生态种植采摘园项目申请立项可研报告.doc

-生态种植采摘园建设项目可行性研究报告目录第一章:概论第一节：项目概况.4第二节：可行性研究报告的依据.6第三节:可行性研究范围.6第四节:主要技术经济指标.7第五节:可行性研究报告结论.8第二章:项目的必要性与市场分析第一节:项目的必要性.9第二节:市场分析.12第三章:建设场地选择和建设规模第一节：建设场地.15第二节：建设规模和建设方案。.16第四章：总图布置第一节：总图布置。.20第二节：土建工程。.21第五章：高新技术内容和技术流程第一节：主要高薪示范高科技技术。.23第二节：生产技术流程。.35第六章：生态环境保护及综合利用第一节：生态环境改善及综合利用。.37第二节：环境保护。.38第三节：环境评价。.39第七章：低碳节能第一节：设计依据。.39第二节：节能措施。.40第八章：安全生产、劳动保护、卫生防疫第一节：安全生产、劳动保护。.40第二节：卫生防疫。.41第九章：项目的组织管理和技术依托单位情况第一节：项目组织管理。.42第二节：项目的运行管理和机制。.43第三节：劳动定员。.43第十章：项目实施进度计划。.44第十一章：投资估算与资金筹措第一节资金估算的依据。.44第二节编制依据.44第三节：投资估算。.45第四节：资金筹措。.46第十二章：财务评价第一节：财务评价的依据。.46第二节：财务评价基础数据。.47第三节：财务评价。.48第十三章：社会效益与生态效益评价第一节：社会效益评价。.50第二节：生态效益评价。.52第一章 概况第一节 项目概况1项目名称：枣庄市高新区百果生态农业采摘园2项目承办单位：枣庄市百果农业科技发展有限公司3项目法人代表：4项目技术负责人：5项目主管单位：枣庄市高新区社会事业局6项目地址：高新区兴城街道办事处西石沟村7项目建设目标： 建设以生态农业为基础，以市场为导向，运用生态学、生态经济学原理和系统工程方法，以科学技术作支撑，以经济效益为中心，发展高产、高效、低耗、无污染有机的花果蔬菜、畜产品。加大科技支农力度，调整和优化农村经济结构，创建农业生产示范基地，坚持走持续发展的道路，改善生产条件、保护生态环境，进行生态农业综合开发，将农业的产前、产中、产后各环节结成完整的产业链条，进行产业化经营，实现农业生产和农民收入持续稳定增长，达到生态、经济和社会三大效益的有机统一，使之成为集农业综合开发、生产经营等功能于一体的生态农业示范园。 8.项目主要建设内容与规模： 有机蔬菜生产基地20亩： 良种蔬菜苗培育园，大棚1栋，特色蔬菜栽培，大棚7栋、单体拱棚30栋， 生态果园示范基地50亩： 果园： 40亩其中：樱桃： 10亩油桃： 5亩葡萄： 10亩猕猴桃：5亩草莓、小型台湾西瓜： 10亩生态养殖示范基地10亩： 良种肉兔、獭兔3000只商品兔 10万只示范基地环境基础设施园内道路建设； 其中：主要道路 200米 次要道路 300米 给排水工程； 供电及电气设备； 沼气池:300米3及配套设施 排灌系统(喷灌、滴灌) 项目总投资： 600万元，其中固定资产投资550万元，流动资金50万元。 9项目实施期限 拟从2010年12月到2011年12月，1年内达到本报告提出的规模目标。该园建成后，其收益可继续投入农业新技术更新，使项目继续发挥示范推广作用。第二节 可行性研究报告的依据 1.国家、山东省九五计划和2010年远景目标纲要 2.国务院关于进一步加强“菜蓝子”工作的通知，国发199722号。 3.国务院关于当前产业政策要点的决定 4.山东省当前产业政策重点的决定 5.国家关于现代农业示范项目建设的文件 6.国家计委和建设部联合颁发的建设项目经济评价与参数第三节 可行性研究范围 本可行性研究报告以建设生态有机蔬菜、生态果园、生态养殖的农业生态示范为主要研究对象。对项目农业结构调整布局，种植场地选择，建设条件进行分析，选择具有抗性的蔬菜良种和优质畜禽品种及种植养殖技术，生态环境保护措施的选择。拟建规模、投资估算，项目经济效益测算作为重点，具体内容有： 1.项目建设的必要性 2.建设条件和规模 3.市场预测 4.生产技术方案 5.公用工程及生态、环保卫生、防疫 6.生产组织，劳动定员，技术培训 7.投资估算及资金筹措 8.财务效益分析第四节 主要技术经济指标主要技术经济指标表单位：万元序号项 目单位指标1总投资万元6002年销售收入万元9603年总成本万元6304年销售税金万元245利润总额万元1506财务内部收益率%30.57财务净现值万元948投资利润率%41.679投资利税率%4510资本金利润率%15011借款偿还期年12投资回收期年2.2513盈亏平衡点%6814资产负债率%27.78第五节 可行性研究报告结论 1.建设生态农业示范园是现代农业科技与农业生产的有机结合，在追求经济效益、社会效益与生态效益并举的基础上达到农业经济可持续发展的目的，走农业产业化道路；向高产、优质、高效的现代农业方向发展，增加农民收入，为市场提供生态有机农副产品，是符合当前国家和我市农业产业政策的。 2.项目市环境条件好、气候适宜、雨量充沛、土地资源丰富，可充分发展多种农业项目。本项目从现代农业生态示范考虑各子项目的综合开发利用，使项目总体上产生良性循环，变废为宝，并产生良好的经济效益，保护了环境，有显著的生态效益。 3.项目建成后，保证了市近郊土地资源的高效利用，生态农业是一种新型的农业生产经营模式，示范园的建设可带动市区域农业科学技术推广和应用，使市的环境质量得以改善，真正做到对资源与生态环境的保护。 4.本项目各子项均引进良种栽培和饲养，采用先进的耕作技术和饲养方法，依托科研院校不断更新，做到低投入、高效益，在调整生态生产模式的同时，发展深加工，形成产业化生产，进一步提高经济效益。项目拟生产优质农副产品为主，全面开发生态、有机食品及畜牧良种，供应本市市场及辐射周边地区，起到示范推广作用，市场前景十分看好。 5.项目的经济效益、社会效益明显，财务评价指标均高于一般农业项目，项目是可行的。第二章项目的必要性与市场分析第一节：项目的必要性枣庄市属于能源枯竭性城市，自进入九十年代以来，在市委、市政府的正确领导下，我市农业在结构调整、农产品总量扩张、农民由温饱向小康目标迈进等方面取得了重大进展。生态农业是农业持续发展的生产模式。发展生态农业，进一步加强生态农业建设既是保证农业持续、稳妥、健康发展和保证我国农业现代化健康发展的必由之路，又是造福子孙后代的千秋大业。2010年国家远景目标纲要再一次强调“把加强农业放在发展国民经济的首位”。在2000年全国农业工作会议上，党中央、国务院对我国农业和农村经济结构调整作了整体部署，确定农业的发展战略目标：增加农业投入，走低投入、高产出、高效益的集约持续发展的道路，实现人口资源、生态、经济和社会发展的协调共进，形成良性循环，建设成一个可持续发展的生态农业。 分析我市自身的特点，我们清楚地看到，我市传统农业“一小三低”(规模小、低投入、低产出、科技含量低)，其导致在农业产品结构优化、产业关联体制创新和新技术应用能力等方面与先进市相比有较大差距，在市场竞争中处于劣势，所受的发展压力越来越大，对枣庄传统农业是一个严峻挑战，农业结构调整势在必行。由传统农业向现代农业转变，枣庄选择了生态农业和有机食品作为突破口，顺应了当前市场需要。目前存在的问题还是无效生产能力过剩与有效需求不足的矛盾。根据市委市政府提出“21世纪枣庄在高标准下将以生态农业为主的现代农业、以有机食品为主的食品产业、以生态观光为主的观光业培育成为新的支柱产业”的战略布署，我们用优质化去改造传统农业产业，用特色化形成新的农业支柱产业，加速农业产业的结构调整和升级换代，是十分必要的。 随着人类进入21世纪，我国农业进入可持续发展的探索热潮。从单纯的追求数量转向追求质量，从追求产量的增长转向追求综合效益的提高。全球的农产品消费市场普遍关注安全性，生态食品、有机食品受到人们的普遍欢迎，以良好的生态环境和生产有机食品为特征的现代生态农业应运而生，未来人们对生态生态有机食品的需求也越来越大，而食品安全问题却成了我国农产品的“瓶颈”，因此，发展生态农业、开发生态有机生态食品有其必要性和迫切性。 调整农村产业结构，建立科学的农业生态模式，选择科技含量高的优良品种，生产生态有机的粮食、果蔬、畜禽，合理利用自然资源已成当今农业可持续发展的重要课题。在追求经济效益、社会效益与生态效益并举的基础上达到农业可持续性发展。项目选择基础设施条件较好，农民素质较高，有一定畜禽养殖基础，交通便利的地市，建立生态农业示范园，是符合我市农业产业政策的。 随着人民生活水平和质量的提高，假日的增多，市民的休闲观光的兴趣越来越浓。崇尚回归自然、返朴归真的农家乐假日休闲观光，近郊农村现代农业生态模式的建立，可大力发展生态观光，把生态农业市的建设与生态观光建设统一起来，提高产业的关联度，带动其它产业的共同发展，不但为城市提供了新的观光项目，而且宣传了生态农业科普知识，增加了经济效益，实现经济与社会的全面发展与进步，采用现代农业生产模式，加大科技兴农力度，调整和优化村经济结构，进行山水农业综合开发，通过示范园的建设将农业的产前、产中、产后各环节联结成完整的产业链条，进行产业化经营，实现农业生产与农民收入持续稳定增长。通过示范园的建设，从而起到生产技术、生产方式、经营模式、消费方式和直接参与等方面的示范样板基地的作用，带动市和周边地市农村运用高新生物技术走高产、优质、高效、低耗和无污染的生态新路子，实现该地市从农业资源型开发向农业科技型开发转变，达到生态效益、经济效益和社会效益的有机统一。因此，建设该示范园是十分必要的。第二节 市场分析 随着人类跨入21世纪，对环境保护、生态农业由感性认识转到了理性认识，人们从单纯追求数量转向追求质量，从追求产量的增长转向追求综合效益的提高。以良好的生态环境和生产有机食品为特征的生态农业应运而生，并呈方兴未艾之势。生态农业代表了21世纪农业的发展方向，是农业可持续发展的主要特点之一，合理安排农村产业结构，选择科技含量高的优良品种，采用生态种养技术，形成一定规模的产业化生产，将取得较好的经济效益，生态有机、生态、有机食品将有广阔的市场。 创新蔬菜品种、发展蔬菜生产是国家种子工程中的一个重要内容。生态有机、保健型的蔬菜，是人们生活中不可缺少的主要副食品，目前市场上为数不多，供不应求，深受人们的欢迎。利用生态有机农产品加工的生态食品和工业产品，是人们优先采购的品种，具有很高的附加值和经济效益，发达国家对生态食品的需求以每年25%-30%速度增长，而且大部分依赖从发展中国家进口，到2005年欧盟和美国市场生态(有机)食品销售额将达1050亿美元。按生态农业模式建设的示范园，将推动生态有机生态、有机、食品的发展，在国际市场上具有竞争优势，蔬菜农副产品生产均属劳动密集型产业，我国人多地少，农民有精耕细作的好传统，生产成本相对较低。就蔬菜一项国外价格一般是我国国内的5-8倍，蔬菜产品在国外市场竞争中居有利的地位，近年来我国蔬菜出口贸易稳步增长，仅仅山东省在2009年前11个月，出口蔬菜总量为290.1万吨，出口额20.3亿美元，其市场前景广阔。蔬菜生产中有害物质污染已越来越严重，不少地方却出现过食用污染蔬菜造成的急性中毒事件，特别是农药残留已严重影响到人们的身体健康。人们开始认识到农业资源与环境保护的重要性。未来的农业的优势决定于农业生产和生态环境研究创新能力及相应研究成果的转化率，即要大幅提高土地生产率又要维护改善农业资源基础与生态环境，因此，建设生态农业示范基地，引导农民发展生态农业、生产生态、有机蔬菜，是人们保证生活质量，提高健康水平的需求。 生态、有机水果的需求量逐年增长，随着人们生活水平的提高，水果已成为人们必备的食品，但由于化肥、农药激素的无节制应用，使水果的农药残量超标，危害到人们的身体健康，生态、有机水果成为市场的热销水果产品。枣庄有较丰富的荒山荒坡资源，合理开发荒山荒坡资源，建立具体生产与环境改善相结合的生态果园，亦是枣庄生态农业发展的一个有利方向。同时，枣庄有很多具地方特色的名特优水果品种资源。建立生态果园，为改善市场供应结构、提高人们生活水平提供物质保障。枣庄农村水果消费水平较低，随着人们生活水平提高，水果消费将逐步上升，特别是符合世界健康潮流的有机水果，将进入世界水果市场并具有较强的竞争力，市场前景将十分广阔。 随着人民对兔肉的认知，以及兔肉具有独特的高蛋白低脂肪的特点，和我国兔肉价格优势、地理位置优势、及养兔成本的降低使国外兔肉市场空间极大提高。兔肉及其相关产品的国际贸易成为产品国际贸易的重头，比例仅次于禽肉；香港、澳门、东南亚、日本、俄罗斯和东欧国家由于劳动力昂贵，土地资源等方面的问题，禁止或限制兔肉生产的发展，每年需从国外调入大量兔肉。建设生态饲养基地，现在兔肉检疫及肉的质量上下些功夫，我国具有价格竞争力的兔肉产品在世界出口贸易中将有一席之地。随着沿海城市经济持续快速发展，产业结构发生了巨大的变化，作为第一产业的兔肉生产的比重将逐年下降。城市人口和城市流动人口的不断增加，作为肉类消费主体的兔肉及其产品的调入量将逐年提高。目前，广州市每年需调入兔肉3万余吨，福建、四川每年消费10多万吨。优质兔肉及其产品外销有着巨大的市场空间，据有关资料，全世界兔肉贸易每年约200万吨，我国每年出口约40万吨，约占兔肉总量的20%，其中多数是兔肉，销往日本、俄罗斯、东欧等多个国家。 第三章 建设场地选择和建设规模第一节 建设场地 百果生态农业示范园经过实地考察比选论证我市近郊各地实际情况后确定，按市总体规划选择在城市郊区和生态观光农业开发规划区域。 发展生态农业，向种植养殖有机、果蔬、水产、畜等方向发展，采用了良种和先进的种植技术，形成生态农业生产的模式，制定建设农业生态示范园的规划，滚动实施。本项目为首期建设，其建设场地的确定只是按规划布置安排生态农业综合种养植模式。在保证充分利用现有资源的基础上，尽量发挥示范园的作用，突出科技特色。建成生产、现代农业高新技术推广、科普教育于一体的朴素、清新、自然的生态农业示范园。第二节 建设规模和生产方案 一、建设规模 高新区社会事业局对建设生态农业示范园的工作十分重视，多次聘请专家按生态农业示范园建设的要求，对种植养殖品种选择、场地进行合理种养殖安排。 示范园以经济效益为中心，以技术创新为突破口，组织生产，提高农产品的附加值，按现代农业生态产业模式安排规划： 第一产业：蔬菜水果、名特优新畜牧养殖和与生态农业相关的生物技术。第二产业：建立生态农业服务体系，拓展生态农业观光休闲功能。第三产业：农产品保鲜、精深加工、生物饲料、生物肥料等农产品的开发、深加工。 项目总面积70亩，按生态农业模式的要求，科学、合理的选择种养殖品种、规模、生态链。 1.生态有机蔬菜基地20亩 2.生态果园40亩 3.生态养殖示范基地10亩 其中良种种兔：年出栏10000只良种商品兔：年出栏10万只4.环境基础设施（园市道路、给排水、绿化） 5.建设300米3沼气池一座及配套设施 6.排灌系统(喷灌、滴灌) 二、建设内容 1.20亩大棚生态有机蔬菜，良种蔬菜苗培育园1亩，特色蔬菜种植示范园10亩，栽培示范基地9亩。2.生态果园示范基地 50亩（1）樱桃园区：分为暖棚、常温棚、陆地种植，采摘期3个月：（2）油桃园区：常温棚、陆地、中期和晚期成熟，采摘期3个月：（3）葡萄园区：常温棚、保护地、陆地，分早中晚，采摘期4个月；（4）蔬菜园区：主要以反季节采摘为主，采摘期为4个月；（5）猕猴桃园区：主要秋季采摘（6）草莓、小型台湾西瓜，间种美国玉米。 果园设置山坡低丘地，植被较好，规划的果园种植群落，按生产要求和科目的属性按排种植，形成观光、推广展示方便的生态果园模式。 3.生态养殖示范基地10亩 养兔场:3000只种兔 4.道路系统 主要道路：按规划主要道路宽4米，水泥路面4米，全长约200米。次道路道宽2米，水泥路面2米，全长300米。 5.排灌系统 项目按排灌系统、果园、蔬菜大棚、开挖支排水沟，使整个区域形成层次分明的排灌网。 6.喷、滴灌设施。实现灌溉自动化，节约水源，节市劳力，保护土壤，同时有利于集约化科学管理，展示推广。 7.微生物菌肥生产 充分利用市市及近郊周边地市的人畜粪便、垃圾、绿肥，回收利用、加工、生产微生物菌肥，使物质能源多层次利用，同时为生态有机、有机蔬菜瓜果提供肥料保证。 8.园林建筑 作为市近郊的生态农业示范园，有推广先进农业技术，保持生态环境，为市场提供生态有机生态农业产品，增加农民收入，推动农业经济可持续发展的职责，同时也是回归大自然，享受自然生态农业科普教育、观光休闲之处。因此在建设生态农业模式的同时，考虑建设一定量的园林小品和附属设施，以增加生态农业园的园林化和生活便利，提高生态农业模式的经济效益。 三、产品方案 生产生态有机蔬菜 8万公斤/年 各类水果 20万公斤/年良种兔种兔栏 10000只/年商品兔出栏 10万只/年 经济间种作物 20万元/年观光收入 5万元/年第四章 总图布置 以兴城办事处的总体规划为依据，充分利用土地资源，以生态农业模式生产为主的原则，在充分发挥生态农业生产、示范、推广、应用等方面作用的同时开发农业科普教育，使之成为人们进一步了解现代高科技农业知识、认识自然、加强环保意识的理想场所。示范园的建设，将改善城乡结合部的环境质量，提高城市的绿化率，构筑一个人与自然协调发展的良好生态环境，使之成为全市生态农业的样板基地之一。第一节 总图布置 示范园利用已经按枣庄高新区城市总体规划开始实施的生态农业计划扩展生态农业模式的总体布置，分为三个生产示范区，形成生态农业循环模式。 1.生态有机蔬菜生产示范基地 在地势较平坦处建设蔬菜大棚、玻璃温室及附属设施，配套现代化喷灌系统。 2.生态果园生产基地设置果园服务的附属设施。利用地形规划种植品种，使春、夏、秋都有果花观赏、果实采摘，利用部分果树间隔地间种中草药、绿肥，既有原始山村风格，又可按生态要求还原自然。 3.生态养殖示范基地发展良种兔仔的繁育、良种商品兔为主的综合利用，设兔粪-沼-果-蔬生态模式，群落式生态果园按规划布置，让观光的游人在技术人员的指导下在果园中除草、修枝、采摘、品尝，使游人在劳动当中回归大自然，置身田园中。 示范基地开辟游览路线，增加必要的服务设施。除推广应用示范技术和模式外，还可为游人增加农业科普知识，增加社会对生态农业模式的认识。 所有观光项目、设施均按生态模式安排，注重环境保护，清新质朴，让每位游客都有回归自然，置身田园之中，体验自选自摘的农家生活的欢乐。第二节 土建工程1.建筑 主要建筑设计是以建设生态农业模式的示范园为需要。除了展示保持生态环境的生态农业生产模式外，还要起到推广科学、合理调整农业结构、增加经济收入及保持农业经济可持续发展的作用，因此项目的建筑设计尽量保持与该地农家风格相似的形式。显示出农村田园古朴、清新风格，使之与自然融为一体。 蔬菜生产大棚采用钢架结构和砖混网结构式，明顶或单体式明顶、大棚内采用自然通风和强制通风相结合，设喷、滴灌系统、大棚明顶采用弧形，最大面积接受光照，有条件可设置太阳能装置，解决升温的所需的能源。 兔舍 兔舍等均为砖木简易结构油毡顶。兔舍面积5000m2。 兔舍为砖木结构，混凝土地面，兔舍面积5000m2，良种兔舍500m2。 加工房、库房 均为钢结构结构一层板房，混凝土地面300m2 生产技术服务用房200m2钢结构二层结构。用于技术服务、科研。 2.道路设计 主要道路南北穿过，各组、团均有水泥铺就的次干道。本项目将在各示范基地修建主要进入道路和次道路 主道路采用水泥面路，4米宽，水泥路面宽4米，为主要运输进出路线。 次道路道路宽2米，水泥路面2米，联系各分市。便于组织人流、运输、观光。 支道路 支道路采用条石或三合漆铺设，宽1.5m。用于步行到各生产点。道路系统表道路级别主要用途路面宽度路面材料主道路交通运输4m水泥路面次道路交通运输2m水泥路面支道路生产、步行1.5m条石或三合土 3.给排水 给水工程：分为生活用水和生产用水。生活用水均为井水。灌溉用水来自盘龙河水。水质没有污染，可供生产用水。 排水工程 排水工程设计：各示范基地就近与已有的水渠贯通，形成排水系统、近期采用雨污合流制、通过灌渠形成排水体系，雨水就近排入渠道或水塘，再排出。生活污水经粪池或沼气池处理后用于浇灌农田。 4.绿化基地开发后要注重植被保护，防止水土流失，采用生态模式形成科学、合理的综合种植养殖形式，自然平衡生态链、显示生态农业美景。基地的绿化安排应综合考虑、统一规划，形成丰富层次的观赏景观。主次道行道树种植有观赏性又有经济价值的树种。第五章 高新技术内容和技术流程第一节 主要高新示范高科技技术 本项目采用生态农业模式，利用高新农业技术和现代生物工程技术，为生态有机大棚蔬菜和周边农民提供优质种苗，也可作为科研基地。一、主要生态农业模式 1.物质分级多层利用模式，建设微生物菌肥生产系统，设置集中沼气池，集中收集人畜、农作物废料、垃圾土堆发酵或沼池发酵，生产微生物肥料，用于生态有机和有机蔬菜生产。同时解决了养殖业粪便污染问题，形成“畜沼菜”、“畜沼果”为主的结构优化模式实现物质能源多层次利用。 利用本地区粮食加工的下脚料，混合饲料、青饲料喂养兔，将兔粪、和其它农家肥用于种植果树、蔬菜、间种经济作物，形成良性生物链，保持生态平衡，降低成本，减少环境污染。2.以生物防治为主的病虫害防治模式，依托山东农科院校的技术力量建设生物防治体系，创造其天敌生存环境。3.生态农业种养结合技术本项目建立生态有机蔬菜基地、生态蔬菜基地和生态果园，均按高标准建设。生态果园的建设，首先营造防护林，根据不同的坡度，做好水土保持工程，建园的同时要规划好道路，节水排灌设施及绿肥饲料基地。建设年产10万只的养兔场，果树行间种经济作物（如：中草药、花生、大豆、绿肥等），建立果兔沼菜等的生态模式。 4.生态观光模式。项目根据实际情况，利用建设生态农业的资源优势、大力发展生态观光业，带动其他产业的发展。 项目各基地采用生态模式，为以上生态模式的综合运用，在依托生态农业科学技术、生产手段和科学管理的同时，最终建立一套完整、系统的生态农业体系。二、高新技术内容 1.主要组装配套技术 为了保证各示范基地种养殖高技术示范的实施，整体提高示范园的种养殖生产的科技水平，确保所采用的技术应用效果获最佳经济效益，项目采用了以下配套技术。 2.立体种植技术 在项目果园、蔬菜、禽畜采用综合立体种养殖，用防护林带形式隔离不同种养殖区，改善小气候，防治交叉感染，采用间息轮作、种植绿肥、以地养地、施用农家肥、合理间作，充分利用阳光，提高土地利用率，增加土壤肥力。3.节水灌溉技术本项目建设的整个项目市全面疏通灌溉渠，衬砌排水渠，合理利用水源。在蔬菜示范区，大棚群用喷灌、滴灌方式进行灌溉。微灌系统结构简单、操作方便，适用于各种大小棚及各种田块使用。灌水分布均匀、精确、效率高，可节水，节约劳动力，提高产量和品质。为更好地发挥使用效率，利用微灌系统自动施肥，根据不同的灌溉条件，设计了泵前式自动施肥器和泵后式自动施肥罐(高位差、自来水可用)，现将微灌系统浇水施肥的管理和具体操作简介如下。(1)水份管理微喷：可通过球阀来调整水量的大小，压力过大则可多开一个棚开关，压力不够可关闭一个开关，调于适合蔬菜灌溉的最佳状态，喷灌的水量应根据蔬菜不同的生长期适合蔬菜生长的需水量而定，一般喷至蔬菜根际处润湿即可。一天内最佳喷灌时间为：冬、春季宜选在早晨蔬菜表面有露水湿度大，最低温度时喷，夏、秋可根据蔬菜种类的不同，如菜秧根系浅的蔬菜，早晚都可喷，其它蔬菜以下午温度下降后喷为宜。滴灌：通过每个棚的球阀来控制水滴的数量，对地块高处应经常检查有无水滴，如高处无水滴则水流量不够应关闭一个棚球阀，滴灌的滴水量应根据蔬菜品种植株的大小确定，每株应控制在0.3-1.5kg水，做到少滴勤滴节约用水。一天内最佳滴灌时间为：冬、春季宜选在中午地温最高时滴，夏、秋宜在早晨在下午地温低时滴，有利于蔬菜生长。(2)施肥管理肥料种类：微量元素等可溶性速效肥，兔粪、沼渣过滤后的沼液，有机肥浸出液等液体肥都可用于喷滴灌。肥料数量：667M2施5-15kg生物肥，配方施肥应根据蔬菜生长期而定，667M2菜地施生物肥溶液1.5-3t。 (3)施肥技术施肥方式。a.泵前式自动施肥器(见附图一)是利用自吸泵的吸力在水泵前进水管上安装一个141的三通，一个4施肥阀，一根4养料软吸肥管，吸肥端接一过滤网插入贮肥便可将母液吸入稀释均匀地施入土壤。b.泵后式自动施肥罐(见附图二)是在水泵后主管上安装2个141的三通，二个4施肥阀，二根8的塑料软管与可封闭的贮肥罐相连而成，在2个三通中间安装一个调控阀，进行水量调控。贮肥罐可用自动喷雾器的塑料桶改装，在桶的上方安装一个出肥开关，实行一桶两用。施肥时将肥料加入到贮肥罐中，将盖子盖紧，打开施肥阀，把调控阀调小流量，使水流从低口冲进贮肥罐将肥料溶解后从高中流出进入主管，随水流施入土壤。浇水、施肥的操作a.开机前的准备：先打开需灌溉的棚球阀，自吸水泵加引水，底阀应用60目网纱罩住，每次开机前先用螺丝刀拨电机后背的风叶轮是否有转，有转才能启动，插上电后用螺丝刀拨风叶轮，一旦转动叶轮全部损坏，如叶轮没有转，就得修理水泵，清除锈垢才能使用。b.用一个装肥的桶或罐装满水，插入施肥管，在水泵运转状况下，打开施肥阀自动吸入主管。c.记录开施肥阀前的流量表数码和吸完桶内水后关闭的表数码，测得吸完后的流量。(4)注意事项喷滴灌的工作压力不能过大，以免长期使用，负荷过大，影响使用寿命。在使用泵后式自动施肥罐时，应先灌计划施肥液的1/3的水后再开施肥阀，直至施完计划肥液的总量，为防止出现肥害，施肥罐一次只能装1/3容积的干粉肥。每施5次肥，应拨出滴管堵头冲洗一次沉淀的肥渣，以免堵塞滴头，如有个别堵塞，可用打气筒的气嘴对准滴头冲开。应严格掌握施肥浓度，防止过浓出现肥害，应控制在0.5%以内。每次施肥后应灌以排干净管内肥液为标准的清水，防止堵塞和腐蚀管件。经常检查过滤装置，发现流量不足，应及时清洗过滤网纱的堵塞物，保证灌溉效果，减轻电机负荷，节约能源。为使水泵不锈，下次使用运转正常，水泵在长时间不用时，应打开灌引水口，插上电将水泵倒转过来，至水泵内水全部流尽。每隔7-10天通电一次，连续几次。3.生态有机蔬菜栽培技术生态有机产品是当前的发展趋势，本项目采用综合防治病虫害，以防为主，防重于治，采用生物防治，物理办法灭害等办法。“生态有机”蔬菜生产技术措施采取以农业防治为基础，结合物理防治和生物防治，少量、合理地使用高效生物药的综合防治技术。(1)农业防治：根据病虫害的消长规律，综合运用先进的栽培技术，创造有利于蔬菜生长而不利于病虫发生的环境条件，使蔬菜健壮生长和发育，增强蔬菜抵抗力，从而抑制部分病虫害的发生和扩展，避免或减轻危害。因地制宜，选用抗、耐病品种。利用抗性品种和杂交优势是防治蔬菜病虫害最经济有效的方法之一，现在许多抗病品种，各地应根据需要引进适宜当地种植的蔬菜抗病品种。如抗霜霉病的津研4号、7号、津春4号，抗病毒病的之豇28豆角，浙杂805、宝大903等番茄。合理轮、间、套作。轮作可改善土壤结构，提高土壤肥力，恶化病虫生存环境，对预防病虫发生，减轻损失，效果非常显著，尤其是对土传性病害、青枯病、枯萎病等效果更佳。合理的间、套作可利用不同蔬菜根际微生物的拮抗作用，防治或减轻土传病虫害。如大白菜与大蒜间作(水西)，软腐病指减轻24.2，韭菜套种冬瓜(沿坳)细菌性角斑病发病株率减轻20%；冬瓜疫病减轻31-45.6%。辣椒套种苋菜可减轻小地老虎的危害。对无法轮作的菜地每年安排种一季大蒜，对减轻翌年病虫害的发生很有好处。喜阳的冬瓜与耐荫的生姜、早芹菜间作或套种等。合理耕作，田园清洁。合理的耕作可改变土壤环境，如夏季晒土、冬季冻土、深沟高畦栽培以利排水、合理密植以利通风透光、用石灰调节土壤酸碱度。及时消除残株败叶，摘除病叶、病果、病枝，拔除病株，铲除杂草，保持田园清洁，可减少病原，切断传播途径，从而减轻病虫害发生。合理施肥，科学管水。以基肥为主、追肥为辅，有机肥为主，无机肥为辅，合理配方施肥，实行“三看”(看地、看苗、看天)施肥，保证蔬菜生长所需的营养，促使蔬菜健壮，抗病虫能力增强，不用未腐熟的有机肥料。采用先进微灌技术供水，做到适时适量灌水，保持土壤湿润，不干不涝，降低湿度，可减轻病虫害发生。适时播种，推广新技术。根据当地气候条件、病虫发生规律和不同蔬菜种类的生长特点，适当提早或延后播种，可避免或减轻病虫的危害。引进先进的技术，如西葫芦地膜覆盖栽培技术可大幅度减少病害发生和烂瓜，利用嫁接技术防病，如黄瓜嫁接在黑籽南瓜的砧木上，茄子嫁接在托鲁巴姆等砧木上可大大减少枯萎、青枯、黄萎、根结线虫等土壤病害。利用无土栽培技术可生产出洁净的“生态有机”蔬菜产品。适时栽培，开发野菜。由于高山气候凉爽，病虫害大为减轻，建立高山“生态有机”蔬菜基地，实行适地栽培，多地供应。野菜由于长期的自然选择，对环境的适应能力强，抗逆性、抗病能力强，是纯天然的“生态有机”蔬菜，是很有开发前景的，如马齿苋、蕨菜。(2)物理防治：利用各种物理因素、人工或器械杀灭病虫