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商业空间设计商业空间设计教材介绍教材介绍出版社出版社:清华大学出版社丛书名丛书名:21世纪高职高专艺术设计规划教材品牌品牌:清华大学出版社教教 学学 目目 标标本课程的任务是要求学生系统地掌握室内设计空间形态和功能的划分，商业空间的设计方法和原则、室内设计的表现。课课 程程 内内 容容 与与 分分 析析1、室内设计的空间形态2、室内空间功能的划分3、商业空间的设计方法和原则4、室内设计的表现（3Dmax表现）5、商业空间的设计实例教教 学学 重重 难难 点点室内设计的空间形态和功能的划分，商业空间的设计方法和原则、室内设计的表现。1、室内设计不同空间形态和功能的划分2、商业空间设计方法的灵活性3、室内设计的表现（3Dmax表现）理论与实践课比例理论与实践课比例：理论30%实践70%教材内容解析教材内容解析了解了解第第1章章 商商业空空间和商店和商店卖场的的概念概念第第4章章 商店商店卖场的室外的室外设计第第5章章 商店商店卖场的广告的广告设计 重点重点第第2章章 商店商店卖场的的设计理念和理念和设计内容内容第第3章章 商店商店卖场的室内的室内设计第第6章章 各各类商商业空空间的的设计案例分案例分析析难点点第第3章章 商店商店卖场的室内的室内设计考察形式考察形式中型案例中型案例设计3D效果效果图表表现目录第一章、商业空间和商业卖场的概念第二章、商业环境设计理念和设计内容第三章、商业空间室内环境设计第四章、商业空间室外环境设计第五章、商业环境的广告设计第六章、商业环境的设计程序第七章、案例分析第一章概述一、商业环境的历史沿革二、商业空间设计构成三、现代商业环境设计的分类一、商业环境的历史沿革商业环境是提供有关设施、服务或产品以满足商业活动需求的场所。清明上河图局部坊市制坊市制“凡市，以日午击鼓三百声而众以会，日入前七刻击钲三百声而众以散。”（唐大典大府寺两京诸市署）西周唐宋明清“以物易物”、“互通有无”不定期定期流动固定分散集中“以物易物”、“互通有无”不定期定期流动固定分散集中固定的商业空间相应的商业设施服务行业的产生商业活动的八次业态创新20世纪30年代的南京路铁结构大跨度廉价商场埃菲尔和布瓦洛设计（1876年建成）纽约世界金融中心，冬季花园西萨。佩里设计（1988建成）今日香港街道二、商业空间的构成展示性(Show)服务性(Serve)娱乐性(Amusement)文化性(Culture)三、现代商业空间的分类1.百货店(DepartmentStore)、2.邮购3.连锁店(ChainStore)4.超级市场(SuperMarket)5.购物中心(ShoppingCenter)6.量贩店(GeneralMerchandisingStore)7.便利店(ConvenientStore)8.专卖店(Specializedshop)9.主题商业空间与体验馆10.餐饮类：餐厅、酒吧、茶楼、咖啡厅11.宾馆、酒店12.娱乐、洗浴、美容美发1、购物中心、购物中心(SHOPPING CENTER)购物中心，在美国又叫“Mall”。它通常要邻近高速公路，所以必须拥有足够的停车面积。为了吸引顾客前来购物，购物中心还需具备开阔的休闲区，其中包括餐饮区、娱乐区等。在购物中心里售货区大都以店中店的形式出现，众多的商家云集于此，纷纷以自己独特的店面形象出现，但必须要与大空间相协调。为了营造繁荣的市场气氛，在入口大厅和每层的开敞区域都有大面积的开放式售货区。开放区的功能布局需要考虑以下几方面的因素：(1)宽敞的交通线路穿行在开放区的人流较大，由于和主人口、公共区域邻近，所以必须要留出足够的人流疏散面积，一般考虑58人并排穿行的距离，以每人正常比例800mm自由宽度为准，大约需要46m宽度的交通线，每个货区内的交通尺度可以最小1m的距离灵活划分。(2)明显的购物导向(3)充足的光照度(4)适量的储藏面积(5)分区的收款台和打包台2、超级市场、超级市场超级市场20世纪70年代初始于美国，并很快风靡世界，成为发达国家全新的商业形式。计算机管理降低了商品成本,并由柜台式售赁发展成开架自选，让顾客购物更随心所欲，从而扩大了商业机能。3、商业街、商业街商业街是地面的街道商业空间，为商店街的延续。建筑物以其使用机能分为几个部分的空间需求：(1)入口空间其入口空间也附有让人等候、停留，休息的功能，不只是作为一栋商业大楼的入口空间，也是传统市区商业街道的转化空间。应考虑街道与广场空间的关系。(2)街道空间主要空间为延续的街道空间，对店家招牌立面应考虑其是否具有统一性、延续性，街道为行人重要的空间，不应只是附属于商店，要考虑与街道空间的互动，将街道开放给店家，鼓励其经营整体街道的风格文化。(3)商店。店中店形式。(4)附属儿童游戏空间商业空间应该提供儿童的游戏空间。许多来购物的人群都是全家人一起来，所以商业空间应该提供公共性的空间。面积约50平方，分为家长座位区与游戏设施区。(5)展示空间面积与形式不一定，可能为电视墙、平面展示或展示空间的设计，主要展示广告，或为都市空间的活动宣传，带动逛街人群的气氛。(6)户外空间考虑自然景观(阳光、风、声音)和街道的连接及出口空间的营造，设计户外或半户外空间，已形成广场绿地、树阴、社区公园、通道、中庭、观景平台，儿童游戏场，并设计街道休息椅提供人们停留，增进人们彼此的沟通。(7)游客卫生间婴幼儿换尿布台一处；男用小便斗2具，厕所两间，女用厕所4间；残障厕所一间；清洁工具间一间。(8)附属空间与设施空调机房、货梯、楼梯走道、储藏室、货物进出空间、管道间等。第二章商业卖场的设计理念和设计内容2.1、商业卖场的概念2.2、商业空间的功能分区2.3、人机工学与设计的基本尺度2.4、商业环境导向系统设计2.5、商店卖场的设计理念2.6、商业空间的设计原则2.7、商业空间的设计风格2.8、商业空间的关联学科2.9、商业空间的设计内容2.1、商业卖场的概念1、商店卖场的概念、商店卖场的概念商店卖场的概念首先运用于零售业，是指商店的营业场所，是顾客购买商品、零售商销售商品的空间或场所。卖场可以用建筑物为界限，分为店铺内部环境及外部环境。店铺外部环境主要包括店铺的外观造型、店面、橱窗、店头广告招牌以及店铺四周的绿化等；店铺内部环境是指店铺内部空间的布局及装饰，它主要包括商品的陈列或展示、货架柜台的陈设组合、POP广告、娱乐服务设施以及店堂的美化装饰等。2.2、商业空间的功能分区直接营业区适宜的交通路线明显的购物导向适当的光照度适当的展示空间收银台辅助营业区便于管理货物与设施运输动线适量的储藏面积设备区2.3、人机工学与设计的基本尺度1、人机工学与商业空间人机工学基础数据与基本概念二、人机工学与设计的基本尺度2、空间与设施的尺度人的动静尺度家具及设备的形体尺度二、人机工学与设计的基本尺度3、无障碍设计坡道、楼梯、台阶和电梯(尽量避免高差，坡道净宽不小于0.9米)通道(不小于1.2米，地面平整，不滑）出入口、门（不设台阶、门槛，至少1.5*1.5米的平坦回转面积，供残疾人使用的门不得采用旋转门，不宜采用地弹门）柜台（低，盲道引导）卫生设施（残疾人使用的小便器和马桶，1.5*1.5米轮椅回转面积，洗脸盆）标志（国际通用标志牌指示方向）强调在科学技术高度发展的现代社会，一切有关人类衣食住行的公共空间环境以及各类建筑设施、设备的规划设计，都必须充分考虑具有不同程度生理伤残缺陷者和正常活动能力衰退者（如残疾人、老年人）群众的使用需求，配备能够应答、满足这些需求的服务功能与装置，营造一个充满爱与关怀、切实保障人类安全、方便、舒适的现代生活环境。无障碍设计2.4、商业环境导向系统设计 商业环境导向设计是指用于商业空间中，帮助识别和指引方向的信息传播系统，它不仅具有指示和引导功能，同时也是一般社会大众和消费者首先接触到的企业视觉形象。三、商业环境导向系统设计 商业环境导向标识与一般的标志不同，主要表现在使用范围、识别要求、信息含量等方面。商业环境导向标识一般比较单纯，相较于标志，具有以下特点：1.机能单一的特点，因为它的主要目的就在于传达环境的性能和用途。2.识别性强，它要求所传达的形象直接、通俗和鲜明。3.标准化、通用化是其主要特点，不追求设计的个性，而注重公众的识别率和识别速度，要求通俗易懂。2.5、商店卖场的设计理念一、注重顾客导向性一、注重顾客导向性“卖场”是为顾客的，这是经营商店卖场的大原则。经营成功的商店卖场，是那些从顾客需要和喜好出发，依据“为顾客而设置”的原则拟订计划并加以实施的商店卖场。二、注重消费者参观、浏览商店的特点及消费心理二、注重消费者参观、浏览商店的特点及消费心理售货现场的布置与设计，应以便利消费者参观与选购商品、便于展示和出售商品为前提。消费者购买行为研究，关键是弄清消费者在以下一系列问题上的决策。谁参与购买活动(who)?他们购买什么商品(What)?他们为什么要购买(why)?他们在什么时候购买(When)?他们在什么地方购买(Where)?他们准备购买多少(Howmuch)?他们将如何购买(How)?设计必须能够做到如下几点：设计必须能够做到如下几点：1、方便消费者出入、方便消费者出入 2、研究消费者的无意识、研究消费者的无意识 3、考虑商品特点，方便消费者购买、考虑商品特点，方便消费者购买 4、应考虑延长消费者参观、浏览商、应考虑延长消费者参观、浏览商店的时间店的时间注重卖场设计的设计原则注重卖场设计的设计原则 1、便利顾客，服务大众、便利顾客，服务大众 2、突出特色，便与经营、突出特色，便与经营 3、提高效率，增长效益、提高效率，增长效益 流动空间的设计原则流动空间的设计原则 1、人员的流动、人员的流动 2、展品的流动、展品的流动 3、展具的流动、展具的流动 4、空间的流动、空间的流动四、消费心理与购物环境1、消费心理特别注意研究对消费者意识的影响研究消费者的无意识考虑商品特点，方便消费者购买应考虑延长消费者参观、浏览商店的时间2、购物环境舒适和美观性安全性方便性可选择性标识性2.6、商业环境设计原则1、符合性 必须以商店卖场的经营理念为出发点四、商业环境设计原则2、文化性 帮助商场企业树立形象与品牌四、商业环境设计原则3、个性化四、商业环境设计原则3、个性化四、商业环境设计原则4、满足人的功能需求为核心 以人为本，物为人用考虑不同对象的不同需求注重人的行为心理、视觉感受四、商业环境设计原则5、环境整体性环境整体、文化特征、功能特点室内、室外建筑环境、自然环境、历史文脉四、商业环境设计原则6、个性与艺术性的结合四、商业环境设计原则7、时代感与历史文脉并重2.7、商业空间的设计风格1、传统风格五、商业空间的设计风格2、现代风格五、商业空间的设计风格4、自然风格五、商业空间的设计风格5、高技派风格五、商业空间的设计风格6、综合风格2.8、商业空间的关联学科1、商业专业知识 经营、管理、服务；顾客的饮食消费心理2、装饰美学知识 3、装饰材料知识4、其他相关学科 环境学、生态学、心理学、人类工程学、民俗学2.9、商业空间的设计内容外部：营业场所选址外观造型标识设计门面设计橱窗设计室外绿化商业步行街规划店前广场设计停车场设计内部：室内空间布局动线设计主题色彩设计照明的确定和灯具的选用家具设计装饰界面形态及材料地毯及其装饰织物的选择和铺放室内绿化、艺术品的陈设服务流程和服务方式设计员工形象及服装设计室内广告设计促销用品设计促销活动设计商店卖场的设计内容包括三个基本要素：商店卖场的设计内容包括三个基本要素：商品、消费者和建筑商品、消费者和建筑1 1、商品与商店卖场设计、商品与商店卖场设计让顾客最方便、最直观、最清楚地让顾客最方便、最直观、最清楚地“接触接触”商品是首要目标。商品是首要目标。2 2、消费者的行为心理与商店卖场设计、消费者的行为心理与商店卖场设计A A、有目的的购物者、有目的的购物者B B、有选择的购物者、有选择的购物者C C、无目的的参观者、无目的的参观者商业心理学将顾客分为三类：商业心理学将顾客分为三类：3 3、建筑装修元素与商店卖场设计、建筑装修元素与商店卖场设计A A、创造主题意境、创造主题意境B B、重复主题、重复主题C C、灵活变动、灵活变动课后作业：针对市场商业购物中心进行市场调查，两人一组、以PPT的形式呈现市场调查内容包括（功能分区、环境导向系统、设计风格等）。第三章商业空间室内环境设计一、商业空间室内设计的基本理论二、商业空间色彩设计三、商业空间照明设计四、商业空间的家具五、营业空间设计一、商业空间室内设计的基本理论1、商业空间的空间类型开敞空间与封闭空间一、商业空间室内设计的基本理论1、商业空间的空间类型动态空间与静态空间一、商业空间室内设计的基本理论1、商业空间的空间类型虚拟空间与虚幻空间一、商业空间室内设计的基本理论1、商业空间的空间类型凹入空间与外凸空间一、商业空间室内设计的基本理论1、商业空间的空间类型地台与下沉空间一、商业空间室内设计的基本理论1、商业空间的空间类型共享空间一、商业空间室内设计的基本理论1、商业空间的空间类型子母空间一、商业空间室内设计的基本理论1、商业空间的空间类型交错穿插空间灰空间一、商业空间室内设计的基本理论2、商业空间的空间划分封闭式划分半开放式分隔象征式分隔弹性分隔局部分隔柱分隔利用基面或顶面的高差变化划分利用绿化、小品、灯具、软隔断划分一、商业空间室内设计的基本理论3、商业空间的界面设计与材料选择顶面地面墙面柱子楼梯一、商业空间室内设计的基本理论3、商业空间的界面设计与材料选择形色质光一、商业空间室内设计的基本理论4、商业空间构图构图要素点线面一、商业空间室内设计的基本理论4、商业空间构图构图要素点线面一、商业空间室内设计的基本理论4、商业空间构图构图的基本法则协调、统一 比例、尺度 均衡、稳定 节奏、韵律一、商业空间室内设计的基本理论5、商业空间序列序列过程：起始阶段过渡阶段高潮阶段终结阶段一、商业空间室内设计的基本理论5、商业空间序列商业空间对序列的要求商品序列长短的选择商品序列布局类型的选择 序列格局：对称式和不对称式、规则 和自由式 序列路线：直线、曲线、迂回、盘旋 立交、循环高潮的选择一、商业空间室内设计的基本理论5、商业空间序列空间序列的设计方法空间的导向性视觉中心二、商业空间色彩设计1、色彩的物理、生理与心理效应色彩的物理效应温度感、距离感、重量感、尺度感色彩对人的生理作用色彩对人的心理效应二、商业空间色彩设计2、商业空间色彩设计的原则整体统一的规律人对色彩的感情规律满足室内空间的功能需求符合空间构图需要三、商业空间的照明设计一、光与影二、影响商业照明设计的要素三、商业照明设计与应用一、光与影光的表现一、光与影光的表现一、光与影影的表现二、影响商业照明设计的要素1.照度与视度投射在物体表面的光强度为该物体所接受的照度，物理单位为勒克斯(Lx)室内某一点的照度取决于所用灯具的光功率和灯具与物体间的相对位置。人们根据自己的眼睛来观察事物的清晰程度，并把这种清晰度称为视度。视度取决于光照条件、光照均匀程度、物体及环境的亮度、物体与背景间的亮度对比。二、影响商业照明设计的要素2.色温与显色色温是光源色品质的表征，即光源光的色彩倾向和色饱和程度。色温用(K)表示。色温越高，光越偏冷，色温越低，光越偏暖。日光的色温在5500K-7500K之间变化。在自然日光照射下，物体固有色的显色比较正确，接近物体本身的颜色。光源色温越高或越低，显色指数(Ra)越低；光源色温指数越适中，显色指数越高。二、影响商业照明设计的要素3.灯具的选择与安装功率、数量、色温、灯具造型、发光方式。二、影响商业照明设计的要素4.灯具的布置形式平面式立体式组合式二、影响商业照明设计的要素三、商业照明设计与应用1.照明方式基础照明（均匀性）商品照明（商品色、形、质表现）重点照明（重要物品、重要空间）气氛照明（装饰性）作业照明（柜台、收银台）三、商业照明设计与应用2.商业照明的任务提供动感的、灵活的可控制的照明来诱惑顾客进入商店在购物区引导顾客，引起顾客对特殊商品的关注，引领顾客完成购物流程，加强购物主题对人的内心世界产生影响，对销售产生影响专业的照明设计，能合理使用能源，节约商业空间运营成本三、商业照明设计与应用3.照明设计的重点与注意事项特别注意色温与照度的关系尽可能用直接照明同一空间使用同样色温的光源选用光通过利用率高的照明器三、商业空间的家具1、商业空间中的家具设计特点实用性灵活性美观性三、商业空间的家具2、家具的空间定义YS运动系列店根据三个结构柱划分成三个区域，在设计时把结构柱变成灵活的展架来陈列商品，固定在结构上的铝条组成，为陈列方案提供了无限多的可能。三、商业空间的家具4、家具的空间属性三、商业空间的家具5、家具布置的规律研究人流动线研究不同空间部位对人的心理影响充分利用空间、方便使用四、营业空间设计1.购物空间商品布置原则售货现场布置形式营销方式售货现场设施及其组合商品陈列展示设计四、营业空间设计2.交通空间通道宽度营业厅的出入口与垂直交通交通枢纽中庭重点装饰及空间变化对流线的引导作用四、营业空间设计3.展示空间陈列要素橱窗设计展示设计四、营业空间设计4.服务空间顾客用附属设施（问讯台、顾客卫生间、公用电话）特殊商品销售需要的设施（展销处、试衣间、试音室、暗室、维修处）四、营业空间设计5.休闲空间休闲空间类型休闲空间设计第五章商业空间室外环境设计一、商业空间室外设计的概念二、商业空间室外设计内容一、商业空间室外设计的概念1、商店选址考虑因素城市商业条件 城市类型、市政设施、交通条件、城市规划情况、地区经济、消费者因素、旅游资源、劳动力商店位置条件 街道类型、客流量车流量、地貌、地价、区域设施、竞争商店本身条件 店铺租金、停车条件、原料进货空间、店铺安全性及卫生条件、卖场可见度、卖场规模及外观一、商业空间室外设计的概念2、商业空间室外设计原则视觉形象简洁、深刻 生动、独特 美感、人情味发展趋势人本主义的体现 环境意识的加强 新材料的运用 审美情趣的演变二、商业空间室外设计的内容1、商场建筑“表皮”再设计2、入口与门头3、招牌设计4、橱窗设计5、店前广场、绿化、小品、停车位设计6、商业步行街规划法国某综合楼加建的外表皮，2001年由NOX设计二、商业空间室外设计的内容北京世贸天阶二、商业空间室外设计的内容第六章商业环境的广告设计一、商业卖场广告的作用二、商业卖场活动促销策划一、商业环境广告的作用1、商业卖场广告的作用：塑造企业形象 突出企业个性 推广产品，促成即兴购买2、商业卖场广告的种类：从广告位置分户外、户内 从广告方位分展台、悬挂、墙面、地面 从广告载体分文字、图片、声音、人物动 物造型、服务员 从广告状态分静态、动态一、商业环境广告的作用3、商业卖场广告设计制作制作材料广告数量、形式及位置安排广告词的简练、生动、通俗性广告文字的吸引力广告色彩二、商业卖场促销活动策划1、商店卖场活动促销类型策划 从活动本身的特性分演出、艺术、娱乐、知识、实惠 从活动举办的频率和周期分常设型活动、短期型活动、定期型活动 举办特色活动二、商业卖场促销活动策划2、商店卖场活动促销过程策划：目标策划 对象策划 人员策划与配备 创意及内容策划 过程策划 场地策划 时间策划3、商店卖场活动促销要点 活动的话题性 活动的新潮性 活动的即兴性 活动的单纯性 活动的参与性第七章商业环境设计程序一、设计前期二、概念生成三、方案设计四、施工图设计五、竣工图绘制一、设计前期接受任务书现场勘测市场调查了解相关法律法规限制了解投资限额与业主反复沟通编制可行性分析报告二、概念生成（草图阶段）平面功能布局空间形象构思日本仙台媒体艺术中心 伊东丰雄设计二、概念生成（草图阶段）平面功能布局空间形象构思二、概念生成（将概念贯穿于设计中）二、概念生成（将概念贯穿于设计中）苹果树下仰望星空冰激凌店室内设计二、概念生成（将概念贯穿于设计中）喜欢乘着巴士到处游玩喜欢乘着巴士到处游玩喜欢听嘀嘀哒哒的喇叭声喜欢听嘀嘀哒哒的喇叭声喜欢坐着巴士看窗外的风景喜欢坐着巴士看窗外的风景喜欢巴士喜欢巴士 喜欢巴士上的点点滴滴喜欢巴士上的点点滴滴 喜欢喜欢。小小时候时候就从巴士开始吧就从巴士开始吧电玩巴士电玩巴士电玩城环境设计电玩城环境设计三、方案设计总平面图各个室内的平面图天花平面图主要部位的立面图透视图工作模型必要的分析及示意图详细的设计说明与造价概算材料样板四、施工图设计界面材料与设备位置界面层次与材料构造细部尺度与图案样式第八章案例分析wonderwall服饰品牌店知性空间设计前卫时尚店misssixty意大利前卫时尚店misssixty意大利极具特色的鞋店设计极具特色的鞋店设计极具特色的鞋店设计香港中环家俱店Footsoldier专卖店（日本）Footsoldier专卖店（日本）JoelSanders商业空间设计JoelSanders商业空间设计洛杉矶Fomarina专卖店博格道夫男装店，纽约州纽约市第五大街博格道夫.古德曼专卖店，纽约州纽约市第五大街布鲁明迪尔斯专卖店，纽约州纽约市克星敦大街流行正在布鲁明迪尔斯店“升温”。一束红光洒满红色地板和红裙子，同白色的抽象人体展架形成对比，流行的温度正在不断上升。为了确保观众能准确把握这一含意，橱窗右侧的温度计标出了流行的热浪。作业要求：1.选择场地，实地勘测，并做出简要市场分析调查，提交报告（第一周）2.确定商业类型或品牌，做出概念设计，形式不限（草图、动画、文字）（第一周）3.深入研究建筑条件与商业功能，确定平面布置方案（第二周）4.主要空间形态草图方案（第二周）5.外立面及入口表现图、室内主要部位表现图（第二、三周）6.第三周周五上午讲评作业成果提交A3打印稿一本，ppt电子文件一份