酒店员工就餐制度.doc

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酒店员工就餐制度

人饿则求食，渴则求饮，是最基本的生理需求。人以食为天，在用餐中特制定：
1、不浪费，用之多少，取之多少，用餐中互相监督，互相检举，违者发现一次扣5元，第二次翻倍。
2、就餐秩序，不准大声喧哗，不准争抢次序，违者扣5元。
3、用餐后卫生，珍惜别人劳动，各扫门前雪，后有传菜部值班人员维持，保持环境卫生。
4、用餐地点在职工餐厅就餐。
5、用餐时间：早9：00 午：2：00 晚9：00
（如有改变有传菜部通知各楼层）
备注：每天午餐用晚餐，须有传菜部通知各楼层领班。
保洁员岗位职责

1、上班时间不迟到，不早退，注意自己仪容仪表。
2、见到客人微笑、礼貌、热情，主动服务、有问必答。
3、做好所管辖区域卫生保洁，卫生配备设备的维护、保养工作。
4、镜子光亮、干净、无水迹。
5、水龙头不允许有水迹，洗手液迹。
6、便池内不许有发丝、纸屑、污水等。
7、营业前纸篓倒干净，交保持清洁，工作中随时保持清洁。
8、配合前方，干好临时分配的其他工作。
以上职责，必须认真遵守，否则每名罚款5元。
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