每天均衡的吃平衡膳食宝塔中的每天均衡的吃平衡膳食宝塔中的五类食物。五类食物。一日三餐，按时进餐。一日三餐，按时进餐。每天摄入食物的能量比分别是每天摄入食物的能量比分别是30%30%，40%40%，30%30%。爱心大比拼爱心大比拼为家长设计一份合理的午餐食谱为家长设计一份合理的午餐食谱温馨提示：温馨提示：1 1、食谱中要含有五类食物并且比例合适、食谱中要含有五类食物并且比例合适2 2、应考虑当地常吃的食物种类、营养成、应考虑当地常吃的食物种类、营养成分、价格等分、价格等结合实践性作业结合实践性作业 请利用周末假期的请利用周末假期的时间时间,亲自为长辈亲自为长辈献上一桌营养合理献上一桌营养合理的的午餐的的午餐.并将你并将你的体会和感悟整理的体会和感悟整理后带回来和大家一后带回来和大家一起分享起分享 .民以食为天民以食为天食以安为先食以安为先