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酒店值班经理检查表
日期:
值班经理:
住房率:
贵宾是否在住： 是 否 其他
日期:
值班经理:
住房率:
贵宾在住：
用餐包房: 早上 间 中午 间
晚上 间
主要宴会/会议：
一层
检查情况
当班人员签署： 检查时间：
（车场保安员）
场所
项目
项目
Y
N
整体评语：
外围
外部灯光
国旗/店旗
正门/花园广场
车道卫生
车场绿植
车场安保/指挥疏导情况
监控室设备/卫生
大堂
员工的问候/态度
当班人员签署： 检查时间：
（大堂副理）
员工仪容/仪表
前台接待入住和离店办理是否迅速有礼
员工对客关注程度
整体评语：
员工遵纪情况
大堂地面清洁
大堂灯光情况
大堂背景音乐
鲜花和绿植摆设
座椅/烟缸情况
电话亭卫生/设备情况
礼宾台和前台环境卫生
公告牌是否正常
客梯运作正常与否
大堂卫生间环境卫生/设施设备
大堂吧
柏林咖啡厅
餐饮会议综合厅
员工的问候/态度
当班人员签署： 检查时间：
（所属区域负责人或大堂副理）
员工仪容/仪表
员工对客关注程度
员工遵纪情况
整体评语：
服务标准规范情况
餐饮收银台环境卫生
灯光/设备
厨房环境卫生
咖啡厅环境卫生
大堂吧环境卫生
餐饮会议综合厅环境卫生
外租场所
（商务中心）
（五云茶社）
（精品店）
员工的问候/态度
当班人员签署： 检查时间：
（所属区域负责人或大堂副理）
员工仪容/仪表
员工对客关注程度
整体评语：
员工遵纪情况
灯光/设备
环境卫生
二层
检查情况
当班人员签署： 检查时间：
（所属区域负责人大堂副理）
整体评语：
场所
项目
Y
N
总裁会议室
中餐包间
多功能厅
宴会厅
环廊
员工的问候/态度
整体评语：
员工仪容/仪表
员工对客关注程度
员工遵纪情况
灯光/设备
安全情况
中餐包间环境卫生情况
多功能厅环境卫生情况
总裁会议室卫生情况
宴会厅卫生情况
中厨房环境卫生情况
宴会厨房环境卫生情况
环廊座椅/烟缸情况
三层
检查情况
当班人员签署： 检查时间：
（所属区域负责人或大堂副理）
场所
项目
Y
N
对客区域
办公区域
灯光/设备
整体评语：
安全情况
健身房/乒乓球室/各会议室环境卫生情况
走廊环境卫生情况
卫生间环境卫生/设施设备
22F—5F
检查情况
当班人员签署： 检查时间：
（所属区域负责人）
场所
项目
Y
N
客房区域
紧急通道
各通道楼梯环境情况
整体评语：
逃生指示灯/消防设施/消防门关闭情况
员工的问候/态度
员工仪容/仪表
员工对客关注程度
员工遵纪情况
走廊灯光开启关闭情况
地下一层
检查情况
当班人员签署： 检查时间：
（所属区域负责人或大堂副理）
场所
项目
Y
N
后勤区域
男女更衣室/员工餐厅环境卫生/设备
整体评语：
员工餐菜品情况
员工就餐打卡/着工装情况
各部门门锁关闭/环境卫生情况
货梯运作情况
员工布告栏
专项检查
检查情况
当班人员签署： 检查时间：
（所属区域负责人或大堂副理）
厨房
各厨房环境卫生情况
垃圾清理情况
整体评语：
电器/设备运转情况
库房门锁上锁情况
天然气关闭和登记情况
日期:
值班经理:
住房率:
贵宾在住：
用餐包房: 早上 间 中午 间
晚上 间
主要宴会/会议：
一层
检查情况
当班人员签署： 检查时间：
（车场保安员）
场所
项目
项目
Y
N
整体评语：
外围
外部灯光
国旗/店旗
正门/花园广场
车道卫生
车场绿植
车场安保/指挥疏导情况
监控室设备/卫生
大堂
员工的问候/态度
当班人员签署： 检查时间：
（大堂副理）
员工仪容/仪表
前台接待入住和离店办理是否迅速有礼
员工对客关注程度
整体评语：
员工遵纪情况
大堂地面清洁
大堂灯光情况
大堂背景音乐
鲜花和绿植摆设
座椅/烟缸情况
电话亭卫生/设备情况
礼宾台和前台环境卫生
公告牌是否正常
客梯运作正常与否
大堂卫生间环境卫生/设施设备
大堂吧
柏林咖啡厅
餐饮会议综合厅
员工的问候/态度
当班人员签署： 检查时间：
（所属区域负责人或大堂副理）
员工仪容/仪表
员工对客关注程度
员工遵纪情况
整体评语：
服务标准规范情况
餐饮收银台环境卫生
灯光/设备
厨房环境卫生
咖啡厅环境卫生
大堂吧环境卫生
餐饮会议综合厅环境卫生
外租场所
（商务中心）
（五云茶社）
（精品店）
员工的问候/态度
当班人员签署： 检查时间：
（所属区域负责人或大堂副理）
员工仪容/仪表
员工对客关注程度
整体评语：
员工遵纪情况
灯光/设备
环境卫生
二层
检查情况
当班人员签署： 检查时间：
（所属区域负责人大堂副理）
整体评语：
场所
项目
Y
N
总裁会议室
中餐包间
多功能厅
宴会厅
环廊
员工的问候/态度
整体评语：
员工仪容/仪表
员工对客关注程度
员工遵纪情况
灯光/设备
安全情况
中餐包间环境卫生情况
多功能厅环境卫生情况
总裁会议室卫生情况
宴会厅卫生情况
中厨房环境卫生情况
宴会厨房环境卫生情况
环廊座椅/烟缸情况
三层
检查情况
当班人员签署： 检查时间：
（所属区域负责人或大堂副理）
场所
项目
Y
N
对客区域
办公区域
灯光/设备
整体评语：
安全情况
健身房/乒乓球室/各会议室环境卫生情况
走廊环境卫生情况
卫生间环境卫生/设施设备
22F—5F
检查情况
当班人员签署： 检查时间：
（所属区域负责人）
场所
项目
Y
N
客房区域
紧急通道
各通道楼梯环境情况
整体评语：
逃生指示灯/消防设施/消防门关闭情况
员工的问候/态度
员工仪容/仪表
员工对客关注程度
员工遵纪情况
走廊灯光开启关闭情况
地下一层
检查情况
当班人员签署： 检查时间：
（所属区域负责人或大堂副理）
场所
项目
Y
N
后勤区域
男女更衣室/员工餐厅环境卫生/设备
整体评语：
员工餐菜品情况
员工就餐打卡/着工装情况
各部门门锁关闭/环境卫生情况
货梯运作情况
员工布告栏
专项检查
检查情况
当班人员签署： 检查时间：
（所属区域负责人或大堂副理）
厨房
各厨房环境卫生情况
垃圾清理情况
整体评语：
电器/设备运转情况
库房门锁上锁情况
天然气关闭和登记情况
用餐包房: 中午 间 晚上 间
主要宴会/会议：
夜班值班人员
前台
物业管理部
餐饮部
总台/物业责任区域
检查情况
巡查
场 所
项 目
YES
N0
保安签字
外 围
闭 灯
外部灯光
整体评价：
正门/停车广场
车道卫生
车场安保/指挥疏导情况
监控室设备/卫生
保安人员的问候/态度及仪容仪表
负一楼通道各门窗的关闭与上锁情况
客房走廊照明闭灯情况
公共厕所及公共区域内照明闭灯情况
垃圾站垃圾处理与整洁情况
大 堂
前 台
大堂吧
员工的问候/态度
巡查时间
员工仪容/仪表
前台签字
前台接待入住和离店办理是否迅速有礼
整体评语：
员工对客关注程度
员工遵纪情况
大堂地面清洁
大堂灯光情况
大堂背景音乐
鲜花和绿植摆设
座椅/烟缸情况
礼宾台和前台环境卫生
公告牌是否正常
客梯运作正常与否
大堂卫生间环境卫生/设施设备
员工遵纪情况
灯光/设备
环境卫生
餐饮责任区域
检查情况
巡查时间
场 所
项 目
YES
NO
服务员签字
餐厅包厢
会议厅
空中俱乐部
全日制餐厅
员工的问候/态度
整体评语：
员工仪容/仪表及遵纪情况
员工对客关注程度
灯光/设备
安全情况
餐厅包间环境卫生情况
会议厅环境卫生情况
宴会厅卫生情况
全日制餐厅面包加工区环境卫生情况
环廊座椅/烟缸情况
早餐出品
早餐出品及员工服务意识
整体评价：
英式早餐出品质量
客房责任区域
检查情况
巡查时间
场 所
项 目
YES
NO
服务员签字
客房区域
紧急通道
各通道楼梯环境情况
整体评语：
逃生指示灯/消防设施/消防门关闭情况
员工的问候/态度
员工仪容/仪表
员工对客关注程度
房间号
客房品质问题描述
员工遵纪情况
走廊各电器开关、消防设备的清洁情况
值班房及抽查客房的卫生清洁情况
地下一层
检查情况
当班人员签署： 检查时间：
（所属区域负责人或员工签字）
场所
项目
YES
NO
后勤区域
男女更衣室/员工餐厅环境卫生/设备
整体评语：
员工餐菜品情况
员工就餐打卡/着工装情况
各部门门锁关闭/环境卫生情况
电梯运作情况
员工布告栏/上下班打卡情况
员工厕所及负一楼员工通道
专项检查
检查情况
巡查时间
厨 房
各厨房环境卫生情况
YES
NO
厨师签字
垃圾清理情况
整体评语：
电器/设备运转情况
库房门锁上锁情况
天然气关闭和登记情况
员工仪容仪表及遵章守纪情况
投 诉 处 理 情 况
投诉部门
投诉内容
反馈
接受
处理结果/改善措施
突 发 事 件 处 理 情 况
事件属性
应急内容
反馈
接受
处理结果/改善措施
夜 宵
领 取
签 署
总台中心
物 业 部
其他部门
总经办
批 阅
批阅人：
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浙ICP备2021020529号-1 | 浙B2-20240490 
