制度-安全质量部职章制度大全.doc

安全质量部职章制度目录安全质量部职能1安全质量部人员岗位职责3安全质量部部长职责3安全员职责4安全质量部规章制度5安全生产管理制度5施工现场文明施工管理制度8施工现场安全生产管理制度12消防保卫管理制度13食品卫生防疫管理制度15安全教育培训制度17安全生产检查制度19安全例会制度21安全技术交底制度22设备管理制度23安全生产资金管理制度26应急预案演练制度27安全事故报告及处理程序28重点物资、器材管理制度29安全生产网络管理制度29职工宿舍管理制度31施工临时用电管理规定32劳动保护制度34分包单位安全管理制度35危险作业管理制度36农民工夜校制度37早点名制度38特殊工种管理制度39安全巡视制度40安全质量部职能1、组织实施对施工人员的安全教育和培训，举办农民工夜校，并进行考核。2、对施工人员进行安全交底，交底要做到及时、有效，保证交底到每一个施工人员。3、编制应急预案，并根据演练计划组织人员进行演练。4、对现场的机械设备、劳动防护用品、施工工具等配合相关部门进行检查和验收，发现问题及时提出处理意见。5、负责整个标段的安全保卫、消防管理工作。6、认真监督各部门的安全职责履行情况，对存在的问题及时提出整改建议或意见。7、定期或不定期进行安全检查，查找出存在的问题，安排专人负责整改，并监督整改落实情况。8、对各种违章行为根据安全管理规定进行处罚。每月对违章罚款进行统计，监督罚款落实情况。9、积极配合有关部门迎接上级领导机关的检查，对检查出的问题及时进行整改，并上报整改材料。安全质量部人员岗位职责安全质量部部长职责1、积极落实项目领导安排的各项安全工作，保证工作质量，并接受项目部领导的监督。2、监督检查项目部现场安全管理人员的工作，及时找出工作中的不足，并予以纠正。3、及时组织对工人进行入场教育、专项教育、季节性教育等各种安全教育和培训，并进行考核，保证每名施工人员都能教育及时、到位。4、组织安排进行有针对性的安全交底工作，保证交底的时效性、针对性。5、组织落实整个标段的安全保卫、消防管理具体工作。6、组织编制应急预案并演练，编写演练总结，找出演练的不足之处，根据演练结果对应急预案进行改进完善。7、督促做好每天的安全报表上报工作和项目部、监理安排的各种安全资料，并及时上报。8、配合项目部领导做好安全迎检工作，争取在每次检查中都能取得好的成绩。9、深入现场进行安全巡查，发现问题及时处置。10、监督检查对违章人员的处罚情况，保证项目部安全管理制度落实到实处。11、对安全管理部所属人员进行考核，并及时上报综合办公室。安全员职责为了保证安全质量部的工作质量，明确现场安全值班人员职责，不断提高安全员的工作水平，特制定本职责。1、认真落实项目部领导和部门领导安排的各项工作，保证工作质量，并接受监督。2、项目部所属安全员应全部持证上岗，在未取得建委下发的专职安全员培训合格证前，不得履行专职安全员职责。3、每天对施工人员进行班前点名并录音，点名时结合当天作业情况说明现场需注意的问题，总结前一天存在的安全隐患，传达上级有关部门下发的各种法律法规和文件要求，录音及时交由资料员上报有关部门。4、认真填写施工日志，每人每天应检查出不少于3个安全隐患，并督促落实整改。5、根据当天作业内容，及时开具动火证。动火结束后应及时检查现场清理情况，消除火灾隐患。6、除认真完成内业资料外，每天必须坚守在施工现场，只要有1名工人在施工，都不得离开。认真检查现场存在的问题，包括人员、机械设备、临电等各种人的不安全行为和物的不安全状态，以及管理上的漏洞，对于发现的问题，及时进行处置，如自己不能决定的，及时上报有关领导，杜绝安全隐患的存在。7、对现场发现的违章行为，坚决按照项目部安全奖罚规定办理，能够照相的尽量照相，不能取证的，以现场看到的为准。处罚时做到铁面无私，绝不手软。8、认真遵守职业道德规范，严禁公报私仇，吃拿卡要，处理隐患时据理力争，但不能超出职责权限，违者调离工作岗位。安全质量部规章制度安全生产管理制度坚持“安全第一，预防为主，综合治理”的方针，确保“安全生产、文明施工”，杜绝各类事故的发生，全面提高安全文明施工和绿色工地，特制定本项目部安全生产管理规定。一、安全组织管理：1、工程项目经理部成立以项目经理为安全第一责任人的安全生产管理小组，坚持“安全第一，预防为主，综合治理”的方针，做到管生产必须管安全，并建立安全管理网络体系。2、项目部建立和健全以安全生产为核心的安全安全管理制度，安全技术交底，安全宣传教育、安全检查、安全设施验收和事故报告等制度。3、项目经理应经常对施工现场进行检查，掌握施工安全情况，制止三违行为，发现问题立即整改。4、特殊作业的人员，应持有特种工种操作证方可上岗。5、新进人员要进行三级安全教育，上岗前进行安全交底。二、施工现场的安全技术管理：1、安全技术管理原则根据管生产必须管安全的原则，总工程师和工程技术人员在组织施工生产的同时，针对施工现场实际组织编制安全技术措施，进行安全技术交底并组织实施。2、安全技术管理基础资料：施工安全组织设计、图纸，验收数据等；安全技术交底；采用新工艺、新技术、新材料的安全交底和安全操作规定；特种作业人员审核记录和特殊设备验收记录；安全检查、隐患整改资料。3、安全技术管理工作程序（1）施工现场安全技术措施编写前，需对工程施工现场进行勘察，了解周围的环境、施工条件，然后进行安全分析、评价、设计。（2）制定对策，并组织实施。（3）实施中收集信息反馈，进行必要的技术调整或巩固安全技术效果。4、施工现场的安全技术监督检查（1）各项安全技术方案实施时，都必须认真遵照经专家审定获批准后严格执行措施方案和有关安全技术规范进行施工作业。（2）安全设施完成后必须组织验收，合格后方准使用，重点设施需重点检查，在使用过程中，要进行经常性的检查维修确保安全有效。（3）各施工作业完成后，安全设施、防护装置确认不再需要时，经批准后方可拆除，对超出复杂和危险的设施必须按拆除方案遵守有关拆除工程规定作业，并派安全监护，同时，要划定危险区域，设立警告标志。三、施工现场安全标准化内容1、施工现场安全，是保障人身安全、财产安全的标准和法律，行政法规规定必须执行的标准，属于强制性标准。施工现场安全标准化的主要内容包括：安全管理；行为安全；脚手架；洞口与临边防护设施；施工用电；井字架与龙门架；大型施工机械；中、小型施工机械；防火、防爆安全；劳动卫生；场容场貌；生活设施。2、施工现场安全基本标准要求一般工程的施工现场基本要求平面布置。开工前，在施工组织设计（或施工方案）中，必须有详细的施工平面布置图，运输道路、临时用电线路、各种管道、仓库、加工车间（作业场所）布置，主要机械设备位置及工地办公、生活设施等临时工程的安排，均要符合安全要求。施工区、生活区布置。应采取分开隔离措施，四周应有与外界隔离的围护设置，场地入口明显位置悬挂“五牌两图”。工地排水设施符合要求，排水设施不得妨碍交通和工地周围环境。排水沟经常清理疏通，保持畅通。场区通道、车行道应坚实平坦，保持畅通。必须设有明显的警告标志。材料堆放。施工物资、施工器材应该按施工平面布置图规定的地点分类堆放，各类材料的堆放不得超过规定高度，严禁靠近场地围挡及其他建筑物墙壁堆置，且其间距应在50厘米以上，并采取防护措施，防止发生意外伤害事故。剩余器材及现场拆除的模板、脚手架杆件和废料等应随时清理回收，并且分类集中堆放。施工现场安全设施。如：安全网、洞口盖板、护栏、防护罩、各种限制保险装置等，都必须齐全有效，并且不得擅自拆除或移动。因施工需要移动时，必须经项目部管理人员同意，并需采取相应措施，在完工后立即复原。施工现场应设置安全宣传牌外，危险部位必须悬挂醒目的安全标志牌，坑、洞等处应设红灯示警。施工现场特殊工程特殊工程系指：工程本身的特殊性或工程所在区域的特殊性或采用的施工工艺，方法的特殊要求。特殊工程施工现场安全管理基本要求：编制特殊工程施工现场安全管理制度，并向参加施工的全体职工进行安全教育。特殊工程施工现场周围根据需要设置安全围护，对特殊工程作业场所安全监护。强化安全检查制度，并认真做好安全日记。特别是防水、基坑开挖、导洞施工、扣拱施工、二衬施工、吊装运输等要有特殊安全技术方案。3、施工现场防火安全基本标准要求坚持“预防为主，防消结合” 的消防工作方针。必须采取针对性的消防措施，切不可疏忽和掉以轻心。防火基本要求：在编制施工组织设计（或方案）时，应有消防安全要求，如：施工现场平面布置：用火用电和易燃易爆物品的安全管理；工地消防设施和消防责任制等。明确施工现场划分用火作业区：易燃、可燃材料堆放场、物资仓库；易燃废品集中点和生活区等，各区域之间间距要符合防火规定。临时宿舍的搭建及间距要符合防火规定。临时宿舍尽可能搭建在离开建筑物20M以外，并不得搭在高空架空电线路下面，应和高压架空线路保持安全距离。宿舍内必须保证必要的生活空间，室内高度不低于2.5米，通道宽度不小于0.9米，每间宿舍居住人员不得超过15人。 宿舍内必须设置单人铺，床铺高于地面0.3米，面积不小于1.9米0.9米，床铺间距不得小于0.3米，床铺的搭设不得超过2层。要有一个可直接出入的门，门宽不少于1.2M。同时门必须外开。施工现场根据防火的需要，配置相应种类、数量的消防器材、设备和设施。各种气瓶的正确运输、存放、使用、气瓶放置地点，应距明火作业点10M以外，要防爆晒，气瓶防震圈、瓶帽等保护装置必须齐全。瓶阀嘴严禁沾染油脂，手和手套和工具上有油脂时，不准开启瓶阀。各种可燃性液体，油漆涂料必须熟悉其运输、保存、使用要求，并根据其性能特点来取相应的防爆措施，在运输、保存、使用时都要做安全交底。施工现场文明施工管理制度第一条：总则为了加强现场文明施工管理，创建文明施工单位，根据成都地铁项目建设管理指挥部有关规定，特制定本制度。第二条：文明施工管理责任一、项目经理部文明施工管理职责1、对成都地铁10号线一期工程土建施工05合同段文明施工负总责。2、贯彻成都市政府和成都地铁项目建设管理指挥部有关文明施工管理规定。3、修改项目经理部文明施工管理标准。4、督促检查现场文明施工管理情况并有权进行通报、奖惩。二、部门文明施工管理职责、综合办公室职责1、负责施工现场生活区、宿舍、食堂卫生的管理。2、配合有关部门作好文明施工的宣传教育工作。3、配合有关部门作好文明施工督促检查工作。工程管理部职责1、负责项目经理部文明施工全面工作。2、修改现场文明施工管理标准。3、督促检查现场文明施工管理情况并有权提出通报、奖惩建议。4、定期召开现场文明施工分析会议，通报有关情况。5、抓好文明施工的宣传教育工作。安全管理部职责1、督促检查文明施工安全管理标准的落实。2、针对施工进展情况制定施工安全措施。3、抓好文明施工安全宣传教育工作。4、修改文明施工安全管理标准。其它部门职责1、负责本部门文明施工安全管理标准的落实。2、针对工程特点制定本部门文明施工方案。3、配合其他部门抓好文明施工宣传教育工作。4、修改本部门文明施工管理标准。三、分部职责1、对所担负项目文明施工负有第一责任。2、贯彻上级有关文明施工管理规定。3、督促检查管辖范围现场文明施工管理并有权对相关单位进行通报和奖惩。4、建立健全文明施工管理责任制。5、设专人负责现场文明施工管理工作。6、定期组织召开现场文明施工总结会议，总结经验，通报情况，提出改进措施。第三条：施工现场场容管理制度1、施工现场实行封闭式管理。围挡坚固、严密，严禁在墙面上乱涂、乱画、乱张贴。2、施工现场的大门和门柱牢固美观。3、在施工现场大门处设置“五图两牌”。4、现场必须设置群众来访接待室。有专人值班，耐心接待，做好记录。明示环保、城管举报电话。5、施工区域、办公区域、生活区域有明确划分，设置标牌，明确责任人。办公区域、生活区域根据情况进行绿化。施工区域内不得晾晒衣物被褥。6、及时清理施工现场内外零散碎料和垃圾。7、施工现场暂设用房整齐美观，楼梯踏步、休息平台等处不得堆放料具和杂物。第四条：施工现场材料管理制度1、现场材料按照施工总平面图统一布置，分类码放整齐，材料标识清晰准确。2、现场材料存放场地必须平整夯实，有排水措施。3、现场材料保管根据材料特点采取相应的保护措施。4、施工现场杜绝长明灯和长流水。5、施工垃圾集中分类并及时清运。第五条：施工现场环境卫生和卫生防疫管理制度1、施工现场办公区、生活区卫生有专人负责，明确责任。2、办公区、生活区保持整洁卫生，垃圾密封存放。3、生活垃圾与施工垃圾不得混放。4、生活区内夏季应采取消暑和灭蚊蝇措施，冬季应有取暖措施。宿舍内床铺被褥干净整洁，生活用品摆放整齐，室内保持通风。5、生活区内必须有洗脸和洗浴间。6、生活区内设立阅览室、娱乐场所。7、施工现场设置水冲室厕所，有专人管理。8、临时食堂必须有卫生许可证、炊事员健康证、卫生知识培训证。临时食堂和操作间相对固定、封闭。具有消毒和杜绝传染病措施。9 、临时食堂的操作间必须符合标准。必须有生熟分开的刀、盆、案板等炊具及存放柜厨。库房有存放各种佐料和副食的密封器具。10、食堂内外整洁卫生，炊具干净，无腐烂变质食品，生熟食品分开加工保管，食品有遮盖，有灭蝇灭鼠灭蟑措施。11、食堂操作间和仓库不得兼作宿舍使用。严禁购买无证、无照商贩食品，严禁食用变质食物。施工现场保证供应卫生饮水。12、施工现场有卫生应急措施，配备保健箱、一般常用药及急救器材。13、施工现场发生法定传染病、食物中毒、急性职业中毒时立即向上级主管部门及有关部门报告，同时积极配合卫生防疫部门进行调查处理。现场工人患有法定传染病或病源携带者，应立即隔离治疗。第六条：施工现场保卫工作管理制度1、施工现场要建立门卫巡逻制度，门卫人员要佩带值勤标志，进出人员要佩带胸卡。2、施工现场外来人员进出严格进行登记制度。非施工人员严禁入内。3、建立预警制度。对于有可能发生的事件定期分析，化解矛盾。事件发生时，必须立即报告，并作好工作，防止事态扩大。4、加强对财务、库房、宿舍、食堂等易发案区域的管理，明确责任，制定防范措施，防止案件发生。5、严禁赌博、酗酒、传播淫秽物品、打架斗殴。6、加强重点部位重点部门的治安保卫工作，制定保卫方案，指定专人负责重点管理。第七条：施工现场消防工作管理制度1、施工现场有明显防火标志。有义务消防队员，定期进行检查。2、施工现场必须设置消防通道，宽度不小于4米，并保证消防车道畅通。必须配备消防器材，做到布局合理。3、施工现场消火栓布局合理，设有明显标志。4、电焊工、气焊工必须持有操作证和用火证。作业前必须查看火源，采取隔离措施，作业后必须确认无火源隐患后方可离去。5、氧气瓶、乙炔瓶工作间距不小于5米，两瓶距明火距离不小于10米，现场内禁止乱放氧气瓶、乙炔瓶，禁止使用液化石油钢瓶。6、临时用电必须安装过载保护装置，电闸箱内不准使用易燃、可燃材料。严禁超负荷使用电气设备。7、易燃易爆物品必须有严格的防火措施。指定专人负责，确保防火安全。8、施工现场严禁吸烟。现场值班室和宿舍内严禁使用电热器具，严禁明火。9、生活区的用电、食堂使用燃料等必须符合防火规定，专人负责，经常检查。第八条：施工现场环境保护管理制度1、施工组织设计中应有防治扬尘、噪声、固体废料和废水等污染环境的有效措施，并在施工作业中认真组织实施。2、建立环境保护体系，责任落实到人，并保证有效运行。3、定期对施工现场防治扬尘、噪声、水污染管理工作进行检查。4、定期对职工进行环保法规知识培训考核。第九条：施工现场防治大气污染管理制度1、施工现场必须进行硬化处理。堆土应采取覆盖、固化、绿化、洒水等有效措施，做到不泥泞、不扬尘。2、遇有四级风以上天气不得进行可能产生扬尘污染的施工。3、施工现场应有专人负责环保工作，配备洒水设备，及时洒水，减少扬尘污染4、运输施工渣土必须使用密封式车辆。施工现场出入口设置车辆冲洗设施，出场时必须将车辆清洗干净，不得将泥沙带出现场。5、施工垃圾清运时应提前适量洒水，并按规定及时清运消纳。第十条：施工现场防治水污染管理制度1、施工现场出入口冲洗车辆处应设置沉淀池，废水不得直接排入市政污水管网，经二次沉淀后循环使用或用于洒水降尘。2、施工现场严禁存放各种油料。防止泄漏污染土壤水体。3、施工现场建立的食堂，应设置简易有效的隔油池，加强管理，专人负责，定期掏油，防止污染。第十一条：施工现场防止施工噪声污染管理制度1、严格执行成都市政府有关降噪规定。使用低噪声设备，尽减少可能产生噪声污染。2、施工现场使用机械设备应搭建封闭式机棚，以减少噪声污染。3、进行夜间施工作业时，必须办理夜间施工手续。4、承担夜间材料运输的车辆，进入施工现场严禁鸣笛，装卸材料应做到轻拿轻放，最大限度减少噪声扰民。5、应进行噪声值监测，噪声值不应超过国家或地方噪声标准。第十二条：文明施工内业资料管理制度1、施工组织设计（或方案）内容应科学齐全合理，施工安全、保卫消防、环境保护、文明施工管理措施具有针对性，有施工各阶段平面布置图和季节性施工方案。2、建立文明施工管理组织机构，明确责任划分。3、现场应有施工日志和施工现场管理制度。4、现场有接待、解决居民来访记录。5、必须建立健全保卫、消防设施平面图、制度、方案、预案、组织机构、负责人、义务消防队、检查记录及警卫人员工作记录等。6、有消防设施、器材等维修验收记录。电气焊人员持证上岗复印件。7、有夜间施工许可证及噪声监测值。8、现场急救措施及器材。急性职业中毒应急控制措施。9、现场食堂及炊事人员的“三证复印件”。第十三条：附则1、项目经理部、分部有权对本制度的执行情况进行检查和奖惩，奖励标准执行劳动竞赛中的有关标准。2、本制度未包括的内容，执行其它有关规定。3、本制度自发布之日起执行。施工现场安全生产管理制度为了进一步加强施工现场安全管理，不断提高和完善施工现场安全管理水平，制定本制度。一、进入施工区域的所有人员，必须戴好安全帽，系好下颚带，严禁穿拖鞋或光脚进入施工现场，施工人员必须穿戴好个人劳动防护用品才能上岗。二、进入工地的机械设备必须经过报验，合格后方可使用，配备必要的安全防护装置，否则禁止使用。三、施工现场用电严格执行JGJ46-2005标准，所有用电设备必须有用电设计方案和管理制度，配电系统有线路走向，配电箱有接线图，所有用电设备必须由专职电工安装，符合安全要求。四、现场出入口设警卫室，施工昼夜24小时有人值班并做好记录。五、库房区、木材堆放区、油库要设置明显的防火标志。电气焊作业区要有足够的安全距离，木工加工区要做到活完料净、工完场清。根据实际情况配足消防设施和灭火器具。六、现场内各种料具要分规格码放整齐、有标识，材料要有防雨、防潮、防损坏措施。进出场区的运输车辆必须经过检查登记、签名放行。七、进、出施工现场的车辆要进行清洗，施工便道要经常洒水，防止扬尘。强噪声机械采取降噪措施，防止给周边居民带来影响。八、高空作业时，必须加设防护栏，布设安全网，佩戴安全带。九、进入工地必须遵守劳动纪律，非本单位人员必须经批准放行。消防保卫管理制度为预防和减少火灾的发生，加强应急救援工作，保护人身、财产安全，制定本制度。第一节、消防管理一、实施保卫消防工作“谁主管、谁负责”的原则，落实“预防为主，防消结合”的消防方针。二、施工现场的工地和生活区建立门卫和巡逻制度，守卫人员着装保安服、佩带值勤标志，对进出现场施工人员严格检查胸卡，对外来人员不经领导同意，严禁非施工人员进入场区。三、施工现场设消防设施平面图和明显防火宣传标志，按规定设置不小于4m宽消防通道，生活区和工地设消防栓，在明显部位设置消防架和灭火器。严禁挪用消防设施和挤占消防车道。四、施工现场实施用火证制度，电焊工、气（焊）割工从事作业应办理动火证。动火证当日有效，变更地点需重新办理。五、现场电气设备必须符合防火规定，并安装过载保护装置。在易燃物品场区，严禁使用裸露高热强光灯具。六、外来人员必须经领导批准登记，由指定人员引领进出施工现场。七、施工现场严禁吸烟，宿舍内不得卧床吸烟，不得使用电热器具，严禁采用明火保温取暖。第二节、治安保卫管理一、认真贯彻执行保卫工作的法律法规,建立，健全治保组织，落实职责范围和岗位责任制，充分发挥治安保卫组织的作用。二、加强重点部门要害部位的防范工作，制定严密的防范措施和管理制度，施工现场大型机械及各种施工材料由专人管理做好防盗、防抢工作。三、建立治安小分队，加强对他们教育和管理，充分发挥他们的作用，要有统一标志，有严格的组织纪律。四、加强职工管理，开展遵纪守法教育，定期进行法律知识的学习与培训，提高法制观念，禁止赌博、酗酒、传播黄色淫秽物品、吸毒、打架斗殴，建立农民工人员档案,发现问题按有关规定处理，直至追究法律责任。五、各单位层层签订治安保卫责任书，把责任分解到每个基层单位和每个职工，调动职工的积极性，做好防范工作。六、加强值班巡逻，严格执行领导带班制度，值班人员严格请销假制度，不得擅自离岗，门卫要发挥作用，站好岗值好勤，严格执行交接班制度。七、制定治安保卫预案，一旦发生集体闹事或群殴事件，项目部领导应妥善处理，避免事态扩大。八、严格人员管理，所有人员进入工地复印身份证，及时办理暂住证。对重点人员要抓好重点排查工作，做到知根知底掌握基本情况，同驻地派出所做好配合工作。第三节、保安行政管理为加强成都地铁10号线5标施工现场保安的行政管理工作，维护队伍的安定，保护职工的人身及财产安全，每个工地内设专职保安人员3名以上（含），负责工地的治安保卫工作，工作程序及制度如下：一、保安人员实行轮流值班制。二、保安人员按时接岗，认真做好交接班记录，不得私自找人替岗或脱岗，如果有特殊事情需请假，经领导批准后，方可找人替岗。三、保安人员在工作时间内不得脱岗。四、保安人员着装整齐，谈吐文明，接人待物应使用礼貌用语。五、保安人员在工作时间内要耐心细致的接待来访人员，认真做好来访登记。六、保安人员处理盗窃、寻衅打架斗殴事件要掌握分寸，并及时上报主管领导。七、对工地财产流失和内外勾结监守自盗行为，或公共财产遭到人为破坏不去制止，保安人员应承担责任，视具体情况给予赔偿。八、保安人员严禁在门岗室内保管寄存任何物品。九、保安人员应认真负责门前“三包管理”，禁止在门前叫卖，施工现场以及项目部门前禁止停车。食品卫生防疫管理制度根据成都市食品卫生防疫管理办法，保证全体员工的身体健康，完善工地生活饮食卫生条件，制定本制度。第一节、一般规定一、项目部施工队在生活区设置办公室、传达室（门卫室）、宿舍、食堂、厕所、盥洗设施、淋浴间、开水房、文体活动室、密闭式垃圾箱等临时设施。 二、宿舍设施 1、宿舍设置保证必要的生活空间，室内高度不低于2.5米，通道宽度不小于0.9米，每间宿舍居住人员不得超过10人。 2 、宿舍内设置双层单人铺，床铺高度、面积、间距符合成都市建委规定。严禁搭设通铺。3、宿舍内应设置生活用品专柜，生活用品摆放整齐。 4、宿舍必须设置可开启式窗户，保持室内通风。 5、宿舍夏季应有防暑降温措施，冬季有取暖措施。 三、食堂设施1、装修食堂所用建筑材料必须符合环保、消防要求。 2、食堂必须设置独立的制作间、库房和燃气罐存放间。 3、食堂应配备必要的排风设施和消毒设施。 4、灶台及其周边应贴瓷砖，地面硬化，保持墙面、地面干净。 5、食堂必须设置隔油池。制作间的下水管线应与污水管线连接，保证排水通畅。 6、制作间必须有生熟分开的刀、盆、案板等炊具及存放柜。 7、库房内应有存放各种调料和副食的密闭器皿，应有距墙距地面大于20厘米的粮食存放台。 8、食堂必须设置密闭式泔水桶。 9、食堂用电线路采用单独线路，为满足380V和220V动力设施需求。照明灯具满足水蒸气、热气要求，采用防水防爆灯具。四、厕所设施1、生活区内必须设置中水或收集的雨水二次水冲式厕所或移动式厕所。 2、厕所墙壁屋顶严密，门窗齐全，采用水泥地面。 3、厕所大小应根据生活区人员数量要求设置。 五、盥洗设施1、必须设置满足施工人员使用的水池和节水型水龙头。 2、盥洗设施的下水管线应与污水沉淀池连接，经沉淀后冲刷厕所二次利用保证排水通畅。 六、淋浴间设施1、淋浴间必须设置冷热水管和节水型淋浴喷头，保证施工人员定期洗热水澡。 2、淋浴间内必须设置储衣柜或挂衣架。 3、淋浴间内的下水管线应与污水沉淀池连接，经沉淀后冲刷厕所二次利用，保证排水通畅。 4、淋浴间的用电设施必须满足用电安全。照明灯必须安装防爆灯具和防水开关 七、医药器皿工地配备救护员和配备药箱及一般常用药品，以及绷带、止血带等为应急救援准备的急救器材。 八、开水房设施 设置开水炉或饮用水保温筒。 九、通讯设施生活区内为施工人员设置必要的通讯网络设施，施行网上办公的需求。第二节、食品卫生防疫管理一、卫生、防疫管理 1、施工现场必须严格执行卫生、防疫管理规定，制定法定传染病、食物中毒、急性职业中毒等突发疾病应急预案。 2、生活区必须设置围墙并保持清洁卫生，定期清扫和消毒。 3、生活区必须有灭鼠、蚊、蝇、蟑螂等措施。 4、生活区垃圾必须存放在密闭式容器中，每天及时清运，不得与建筑垃圾混合运输、消纳。 5、厕所必须设专人负责，及时冲洗清扫，定期消毒。 6、生活区应配备卫生监督员，对生活区及个人的卫生情况进行监督检查，并做好记录。 7、施工人员发生突发传染病甲型流感疫情、食物中毒、急性职业中毒时，必须在1小时内向成都市建委和卫生局报告。按照成都市卫生局的有关规定及时进行处理。 二、食品卫生管理 1、严格执行食品卫生管理的有关规定。 2、食堂必须具备卫生许可证、炊事人员身体健康证、卫生知识培训证。卫生许可证必须挂在制作间明显处，身体健康证、卫生知识培训证应随身携带以备检查。 3、炊事人员配备两套工作服、帽和口罩，上岗必须穿戴洁净的工作服、工作帽，并保持个人卫生。 4、炊具、餐具必须及时清洗，定期消毒。 5、开水炉或盛水器必须保持清洁，定期清洗消毒，设专人管理。 6、生熟食品必须分开加工和保管，存放成品半成品必须有遮盖。 7、加强食品、原料的进货管理，做好进货登记。严禁购买无照、无证商贩食品和原料。 8、严禁食用变质食物。 9、剩余饭菜应倒入密闭泔水桶中，并及时清运。 10、库房有通风、防潮、防虫、防鼠等措施。库房不得兼做它用。 第三节、饮食管理为了加强食堂的日常管理，严格采购各种主副食质量，提高烹调水平，特制定如下规定：一、食谱制度：每周由伙食委员会定食谱，并提前公布。二、采购制度：严格执行市场管理规定，不采购腐烂、变质的食物，采购手续健全，票据保留完整。三、核算制度：认真搞好成本核算，日盈亏不超过5，月累计不超过5。四、保管制度：做到入库验收，出库登记，账物相符。五、卫生制度：有卫生防疫部门颁发的卫生许可证。主副食品必须符合食品卫生法。不准生食品与熟食品、原料与成品交叉混放，主副食品的加工敦台、刀具要生熟分开，防止污染引起食物中毒。六、炊事机具管理制度：做到“三定四会”制度，即：定位、定人、定职责、会使用、会保养、会检查、会排除故障。七、特食制度：坚持做病号饭、生日饭、新友饭。按时做好夜间施工人员的就餐。八、民主制度：伙食委员会与食堂管理人员按月召开会议，审查公布伙食帐目，做到80以上就餐人员满意。安全教育培训制度为提高施工人员安全素质，防范伤亡事故，减轻职业危害，根据安全生产法、生产经营单位安全培训规定及有关规定和要求，制定本制度。一、项目经理部对参与本工程施工的主要负责人、安全管理人员、特种作业人员和其他从业人员进行安全生产教育和培训，学习安全法和国务院、成都市颁布的关于安全生产的法律法规、条例和规程，未经安全生产培训或培训考核不合格的从业人员不得上岗作业。二、主要负责人安全培训内容。1、国家安全生产方针、政策和有关安全生产的法律、法规及标准；2、安全生产管理基本知识、安全生产技术、安全生产专业知识；3、重大危险源管理、重大事故防范、应急管理和救援组织以及事故调查处理的有关规定；4、职业危害及其预防措施；5、国内外先进的安全生产管理经验；6、典型事故和应急救援案例分析；7、其他需要培训的内容。三、安全生产管理人员安全培训内容。在主要负责人培训内容的基础上增加的培训内容是：1、伤亡事故统计、报告及职业危害的调查处理方法；2、应急管理预案的编制及处置内容的方法；四、其他从业人员安全培训内容。1、项目部安全生产情况及安全生产基础知识；2、项目部安全生产规章制度和劳动纪律；3、施工人员安全生产权利和义务；4、有关事故案例等。五、特种作业人员安全培训内容。1、接受专门的安全培训，经考核合格，取得特种作业操作资格证后，方可上岗作业。2、特种作业人员的培训内容，依据工种执行国家有关部门和培训中心所列科目进行。六、各架子队岗前安全培训内容。1、工作环境及危险因素；2、所从事工种可能遭受的职业伤害的伤亡事故；3、所从事工种的安全职责、操作技能及强制标准；4、自救互救、急救方法，疏散和现场紧急情况的处理；5、安全设备设施，个人防护用品的使用和维护；6、架子队安全生产状况及规章制度；7、预防事故和职业危害的措施及应急注意的安全事项；8、有关事故案例；9、其他需要培训的内容。七、班（组）岗前安全培训内容。1、岗位安全操作规程；2、岗位之间工作衔接配合的安全与职业卫生事项；3、有关事故案例；4、其他需要培训的内容。八、安全培训的组织实施1、主要负责人、安全管理人员，特殊作业人员的安全培训主要由省级安全生产监督管理部门组织进行，经考核合格后发证，持证上岗。2、其他从业人员的安全培训工作，由项目部安全管理部组织实施。九、安全培训时间1、主要负责人和安全生产管理人员的安全培训时间不少于32学时。每年再培训时间不得少于8学时。2、其他施工人员的安全培训。新上岗的培训时间不少于24学时，每年接受再培训的时间不少于8学时。十、施工人员在本项目部内调整工作岗位或离岗3个月以上重新上岗时，应重新接受培训的时间不少于4学时。十一、本项目部实施新工艺，新技术或使用新设备，新材料时应当对相关施工人员重新进行针对性的安全培训。十二、开展经常性的安全教育和培训。针对工程项目施工进度情况，结合工序转换进行班（组）级培训教育。十三、严格执行“三工”教育制度。开展工前教育、工中检查、工后讲评的“三工”制度。十四、坚持周一班（组）“安全日”活动。每周由班（组）自行组织安全学习，结合工作学习相关安全操作规程，防护措施，总结经验教训。查找工程新的风险源，查找“三违”行为，查找工作中存在的安全隐患，制定相应的防范措施。十五、安全活动教育。根据国家，成都市政府及上级各部门组织开展的全员性安全活动规定，由项目部安全质量部组织教育或开展培训工作。安全生产检查制度安全检查是安全管理的重要内容，通过检查发现不安全因素，揭示和消除事故隐患，加强防护措施、预防工伤及事故和职业危害的发生。安全检查的目的是预知危险、消除隐患，为了及时发现施工现场存在的不安全因素，采取有效的措施，制止违章指挥和违章作业的发生，以提高施工的安全管理水平。一、定期检查1、月检查。项目经理部每月底组织全面检查。由项目经理、分管副经理或安全质量部组织，项目部相关部门参加的全面检查。2、法定节假日检查。由项目经理部安全质量部组织，工程管理部配合，专职安全员、消防员参加的重点部位检查，在节日前一天组织检查。3、旬检查。由分部经理组织专职安全员、技术人员、施工队长、工长自检分管区域内安全生产的检查。4、日检查。由专职安全员、消防员每日不定时的对施工区域内进行全面检查。二、非定期检查。1、施工准备安全检查。单项工程开工前由项目经理部分管领导组织安全质量部、工程管理部及专职安全员对施工现场、机械设备是否符合安全规定，各种安全措施是否齐全有效，工人是否进行安全培训和安全技术交底等进行安全检查。2、季节性安全检查。由项目部安全质量部组织，工程部配合，专职安全员参加，根据工程进度和周边环境、随季节性天气变化进行防洪、防暑、防雷电、防塌陷、防冻、防火、防触电、防风沙、防滑、防缺氧等可能给施工现场带来危害而组织的安全检查。3、节假日前后安全检查。由项目部分管副经理组织，安全质量部和专职安全员根据节假日休息安排情况，有针对性的进行思想教育、纪律教育、排除隐患和落实各种措施，防止施工管理人员、操作人员纪律松懈、思想麻痹等进行的检查。检查要讲实效不流于形式。查出问题由项目部安全质量部负责存档。对检查出的问题要进行复查，较大隐患短期内不能彻底解决的，采取果断应急措施，彻底整改后方可复工。三、专业性安全检查。由安全质量部组织安全员、专业工程师，针对工程进展和使用机械设备现状，对特种作业人员、设备和环境进行分专业的、不定时的安全生产操作检查。四、安全检查的内容是：查思想、查制度、查教育、查防护、查隐患，实行安全生产一票否决权，对检查出的不安全事故隐患应定人、定时间、定措施做好整改，安全生产检查要贯彻边检查边整改的精神。五、检查方法。安全检查时应采用：“看”、“量”、“测”、“功能试验”等方法进行。1、“看”：查看安全技术资料，持证上岗、现场标志、验收检查资料，“三宝”使用情况、“四口”防护情况、机械及用电设备防护装置、生活设施和现场文明施工等。2、“量”：主要用尺进行实测、实量，如脚手架各杆件间距、电箱安装高度、工程与临近高压线安全距离等。3、“测”：用仪器、仪表进行实测，如水平仪测基坑支护变形、毗邻建筑物的沉降，用接地电阻仪测接地电阻值等。4、“功能试验”：对各种限位装置动作检验，如保险装置、触电保护器等。5、项目部应做好安全检查记录，现场安全管理人员应坚持做好日常安全巡查，填写工地安全日志等。6、施工班组每天做好班前、班中、班后的安全检查，特别是施工作业前必须对作业环境进行认真检查，做好安全技术交底、安全教育。7、施工现场安全检查的重点：脚手架、基坑支护与模板工程、“三宝”、“四