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成成 本本 会会 计计 学学第五章第五章 产产品成本品成本计计算方法概述算方法概述 5/22/20241泰山学院经济管理系泰山学院经济管理系 贾莉莉贾莉莉本章教学目的和要求：本章教学目的和要求：1 1、了解影响成本了解影响成本计计算算对对象的因素；掌握工象的因素；掌握工业业企企业业生生产类产类型特点以及相型特点以及相应应的管理要求的管理要求对产对产品成本品成本计计算的影响。算的影响。2 2、了解了解产产品成本品成本计计算基本方法和算基本方法和辅辅助方法划助方法划分的意分的意义义和划分的和划分的标标准。准。3 3、了解成本了解成本计计算方法的特点、适用及其在算方法的特点、适用及其在实实际际中的中的应应用。用。5/22/20242本章内容：本章内容：第一第一节节 生生产产特点和管理要求特点和管理要求对产对产品品成本成本计计算的影响算的影响第二第二节节 产产品成本品成本计计算的基本方法和算的基本方法和辅辅助方法助方法5/22/20243生生产产按工按工艺过艺过程特点分程特点分类类（1 1）单单步步骤骤生生产产（2 2）多步）多步骤骤生生产产（1 1）大量生）大量生产产（2 2）成批生）成批生产产（3 3）单单件生件生产产生生产产按生按生产组织产组织的特点分的特点分类类5/22/20244第一第一节节 生生产产特点和管理要求特点和管理要求对对产产品成本品成本计计算的影响算的影响一、生一、生产产按按工工艺过艺过程程特点分特点分类类 （一）（一）单单步步骤骤生生产产 亦称亦称简单简单生生产产，是指生，是指生产产工工艺过艺过程程不能不能间间断、不可能或不需要划分断、不可能或不需要划分为为几个几个生生产产步步骤骤的生的生产产。5/22/20245特点：工特点：工艺艺技技术简单术简单，生，生产产周期周期较较短，生短，生产产不能分散不能分散进进行，通常只能由一个企行，通常只能由一个企业业或一个或一个车间车间独立完成。独立完成。如如发电发电、采掘、供水、供气、采掘、供水、供气、铸铸造等工造等工业业的的生生产产。该该企企业业一般一般产产品品种品品种稳稳定，没有自制定，没有自制半成品或其他中半成品或其他中间产间产品。品。5/22/20246第一第一节节 生生产产特点和管理要求特点和管理要求对对产产品成本品成本计计算的影响算的影响一、生一、生产产按工按工艺过艺过程特点分程特点分类类（二）多步（二）多步骤骤生生产产 亦称复亦称复杂杂生生产产，是指生，是指生产产工工艺过艺过程由若干个可以程由若干个可以间间断的、分散在不同地断的、分散在不同地点、分点、分别别在不同在不同时间进时间进行的生行的生产产步步骤骤所所组组成的生成的生产产。5/22/20247特点：生特点：生产产周期一般周期一般较长较长，工，工艺较艺较复复杂杂，生生产产由多个由多个车间车间或多个企或多个企业协业协作作进进行，行，产产品品种不是品品种不是单单一的，有自制半成品或中一的，有自制半成品或中间间产产品。品。多步多步骤骤生生产产按其按其产产品的加工方式，可以分品的加工方式，可以分为为：（1 1）连续连续加工式生加工式生产产（2 2）装配式生）装配式生产产5/22/20248第一第一节节 生生产产特点和管理要求特点和管理要求对对产产品成本品成本计计算的影响算的影响工工业业生生产产单单步步骤骤生生产产多步多步骤骤生生产产连续连续式生式生产产装配式生装配式生产产5/22/20249连续连续加工式生加工式生产产连连续续加加工工式式生生产产是是指指原原材材料料投投入入生生产产到到产产品品完完工工，要要依依次次经经过过各各生生产产步步骤骤的的连连续续加加工工的的生生产产。前前一一步步骤骤完完成成的的半半成成品品，是是后后一一步步骤骤的的加加工工对对象象，直直到到最最后后一一个个生生产产步步骤骤才才能能生生产产出出产产成品。成品。纺纱纺纱厂（厂（纺纱纺纱织织布布印染印染整理）整理）钢铁钢铁厂（厂（矿矿石石炼铁炼铁炼钢炼钢轧钢轧钢）5/22/202410装配式生装配式生产产装装配配式式生生产产是是先先将将原原材材料料平平行行加加工工，制制造造成成零零件件、部部件件，然然后后将将零零件件、部部件装配成件装配成产产成品。成品。如机械、如机械、仪仪表、汽表、汽车车等生等生产产。返回返回5/22/202411第一第一节节 生生产产特点和管理要求特点和管理要求对对产产品成本品成本计计算的影响算的影响二、生二、生产产按按生生产组织产组织特点特点分分类类 （一）大量生（一）大量生产产 指不断的大量重复生指不断的大量重复生产产相同相同产产品的生品的生产产。产产品品种少、品品种少、产产量量较较大。大。如如纺织纺织、面粉等的生、面粉等的生产产。5/22/202412第一第一节节 生生产产特点和管理要求特点和管理要求对对产产品成本品成本计计算的影响算的影响二、生二、生产产按按生生产组织产组织特点特点分分类类（二）成批生（二）成批生产产 是按照事先是按照事先规规定的定的产产品批品批别别和数和数量量进进行的生行的生产产。产产品品种品品种较较多、多、产产量量较较大，生大，生产产具有重复性。具有重复性。如服装、机械的生如服装、机械的生产产。5/22/202413第一第一节节 生生产产特点和管理要求特点和管理要求对对产产品成本品成本计计算的影响算的影响（二）成批生（二）成批生产产 又可分：又可分：-大批生大批生产产：产产品批量品批量较较大，往大，往往重复生往重复生产产，性，性质质上接近大量生上接近大量生产产。-小批生小批生产产：产产品批量品批量较较小，一小，一批批产产品一般可同品一般可同时时完工，性完工，性质质上接近上接近单单件生件生产产。5/22/202414第一第一节节 生生产产特点和管理要求特点和管理要求对对产产品成本品成本计计算的影响算的影响二、生二、生产产按按生生产组织产组织特点特点分分类类（三）（三）单单件生件生产产是根据是根据订货单订货单位的要求，生位的要求，生产产个个别别的、的、性性质质特殊的特殊的产产品的生品的生产产。如船舶、。如船舶、飞飞机、机、新新产产品品试试制等。制等。5/22/202415第一第一节节 生生产产特点和管理要求特点和管理要求对对产产品成本品成本计计算的影响算的影响二、生二、生产产按按生生产组织产组织特点特点分分类类工工业业生生产产大量生大量生产产成批生成批生产产单单件生件生产产小批生小批生产产大批生大批生产产5/22/202416第一第一节节 生生产产特点和管理要求特点和管理要求对对产产品成本品成本计计算的影响算的影响三、生三、生产产特点和成本管理要求特点和成本管理要求对产对产品成品成本本计计算的影响算的影响成本成本计计算算对对象：象：是是为计为计算算产产品成本而品成本而确定的确定的归归集生集生产费产费用的各个用的各个对对象，也象，也就是成本的承担者。就是成本的承担者。5/22/202417第一第一节节 生生产产特点和管理要求特点和管理要求对对产产品成本品成本计计算的影响算的影响三、生三、生产产特点和成本管理要求特点和成本管理要求对产对产品成本品成本计计算的影响算的影响（一）生（一）生产产特点特点对产对产品成本品成本计计算的影响算的影响 1 1、从生从生产产工工艺艺过过程特点看：程特点看：1 1）单单步步骤骤生生产产：生：生产产工工艺艺不可不可间间断，必断，必须须以以产产品品种品品种为为成本成本计计算算对对象。象。5/22/202418第一第一节节 生生产产特点和管理要求特点和管理要求对对产产品成本品成本计计算的影响算的影响三、生三、生产产特点和成本管理要求特点和成本管理要求对产对产品成本品成本计计算的影响算的影响（一）生（一）生产产特点特点对产对产品成本品成本计计算的影响算的影响2 2）多步）多步骤骤生生产产：为为加加强强各生各生产产步步骤骤的成本管理，往往的成本管理，往往不不仅仅要求按品种或批要求按品种或批别计别计算成本，而且以算成本，而且以生生产产步步骤为骤为成本成本计计算算对对象象计计算成本。算成本。5/22/202419第一第一节节 生生产产特点和管理要求特点和管理要求对对产产品成本品成本计计算的影响算的影响（一）生（一）生产产特点特点对产对产品成本品成本计计算的影响算的影响2 2、从、从产产品生品生产产组织组织特点看：特点看：1 1）大量生）大量生产产：连续连续不断的生不断的生产产相同相同产产品，品，只能以只能以产产品品品种品种为为成本成本计计算算对对象。象。2 2）大批生）大批生产产：可：可视视具体情况，按具体情况，按产产品品品种品种或或产产品品步步骤骤计计算算产产品成本。品成本。3 3）单单件、小批生件、小批生产产：一批：一批产产品一般可同品一般可同时时完工，可按完工，可按产产品品批批别别计计算算产产品成本。品成本。5/22/202420第一第一节节 生生产产特点和管理要求特点和管理要求对对产产品成本品成本计计算的影响算的影响（二）（二）对产对产品成本品成本计计算期的影响算期的影响 1 1、大量、大批生、大量、大批生产产：成本：成本计计算定期于算定期于月末月末进进行，与生行，与生产产周期不一致。周期不一致。2 2、单单件、小批生件、小批生产产：产产品成本只能在品成本只能在某批、某件某批、某件产产品完工后品完工后计计算，故成本算，故成本计计算不定期，与生算不定期，与生产产周期一致。周期一致。5/22/202421第一第一节节 生生产产特点和管理要求特点和管理要求对对产产品成本品成本计计算的影响算的影响（三）（三）对对生生产费产费用用计计入成本程序的影响入成本程序的影响 1 1、单单件生件生产产：可以直接可以直接计计入入产产品成本品成本 2 2、成批生、成批生产产：若能确定若能确定为为某一批某一批产产品所品所发发生，生，则则直接直接计计入入产产品成本；否品成本；否则则需按一定需按一定标标准分配准分配计计入入个批个批别产别产品成本。品成本。5/22/202422第一第一节节 生生产产特点和管理要求特点和管理要求对对产产品成本品成本计计算的影响算的影响（三）（三）对对生生产费产费用用计计入成本程序的影响入成本程序的影响 3 3、大量多步、大量多步骤骤生生产产：要要视视分步分步计计算半成品成本或不需算半成品成本或不需分步分步计计算半成品成本而有所不同。算半成品成本而有所不同。5/22/202423第一第一节节 生生产产特点和管理要求特点和管理要求对对产产品成本品成本计计算的影响算的影响（四）（四）对对完工完工产产品与在品与在产产品之品之间费间费用分配用分配的影响的影响1 1、单单步步骤骤大量、大批生大量、大批生产产：生生产过产过程不能程不能间间断，生断，生产产周期短，在周期短，在产产品很少或没有，故不必品很少或没有，故不必计计算月末在算月末在产产品成本。品成本。5/22/202424第一第一节节 生生产产特点和管理要求特点和管理要求对对产产品成本品成本计计算的影响算的影响（四）（四）对对完工完工产产品与在品与在产产品之品之间费间费用分配用分配的影响的影响2 2、多步、多步骤骤大量、大批生大量、大批生产产：经经常有在常有在产产品，需要将生品，需要将生产费产费用在用在完工完工产产品与在品与在产产品之品之间进间进行分配。行分配。5/22/202425第一第一节节 生生产产特点和管理要求特点和管理要求对对产产品成本品成本计计算的影响算的影响（四）（四）对对完工完工产产品与在品与在产产品之品之间费间费用分配用分配的影响的影响3 3、多步、多步骤单骤单件、小批生件、小批生产产：成本：成本计计算期通常算期通常与生与生产产周期不一致，在每批、每件周期不一致，在每批、每件产产品完工品完工前，前，产产品成本明品成本明细帐细帐的月末余的月末余额额就是月末在就是月末在产产品的成本；完工后，品的成本；完工后，产产品成本明品成本明细帐细帐所所归归集的集的费费用就是完工用就是完工产产品的成本。品的成本。5/22/202426第一第一节节 生生产产特点和管理要求特点和管理要求对对产产品成本品成本计计算的影响算的影响（五）管理要求（五）管理要求对产对产品成本品成本计计算方法的算方法的影响影响1 1、单单步步骤骤生生产产或管理上不要求分步或管理上不要求分步骤计骤计算算成本的多步成本的多步骤骤生生产产，以品种或批，以品种或批别为别为成本成本计计算算对对象，采用品种法或分批法。象，采用品种法或分批法。2 2、管理上要求分步、管理上要求分步骤计骤计算成本的多步算成本的多步骤骤生生产产，以生，以生产产步步骤为骤为成本成本计计算算对对象，采用分象，采用分步法。步法。5/22/202427第一第一节节 生生产产特点和管理要求特点和管理要求对产对产品品成本成本计计算的影响算的影响（五）管理要求（五）管理要求对产对产品成本品成本计计算方法的算方法的影响影响3 3、在、在产产品品种、品品种、规规格繁多的企格繁多的企业业，管理上，管理上要求尽快提供成本要求尽快提供成本资资料，料，简简化成本化成本计计算工作，算工作，可采用分可采用分类类法法计计算算产产品成本。品成本。4 4、在定、在定额额管理基管理基础较础较好的企好的企业业，为为加加强强定定额额管理工作，可采用定管理工作，可采用定额额法。法。5/22/202428第一第一节节 生生产产特点和管理要求特点和管理要求对对产产品成本品成本计计算的影响算的影响 总结总结：三种不同的成本三种不同的成本计计算算对对象象 1、以、以产产品品品种品种为为成本成本计计算算对对象象 2、以、以产产品品批批别别为为成本成本计计算算对对象象 3、以、以产产品生品生产产步步骤骤为为成本成本计计算算对对象象5/22/202429第一第一节节 生生产产特点和管理要求特点和管理要求对对产产品成本品成本计计算的影响算的影响三种不同的成本三种不同的成本计计算算对对象：象：工工艺艺特点特点生生产组织产组织形式形式成本成本计计算算对对象象单单步步骤骤生生产产多步多步骤骤生生产产连续连续式生式生产产装配式生装配式生产产大量生大量生产产大量生大量生产产成批生成批生产产品种品种步步骤骤批批别别大批生大批生产产小批生小批生产产单单件生件生产产5/22/202430第二第二节节 产产品成本品成本计计算的基本方法和算的基本方法和辅辅助方法助方法区分区分产产品成本品成本计计算基本方法和算基本方法和辅辅助方法的助方法的标标志：志：（1 1）是否与生）是否与生产类产类型的特点有直接型的特点有直接联联系；系；（2 2）是否涉及和解决成本）是否涉及和解决成本计计算算对对象的象的问题问题；（3 3）从）从计计算算产产品品实际实际成本的角度看，是否是成本的角度看，是否是必不可少的。必不可少的。5/22/202431第二第二节节 产产品成本品成本计计算的基本方法算的基本方法和和辅辅助方法助方法一、一、产产品成本品成本计计算的基本方法算的基本方法成本成本计计算算:即按照成本即按照成本计计算算对对象分配和象分配和归归集生集生产费产费用并用并计计算其算其总总成本和成本和单单位成本的位成本的过过程。程。成本成本计计算方法的确定算方法的确定:主要是主要是为为了适了适应应企企业业的生的生产产特点和管理要求，正确提供特点和管理要求，正确提供产产品品成本成本资资料，料，为为成本管理服成本管理服务务。5/22/202432第二第二节节 产产品成本品成本计计算的基本方法算的基本方法和和辅辅助方法助方法一、一、产产品成本品成本计计算的基本方法算的基本方法 为为了适了适应应不同不同类类型生型生产产特点和成本特点和成本管理要求，在管理要求，在产产品成本品成本计计算工作中有算工作中有着三种不同的成本着三种不同的成本计计算算对对象：象：产产品品品种品种、产产品品批批别别和和产产品的生品的生产产步步骤骤。5/22/202433第二第二节节 产产品成本品成本计计算的基本方算的基本方法和法和辅辅助方法助方法一、一、产产品成本品成本计计算的基本方法算的基本方法 以成本以成本计计算算对对象象为为主要主要标标志（或以其志（或以其命名）的命名）的产产品成本品成本计计算基本方法有三算基本方法有三种种:品种品种法法 分批分批法法 分步分步法法5/22/202434第二第二节节 产产品成本品成本计计算的基本方算的基本方法和法和辅辅助方法助方法一、一、产产品成本品成本计计算的基本方法算的基本方法（一）品种法品种法 1 1、定、定义义：以以产产品品种品品种为为成本成本计计算算对对象的象的产产品成本品成本计计算方法，称算方法，称为为品种法。品种法。5/22/202435第二第二节节 产产品成本品成本计计算的基本方算的基本方法和法和辅辅助方法助方法一、一、产产品成本品成本计计算的基本方法算的基本方法（一）（一）品种法品种法 2 2、适用范、适用范围围：一般适用于一般适用于单单步步骤骤的大量生的大量生产产，如，如发电发电等；也可用于管理上不需分步等；也可用于管理上不需分步骤计骤计算成本的算成本的多步多步骤骤的大量、大批生的大量、大批生产产，如水泥厂等。，如水泥厂等。5/22/202436第二第二节节 产产品成本品成本计计算的基本方算的基本方法和法和辅辅助方法助方法 一、一、产产品成本品成本计计算的基本方法算的基本方法（二）分批法：（二）分批法：1 1、定、定义义：以以产产品批品批别为别为成本成本计计算算对对象的象的产产品成本品成本计计算方法，称算方法，称为为分批法。分批法。5/22/202437第二第二节节 产产品成本品成本计计算的基本方算的基本方法和法和辅辅助方法助方法（二）分批法：（二）分批法：2 2、适用范、适用范围围：一般适用于一般适用于单单件、小批的件、小批的单单步步骤骤生生产产或管理上不要求分步或管理上不要求分步骤计骤计算成本的多算成本的多步步骤骤生生产产。如重型机械制造、船舶制造等。如重型机械制造、船舶制造等。5/22/202438第二第二节节 产产品成本品成本计计算的基本方算的基本方法和法和辅辅助方法助方法一、一、产产品成本品成本计计算的基本方法算的基本方法（三）分步法：（三）分步法：1 1、定、定义义：以以产产品生品生产产步步骤为骤为成本成本计计算算对对象的象的产产品成本品成本计计算方法，称算方法，称为为分步法。分步法。5/22/202439第二第二节节 产产品成本品成本计计算的基本方法算的基本方法和和辅辅助方法助方法一、一、产产品成本品成本计计算的基本方法算的基本方法（三）分步法：（三）分步法：2 2、适用范、适用范围围：一般适用于大量、大批的多步一般适用于大量、大批的多步骤骤且且管理上要求分步管理上要求分步骤计骤计算成本的生算成本的生产产。如如纺织纺织、冶金等。、冶金等。5/22/202440第二第二节节 产产品成本品成本计计算的基本方算的基本方法和法和辅辅助方法助方法 二、二、产产品成本品成本计计算的算的辅辅助方法助方法（一）分（一）分类类法：法：1 1、定、定义义：以以产产品品类别类别归归集生集生产费产费用，再按一用，再按一定定标标准在准在类类内各内各产产品之品之间进间进行分配，行分配，计计算算产产品成本。品成本。5/22/202441第二第二节节 产产品成本品成本计计算的基本方法算的基本方法和和辅辅助方法助方法二、二、产产品成本品成本计计算的算的辅辅助方法助方法（一）分（一）分类类法：法：2 2、适用范、适用范围围：一般适用于一般适用于产产品品种、品品种、规规格繁多的企格繁多的企业业。如灯泡厂、如灯泡厂、钉钉厂等。厂等。5/22/202442第二第二节节 产产品成本品成本计计算的基本方算的基本方法和法和辅辅助方法助方法二、二、产产品成本品成本计计算的算的辅辅助方法助方法（二）（二）定定额额法：法：1 1、定、定义义：为为了加了加强强定定额额管理，以管理，以产产品的品的定定额额成成本本为为基基础础，将符合定，将符合定额额的的费费用和脱离定用和脱离定额额的差异分的差异分别别核算，核算，进进而而计计算算产产品品实际实际成本成本的方法。的方法。5/22/202443第二第二节节 产产品成本品成本计计算的基本方法算的基本方法和和辅辅助方法助方法二、二、产产品成本品成本计计算的算的辅辅助方法助方法（二）（二）定定额额法：法：2 2、适用范、适用范围围：此方法目的在于加此方法目的在于加强强成本管理，成本管理，进进行成本控制。行成本控制。5/22/202444第二第二节节 产产品成本品成本计计算的基本方算的基本方法和法和辅辅助方法助方法二、二、产产品成本品成本计计算的算的辅辅助方法助方法（三）其他（三）其他辅辅助方法：助方法：变动变动成本法成本法 标标准成本法准成本法 作作业业成本法成本法5/22/202445第二第二节节 产产品成本品成本计计算的基本方算的基本方法和法和辅辅助方法助方法二、二、产产品成本品成本计计算的算的辅辅助方法助方法 之所以将之所以将这这些方法些方法归归属属为产为产品成本品成本计计算的算的辅辅助方法，并不是因助方法，并不是因为这为这些方法不些方法不重要，而是因重要，而是因为这为这些方法些方法与企与企业业的生的生产类产类型特点没有直接型特点没有直接联联系系，也，也不涉及成本不涉及成本计计算算对对象的确定象的确定，并且，并且不能不能单单独独应应用用，而必，而必须须与基本方法与基本方法结结合合应应用。用。5/22/202446第二第二节节 产产品成本品成本计计算的基本方算的基本方法和法和辅辅助方法助方法产产品成本品成本计计算方法算方法归类图归类图产产品成本品成本计计算方法算方法辅辅助方法助方法基本方法基本方法作作业业成本法成本法标标准成本法准成本法变动变动成本法成本法定定额额法法分分类类法法分步法分步法分批法分批法品种法品种法5/22/202447产产产产品成本品成本品成本品成本计计计计算的主要方法算的主要方法算的主要方法算的主要方法1、产产品成本品成本计计算的基本方法算的基本方法.品种法品种法以以产产品品种品品种为为成本成本计计算算对对象的象的产产品成本品成本计计算方法。算方法。.分批法分批法以以产产品批品批别为别为成本成本计计算算对对象的象的产产品成本品成本计计算方法。算方法。.分步法分步法以生以生产产步步骤为骤为成本成本计计算算对对象的象的产产品成本品成本计计算方法。算方法。产产品成本品成本计计算基本方法的适用范算基本方法的适用范围围 产产品成本品成本计计算方法算方法 生生 产产 组组 织织 工工艺过艺过程和管理要求程和管理要求 品种法品种法 大量大批生大量大批生产产 单单步步骤骤生生产产或或管管理理上上不不要要求求分分步步骤计骤计算成本的算成本的多步多步骤骤生生产产 分批法分批法 小批小批单单件生件生产产 同上同上 分步法分步法 大量大批生大量大批生产产 管理上要求分步管理上要求分步骤计骤计算成本的多步算成本的多步骤骤生生产产 2、产产品成本品成本计计算的算的辅辅助方法助方法 .分分类类法法按按产产品品类类别别归归集集生生产产费费用用，再再按按一一定定标标准准在在类类 内内各各产产品之品之间进间进行分配，行分配，计计算算产产品成本的方法。品成本的方法。.定定额额法法将将符符合合定定额额的的生生产产费费用用和和脱脱离离定定额额差差异异分分别别核核算算，的一种的一种产产品成本品成本计计算方法。算方法。5/22/202448第二第二节节 产产品成本品成本计计算的基本方算的基本方法和法和辅辅助方法助方法三、各种成本三、各种成本计计算方法的算方法的实际应实际应用用几种成本几种成本计计算方法同算方法同时时采用采用几种成本几种成本计计算方法算方法结结合运用合运用5/22/202449