东兴酒店2013年度房务部经营目标责任状.doc

精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有- 东兴酒店2013年度房务部经营目标责任状一、 目的：为更好地提高酒店房务部自身经营与管理能力、同时真正 做到绩效管理原则、特出具此责任状。二、 责任人：（参与考核人员） 房务部总监、前厅经理、客房部经理、桑拿部经理三、2013年度餐饮部经营目标责任状责任人： 房务部总监：李晓峰 前厅部经理：张国斌 客房部经理：董淑红 桑拿部经理：王学文四、2013年度责任目标 1、基本任务：85.00万元/月（平均）营业收入 2、奖金任务：90.00万元/月（平均）营业收入 3、酒店低值易耗品管理符合酒店规定要求 4、酒店人员管理以及员工流失率在酒店规定范围之内 5、在年度管理过程中不发生重大责任事故五、2013年度经营目标细化 房务部年度经营任务分解到月度经营任务的指标如下：万元123456789101112基本任务707188889292888888858585奖金任务757693939797939393909090六、 概念定义：1、营业收入： 指属于房务部营业范畴内的所有收入： 房费收入+技工收入+商品收入+棋牌+洗衣+电话费+客赔等2、 基本任务： 指：房务部在月度或年度必须完成的基本基数任务3、奖金任务： 指：房务部完成奖金任务基数时、可以享受到奖金激励的基 数。4、低值易耗品 房务部的客用一次性用品以及低值易耗用品。七、 责任状细节内容：1、签署责任状的成员必须与酒店签订用工协议2、责任状签署后、酒店将按责任状对被考核人员进行月度以及 年度任务以及工作进行考核、并于月度内或年度内完成3、 责任状是双方约定的一种绩效管理办法、故此其严肃性不言 而喻、酒店与责任人必须认真对待4、 经营目标：经营目标按照房务部自己提供的月度目标进行考 核、实行月度核算、年度结算办法5、 财务部每个月于8日前结算出来房务部营业收入、供酒店高 管会审批、并出具奖励或处罚结果八、 绩效管理办法1、月度奖励与处罚没有完成基本任务完成基本任务-奖金任务之间完成奖金任务超额完成奖金任务备注绩效下浮工资10%不奖励不处罚基本奖金1500.00元奖励超额部分：3%2、 月度具体奖惩办法 A、没有完成任务时、下浮参与考核人员工资的10% B、享受绩效奖金时：属于部门享受、参与考核的人员享受 奖金的40%、其余人员60% C、上述发生的奖金数、直接纳入部门下个月度费用 3、年度绩效 房务部：部门完成年度营业任务 年度（万元）完成指标奖金指标超产奖金完美奖金备注任务指标10201020-10801080-12001200以上基本奖金2.00超额奖金3.005.0010.00上述奖金是房务部部门奖金（主管以上人员享受含大堂副理以及主管级别）九、 管理部分1、房务部隶属于酒店高管会直接管理2、房务部必须遵守酒店的所有的规章制度3、房务部在不违反酒店规章的前提下可以自行确定并实施内部 管理办法4、 房务部必须将本部门的各个岗位上下班时间以及值班情况汇 报高管会、并可以被即时检查5、房务部的固定资产管理以及低值易耗品管理必须符合酒店规 范和要求6、 房务部下属有：前厅部、客房部、桑拿部、十、 未尽事宜未尽事宜、在经营管理过程中适时调整、 十一、 责任状签订人人员李晓峰张国斌董淑红王学文签名十二：时间段：2013.1.1-2013.12.31 -精品 文档-