关于扬州酒店平面功能布局图纸审核意见.doc

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关于扬州酒店平面功能布局图纸审核意见

一、 工程概况
1、 建筑面积：约32489平方米。
2、 建筑层数：
1) 地上：13层。
2) 地下：1层。
3) 裙楼：3层。
3、 客房数量：170间/套。
4、 酒店定位：拟建五星级酒店。
5、 工程现况：暂不祥。
二、 审核依据
1、 2010年7月16日收到的酒店建筑平面功能布局图纸。
三、 审核建议
1、 一层。
1) 要求设计与酒店规模相适应的酒店大堂，层高不低于2层楼高，内装美观豪华别致，使用面积要求在400平方米以上。
2) 要求酒店大门设计安装豪华电动转门，两边设计手推玻璃平开门。
3) 要求在酒店大门外设计双车道以及残疾人专用道。
4) 要求在酒店大门外设计可以停靠大轿车的雨棚。
5) 要求在酒店大堂内设计与酒店规模相适应的站立式总接待服务台。
6) 要求在总接待服务台后，设计酒店前厅部办公室、前厅部经理办公室、话务员室、预订部等。各使用面积待见《酒店行政办公室和后勤区域面积表》。
7) 现酒店建筑平面图纸布局，在一层现酒店总接待服务台后设计的新风空调设备机房和生活水泵房，影响酒店大堂的整体布局，建议将新风空调设备机房和生活水泵房作相应调整，建议设计在一层较隐蔽处或地下一层，此处应设计酒店前台办公用区域。
8) 要求设计有酒店和客人同时开启的贵重物品保险箱，保险箱位置安全、隐蔽，能够保护客人的隐私，保险箱数量应在客房数量8%以上。
9) 要求设计小件行李存放处，使用面积应在15平方米以上。
10) 要求设计大堂经理服务台和礼宾部迎宾台。
11) 要求在一层设计酒店销售部办公室和销售总监办公室，要求使用面积在35平方米以上。
12) 要求在大堂设计客人公共休息区。
13) 要求设计公用电话间（可设计成敞开式），设置IC卡和内部电话各2部。
14) 要求设计小卖店，使用面积不少于20平方米。
15) 要求设计精品商店，使用面积不少于40平方米。
16) 要求设计商务中心及10人使用的小会议洽谈室，建议使用面积50平方米。
17) 要求设计男、女分设的公共卫生间以及残疾人专用卫生间，现图纸中的设计布局需重新设计，要求侧位内全部（包含酒店各公共区域以及餐厅包房内等）按照星级酒店标准，应全部安装高档豪华节水、低噪音马桶。
18) 要求设计大堂吧，使用面积应在150平方米以上，座位40个。
19) 按照现有酒店设计规模，要求在一层设计100人座，使用面积应在250平方米以上的咖啡厅，咖啡厅厨房要求使用面积应在130平方米以上。
20) 要求在一层隐蔽处设计有可以直接通往室外门的消防中心控制室，室内要求设计安装消防自动检测、联动控制设备、安防视频监控设备、背景音乐设施等，要求使用面积应在40平方米以上。同意现消防中心控制室在酒店建筑平面图纸布局中设计的位置。
2、 酒店会议中心
1) 要求将一层多功能厅设计为豪华壮观，即可接待各类大型会议、招商酒会，又可以接待大中小婚宴等酒店多功能会议中心。
2) 建议取消一层室内多功能厅大门两侧四个包房的设计，扩大多功能厅前厅的使用空间。
3) 建议在进入一层多功能厅大门外入口两侧商铺和精品商店，改为多功能厅配套的男女公共卫生间。
4) 建议将一层多功能厅后的约450平方米区域，设计为一层多功能厅配套厨房。
5) 建议将一层多功能厅两侧设计的包间，改为8~10个为会议中心配套使用的大小会议室。
6) 要求在多功能厅入口上夹层设计为多功能厅配套的专业音响控制室。
7) 建议酒店大堂应与多功能厅前厅设计顺畅的流线通道。
3、 二层。
1) 建议在二层（8-M）-（8-L）与（8-7）-（8-18）轴区域约370平方米，设计酒店配套特色餐厅，特色餐厅采用的菜系要求根据当地酒店餐饮的需求和调研再进行确定，。
2) 要求酒店各餐厅厨房的使用面积，应不少于餐厅面积的50%。
3) 要求与中餐厅厨房统筹设计厨房货物运输流线交通，建议设计货用电梯。
4) 建议将会议中心的二层（包括三层）包间，改为酒店配套KTV区域。经营模式建议采用对外租赁形式。
4、 三层
1) 同意在三层设计中餐厅，中餐厅散座及包房规模要求根据当地酒店餐饮的需求和调研，确定中餐厅散座数量和中餐包房的数量。
2) 由于酒店会议中心已具备大宴会厅的接待功能，建议将三层现图纸设计中约500平方米的宴会厅使用面积缩小至300平方米。
3) 建议将宴会厅可以使用隔音参数达到50分贝以上的活动隔断墙分割成2个多功能厅，同时又可以作为中餐厅散座区使用。
4) 要求为宴会厅配套设计：
（1） 宴会厅前厅，使用面积不少于120平方米。
（2） 贵宾接待室、使用面积不少于40平方米。
（3） 衣帽间，使用面积不少于20平方米。
（4） 男、女分设的公共卫生间，使用面积不少于70平方米。
（5） 宴会厅音响控制室。
5) 要求在对中餐包房设计时，应考虑小型宴会的需求，建议在3个包房之间设计隔音良好的活动隔断墙，当有需求时将隔音良好的活动隔断墙推开，可以作为小型宴会厅使用。
6) 要求特别考虑如何保证由中餐厨房至中餐包房的传菜流线顺畅，又不与宴会厅区域产生相互交叉。
5、 健身中心
1) 由于酒店会议中心已设计并具备各种会议功能需求，建议取消酒店会议楼层的布局设计，要求改为酒店健身中心。
2) 建议设计师对会议室楼层重新设计，要求具备如下功能：
（1） 要求设计健身房，使用面积不少于300平方米。（含更衣间、淋浴间、卫生间、干、湿蒸桑拿房）。
（2） 要求设计室内游泳池。
（3） 要求设计乒乓球室。
（4） 要求设计台球室。
（5） 要求设计6间棋牌室。
（6） 要求设计美容美发室，使用面积不少于30平方米。
（7） 要求设计酒店紧急救助室（酒店应急医务室）
（8） 要求设计网球场（室外）。
6、 要求在三层与四层塔楼之间设计夹层，即设备转换层。
7、 四~十三层客房区域
1) 现图纸中设计客房数量170间/套：
（1） 单间150间，使用面积最小34平方米（140间），最大41平方米（10间）。
（2） 套房20套，使用面积使用面积最小108平方米。此图套房设计布局为2 间卧室、1个客厅。要求改为双间套房设计模式。
2) 为不影响客人在酒店客房内的休息，要求不在客用电梯以及服务电梯后设计客房，建议采用客用电梯与服务电梯背靠背设计，如果躲避不了，必须保证客房与电梯隔墙间应设计有隔音参数大于50 分贝的隔音措施。
3) 客房区域设计要求：
（1） 客房隔墙隔音效果必须保证良好隔音措施，隔墙间隔声标准要求大于50分贝。
（2） 客房的使用面积应在32平方米以上（含卫生间）。
（3） 客房内装修后的净高度应在3米以上。
（4） 客房要求设计标准间及套间。
（5） 套房数量应占客房总数的5%以上。
（6） 要求设计一套5连间豪华套房（总统套房）。
（7） 要求设计一套4连间的豪华套房一套。
（8） 要求在客房区域的高层设计行政楼层。
（9） 要求在行政楼层设计行政酒廊，（含接待台、自助餐区、阅读区、上网区、会议室、男女卫生间等），占用客房8间。
（10） 要求在行政楼层上下之间设计豪华楼梯，以供行政楼层客人上下楼方便使用。
（11） 要求设计一间残疾人专用房间。
（12） 要求客房卫生间设计面积宽敞、有4件套高级卫生洁具的卫生间，要求做到干、湿区分开。
（13） 卫生间使用面积要求6平方米以上。
（14） 双间套房要求设计客用卫生间（配置盥洗台、马桶）和卧室卫生间。
（15） 要求客房楼层走道的宽度在2米以上。
（16） 要求客房楼层走道装修后的净高度在2.6米以上。
（17） 要求设计客房卫生间的维修管道井以及楼层强电井、弱电井、水管井。
（18） 要求在所有客房楼层，设计服务人员工作间（布草间），工作间内设计消毒间及服务人员专用的小卫生间。
（19） 要求在楼层服务间内设计污衣槽，如果酒店设计有洗衣房，要求污衣槽通道出口设计在洗衣房内。
（20） 要求在各客房楼层设计新风空调设备机房。
8、 地下一层。
1) 除正常设计各设备机房、停车位、洗衣房外，要求在地下一层设计酒店行政办公室和后勤区域，预计需要使用面积约1800平方米。
2) 要求确认酒店员工进出酒店的出入通道和入口。
3) 要求员工后勤区域按出入口→打卡处→工服房→更衣室（更衣间、淋浴间、卫生间要求设计在一处）→职工餐厅顺序进行设计。
1) 要求在地下一层设计采购部、收货部、收货平台。
2) 要求在地下一层设计酒店总仓库、酒店酒水仓库等。
4) 现酒店建筑平面布局中，设计在地下一层的洗衣房，使用面积较小，建议洗衣房的使用面积300平方米。
5) 要求设计干垃圾、湿垃圾房，垃圾房内要求设计上下水、通风、风机盘管空调等设施设备，同时要求考虑收集和向外输送垃圾的流线交通。
9、 停车场
1) 要求设计地下车库或地上停车场。
2) 要求设计停车位不少于客房数量的40%。
10、 建议尽快与二装设计公司合作，完善二装图纸设计。
四、 酒店机电系统
1、 要求设计双路供电系统。
2、 要求设计应急发电机供电系统。
3、 要求设计双向供水系统。
4、 要求设计生活热水系统。
5、 要求设计冬季采暖系统。
6、 要求设计中央空调系统。
7、 要求设计客用电梯、服务电梯系统。
8、 要求设计消防系统。
9、 要求设计智能化管理系统。
10、 要求设计燃气报警系统。
11、 要求根据酒店实际需要，决定是否设计擦窗机系统。

以上只是针对本次提供的酒店建筑平面图纸布局提出的初步建议，待设计院根据美国戴斯酒店集团提出的审图建议进行整改后，再提出更深化具体的审图建议，同时提供机电设计要求、智能化设计要求、装修设计要求以及《酒店行政办公室和后勤区域面积分配表》等相关资料。

顺致商祺。

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