CLF细胞中的糖类与脂质.pdf

CLF细胞中的糖类与脂质学习I标-概述糖类得分类与作用-举例说出脂质得分类与作用-说明生物大分子以碳链为骨架6由11汉堡膳食得几穗主要食物烤肠ir思考：工 府同质量得这些食物含有得能量一样吗?2、图中能尽快补充能量得食物就是什么？佛等飕草莓辣椒牛肉片一、细胞中得糖类1元素组成CHO 俗称碳水化合物Cn(H2O)mM域2分类 Y二糖多楣单糖定义:不能再水解得糖,可直接被细胞吸收,就是构成二糖与多糖分子得基本单位。构成生物体结构（核酸）得物质核糖 细胞生物 *工也rkrtr 者B有五碳糖I脱氧核糖细胞生物 都有半乳糖:主要存在于动物得乳汁当中 I六碳糖X果糖:主要存在与植物当中I葡萄糖（C6Hl2。6）：动植物都有 葡萄糖就是细胞生命活动所 需要得主要能源物质糖(Cl2H22。11)定义:有两分子得单糖脱水缩合形成,不能被 细胞直接吸收，必须经过水解成单糖才能被 细胞吸收葡萄糖葡萄糖大家学习辛善了,还就是要坚持鳏缴保持要懒LoreL。二Z6，三匚 q三匚 涉朝 乳萄半葡谑锅多糖 定义:有多个单糖分子脱水缩合形成基本单位:葡萄糖淀粉:植物细胞内重要得储能物质绿色植物通过光合作用产生淀粉=麦芽糖葡萄糖释能 多糖 二糖 单糖糖原：人与动物细胞中重要得储能物质主要分布在人与动物得肝脏与肌肉中,分为肝糖原与肌糖原当细胞生命耗尽了能量,人与动物得血液中葡萄糖含量低于 正常值时，糖原便分解产生及时补充血糖（葡萄糖）纤维素供思考1、糖尿病人得饮食受到严格得限制，受 限制得并不仅仅就是甜味食品,米饭与 馒头等主食都需定量摄取。为什么？糖尿病人饮食中,米饭、馒头等主食也需 限量,就是因为其中富含淀粉,淀粉经消化 分解后生成得就是葡萄糖。2、糖类都就是甜得?不就是！我们俗称得糖与严格得糖类不就 是一样得,糖类分单糖、二糖、多糖等，像淀粉,纤维素都就是多糖，它们都不就是甜得，而我们 一般把甜味得叫做糖，其实那就是不严格得，像 木糖醇，糖精就不就是糖，就是甜味剂。二、细胞中得脂质通常不溶于水，溶于脂溶性得有机溶剂，如 丙酮，氯仿，乙醛等。1元素组成C、H、O（N、P）脂肪2脂质得种类Y 磷脂固醇脂肪（C、H、O）功能:细胞良好得储能物质保温缓冲与减压（保护内脏器官）脂肪与糖类相比,体积小，分子式中含氢多、氧少，氧化分解时，脂肪耗氧多，产生得能量 多。1g葡萄糖能够释放出16KJ得能量；而1g脂肪能够释放出约39KJ得能量。磷脂（C、H、O、N、P）细胞膜磷脂双分子层构成细胞膜及多种细胞器膜得重要成分。动物脑、卵细胞，肝脏及大豆种子中含量 较多。固醇类1、胆固醇胸成细胞膜的重要成分在人体内参与血液中脂质运输2、性激素促进动物生殖器官得发育及生 殖细胞得形成3、维生素D促进人与动物肠道对Ca与P得吸收三、生物大分子以碳链为骨架、单体、就是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）得 基本单位。2、多聚体每个单体都以若干个相连得碳原子构成得碳链为 基本骨架，经脱水缩合而成得结构。脱水B管，多豪体体单体:以碳链为骨架R I H2N-CCOOHH氨基酸结构通式CHOH20H葡萄糖HC0H分子结 H&H构（开HC0H 链）-CH2CH0碱基CHI CH20H00HOH 0H核糖核甘酸分子结构脱氧核糖核昔酸分子结构碳原子在组成生物大分子中得作用:由葡萄糖组成得淀粉由氨基酸组成得蛋白质脱氧核甘酸长链每个单体都就是以若干个相连得碳 原子构成得碳链为基本骨架，由许多 单体连接成多聚体。