缓释肥施用量对莴笋生长发育和品质的影响.pdf

SHANGHAI VEGETABLES上海蔬菜摘要：缓释肥养分释放缓慢，且释放速率接近植物的生长发育速度，具有肥效长、肥效高等特点。为探明适合莴笋生长的缓释肥施用量，作者以不施肥和施用常规无机肥为对照，开展了缓释肥不同施用量对莴笋生长发育和品质的影响试验。试验结果表明，施用缓释肥可促进莴笋生长发育，改善莴笋品质，在试验用量范围内用量越高效果越明显；缓释肥施用量45 g/m2处理莴笋的植株长势最好，其叶绿素、维生素C、可溶性糖、可溶性蛋白含量最高，虽然硝酸盐含量高于不施肥（ck2），但显著低于磷酸二氢钾（ck1）。由此可见，缓释肥可在莴笋生产中使用，建议作基肥施入土壤，用量为45 g/m2。关键词：缓释肥；莴笋；生长发育；品质 莴笋为菊科莴苣属莴苣种能形成肉质茎的一二年生草本植物，以肉质嫩茎为食用部位，易种植，效益高。莴笋含有丰富的蛋白质、糖分及维生素等营养物质1，深受广大消费者和种植者青睐2。缓释肥养分释放缓慢，且释放速率接近植物的生长发育速度，具有肥效长、肥效高等特点3。在实际生产中，合理施肥对提升作物产量和品质、提高肥料利用率、保护环境具有重要意义。为探明适合莴笋生长的缓释肥施用量，我们以不施肥和施用常规无机肥为对照，开展了缓释肥不同施用量对莴笋生长发育和品质的影响试验，现将试验结果总结如下。1 材料与方法1.1 试验材料供试肥料有复合型缓释肥（养分持续释放期120 d）、常规无机肥（磷酸二氢钾）（临沂市云朵慧园艺有限公司生产），供试莴笋品种为科光一号（重庆科光种苗有限公司提供），种植用土壤为优质园艺专用土（沈阳贝农生物科技有限公司生产）。1.2 试验方法试验设在沈阳工学院单屋面日光温室内。莴笋采用50孔穴盘育苗。选完整、无病虫害种子催芽，每穴播23粒已催芽种子，播后覆土，浇透水。出苗后，选长势一致的健康苗定植，定植株行距为45 cm 30 cm，小区面积为15 m2（2.5 m 6.0 m），每小区栽50株。试验设缓释肥施用量15 g/m2、30 g/m2、45 g/m2共3个处理，以磷酸二氢钾施用量150 g/m2和不施肥为对照（分别为ck1、ck2），每个处理3次重复。移栽前，施缓释肥和磷酸二氢钾作基肥。莴笋生长期间适时浇水、确保光照充足、及时防治病虫害，其他管理措施同常规。1.3 调查统计方法定植后70 d，每个处理随机选5株植株测定莴笋的生长、品质指标，取平均值。使用卷尺和游标卡尺测量株高、茎粗、茎长、根长等指标，采用分光光度计比色法测定叶绿素含量，采用2，6-二氯靛酚滴定法测定维生素C含量，采用蒽酮比色法测定可溶性糖含量，采用考马斯亮蓝染色法测定可溶性蛋白含量，采用硝基水*基金项目：2022年沈阳工学院大学生创新创业训练一般项目（X202213201096）。*通信作者，E-mail：。土壤肥料 缓释肥施用量对莴笋生长发育和品质的影响*李珈铭 刘文钰*（沈阳工学院生命工程学院，辽宁 抚顺 113122）2023（5）：4243，46-42SHANGHAI VEGETABLES上海蔬菜杨酸比色法测定硝酸盐含量4。采用Microsoft Excel 2020进行试验数据分析，并使用SPSS 27.0进行差异显著性分析。2 结果与分析2.1 不同处理对莴笋生长发育的影响不同处理对莴笋生长发育的影响见表1。表1 不同处理对莴笋生长发育的影响处理缓释肥施用量15 g/m2缓释肥施用量30 g/m2缓释肥施用量45 g/m2磷酸二氢钾（ck1）不施肥（ck2）株高/cm65.59 Cc68.92 Bb72.39 Aa59.57 Dd53.22 Ee茎粗/cm6.91 Aa6.57 Bb6.55 Bb6.52 Bb5.38 Cc茎长/cm41.43 Aa39.20 Bb34.39 Cc30.45 Dd26.48 Ee根长/cm14.27 Cc16.61 Bb17.86 Aa14.34 Cc12.32 Dd注：表中同列不同大写字母表示处理间在=0.01水平上差异极显著，同列不同小写字母表示处理间在=0.05水平上差异显著，下同。由表1可知，各缓释肥处理莴笋的主要生长性状优于不施肥（ck2），其中缓释肥施用量45 g/m2处理莴笋的长势最好，其株高、茎粗、茎长、根长分别较不施肥（ck2）增加36.02%、21.75%、29.87%、44.97%。各缓释肥处理莴笋的株高、茎粗、茎长优于磷酸二氢钾（ck1），其中缓释肥施用量45 g/m2处理莴笋的株高、茎粗、茎长分别较磷酸二氢钾（ck1）增加21.52%、0.46%、12.94%；除缓释肥施用量15 g/m2处理莴笋的根长小于磷酸二氢钾（ck1）外，其余缓释肥处理莴笋的根长大于磷酸二氢钾（ck1），其中缓释肥施用量45 g/m2处理莴笋的根长较磷酸二氢钾（ck1）增加24.55%。2.2 不同处理对莴笋品质的影响不同处理对莴笋品质的影响见表2。表2 不同处理对莴笋品质的影响处理缓释肥施用量15 g/m2缓释肥施用量30 g/m2缓释肥施用量45 g/m2磷酸二氢钾（ck1）不施肥（ck2）叶绿素/（mgg-1）7.96 Cc9.56 Bb10.62 Aa7.19 Dd6.34 Ee维生素C/（mgg-1）0.21 Cc0.25 Bb0.27 Aa0.19 Dd0.17 Ee可溶性糖/%2.55 Cc2.80 Bb3.23 Aa2.79 Bb2.53 Cc可溶性蛋白/（mgg-1）0.72 Cc1.18 Aa1.19 Aa1.07 Bb0.66 Dd硝酸盐/（mgg-1）307.67 Dd332.25 Cc353.13 Bb437.56 Aa283.22 Ee由表2可知，各缓释肥处理莴笋的叶绿素、维生素C、可溶性糖、可溶性蛋白含量高于不施肥（ck2），其中缓释肥施用量45 g/m2处理莴笋的叶绿素、维生素C、可溶性糖、可溶性蛋白含量最高，分别较不施肥（ck2）增加67.51%、58.82%、27.67%、80.30%，分别较磷酸二氢钾（ck1）增加47.71%、42.11%、15.77%、11.21%；各缓释肥处理莴笋的硝酸盐含量低于磷酸二氢钾（ck1）但高于不施肥（ck2），其中缓释肥施用量45 g/m2处理莴笋的硝酸盐含量较磷酸二氢钾（ck1）降低19.29%、较不施肥（ck2）增加24.68%。3 小结试验结果表明，施用缓释肥可促进莴笋生长发育，改善莴笋品质，在试验用量范围内用量越高效果越明显。缓释肥施用量45 g/m2处理莴笋的植株长势最好，其叶绿素、维生素C、可溶性糖、可溶性蛋白含量最高，（下转第46页）2023（5）：43，46-43SHANGHAI VEGETABLES上海蔬菜水溶肥可提高樱桃番茄的坐果率和促进果实生长发育。2.5 海藻有机水溶肥对樱桃番茄产量的影响海藻有机水溶肥对樱桃番茄产量的影响见表5。表5 海藻有机水溶肥对樱桃番茄产量的影响处理海藻有机水溶肥常规施肥（ck）小区产量/kg前期产量10.67.9总产量155.8128.8折每667 m2总产量/kg3 2482 684较ck增幅/%21注：表中前期产量指3月27日4月5日采收的樱桃番茄产量。由表5可知，海藻有机水溶肥处理樱桃番茄的前期产量和总产量均高于常规施肥（ck），每667 m2总产量达3 248 kg、较常规施肥（ck）增产564 kg，增幅为21%。3 小结与讨论试验结果表明，在常规施肥的基础上增施海藻有机水溶肥可促进樱桃番茄的生长发育，提高植株抗病性，尤其降低了灰霉病、枯萎病的发病率（这与吕文等3研究结果一致）；增施海藻有机水溶肥增加了樱桃番茄的单株坐果数和单果质量，从而提高了总产量，与常规施肥（ck）相比，平均单株坐果数增加12.6、平均单果质量增加1.55 g、每667 m2总产量增加564 kg。试验发现，虽然施用海藻有机水溶肥可促进樱桃番茄提早开花，但对结果期影响不大。由此可见，海藻有机水溶肥可在樱桃番茄生产中推广应用，建议定植时在定根水中每667 m2加海藻有机水溶肥1 L，同时分别于初花前期、第三穗花期、第五穗花期，每667 m2叶面喷施海藻有机水溶肥80 mL、高钾水溶肥5 kg。参考文献 1 秦青，张文举，张涛.海藻有机肥的研究进展J.中国农学通报，2001，17（1）：4649.2 陈灵芝，孙锦.新型绿色肥料海藻肥J.西北园艺：蔬菜，2005（2）：42.3 吕文，柳林虎，苗晟惠，等.海藻肥特性及其在西红柿生产上的应用J.中国果菜，2017，37（1）：2630.虽然硝酸盐含量高于不施肥（ck2），但显著低于磷酸二氢钾（ck1）。由此可见，缓释肥可在莴笋生产中使用，建议作基肥施入土壤，用量为45 g/m2。参考文献 1 龙胜举，张杰，王一鸣，等.不同氮磷钾配方施肥对紫叶莴笋产量及品质的影响J.中国土壤与肥料，2017（5）：3843.2 郑盛华，万柯均，陈尚洪，等.氮肥有机替减对成都平原稻菜轮作区莴笋产量和土壤理化性状的影响J.西南农业学报，2021，34（5）：10421046.3 董红萍.木质素/生物炭/PLA复合包膜缓释肥的制备及性能研究D.长沙：中南林业科技大学，2022.4 谷守宽，陈益，袁婷，等.不同土壤氮钾肥配施对莴笋产量和品质的效应研究J.水土保持学报，2020，30（3）：177183.（上接第43页）2023（5）：46-46