关于宏璟大酒店的改造工程.doc

精品文档就在这里
-------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有--------------
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

关于宏璟大酒店的改造工程
湖北东艺装饰公司提出以下疑问：
一、 关于外观效果：
①、 目前酒店为扩大内部空间在原结构基础上已向人行道扩展了近两米，再次改造在不影响内部结构的情况下做外观设计，要达到大气派，奢华的效果，一层装饰是不够的，比如需要改造大门效果，大门起码在4米高左右，前面要做挡风墙，就必须在现有基础上再向人行道借至少1.8——2.5的距离。不知此建议是否能够实现。
②、 目前从图书馆及广场看，根本看不到酒店的方位，希望通过改造以后达到从广场很远就能看到酒店，知道酒店的高档次的效果。可以利用临街图书馆侧面和酒店侧面夹角空地制作造型来改观，既可以处理图书馆侧面墙的造型，又可以达到从广场看酒店的效果。但是这个空间是否可以用，城管会不会干涉，请甲方明示。
③、 临街图书馆侧面墙是否允许外墙处理，和酒店外观装修风格呼应。
二、 关于内部布局：
①、 时尚餐厅明档的食品制作有什么风格，特色。比如烧烤，小吃或冰激凌火锅等，食品特点定位可以决定时尚餐厅的食品操作区的布局，座位的布置和格调的定位。
②、 酒店一层收回后厨房是否根据需要全部或一部分搬到一层。
③、 是否需要传菜专用电梯。
④、 现有冷藏间面积是否要扩大，是否分了高温冷藏和低温冷藏。
⑤、 现有菜系有几种，酒店改造后是否需要调整，在厨房布局上各菜系是否要分开。烤鸡、烤鸭间，凉菜间，面点间，腌制菜间，卤菜间是否齐全，是否需要明档。
⑥、 建议大厅一、二层楼板打通形成的空间高，巨型水晶吊灯和大鹏展翅式的楼梯会使改造后的大厅有很大的改观，进大厅右手错层空间几层楼就可贯穿为上下一个区域，这个区域是继续做包房还是做其他的功能，如咖啡休闲等。
三、 关于设备设施：
①、 现有消防系统不完备，只有大厅有喷淋，其他走道和包房没有，装修之前消防系统要布置，设计顶部也要受到影响，请甲方协调一下。
是否需要中央空调，这个问题牵扯顶面造型、立面造型和外观造型。
②、
---------------------------------------------------------精品 文档---------------------------------------------------------------------