酒店职业道德.doc

精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-酒店职业道德一、 什么是酒店职业道德道德：是一种调整人与人，人与社会、集体之间的相互关系的行为准则的总和，它的特点是通过社会舆论、说服教育和自觉自愿的行为来起作用的。实际上，“道德”一词的引申意为规则、规范、行为、品质以及人们对善恶的评价等。职业道德：从事一定职业的人,在职业活动中必须遵循的行为规范和行为准则。良好职业道德养成5个基本因素，职业认识、职业感情、职业意志、职业信念、职业行为和习惯。即：在不断提高职业认识的基础上，逐步加深职业感情，磨练职业意志，进而坚定信念，以养成良好的职业行为和习惯达到具有高尚职业道德的目的。1、提高职业认识：按照职业道德的要求，认识所从事职业的性质、地位和作用，明确服务对象、操作规程和达到目标，认识自己所应该尽的义务和责任，提高热爱本职工作的自觉性。2、培养职业感情：在提高认识的基础上，从高处着想，低处着手，一点一点培训自己的职业感情。3、磨练职业意志：在服务过程中，为达到职业理想，就要有坚强的意志，克服和解决各种矛盾，处理好各种人际关系，从而做出一定的贡献。4、坚定职业信念：不仅在干一行，爱一行，专一行，且要坚定信念与理想，在工作中实现自我。5、养成良好的职业行为和习惯：行为和习惯是在以上各因素的支配下进行的，经过反复实践，使自觉行动成为习以为常的时候，就成为习惯。二、职业道德的作用1、职业道德是推动会馆物质文明建设的重要力量。共同基本要求是忠于职守。当员工确立了相应的职业道德，并将它变为自己的信念、义务与荣誉感时，就能正确认识和处理个人与同事、会馆、客人，会馆与客人的利益关系，就可以在工作中发挥自己的积极性与创造性，酒店的利益就可能大大提高，相反。2、职业道德是形成会馆良好形象的重要因素。酒店形象：是公众对会馆特色（包括建筑、服务质量、客源市场等）的综合反映。其形成是靠全体员工的辛勤劳动、热情服务并由这种服务造成的社会效益逐渐在人们心中树立起来的。职业道德要求会馆各级人员都为客人服务，讲道德，履行自己的职业义务。正确行使自己的权利和责任，为客人提供酒店特色的优质服务，就可能在经营和服务的同时，形成一种良好的社会关系和社会形象。相反，。就会影响酒店形象。3、可以使员工在工作和生活中不断地自我完善。一个员工是否可以成才，能否对酒店作出贡献，主要依靠在职业生活的实践中学习和锻炼，职业道德是职业生活的指南，帮助选择具体的人生道路，形成具体的人生观和职业理想。历史和现实告诉人们，一个员工能否成才，并不在优越的客观条件，而在于他是否具高尚的职业道德。如在工作中失职、利已、傲慢、嫉妒等不良品质，往往使人无为，一事无成；忠于职守、谦虚、坚定等优良品质，则使员工在成才事业的道路上不断前进。可见。无论对会馆还是对个人都有重要的意义。三、职业道德的内容： 敬重本职工作；热爱本职工作；勤于本职工作四、酒店职业道德的主要规范1、敬业乐业热爱本职工作，遵守会馆规章制度和劳动纪律，遵守员工守则，维护会馆的对外形象和声誉，做到不说有损于会馆利益的话，不做有损于会馆利益的事。2、树立“宾客至上”的服务观念使宾客有宾至如归的感觉，具体体现在主动、热情、耐心、周到4个方面。主动：全心全意，自觉把服务工作做在客人提出要求之前。热情：如亲人一样，微笑，态度和蔼，言语亲切，动作认真，助人为乐；耐心：做到问多不厌，事多不烦，遇事不躁，发生矛盾时，严于律已，恭敬谦让。周到 ：处处关心，帮助客人排忧解难，使宾客满意。3、认真钻研技术提高服务技巧和技术水平，虚心学习，干一行，爱一行，专一行，并运用到工作实践中，不断改进操作技能，提高服务质量。4、公私分明：勤俭节约，杜绝浪费。5、树立主人翁的责任感以主人翁的态度对待本职工作，关心会馆的前途和发展，并为酒店兴旺发达出主意、作贡献。工作中处理好个人与集体、上司、同事之间的关系，互相尊重，互相协作，宽以待人。6、树立文明礼貌的职业风尚：体现在：（1）有端庄、文雅的仪表；（2）使用文明礼貌、准确生动、简练亲切的服务语言；（3）尊老爱幼，关心照顾残疾客人和年迈体弱的客人；（4）严格遵守服务纪律，各项服务按操作程序和操作细则进行；（5）在接待中讲究礼节礼貌。五、职业道德修养修养是指个人在政治、思想、道德品质和知识技能等 方面，经过长期锻炼和培养所达到的一定水平，以及逐渐养成的在待人处事方面的正确态度。“修身、齐家、治国、平天下”、“苦其心志、劳其筋骨”。要认识加强职业道德修养的实际意义1、是提高思想觉悟的需要。年轻，阅历浅，学识少。修养就是求得思想进步，加速自己成熟的重要方法。周恩来读书、交友、学业、习师、光阴五不虚度成为马克思主义者。在工作中要严于律己，觉悟要高，这是加强修养的起码条件。2、是搞好人与人之间关系的需要。与各种宾客接触，如果服务人员不加强自身修养，态度恶劣，语言粗鄙，举止不雅，仪貌欠佳，酒店的设施再豪华、舒适，也不能完成接待“大任”，还会影响酒店乃至国家的声誉。3、是增长知识的需要。古人说“非恒无以成学”树立奉献型的职业道德境界应明确，人人都是服务对象，人人都在为他人服务。就是说，各种职业工作者都应该用顾客服务的思想改造自己的世界观，处理好人与人之间的关系。要摒弃那种服务工作“低人一等”的世俗偏见，把自己的荣辱与服务事业紧紧联系在一起，在自己的职业岗位上竭尽全力，为会馆的发展贡献自己的一切力量。六：职业道德在企业文化中占重要地位A、企业环境需要由职工来维护和爱护。B、职工没有严格遵守规章制度的觉悟，企业的规章制度形同虚设。C、职工是实现企业价值观、经营之道和企业发展战略目标的主体。D、企业作风和企业礼仪是职工职业道德的表现。E、职业道德对职工提高科学文化素质和职业技能具有推动作用。F、企业形象是企业文化的综合表现。七：如何培养职业道德修养1、职业道德修养的涵义A、修养：是指人们为了在理论、知识、艺术、思想、道德品质等方面达到一定的水平，所进行自我教育，自我改善，自我提高的活动过程。B、职业道德修养：是指从事各种职业活动的人员，按照职业道德基本原则和规范，在职业活动中所进行的自我教育、自我锻炼、自我改造和自我完善，使自己形成良好的职业道德品质和达到一定的职业道德境界。2、职业道德修养的途径A、确立正确的人生观是职业道德修养的前提；B、职业道德修养要从培养自己良好的行为习惯着手；C、学习先进人物的优秀品质，不断激励自己；D、不断地同旧思想、旧意识以及社会上的不良现象作斗争。3、职业道德修养的方法A、学习职业道德规范、掌握职业道德知识；B、努力学习现代科学文化知识和专业技能，提高文化素养；C、经常进行自我反思，增强自律性；D、提高精神境界，努力做到“慎独”“慎独”是一种情操；慎独是一种修养；慎独是一种自律；慎独是一种坦荡。所谓“慎独”，是指人们在独自活动无人监督的情况下，凭着高度自觉，按照一定的道德规范行动，而不做任何有违道德信念、做人原则之事。这是进行个人道德修养的重要方法，也是评定一个人道德水准的关键性环节。-精品 文档-