东兴酒店2013年度房务部经营目标责任状.doc

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东兴酒店2013年度房务部经营目标责任状
一、 目的：为更好地提高酒店房务部自身经营与管理能力、同时真正
做到绩效管理原则、特出具此责任状。
二、 责任人：（参与考核人员）
房务部总监、前厅经理、客房部经理、桑拿部经理
三、2013年度餐饮部经营目标责任状责任人：
房务部总监：李晓峰
前厅部经理：张国斌
客房部经理：董淑红
桑拿部经理：王学文
四、2013年度责任目标
1、基本任务：85.00万元/月（平均）{营业收入}
2、奖金任务：90.00万元/月（平均）{营业收入}
3、酒店低值易耗品管理符合酒店规定要求
4、酒店人员管理以及员工流失率在酒店规定范围之内
5、在年度管理过程中不发生重大责任事故
五、2013年度经营目标细化
房务部年度经营任务分解到月度经营任务的指标如下：万元

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
基本任务
70
71
88
88
92
92
88
88
88
85
85
85
奖金任务
75
76
93
93
97
97
93
93
93
90
90
90
六、 概念定义：
1、营业收入：
指属于房务部营业范畴内的所有收入：
房费收入+技工收入+商品收入+棋牌+洗衣+电话费+客赔等
2、 基本任务：
指：房务部在月度或年度必须完成的基本基数任务
3、奖金任务：
指：房务部完成奖金任务基数时、可以享受到奖金激励的基
数。
4、低值易耗品
房务部的客用一次性用品以及低值易耗用品。
七、 责任状细节内容：
1、签署责任状的成员必须与酒店签订用工协议
2、责任状签署后、酒店将按责任状对被考核人员进行月度以及
年度任务以及工作进行考核、并于月度内或年度内完成
3、 责任状是双方约定的一种绩效管理办法、故此其严肃性不言
而喻、酒店与责任人必须认真对待
4、 经营目标：经营目标按照房务部自己提供的月度目标进行考
核、实行月度核算、年度结算办法
5、 财务部每个月于8日前结算出来房务部营业收入、供酒店高
管会审批、并出具奖励或处罚结果

八、 绩效管理办法
1、月度奖励与处罚

没有完成基本任务
完成基本任务---奖金任务之间
完成奖金任务
超额完成奖金任务
备注
绩效
下浮工资10%
不奖励不处罚
基本奖金
1500.00元
奖励超额部分：3%

2、 月度具体奖惩办法
A、没有完成任务时、下浮参与考核人员工资的10%
B、享受绩效奖金时：属于部门享受、参与考核的人员享受
奖金的40%、其余人员60%
C、上述发生的奖金数、直接纳入部门下个月度费用
3、年度绩效
房务部：部门完成年度营业任务
年度（万元）

完成指标
奖金指标
超产奖金
完美奖金
备注
任务指标
1020
1020--1080
1080--1200
1200以上

基本奖金
2.00

超额奖金

3.00
5.00
10.00
上述奖金是房务部部门奖金（主管以上人员享受含大堂副理以及主管级别）

九、 管理部分
1、房务部隶属于酒店高管会直接管理
2、房务部必须遵守酒店的所有的规章制度
3、房务部在不违反酒店规章的前提下可以自行确定并实施内部
管理办法
4、 房务部必须将本部门的各个岗位上下班时间以及值班情况汇
报高管会、并可以被即时检查
5、房务部的固定资产管理以及低值易耗品管理必须符合酒店规
范和要求
6、 房务部下属有：前厅部、客房部、桑拿部、
十、 未尽事宜
未尽事宜、在经营管理过程中适时调整、

十一、 责任状签订人
人员
李晓峰
张国斌
董淑红
王学文
签名

十二：时间段：2013.1.1---2013.12.31

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