酒店服务礼仪解说.doc

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尊敬的各位领导、同事，大家下午好：
为进一步提升公司整体服务礼仪标准，打造“好客、敬客、悦客”的“中国式待客之礼”礼仪文化，创造家的温馨印象，7月份我们全员进行了服务礼仪的培训，各部门班组也利用各种形式进行了练习。根据《喜洋洋快餐有限公司服务礼仪提升方案》要求，下面将由公司各级管理人员向大家展示常用服务礼仪。
第一组由财务部总监苏芳和快餐店副店长王卫良为大家展示路遇礼仪。
路遇礼仪要求：当遇到客人时，距1.5米处，需停下脚步，自然向右侧进行转体，面对客人微笑点头致意并问候“您好”，礼让贵宾先行，采用身体右侧手势式进行指引。
第二组由人事经理于丽娜和信息经理徐杰为大家展示引领礼仪。
引领礼仪要求：目光平视前方，面带微笑，与宾客保持两三步距离，侧身45度，根据引领路线采用正确手势。
第三组由营销部总监陈直和食品厂卤制车间经理张德民为大家展示递送礼仪。
递送礼仪要求：拇指在上，四指在下，向里倾斜45度，面带微笑，下颌微收，目光看向对方的眼鼻三角区。根据服务场景不同，物品可平行递送，也可右手在前递送。
第四组由财务经理胥泽珍和食品厂核心原料车间主任李自由为大家展示单手持文件礼仪。
单手持文件礼仪要求：用左手握住引领夹右缘，小指在中部的位置，放在在前臂内侧，左手手臂靠近腰部，右手自然下垂。
第五组由快餐店店长王宗芳和食品厂食堂配送车间总监代吉忠为大家展示握手礼仪。
握手礼仪要求：双方距离一步，上身略微前倾，伸出右手，以手指稍用力握住对方手掌，上下摇晃三下后松开，双目注视对方，微笑致意或问好。
第六组由质检主任白新德、快餐店领班黄路明、王艳辉为大家展示介绍礼仪。
介绍礼仪要求：四指并拢，拇指打开；手心朝上指向被介绍一方；介绍时面带微笑，以示尊重。

我们的管理人员服务礼仪展示到此结束，谢谢大家（一起鞠躬）。

中国是文明古国，以“礼仪之邦”著称，有五千年的文明史，在人类的进化过程中，逐渐形成礼仪规范。讲礼节，懂礼貌，尊重他人逐渐形成社会风尚，成为中华民族精神文明的特征。

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