产品防护管理制度.doc

产品防护管理制度 1 . 目的为防止产品在贮运、生产过程中受到损害或降低质量特性，保证产品的质量安全，特制定本管理制度。2. 范围公司原辅料、添加剂、成品等相关产品的贮运和生产过程的防护。3. 职责3.1 储运部负责原辅料搬运、装卸过程的防护管理，负责成品从成品库到经销商约定交付点的产品的搬运、装卸过程的防护管理。3.2 供应部负责包材的贮存、搬运过程的防护管理。3.3生产部各库房负责库存原辅料、添加剂、包装物、清洗剂、消毒剂等食品相关产品的贮存防护管理。3.4各生产车间负责生产过程原辅料、添加剂、包装物、清洗剂、消毒剂等食品相关产品的生产过程防护。4. 内容4.1贮存防护：4.1.1 原辅料、添加剂等产品的贮存防护要求a.供应部对库存的原辅料按品种、质量等级产地、到货日期立仓或库房存放，离地离墙按照贮存要求进行贮存，以防侵蚀、日晒和雨淋，并采取防鼠、防虫措施。b. 添加剂库对库存的添加剂等要按品种、到货日期码放整齐，离地离墙存放，按照贮存要求进行贮存，有防虫、防鼠和防高温措施。4.1.2 包装物的贮存防护要求a.包材库对库存的纸盒、口栓、胶带、合格证和纸箱应按品种、生产厂家、进货日期等分别存放，存放时应垫底，离墙存放，库房要保持通风、干燥，有有防火、防潮、防污染设施。b.纸盒和纸箱应分垛码放整齐4.1.3 成品的贮存防护a. 成品库房应保持阴凉、干燥、通风。b. 成品入库时，库管员要严格按照库房管理制度进行质量和数量的验收，负责指导装卸工按品种、批次分垛码放。c. 成品要码放整齐，保持道路畅通，先入先出；成品的存放要有防日晒、雨淋和防冻措施，不得与潮湿地面直接接触。4.1.4 原辅料、添加剂、包材和成品等要做到帐、物、卡相符。4.1.5保管防护a. 产品办理入库手续后，库管员要及时做好入库、出库登记记录。内容包括品种、日期、规格、数量、经销商等。b.库管员每日上报库存情况，以利于生产调度合理安排生产和有关人员查阅，防止产品积压或短缺。c.在对库存产品进行盘点的过程中，要同时对库存产品的质量进行检查，发现问题及时处理或反馈至相关部门、人员，并做好记录。4.2生产过程防护4.2.1生产车间现场实行封闭式作业，非生产人员不得随便入内。 4.2.2 生产车间的现场卫生严格执行生产车间卫生管理制度。4.2.3 生产车间要保持生产现场整洁，置物有序，符合公司标准要求，原辅料、食品添加剂、清洗剂、消毒剂分区域存放，做好标识，并严格按照其性能特点采取有效的防止污损的措施。4.2.4 生产车间强化生产过程的质量控制，操作人员严格按作业指导书和工艺文件要求进行操作，做好卫生防护，以有效防止对产品的污染、损坏或变质。4.3运输过程防护4.3.1 储运部装卸工在装卸原辅料时要防止雨淋或着水，以免造成原辅料的霉变和损失。暂存站台的原辅料生产部要做好防护措施，防止原辅料雨淋变质。4.3.2装卸工在装卸包装物时，要轻装轻卸，防止破损。装卸时禁止倒置、横批和碰撞，码放整齐、平稳。4.3.3 成品库管员发货时如发现破损、涨包或量不足、不足数的情况，应及时更换或补足。不合格产品，库房不得发放。4.3.4 装卸工在装卸成品时必须轻装轻卸，不允许摔、扔、砸、磕、碰、撞等野蛮行为，禁止倒置、横批和碰撞，码放整齐、平稳、紧凑。4.3.5 装卸工在装礼品箱时，车上要铺麻袋等防护品，防止碰撞造成的破损。禁止倒置，涨包等不合格品不得装车，车装满后要扎紧或用泡沫板、棉被等塞紧车上空隙，防止车辆运行过程中产品歪斜、破损等。4.3.6 装卸工刹车要牢固，防震动、碰撞；顶层边缘应有护板，不能用绳子直接勒箱。4.3.7成品装车时码放高度要符合要求。4.3.8 公司负责运输原辅料、包装物和成品的运输车辆驾驶员应做到平稳驾驶，车上有防日晒雨淋用的苫布，冬季运输要对成品加盖棉被以预防冻坏。其中专业理论知识内容包括：保安理论知识、消防业务知识、职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识。作技能训练内容包括：岗位操作指引、勤务技能、消防技能、军事技能。二培训的及要求培训目的安全生产目标责任书为了进一步落实安全生产责任制，做到“责、权、利”相结合，根据我公司2015年度安全生产目标的内容，现与财务部签订如下安全生产目标：一、目标值：1、全年人身死亡事故为零，重伤事故为零，轻伤人数为零。2、现金安全保管，不发生盗窃事故。3、每月足额提取安全生产费用，保障安全生产投入资金的到位。4、安全培训合格率为100%。二、本单位安全工作上必须做到以下内容： 1、对本单位的安全生产负直接领导责任，必须模范遵守公司的各项安全管理制度，不发布与公司安全管理制度相抵触的指令，严格履行本人的安全职责，确保安全责任制在本单位全面落实，并全力支持安全工作。 2、保证公司各项安全管理制度和管理办法在本单位内全面实施，并自觉接受公司安全部门的监督和管理。 3、在确保安全的前提下组织生产，始终把安全工作放在首位，当“安全与交货期、质量”发生矛盾时，坚持安全第一的原则。 4、参加生产碰头会时，首先汇报本单位的安全生产情况和安全问题落实情况；在安排本单位生产任务时，必须安排安全工作内容，并写入记录。 5、在公司及政府的安全检查中杜绝各类违章现象。 6、组织本部门积极参加安全检查，做到有检查、有整改，记录全。 7、以身作则，不违章指挥、不违章操作。对发现的各类违章现象负有查禁的责任，同时要予以查处。 8、虚心接受员工提出的问题，杜绝不接受或盲目指挥；9、发生事故，应立即报告主管领导，按照“四不放过”的原则召开事故分析会，提出整改措施和对责任者的处理意见，并填写事故登记表，严禁隐瞒不报或降低对责任者的处罚标准。 10、必须按规定对单位员工进行培训和新员工上岗教育；11、严格执行公司安全生产十六项禁令，保证本单位所有人员不违章作业。 三、 安全奖惩： 1、对于全年实现安全目标的按照公司生产现场管理规定和工作说明书进行考核奖励；对于未实现安全目标的按照公司规定进行处罚。 2、每月接受主管领导指派人员对安全生产责任状的落5