江苏盱眙酒店组织架构图.doc

江苏盱眙项目人员编制表部门组织架构图行政人事部 编制：7人经 理 级：1人行政人事经理1人 质检培训主管 1人主 管 级：2人 人事主管 总经理秘书 1人 1人领 班 级：3人 培训专员 人事专员 1人 1人员 工 级： 1人 司机 1人总 计：7人部门负责人： 行政人事部： 总经理： 编制：21人经 理：1人保安部经理1人 主 管 级：2人 保安主管 消防主管 1人 1人领 班 级：4人 保安领班 消防专员 3人 1人宿管员1人员 工 级：14人 保安员 监控员 文员9人3人1人 总 计：21人部门负责人： 行政人事部： 总经理：部门组织架构图工程部 编制：16人工程总监总 监 级：1人1人 主 管 级：2人 运行主管 维修主管1人1人领 班 级：1人 弱电兼音响 2人员 工 级：12人 配电运行 油木泥 暖通工 维修电工4人1人2人3人1人 文员兼仓管总 计：16人1人部门负责人： 行政人事部： 总经理： 编制：20人总 监 级：1人财务总监 1人 会计主管1人主 管 级：4人 收入稽核 收银主管 成本领班 采购主管 电脑主管 2人1人1人1人1人领 班 级：2人 出纳 总账会计 收银领班 成本会计 仓 库 电脑员1人1人1人 1人2人1人员 工 级：13人 收银员 采购员 4人 1人合 计：20人部门负责人： 行政人事部： 总经理：部门组织架构图市场营销部 编制：9人总 监 级：1人市场营销部总监1人 高级销售经理经理级：1人1人主 管 级：1人 公关策划主管 销售经理 1人4人领 班 级：4人 美工 1人 员 工 级：2人 文 员1人 合 计：9人部门负责人： 行政人事部： 总经理：部门组织架构图客房部 编制：56人A级经理：1人 行政管家1人 PA主管主 管 级：2人 楼层主管 1人1人领 班 级：10 布草房领班房务领班兼文员兼仓管 楼层领班 PA领班 花工 1人1人5人2人1人员 工 级：43 房务中心文员 楼层服务PA技工 PA员 缝纫兼布草布草员 4人 20人 4人 12人 1人2人合 计：56人 部门负责人： 行政人事部： 总经理：部门组织架构图前厅部 编制：23人A级经理：1人前厅经理1人 主 管 级：4人 接待主管 大堂副理 1人 3人 领 班 级：4人 接待领班 礼宾领班商务中心领班2人1人1人员 工 级：14人 前台接待收银 行李生商务中心员工 文员6人 5人 2人 1人 合 计：23人部门负责人： 行政人事部： 总经理：部门组织架构图餐饮部 编制：135人餐饮总监总 监 级：1人 文员 1人A级经理： 餐饮部经理 行政总厨1人 1人B级经理：中餐经理西餐经理宴会经理1人1人1人中厨师长西厨师长主 管 级： 中餐主管 西餐主管 宴会主管 1人 1人 1人 1人 1人 西厨主管1人领 班 级： 中餐领班 酒水领班 西餐预定 宴会领班 主 主 主 主 主 主 燕 烧 煲 食堂领班 管事领班2人1人1人2人灶 切 打 冷 点 蒸 鲍 腊 仔 热菜 冷菜 西点 1 11 配 荷 菜 心 灶 翅 卤 1 主厨 主厨 主厨 1 1 1 1 1 1 水 1 1 1员 工 级： 迎宾 服务 餐饮 酒水 服务 服务 1 仓管 管事 大夜2人20人 预定 员 10人12人 冷 1 10技工1人 4人烧 切 打 菜 点 蒸 打 打热菜 冷菜 西点厨师 管事 1合 计：135人菜 配 荷 2心 灶 荷 荷 4 3 3 4 44 4 4 3 1 1 1大夜班 1 刺身 1部门负责人： 行政人事部： 总经理：江苏盱眙项目酒店组织架构图总经理副总经理 市 客 餐 前 财 行 工 保场 政营 房 饮 厅 务 人 程 安 销 事部 部 部 部 部 部 部 部合计：各部门287+老总+副总 共计289人部门岗位编制部门岗位编制部门岗位编制部门岗位编制总经办总经理副总经理11刺身1财务部财务总监1前厅部行李生5餐饮部餐饮总监 1主点心1会计主管1商务领班1餐饮文员1点心3采购主管1商务中心2餐饮部经理1主蒸灶1电脑房主管1文员1中餐经理1蒸灶1收银主管1西餐经理1燕鲍翅1成本领班1中餐主管1打荷1收入稽核1保安部保安部经理1中餐领班2烧腊卤水1出纳1消防主管1中餐预定1打荷1总账会计1保安主管1迎宾2煲仔1收银领班1保安领班3中餐服务20西厨师长1成本会计1保安员9西餐主管1西厨主管1收银员4消防领班1酒水领班1西厨热菜主厨1电脑员1监控员3酒水员4西厨热菜厨师4仓库2西餐预定1西厨冷菜主厨1采购员1宿管员2西餐服务员10西厨冷菜厨师4文员1宴会经理1西点主厨1客房部行政管家1宴会主管1西点师3PA主管1宴会领班2食堂领班1楼层主管1宴会服务员12食堂厨师4PA领班2管事领班1食堂管事4工程部工程总监1PA员12仓管员1行政人事部行政人事总监1文员兼仓管1PA技工4大夜技工1质检培训主管1楼层领班5大夜班1人事主管1运作主管1楼层服务20管事10总经理秘书1维修主管1餐饮部厨房行政总厨1培训专员1弱电兼音响2中厨师长1人事专员1油木工1主灶1司机1配电运行4制服房领班1烧菜4市场营销部总监1暖通工2布草员2主切配1文员1维修电工3 缝纫兼布草1切配4公关策划经理1前厅部前厅部经理1花工1主打荷1美工1前台主管1文员兼仓管1打荷4高级销售经理1大堂副理3房务中心4主冷菜1销售经理4接待领班2冷菜2接待收银6礼宾部领班1江苏盱眙项目酒店各部门组织架构