1-酒店开业典礼筹备方案指南.doc

酒店开业典礼筹备方案指南目录1. 开业典礼筹备小组 A2. 开业典礼费用预算 B3. 开业剪彩仪式流程 C4. 开业仪式各部门工作安排 D1. 开业典礼筹备小组1.1 酒店开业典礼能有序、圆满的进行，酒店在开业前两个月成立“酒店开业典礼筹备小组”。1.2 筹备小组各成员组成和职责是：成员职位任务组长：酒店董事长统筹。审定业主邀请宾客名单和开业流程，审批预算。接待业主方和外联贵宾。副组长：酒店总经理提交方案和预算，落实执行。审定酒店邀请的宾客名单。执行总指挥：酒店总经理根据已制定的方案，贯彻落实开业筹备工作。组员：市场销售总监草拟开业典礼流程、布置方案、礼品设计、餐饮总监宴会、酒会和工作餐安排。酒店总工程师设施设备，协助装饰工程。保安部经理现场保安，车辆停放。行政管家场地布置，清洁卫生。前厅经理接待签到。人力资源总监后勤协调和人力支援。财务总监礼品分发和接受贺礼贺金。2. 开业典礼费用预算项目序号内容负责部门/单位场地布置2.1.1正门广场18个大型氦气球，挂18条庆贺标语（两天）礼仪公司2.1.2主席台铺满红地毯礼仪公司2.1.3主席台后开业典礼红底白泡沫字背景板礼仪公司2.1.4大堂墙面用金色布艺装饰礼仪公司2.1.6宴会厅门口铺一条红地毯礼仪公司2.1.7宴会厅舞台一个红底白泡沫字背景板礼仪公司2.1.8正门口两边的玻璃窗中国结礼仪公司2.1.9宴会厅天花用绸带和气球装饰礼仪公司小计：开业仪式2.2.1剪彩用具：8人剪彩彩带，剪彩用具礼仪公司2.2.221响礼花礼仪公司2.2.32对南狮（包括点睛、采青用品）礼仪公司2.2.430人以上军乐队礼仪公司2.2.54人弦乐队礼仪公司2.2.630人以上鼓乐队（年轻人）礼仪公司小计：2. 开业典礼费用预算项目序号内容负责部门/单位绿化、鲜花布置2.3.1宴会厅每台一个台花(25个台花,主台围花)花店2.3.2宴会厅门口左右各一个大型插花花店2.3.3贵宾签到台,嘉宾签到台,休息区域摆台花花店2.3.4酒店大堂一个大型插花花店2.3.5酒会门口一个大型插花花店2.3.6剪彩讲台一个插花花店2.3.7贵宾胸花60个花店2.3.8嘉宾胸花280个花店2.3.9员工胸花50个花店2.3.10至庆花篮(根据订花篮情况)花店小计：用餐开支2.4.1中式午宴(￥1280/桌x26桌）餐饮部2.4.2鸡尾酒会(18元/人x200人)餐饮部2.4.3贵宾休息区鸡尾酒会(18元/人x50)餐饮部2.4.4记者宴请宴会(1280/桌x2桌)餐饮部2.4.5烟、酒类开支(250元/桌x25桌)餐饮部2.4.7应邀嘉宾住宿期间餐费(不可预计)餐饮部2.4.8工作人员、司机自助午餐餐饮部小计：利事2.5.1记者红包(每人200元x16)销售部小计：贵宾礼物2.6.1豪华型集邮纪念册(100本x500元)销售部2.6.2普通型集邮纪念册(350本x198元)销售部小计：总计：注：以上预算未包括来住嘉宾的住宿费用和住宿期间的其他消费。3. 开业剪彩仪式流程距剪彩时间内容4:00所有开业的装饰布置完成。2:00酒会食品、饮品准备就绪。1:301. 军乐队、舞狮队、鼓乐队在酒店正门轮流表演，欢迎嘉宾。2. 保安在酒店门口指挥车辆停放。3. 业主方负责人和酒店管理人员在门口迎候嘉宾。4. 迎宾员带领嘉宾到签到台请嘉宾签到，佩戴胸花，然后请嘉宾参加欢迎酒会。5. 请贵宾到专用休息区就坐休息。6. 财务部准备接受宾客赠送礼物、礼金。7. 酒店各营业点，包括客房、餐厅和娱乐场所等开放供宾客参观。00:35主持人通过广播,通知宾客到酒店的正门参加开业剪彩典礼。00:251. 由主持人宣读参加开业典礼的嘉宾名单。2. 特邀贵宾按指定位置在主席台上就位。00:211. 主持人宣布开业仪式开始。2. 军乐队奏中华人民共和国国歌。3. 保安部升国旗、店旗和业主公司旗。00:19主持人分别请贵宾致词：1. 酒店管理公司领导2. 业主公司领导3. 政府特邀领导00:04酒店董事长宣布酒店正式开业。同时鼓乐齐鸣。00:03主持人请八位贵宾，包括业主方三位，酒管公司二位和政府官员三位为酒店开业剪彩。剪彩同时，鼓乐齐鸣，礼花绽放。00:00主持人请酒店董事长和酒管公司董事长为两头狮子点睛。点睛后，狮子舞动，拜谢过贵宾后，狮子队边舞边引领宾客进入酒店大堂。-00:011. 主持人宣布剪彩仪式结束。请宾客到指定地点参加开业宴会。2. 播放欢快乐曲-00:101. 宴会开始2. 工作人员和司机工作餐开始-01:101. 宴会结束，酒店高级管理人员和迎宾员在酒店正门欢送宾客。2. 军乐队演奏欢送宾客。3. 财务部在指定位置办理纪念品发放。-01:401. 军乐队表演结束。2. 工程部撤走器材。3. 管家部清理场地4. 开业仪式各部门工作安排部门负责人工作内容离开业时间公关销售部销售总监1. 联系广告公司，设计开业典礼主席台、宴会厅、酒会和酒店开业喜庆气氛的布置方案，签订合同。2. 监督主席台、宴会厅和大堂等地方的装饰布置按时完成。3. 联系表演队伍，签订合同。a) 联系军乐队。典礼开始前二小时到达现场。欢迎嘉宾演奏1.5小时，欢送嘉宾演奏半小时。配合升旗仪式，奏国歌。宴会期间用工作餐。b) 联系鼓乐队。典礼开始前二小时到达现场。迎接嘉宾表演1.5小时，欢送嘉宾时表演半小时。宴会期间用工作餐。c) 联系舞狮队。典礼开始前二小时到达现场。迎接嘉宾表演1.5小时，开业典礼前，狮子准备在主席台前，有点睛仪式，然后带领宾客进入酒店大堂，在大堂和各营业点舞狮。请狮子队准备点睛用品。4. 联系礼仪公司，安排10名礼仪小姐交前厅经理安排在门口欢迎、接待和欢送宾客。请礼仪公司准备剪彩用具，包括剪刀、托盘和彩球等。5. 设计、制作请帖。请帖内容包括日期、时间、回执、纪念品领取办法和致送花篮的价格。6. 请礼仪公司准备剪彩时使用的礼炮礼花。7. 寄发请帖和回收回执，统计参加人数和需住宿的名单。8. 联系典礼的主持人（电视台或电台的节目主持人）。9. 拟定典礼主持人讲稿,交筹备小组审批。10. 安排销售人员带领有兴趣的客人参观酒店。11. 安排典礼现场的录像和照片拍摄。12. 准备文房四宝和签到簿供宾客签到和题字。30天1天15天10天10天10天15当天10天10天当天餐饮部餐饮总监1. 根据拟定的酒会和宴会成本，提供菜单和饮料单供筹备小组审定。2. 根据已审批的菜单申购相应物资。3. 安排签到台、礼品发放台、贵宾休息室和书画台供贵宾题字。4. 宴会厅、酒会台面布置。5. 安排餐饮方面接待人员，培训其他部门的支援人员。25天20天1天1天3天4. 开业仪式各部门工作安排部门负责人工作内容离开业时间工程部工程部总监1. 对广告公司提交的布置方案提供意见，包括在技术上是否可行，是否破坏酒店装饰面等。2. 现场布置时，提供技术上支持，包括电、照明、液压升降梯等。3. 布置典礼现场的音响设备。4. 安排宴会场地的空调、灯光。25天3天1天1天保安部保安部经理1. 安排停车场地。2. 联系当地交警部门、派出所，通报情况。视情况而定是否需要交警和派出所干警协助维持秩序。3. 安排保安员在升旗仪式中升旗。2天5天当天管家部行政管家1. 场地鲜花、绿化布置。2. 联系花篮供应商，根据销售部提供的致庆花篮的单位名单交供应商制作花篮。3. 根据销售部提供的数量预定胸花，分贵宾、嘉宾和接待人员用三种不同款式。4. 典礼现场、宴会厅和酒会场地的清洁卫生。5. 安排洗手间的清洁服务。2天5天5天1天当天1天当天前厅部前厅经理1. 根据销售部提供的需住宿名单安排宾客入住。一般宾客作3级VIP接待。特别客人作2级VIP接待。2. 安排签到人员的工作，包括签到和胸花佩戴。3. 协助维持大堂秩序。2天当天当天人力资源部人力资源总监1. 组织各部门的富余人员，随时候命。2. 安排员工就餐。3天当天当天财务部财务总监1. 接受致贺礼物和礼金。收据、花篮发票根据收到的金额数量发出。2. 准备送记者的红包，叫公关销售部发给来访记者。3. 安排纪念品的领取。当天当天当天