酒店管理人才的申报条件以及注意事项.doc

一、助理酒店管理师（具备以下条件之一）
⑴连续从事社会工作3年以上；
⑵在酒店、餐饮或休闲娱乐行业连续工作1年以上；
⑶具有大专以上学历（含）；
二、酒店管理师（具备以下条件之一）
⑴连续从事酒店餐饮相关职业5年以上；
⑵取得助理酒店管理师职业证书，连续从事本职业工作1年以上；
⑶具有酒店管理或旅游管理等相关专业大学专科及以上毕业证书，并连续从事本职业工作2年以上；
⑷非酒店管理或旅游管理等相关专业大学专科及以上毕业证书，连续从事本职工作3年以上；
三、高级酒店管理师（具备以下条件之一）
⑴连续从事酒店餐饮相关职业10年以上；
⑵取得酒店管理师职业证书，连续从事本职业工作2年以上；
⑶具有酒店管理或旅游管理等相关专业大学专科及以上毕业证书，并连续从事本职业工作5年以上；
注意事项

1、规划员工职业生涯
从本质上来讲，员工都会比较关心一份工作能不能长期的工作下去，是不是会有好的发展前程。《老板》杂志表示在酒店管理如果有一套明确的规划方案，就可以更加有效的降低人才流失率了。酒店可以在招聘的时候，就选择比较有潜力的工作人员，再依据他们的兴趣爱好分配到各个部门，给予培训、锻炼、磨砺，如果在一段时间之后，达到了特定的指标或是通过了评审，就可以往上升一个台阶。通过这样的方法，酒店一定可以有效的储备更多的人才，而人才的累计，最终将会使酒店成为最大的受益者。
2、“以人为本”的管理理念
酒店业不同于一般的生产性企业，它是服务行业，它的特殊性决定了酒店的人性化管理的两面性，要满足客人人性化的要求，也要对员工进行人性化的管理，毕竟酒店所提供的是人对人的服务。在对员工人性化管理的同时，如何有效提高服务人员的服务水平，调动服务人员的工作积极性，激励服务人员为顾客提供优质服务，都是酒店管理部门必须考虑关注的问题，只有这样，才能从根本上去提高顾客的满意程度。酒店管理要树立“以人为本”的管理理念，只有重视员工、关心员工、爱护员工，才能使得员工能全心全意地去工作，去为酒店发展着想。
3、合理的薪酬体系
在酒店管理当中，薪酬要达到激励员工的目的，就要与能力挂钩，也就是说能力高，就能得到更多的薪酬，反之，只然不能获得。薪酬体系不仅仅只是员工应得的工资和奖金，还应该更进一步去完善酒店工作人员的福利。酒店工作存在着很大的不稳定性，这也就加剧了员工对于工作的不安全感，正是因为这样，酒店更要使员工稳定下来，缓解内在的不稳定性，也可以使得员工在为酒店工作的时候更加卖力，更用心。在酒店管理中务必让福利成为提高员工队伍稳定性的重要保障和有效的激励方式，只有这样，才能解除酒店工作人员的后顾之忧，才能有效的降低人才流失率。
4、实行交叉培训
国外常用的一种保持酒店工作人员素质的方法就是实行交叉培训。交叉培训，是一种让员工通过接受额外服务技巧的培训，来满足不止一个工作岗位需要的培训方式，当然这也是有效提高服务质量及竞争力的重要手段。在酒店管理当中实行实施交叉培训，还可以有效的控制酒店成本，比如在旅游旺季业务量突增，或是员工生病、休假，或是顾客额外需求，这些都会导致酒店内部出现工作的缺位，这个时候就能够及时的进行弥补。其员工本身，也比较喜欢受到培训带来的挑战刺激，这样可以有效的减少因长期工作而带来的厌烦情绪，同时，有机会使自己可以一专多才，也是员工喜欢接受培训的原因。酒店因为实行培训，提高了自己工作人员的综合素质，使得顾客得到了更好的服务，从而也有效提高了酒店的营业额；而员工接受培训得到了成长，也使得工资水平上涨。可以说，这是双赢的局面。[9]
人才需求

每年需要数以千计的国际化酒店管理人才，而现实却是酒店业高级管理人才供求差距已达到最高值。正规教育培训机构培养的人才相对较少，且国内职业教育培养的大多是低层服务人员，经营管理人员培养相对欠缺。培养具有国际战略眼光的酒店高级管理人员队伍已是当务之急。
——四川绵阳理工学院

精品文档就在这里
-------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有--------------
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------精品 文档---------------------------------------------------------------------

奖品名称：500万U豆体验卡
卡号：50Dd4fea7001 everage D、stain
７、The words below equals to one another except（ ）.
A、the high season B、the busy season C、the peak season D. the off season
8、Sichuan cuisine is () and contains chili.
　A、sour B、sweet C、hot D、salty
９、The word “cuisine” means （）..
　A、热辣的 B、菜系 C、苦干的 D、大堂吧
10、The word “miscalculation”refers to（）
　A 、确认 B、算账
C、结账 D、算错账
11、The word “party”in our book refers to （）.
　A、随行人员、聚会 B、党
　C、聚会 D、党员
12、“PC”is short for（）
　A、potato chips B、portable computer C、personal computer D、both B and C
13、what should the reservation clerk says first when he/she answers the phone?
　A、Reservatons, may I help you? B、welcome to our hotel.
　C、please come to our hotel D、please nojoy your stay.
14、The objects below are needed in Recreation Service except ().
　A、bowlings B、refreshment C、bar bell D、billiards
15. “Huanlemuchang Hot Pot” in Huhhot is a kind of （）.
　A boot B booth C buffet D beverage
一、 多选题：（每题2分，共20分。多选、少选、漏选均不得分）
1、 What should be prepared for a private secretary ?（）
　A、yoga B、PC
　C、copier D、printer
2、In what ways can the guests make a reservation ?（ ）。
A、talking by person B、by phone C、by mail D、by fax
3、 Which can be ordered in a restaurant of a hotel?（）。
　A、special spicy chicken B、twice – cooked pork slices
　C、bar bell D、snooker
4、The facilities used in Recreational Service are()0361f04c