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国际星级酒店筹备标准目录.doc

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精品文档就在这里 -------------各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-------------- -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 目 录   (一)第一章 公共出入口………………………………………………5-8   第一节 公共出入口 ……………………………………………………………………5   第二节 大厅 ……………………………………………………………………………5-6   第三节 行李房 …………………………………………………………………………6   第四节 前台 ……………………………………………………………………………6   第五节 门房/服务台 …………………………………………………………………6-7   第六节 厕所 ……………………………………………………………………………7   第七节 叫车/礼车或代客停车服务台…………………………………………………7   第八节 旅行服务台 ……………………………………………………………………8   第九节 商务中心 ………………………………………………………………………8   (二)第二章 餐饮………………………………………………………9-11   第一节 一般规定 ………………………………………………………………………9   第二节 大厅休息餐厅 …………………………………………………………………9   第三节 自助餐厅 ………………………………………………………………………9-10   第四节 中国餐厅………………………………………………………………………10   第五节 主题餐厅 ………………………………………………………………………10   第六节 后勤服务区……………………………………………………………………10-11   (三)第三章 康乐设施…………………………………………………12-15   第一节 健身中心 ………………………………………………………………………12   第二节 衣物柜/厕所 …………………………………………………………………12-13   第三节 SPA设施 ………………………………………………………………………13   第四节 游泳池及按摩池………………………………………………………………13-15   第五节 室外康乐设施(可选用)……………………………………………………15   第六节 室内康乐设施(可选用)……………………………………………………15   (四)第四章 零售商场…………………………………………………16   (五)第五章 功能区域之一般区域……………………………………17-19   第一节 宴会厅 ………………………………………………………………………17-18   第二节 会议室 ………………………………………………………………………18-19   第三节 董事会议室 …………………………………………………………………19   (六)第六章 住宿设施………………………………………………20-22   第一节 标准套房 ……………………………………………………………………21   第二节 套房 …………………………………………………………………………21-22   (七)第七章 客房部走道及服务区域………………………………23-24   第一节 客房部尊荣客房及商务客层休憩中心 ……………………………………23-24   (八)第八章 行政管理办公室………………………………………25-27   第一节 前台 …………………………………………………………………………25   第二节 人力资源办公室 ……………………………………………………………25   第三节 后勤办公室服务走廊 ………………………………………………………25-26   第四节 执行和营销/餐饮办公室……………………………………………………26-27   第五节 安保/监控室 ………………………………………………………………27   (九)第九章 员工设施………………………………………………28-29   第一节 入口 …………………………………………………………………………28   第二节 训练教室 ……………………………………………………………………28   第三节 护士/医务室 …………………………………………………………………28   第四节 更衣柜/淋浴间 ………………………………………………………………28-29   第五节 员工餐厅………………………………………………………………………29   第六节 员工宿舍 ………………………………………………………………………29   (十)第十章 工程及维护……………………………………………30-67   第一节 电话设备房……………………………………………………………………30   第二节 音响设备机房…………………………………………………………………30   第三节 电视音响设备机房……………………………………………………………30-31   第四节 音响视讯库房…………………………………………………………………31   第五节 宴会库房 ……………………………………………………………………31   第六节 收货平台 ……………………………………………………………………31   第七节 食物验收 卸货区 ……………………………………………………………31-32   第八节 工程机电设备 …………………………………………………………………32-67   一、 各类工程机电细项概况 ………………………………………………32-36   1、 电器工程……………………………………………………………32-33   2、 暖通工程……………………………………………………………33   3、 给排水工程…………………………………………………………33   4、 消防工程……………………………………………………………33   5、 电梯工程……………………………………………………………33-34   6、 幕墙工程……………………………………………………………34   7、 洗衣设备工程………………………………………………………34   8、 弱电工程……………………………………………………………34-36   二、 各项设备明细参照表 …………………………………………………36-67   1、A-电器类 ………………………………………………………………36-37   2、B-暖通类 ………………………………………………………………37-40   3、C-消防类 ………………………………………………………………40-41   4、D-电梯类(见第十二章 第五节)……………………………………41   5、E-幕墙类 ………………………………………………………………42   6、F-洗衣房类 ……………………………………………………………42-43   7、G-弱电类 ………………………………………………………………43-65   8、H-给排水类 ……………………………………………………………65-67   第九节 智能弱电工程结构图……………………………………………………………68-74   1、 总结构图 ……………………………………………………………68   2、 通信自动化系统结构图(CA) ……………………………………69   3、 楼宇自动化系统结构图(BA) ……………………………………70   4、 保安自动化系统结构图(SA) ……………………………………71   5、 消防自动化系统结构图(FA) ……………………………………72   6、 办公自动化系统结构图(OA) ……………………………………73   7、 综合布线系统结构图 ………………………………………………74   (十一)洗衣房………………………………………………………… 75-76   第一节 制服分配………………………………………………………………………75   第二节 服务人员………………………………………………………………………75   第三节 房务 …………………………………………………………………………76   (十二)电梯及电扶梯 …………………………………………………77-82   第一节 客用 ……………………………………………………………………………77   第二节 服务用 …………………………………………………………………………77   第三节 载货用 …………………………………………………………………………78   第四节 电扶梯 …………………………………………………………………………78   第五节 电梯主参数及轿厢、井道、机房的型式及尺寸 ……………………………78-82   (十三)第十三章 附件………………………………83—130   第一节 项目承包商(第三方)筛选流程标准 ………………………………………83-92   前言…………………………………………………………………………83   目录…………………………………………………………………………84   第一轮约谈……………………………………………………………85-86   第二轮约谈……………………………………………………………87-88   第三轮约谈……………………………………………………………89-90   第四轮约谈……………………………………………………………91   第五轮约谈……………………………………………………………92   第二节 酒店灯光照明设计 ……………………………………………………………93-99   第三节 酒店室内设计操作流程 ………………………………………………………100-115   第四节 酒店室内装饰施工工艺流程 …………………………………………………116-125    ---------------------------------------------------------精品 文档---------------------------------------------------------------------
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