旅游管理专业调查问卷.doc

盐城纺织职业技术学院商务管理专业人才培养调查问卷
尊敬的先生/女士：
您好！我们是盐城纺织职业技术学院商务管理专业(旅游与酒店管理、连锁经营管理、市场营销）课题组。为了更好地培养出适应企业经营发展需要的高等职业教育层次的商务管理人才，我们特别设计了此问卷。这份问卷可能要耽搁您20分钟左右的时间，我们会将这些宝贵的信息进行认真的整理和分析，最终努力制定出符合市场发展和企业需要的高职商务管理人才培养方案，希望能获您的支持，谢谢！     
说明：1、该问卷主要针对人力资源部中高层管理人士展开调查。
          2、问卷有不完善的地方还请原谅。
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1.贵企业的名称是（请描述）___ __ ___ ___ __ ___ __ __。

2. 贵企业所属的性质是_B_______
A.民营企业 B.外资企业 C.国有企业 D.合资企业 E.其他（请详述）

3.贵企业主要经营地域位于（请描述）__南京市鼓楼区江苏路37号_ _____。

4.贵企业员工总人数大概在__B______
A.30人以下 B.30-100人 C.100-300人 D. 300-500人 E. 500人以上

5.您的岗位和职务分别是（请描述）_前厅主管__ ___ __ _ 、__负责前场运转_ ___ _ ___。

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商务管理人才培养定位
贵企业在招聘旅游管理专业应届大专毕业生作为储备部时，对其职业生涯规划情况如何，请在下列选项中标记，如果有的培养目标不切旅游企业实际，可不做选择。以下包括4个小题，针对的是培训目标和培训时间。如果有的培养目标不切企业实际，可不做选择。
1、旅游企业职能部门的基层管理者培养时间____C___
A.半年以内 B.半年到一年 C.一年到两年 D.两年到三年 E.三年以上

2、旅游企业职能部门的中层管理者培养时间__E_____
A.半年以内 B.半年到一年 C.一年到两年 D.两年到三年 E.三年以上

3、职能部门的普通旅游企业员工培养时间__A_____
A.半年以内 B.半年到一年 C.一年到两年 D.两年到三年 E.三年以上

4、其它（请描述）________ ___ _____。
该题：如有其他描述，可以补充。
A.半年以内 B.半年到一年 C.一年到两年 D.两年到三年 E.三年以上

5、您认为前述岗位的储备干部哪些应该主要由旅游企业管理专业来进行人才培养而不是别的专业___ABCFGHKL____
A. 总台主管岗 B. 预定主管岗 C. 人力资源岗 D. 出纳岗 E. 会计岗 F. 客户服务岗
G. 市场拓展岗 H.区域经理岗 I．采供岗 J.配送岗 K. 行政内勤岗 L．电子商务岗M．.其它（请详述）_______

您认为选择应届生储备干部，贵企业对下列职业能力和职业素质的重视程度怎样，请在对应的选项标记。
6、职业能力/职业素质__A_____
A.十分重要 B.比较重要 C.一般 D.不太重要 E.不重要

7、学习能力___A____
A.十分重要 B.比较重要 C.一般 D.不太重要 E.不重要

8、动手能力___A____
A.十分重要 B.比较重要 C.一般 D.不太重要 E.不重要

9、执行力____A___
A.十分重要 B.比较重要 C.一般 D.不太重要 E.不重要

10、创新能力__A_____
A.十分重要 B.比较重要 C.一般 D.不太重要 E.不重要

11、表达沟通能力____A___
A.十分重要 B.比较重要 C.一般 D.不太重要 E.不重要

12、组织协调能力___A____
A.十分重要 B.比较重要 C.一般 D.不太重要 E.不重要

13、应变能力____A___
A.十分重要 B.比较重要 C.一般 D.不太重要 E.不重要

14、抗压能力___A____
A.十分重要 B.比较重要 C.一般 D.不太重要 E.不重要

15、诚信度_______
A.十分重要 B.比较重要 C.一般 D.不太重要 E.不重要

16责任心____A___
A.十分重要 B.比较重要 C.一般 D.不太重要 E.不重要

17、吃苦精神___A____
A.十分重要 B.比较重要 C.一般 D.不太重要 E.不重要

18、服从精神___A____
A.十分重要 B.比较重要 C.一般 D.不太重要 E.不重要

19、形象气质___B____
A.十分重要 B.比较重要 C.一般 D.不太重要 E.不重要

20、其他_______________________________________________________________
其它的职业能力/职业素质 和 重要性程度。

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商务管理人才培养内容和培养方式调查
所选择的旅游管理专业应届生储备干部，贵公司对下列相关职业知识与应用能力的重视程度怎样，请在对应的选项中标记。
1、旅游企业所在行业知识_______
A.十分重要 B.比较重要 C.一般 D.不太重要 E.不重要

2、商圈分析、旅游企业选址_______
A.十分重要 B.比较重要 C.一般 D.不太重要 E.不重要

3、旅游企业布局与陈列_______
A.十分重要 B.比较重要 C.一般 D.不太重要 E.不重要

5、市场调查_______
A.十分重要 B.比较重要 C.一般 D.不太重要 E.不重要

6、营销活动的策划_______
A.十分重要 B.比较重要 C.一般 D.不太重要 E.不重要

7、大型讲座_______
A.十分重要 B.比较重要 C.一般 D.不太重要 E.不重要

8、户外拓展训练_______
A.十分重要 B.比较重要 C.一般 D.不太重要 E.不重要

9、模拟情景学习_______
A.十分重要 B.比较重要 C.一般 D.不太重要 E.不重要

10、部门内培训_______
A.十分重要 B.比较重要 C.一般 D.不太重要 E.不重要

11、英语阅读与写作能力_______
A.十分重要 B.比较重要 C.一般 D.不太重要 E.不重要

12、其它（请描述）_________________________________

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其它职业知识和应用能力重要性程度
就下列实践方式的重要性程度而言，您认为下列实践方式对于高职院校在校期间培养商务管理专业应届生储备干 部是否重要，请在对应的选项中标记。
1、短期旅游企业参观实习_______
A.十分重要 B.比较重要 C.一般 D.不太重要 E.不重要

2、旅游企业专家对学生进行讲座培训_______
A.十分重要 B.比较重要 C.一般 D.不太重要 E.不重要

3、一线操作岗位的旅游企业顶岗实习_______
A.十分重要 B.比较重要 C.一般 D.不太重要 E.不重要

4、基层管理岗位的旅游企业顶岗实习_______
A.十分重要 B.比较重要 C.一般 D.不太重要 E.不重要

5、学校实训室利用模拟实训实习_______
A.十分重要 B.比较重要 C.一般 D.不太重要 E.不重要

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关于合作意向
1.贵企业是否愿意接收旅游与酒店管理专业高职在校学生进行一线岗位的轮岗实习________。
A．愿意 B.不愿意 C. 可考虑

2. 贵企业接收旅游与旅游管理专业高职在校学生在某一个一线岗位进行定岗操作实习的最短时间为 ________。
A．1个月 B. 2个月 C. 3个月 D. 半年 E. 一年

3. 贵企业对高职旅游管理专业应届毕业生的职业素质、职业能力以及职业知识等方面有什么其它的要求？对高职院校旅游管理专业人才培养有什么更多的建议？

再次感谢您的配合
年 月 日

食品加工技术专业企业岗位需求及能力分析综合调查表
尊敬的公司领导：您好！ 非常感谢您对我们调查工作的支持和配合。为了更好地促进我院高职人才培养工作水平的不断 提高，向行业企业输送更多、更好的优秀人才，我们正在开展对我院人才培养方案的修订和完善， 请结合贵单位对高职食品类人才培养情况的了解和感受，填写以下问卷。问卷信息仅作为我院高等 职业教育宏观管理和改革的有关参考，有关单位信息和相关意见我们将严格保密。
再次感谢您的支持，祝您和贵单位事业发展，更上一层楼！
年 月 日 公司名称：____________________ ___ __（盖章）
调查时间： 年 月 日。
联系人： 联系电话：
单位所在 省 市 。所从事的主要行业 ______________ _ ___
1、贵单位属于（ ）（请在以下的有对应栏中打√） □国有企业 □集体企业 □外资企业 □民（私）营企业 □股份制企业 □其它
2、贵单位职工总人数： □50 人以下 □50-200 人 □201-500 人 □501—1000 人 □1001--3000 人
3、贵单位员工中目前有高等教育的毕业生人数为： □1 人 □5 人以下 □10 人以下 □20 人以下 □30 人以下 □50 人以下 □100 人以下
4、贵单位员工中目前有高职高专的毕业生人数为： □1 人 □5 人以下 □10 人以下 □20 人以下 □30 人以下 □50 人以下 □100 人以下
5、贵单位招聘我院毕业生侧重的渠道为： 参加我院的就业招聘会□ 直接到我院举行专场招聘会 □ 人才市场招聘 □ 学生上门求 职 □ 学校推荐 □ 中介□ 其他 □
6、贵单位在阅读食品加工技术专业毕业生个人简历时，最为重视的三项： 毕业学校 □ 性 别 □ 所学专业□ 政治面貌 □ 获奖情况 □ 社会活动经历 □ 外语和计算机水平 □ 毕业生本人自我评价 □ 学校评语 □ 其他(请注明)：
7、贵单位对食品加工技术专业毕业生进行面试时，最为重视的三项： 精神面貌 □ 表达能力 □ 专业水平 □ 知识面 □ 外语口语 □ 道德品质 □ 快速反应能力 □ 思维能力 □ 仪表形象 □ 其他(请注明)：
8、贵单位挑选食品加工技术专业毕业生时，最为重视的三项： 学习成绩 □ 思想品德 □ 所学专业□ 创新能力 □ 管理能力 □ 社交能力 □ 家庭背景 □ 学生干部 □ 党员 □ 个人形象气质 □ 在校期间获奖情况 □ 其他(请注明)：
9、贵单位最关注食品加工技术专业毕业生的哪类学习成绩： 基础课成绩 □ 专业课成绩 □ 英语成绩、计算机成绩 □ 实践、实习成绩 □ 不作要求 □
10、贵单位认为我校食品加工技术专业毕业生在素质培养方面存在的主要问题在于（请按顺序选三 项）： A 道德品质 B 心理素质 C 组织管理能力 D 团队协作 E 敬业精神 F 人际关系 G 其他
11、贵单位认为我校食品加工技术专业在知识与技能培养方面存在的主要问题在于（请按顺序选三 项）： A 理论基础 B 实践能力 C 科研能力 D 专业面窄 E 创新能力 F 其他
12、贵单位是否愿意与我校签订校企合作协议，建立毕业生实习基地和就业基地： 正在考虑 □ 愿意 □ 不愿意 □
13、贵单位员工中目前有我院食品加工技术专业的毕业生人数为： □1 人 □5 人以下 □10 人以下 □20 人以下 □30 人以下 □50 人以下
14、目前我院食品加工技术专业毕业生在贵单位初次安排在哪些（ ） 岗位上培养，这些岗位职责分别是：
15、目前我院食品加工技术专业毕业生在贵单位工作半年以后安排在（ ） 岗位上培养，这些岗位职责分别是： 岗位调动的原因是：
16、目前我院食品加工技术专业最好的毕业生在贵单位做到（ ）岗位 胜任该岗位的原因是：
17、与贵单位其他高校毕业生相比，我院学院毕业生哪方面素质、技能较突出： □综合素质 □专业水平 □实际工作能力 □管理能力 □学习能力 □创新能力 □实践动手能力 □合作与协调能力 □敬业精神 □灵活应变能力 □计算机水平 □外语水平 18、贵单位对我院食品加工技术专业在人才培养方面的总体评价： □很满意 □满 意 □较满意 □一 般 □不满意
19、贵单位认为今后我院食品加工技术专业在人才培养方面哪些需要进一步加强： □ 全面提高综合素质 □专业基础知识传授 □创新能力培养 □ 管理能力 □思想道德素养 □实践动手能力 □ 灵活应变能力 □合作与协调能力 □职业生涯规划与设计 □ 外语运用能力 □计算机技能□心理素质教育
20、贵单位今后还需要从我院食品加工技术专业毕业生中选择员工吗？大致的规模是 ？ □ 不会 □会，偶尔根据需要选择少量 □会，每年选择少量 □ 会，每年重点从该院招收
21、贵单位对我学院食品加工技术专业毕业生综合评价

评价内容
非常满意
满意
基本满意
不满意
思想素质
思想政治素质

职业道德

心理承受与调适能力

能力素质
实践或操作能力

组织管理能力

工作适应能力

独立工作能力

团队协作能力

自我获取知识能力

创新能力

知识结构
基础知识

专业结构

计算机能力

外语能力

综合知识

综合评价等级
□ 优秀□ 称职 □ 基本称职 □ 不称职

22、从对食品加工人才的需求出发，您认为以下课程的重要性如何？请在对应等级出打“√”。

序号
课程名称
非常重要

比较重要
一般
不太重要
可有可无
1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14
认证训练

15
顶岗实习 1

16
毕业论文

1 食品化学 2 食品理化检验技术 3 食品感官评价 4 食品微生物检验 5 食品营养学 6 乳制品生产技术 7 肉制品生产技术 8 饮料生产技术 9 果蔬制品生产技术 10 焙烤食品生产技术 11 方便休闲食品生产技术 12 发酵食品生产技术 13 食品加工装备与技术 14 各类食品加工职业资格15
23、对江苏食品职业技术学院人才培养的建议：

旅游服务技能是指旅游服务人员在不同时间、场合、对不同客人服务时能适应服务现场的变化灵活应用操作方法和作业技能以取得最佳的服务效果从而所体现出来的服务技巧和能力1。随着我国旅游业的迅速发展、旅游行业竞争的日趋激烈和消费者自我保护意识的增强对旅游服务技能的要求越来越高也对培养旅游服务技能型人才的旅游管理专业教学提出了新的挑战。目前我国学生旅游服务技能情况如何旅游管理专业教学如何应对在此背景下我们对旅游管理专业学生的服务技能现状进行了调查和分析。1旅游管理专业学生服务技能存在的问题我们编制了《旅游管理专业学生服务技能现状调查问卷》选取了200名被试旅游管理专业课任教师、实习指导教师、酒店宾馆服务员、旅行社经理、导游进行了问卷调查发放问卷200份回收178份回收率89剔除无效问卷后参与统计的有效问卷是164分占回收问卷的92.13有效问卷回收率为82。同时我们联系旅游管理专业学生服务技能现状拟定了《旅游管理专业学生服务技能现状调查———访谈提纲》就旅游管理专业学生服务技能问题进行了个别访谈。本次调查的内容涉及到服务心理、操作规范、行为举止、语言沟通、应变能力等方面。我们对问卷进行了整理、统计和分析发现旅游管理专业学生的旅游理论基础较为扎实但在服务技能方面存在一些问题见表1。比如服务心理方面认为学生心理素质一般和较差的占85.4大多数学生心理素质差表现为服务怯场反映学生“操作规范”较差的有81人占49.4加上“操作规范”一般的共占87.233.5的学生“行为举止”表现为差主要是行为举止生疏、僵硬旅游服务对语言沟通的要求较高可在调查中发现旅游管理专业的学生语言沟通情况不能令人满意有34.2的学生表现为差40.9的表现为一般可见四分之三的学生服务时缺乏有效的语言沟通面对客人提出的服务要求近80的学生表现为反应慢“应变能力”较差和一般不能令人满意。等等这一切暴露出了旅游管理专业学生服务技能较为薄弱、存在的问题不少也反映出了旅游管理专业教学重知识、轻能力的弊病。因此我们必须坚持以科学发展观为指导联系实际探索出一条适合新形势下旅游管理专业学生服务技能培养的新路子以达到服务技能提高的目的。2旅游管理专业学生服务技能问题存在的原因收稿日期2009-04-18基金项目池州学院教学研究项目2008YJ016池州学院教学研究项目2006XJ013。作者简介程晓丽1975—女安徽桐城人池州学院资源环境与旅游系副教授硕士主要研究方向为旅游资源开发与管理。提升旅游管理专业学生服务技能的思考程晓丽池州学院资源环境与旅游系安徽池州247000摘要旅游管理专业具有明确的行业指向性服务技能的培养是该专业在人才培养过程中必须解决的问题。目前旅游管理专业学生服务技能由于学生思想观念偏差、教师专业技能欠缺、学校教学设备不足、校企供需矛盾凸现等原因而较为薄弱。转变学生思想观念、造就“双师”型教师、实施技能模块建设、实现校企联合办学等途径是提高学生旅游服务技能的主要措施。关键词服务技能旅游薄弱培养中图分类号G642文献标识码A文章编号1674-1102200903-0124-03项目内容服务心理操作规范行为举止语言沟通应变能力等级较好一般较差较好一般较差较好一般较差较好一般较差较好一般较差人数24677321628142675541675633636814.640.944.512.837.849.425.640.933.525.040.934.220.138.441.5表1学生旅游服务技能现状JournalofChizhouCollege2009年6月第23卷第3期Jun.2009Vol.23No.3第3期造成学生旅游服务技能问题的原因很多既有内在因素也有外在因素既有学生和教师方面的因素也有学校和社会方面的因素。学生思想观念偏差观念是行动的先导没有正确的观念就不可能有正确的行动。旅游管理专业的学生的思想观念存在偏差往往是被专业名称上的“管理”二字所误导认为管理专业只需学习管理方面的知识理论很重要毕业以后所从事的也是管理阶层的工作所以对专业技能培养的必要性和重要性认识不清这样就导致了他们在学习过程中非常看重管理理论学习而轻视服务技能的培养造成了“眼高手低、高分低能”的局面。教师专业技能欠缺从调查情况来看从事旅游管理专业教学的一线教师大多毕业于旅游专业或地理专业缺乏旅游行业从业的实践经验对旅游行业具体情况不太熟悉所以在日常教学中往往强调和重视旅游管理理论讲授。即使开设了技能操作课也由于缺乏教师对学生实际技能的训练和示范导致实践课也变成了理论课训练效果较差学生信心受到影响学生的主体作用不能发挥出来造成了重理论轻实践的教学局面培养出来的学生必然也是只知理论而不会实际技能的准员工。学校教学设备不足近年来随着旅游业就业形势看好许多学校一轰而上纷纷办起了旅游管理专业而不管自身是否具备办学的条件。特别是一些高职和新建地方本科院校的教学设施设备非常有限在学生技能训练方面只是配备几张餐桌、几张床而已其种类、规模、功能等都远远不符合旅游管理专业实践技能教学的要求。在实习环节方面也往往流于形式、敷衍了事让学生自己联系实习单位缺乏必要的实习指导学生缺少实际动手和实践的机会很难保证实习的效果服务技能得不到锻炼和提高走上工作岗位后短期内很难胜任自己的本职工作。校企供需矛盾凸现学校的己任是为社会培养人才但学校培养出来的人才是否真正为社会所需要这个问题还没有引起很多学校的高度重视他们只是按照自己的目标和模式去培养学生关起门来办学不知道目前市场发生怎样的变化不知道旅游业的发展又产生了哪些新的行业需求和标准这样和社会脱节、和企业脱节的办学模式显然已不能适应社会发展的需要学校应该积极主动融入社会按照旅游行业的需求培养出真正具备实际操作技能的毕业生。3旅游管理专业学生服务技能提高的对策学生旅游服务技能薄弱不仅造成就业困难而且在工作岗位中也使服务对象无法享受到真正的优质服务同时也损害了旅游行业自身的声誉和利益。如何培养和提高旅游管理专业学生的旅游服务技能以适应复杂多变的工作环境呢笔者认为可以通过以下途径加强加学生服务技能的培养。积极引导转变学生思想观念针对学生对旅游服务技能培养重要性认识的偏差学校应该积极做好引导工作促使学生转变思想观念意识到专业服务技能对于自己将来从事旅游管理事务的重要性从而自觉加强专业技能的自我训练。如在招生宣传和进行专业教育时就要对学生灌输走上工作岗位要从事一线服务工作的思想让学生明白技能培养比纯粹的理论学习更加重要降低学生对就业过高的期望值让学生在越来越激烈的就业环境中分清形势找准位置帮助学生认识到服务技能和管理能力之间的关系认识到旅游服务行业的管理人员都必须懂得基层业务工作并只有从基层做起积累经验才能搞好管理工作。总之只有学生观念转变了认识到位了才能变被动的技能训练为主动的强化学习。注重培训造就“双师”型教师建设一支数量充足、结构合理、素质优良的旅游管理专业教师队伍是培养学生旅游服务技能的软件保障2。通过教师培训促使教师认识到旅游专业教学不能只培养有理论知识的管理人才而是要造就出具有一定管理知识和较强动手能力的服务型人才。有了这样的理念教师在课堂教学和实践环节中会自觉加强对学生服务技能的训练通过他们的言传身教提高学生的服务技能。针对当前旅游管理教师专业技能欠缺的现状学校可以采取“走出去请进来”的办法通过将教师送到旅游行业挂职锻炼到相关的技能培训机构进行短期培训聘任具有旅游行业经验的高级管理人员和专家担任旅游管理专业的兼职教师等途径培养打造出一支优良的“双师”型师资队伍努力提高旅游管理专业教师的实践能力。加大改革实施技能模块建设为提高学生的旅游服务技能学校还要加大改革力度实施技能模块建设通过开展技能课训练和建立校内外实习基地等环节来不断强化学生的旅游服务技能。程晓丽提升旅游管理专业学生服务技能的思考125第23卷池州学院学报规范强化技能课旅游管理专业学生旅游服务技能的培养主要来自于技能课它注重强化训练学生旅游服务的基本操作程序和技能培养学生适应行业发展与职业变化的基本能力3。学校要通过科学合理地设置技能课规范学生旅游服务的基本操作程序。旅游服务技能的每一个服务环节的练习都有特定的操作方法、程序和标准教师要在技能练习课中讲解、演示并要求学生刻苦训练、熟练掌握。如技能课上教师可依据饭店服务的工作流程对中西式做床、托盘、餐巾折花、斟酒、摆台、上菜、分菜、对客服务程序等操作技能认真做示范手把手教会学生在最短的时间内做好每一个规范动作并督促学生反复训练形成条件反射。学校还可以通过经常组织学生参加各种专业技能竞赛加大技能课成绩的考核力度等形式激励学生提高专业技能形成比、学、赶、帮、超的良好氛围使他们的服务技能做到精益求精。完善校内实训场所学生通过技能课学到的技能要想使之规范化、程序化和标准化直至达到熟练、准确和优雅的程度学校还需提供特定的场所为其反复演练。模拟实验室就是模仿旅游业实际的工作环境、工作程序、工作设备的校内基地学校通过建立导游模拟实验室、模拟餐厅、模拟客房、模拟前厅、模拟吧台、模拟插花室、模拟茶艺室让学生在实验室中以员工的身份从头做起从最简单最基本的工作做起从中得到的真实的对客服务经验提高他们分析和处理实际问题的能力。有条件的学校还可以开办对外营业的饭店、酒吧、旅行社等由教师指导学生经营对外开放既获得了经济效益又提高了学生的旅游服务技能。建立校外实习基地旅游管理专业的学生通过技能训练和校内实习之后积累了一定的工作经验但这些还仅仅是纸上谈兵要想学生真正具备实战操作的技能学校还需安排学生到旅游行业进行一定阶段的实习。学校可与一些大宾馆酒店、旅行社、景区签订长期实习协议建立稳定的实习基地设计合理的实习结构体系选派有经验的实习指导老师规范实习环节从实习内容、类型、层次、规模、时间等方面加强综合管理不仅让学生学习到专业技能更让学生体验到企业真实的环境、压力和文化让学生走上工作岗位之后能快速地融入企业真正实现学习与工作在时间、空间和心理上的“零距离”转化。校企联合拓宽人才培养思路所谓校企联合办学是学校教学计划的制订和课程内容的安排要随企业最新的市场需求作出及时适当地调整在实践教学的硬件和软件上都要参照企业最新的相关标准4。旅游业的发展必然会不断产生新的行业需求和标准在教学计划的制订和课程内容的安排上要随时注意此行业最新市场需求及时地调整课程模块在实践教学的硬件和软件上都要参照旅游行业最新相关标准。只有与市场相结合培养出来的学生才能适合旅游行业的需求。学校要从封闭式办学和知识本位型办学模式走出来加强深化与企业的联系广泛调研旅游行业人才市场需求建立合理的技能教学环节使教学计划、课程体系、教学方法与教学管理有利于高技能型人才的培养让学生在校期间能够了解和接触企业、接触市场以就业为导向真正面向社会、面向企业办学。同时还要不断扩大与企业合作的范围如聘请旅行社老总酒店经理企业家来校授课及时把一线的实用知识和最新理念灌输给学生让学生了解企业的需要尽早为就业做好心理和技能准备与企业签订“订单”式培养计划实现招生与招工同步教学与生产同步实习与就业联体争取知名企业在学校设置专业奖学金对表现突出者给予奖励同时推荐优秀的毕业生到旅游企业就业实现校企互惠互利等等。4结语旅游管理专业学生在服务心理、操作规范、行为举止、语言沟通和应变能力等服务技能较为薄弱存在不少问题其原因既有学生与教师方面的因素也有学校与社会方面的因素。为此我们必须通过转变学生思想观念、造就“双师型”教师、实施技能模块建设、实现校企联合办学等途径来提升学生旅游服务技能。参考文献1韦小良.如何提高饭店管理专业学生的服务技能J.职教论坛20011230.2黄百学.对饭店服务技能教学的几点思考J.教学研究2008485-86.3钱丽娟.试析饭店服务与管理专业学生专业能力的培养J.科教文汇20071161.4周兰.完善旅游管理实践教学的思路J.科技资讯200723147.责任编辑:陈晓华126

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提升旅游管理专业学生服务技能的思考

拓展培训调查问卷
来源:杭州大篷车旅游网 发布时间:2009-05-16 10:51:38
拓展培训篇
拓展培训需求调查问卷
问卷目的：更详细地了解参训单位的现状，明确实际拓展培训需求，有针对性设计课程，达到预期目标。
调研对象：培训单位负责人和参训学员。
填写要求：敬请认真、如实地填写，确保问卷的真实性和有效性，以利共同圆满完成此次培训计划。谢谢！
填制日期： 年 月 日
参训单位

预计参训时间

通讯地址（邮编）

联系人

电 话

传 真

手 机

参训单位性质
A、外商独资企业； B、中外合资企业； C、党政机关； D、事业单位； E、院校团体；F、国有企业； G、民营企业；H、股份制； I、其他。 选择结果：
参训学员基本情况：
人员结构
高级管理人员 人； 中层管理人员 人； 普通员工人__人。
职业类型
组织管理 人； 市场营销 人； 研发生产 人；财务会计 人。
人力资源 人； 后勤支持 人； 其他（ ） 人。
学历结构
研究生 人；本科 人；专科 人；高中 人； 其他 人。
性别构成
男学员 人； 女学员 人。
年龄构成
30岁以下 人；30—45岁 人；45岁以上 人。
你单位认为本次拓展培训对如下侧重点的需要程度：
请您在“选择结果”后面填写您的选择：
1、企业文化建设： A非常需要 B、需要 C、一般 D、不需要 选择结果：
2、人力资源配制： A非常需要 B、需要 C、一般 D、不需要 选择结果：
3、领导艺术提高： A非常需要 B、需要 C、一般 D、不需要 选择结果：
4、团队协作： A非常需要 B、需要 C、一般 D、不需要 选择结果：
5、管理沟通： A非常需要 B、需要 C、一般 D、不需要 选择结果：
6、理念创新： A非常需要 B、需要 C、一般 D、不需要 选择结果：
7、挑战自我： A非常需要 B、需要 C、一般 D、不需要 选择结果：
8、积极心态： A非常需要 B、需要 C、一般 D、不需要 选择结果：
9、组织协调： A非常需要 B、需要 C、一般 D、不需要 选择结果：
你单位的企业文化、经营理念是：

对本次拓展培训要求达到的培训目标和希望解决的问题：

希望此次为你公司培训的培训师的风格：
A、 年轻、热情、有活力 B、轻松、幽默、深入浅出
C、认真、严谨 D、亲切、和蔼、循循善诱 选择结果：
希望此次培训的气氛：
请你在“选择结果”处填写你的选择：
A、认真严谨 B、欢乐轻松 C、团队进取 选择结果：
本次拓展培训的具体情况和要求：
1、培训人数： 2、培训时间： 天 夜
3、本次培训计划的费用预算：
4、后勤及食宿方面的要求：
5、其它特殊要求：
烦请填写完以上内容邮件或者传真至我公司
Tel：0571—28810554 28810443 28935050
物业安保培训方案
为规范保安工作，使保安工作系统化/规范化,最终使保安具备满足工作需要的知识和技能，特制定本教学教材大纲。
一、课程设置及内容全部课程分为专业理论知识和技能训练两大科目。
其中专业理论知识内容包括：保安理论知识、消防业务知识、职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识。作技能训练内容包括：岗位操作指引、勤务技能、消防技能、军事技能。
二．培训的及要求培训目的
1）保安人员培训应以保安理论知识、消防知识、法律常识教学为主，在教学过程中，应要求学员全面熟知保安理论知识及消防专业知识，在工作中的操作与运用，并基本掌握现场保护及处理知识2）职业道德课程的教学应根据不同的岗位元而予以不同的内容，使保安在各自不同的工作岗位上都能养成具有本职业特点的良好职业道德和行为规范）法律常识教学是理论课的主要内容之一，要求所有保安都应熟知国家有关法律、法规，成为懂法、知法、守法的公民，运用法律这一有力武器与违法犯罪分子作斗争。工作入口门卫守护，定点守卫及区域巡逻为主要内容，在日常管理和发生突发事件时能够运用所学的技能保护公司财产以及自身安全。
2、培训要求
1）保安理论培训
通过培训使保安熟知保安工作性质、地位、任务、及工作职责权限，同时全面掌握保安专业知识以及在具体工作中应注意的事项及一般情况处置的原则和方法。
2）消防知识及消防器材的使用
通过培训使保安熟知掌握消防工作的方针任务和意义，熟知各种防火的措施和消防器材设施的操作及使用方法，做到防患于未燃，保护公司财产和员工生命财产的安全。
3) 法律常识及职业道德教育
通过法律常识及职业道德教育，使保安树立法律意识和良好的职业道德观念，能够运用法律知识正确处理工作中发生的各种问题；增强保安人员爱岗敬业、无私奉献更好的为公司服务的精神。
4) 工作技能培训

其中专业理论知识内容包括：保安理论知识、消防业务知识、职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识。作技能训练内容包括：岗位操作指引、勤务技能、消防技能、军事技能。
二．培训的及要求培训目的
安全生产目标责任书
为了进一步落实安全生产责任制，做到“责、权、利”相结合，根据我公司2015年度安全生产目标的内容，现与财务部签订如下安全生产目标：
一、目标值：
1、全年人身死亡事故为零，重伤事故为零，轻伤人数为零。
2、现金安全保管，不发生盗窃事故。
3、每月足额提取安全生产费用，保障安全生产投入资金的到位。
4、安全培训合格率为100%。
二、本单位安全工作上必须做到以下内容：
1、对本单位的安全生产负直接领导责任，必须模范遵守公司的各项安全管理制度，不发布与公司安全管理制度相抵触的指令，严格履行本人的安全职责，确保安全责任制在本单位全面落实，并全力支持安全工作。
2、保证公司各项安全管理制度和管理办法在本单位内全面实施，并自觉接受公司安全部门的监督和管理。
3、在确保安全的前提下组织生产，始终把安全工作放在首位，当“安全与交货期、质量”发生矛盾时，坚持安全第一的原则。
4、参加生产碰头会时，首先汇报本单位的安全生产情况和安全问题落实情况；在安排本单位生产任务时，必须安排安全工作内容，并写入记录。
5、在公司及政府的安全检查中杜绝各类违章现象。
6、组织本部门积极参加安全检查，做到有检查、有整改，记录全。
7、以身作则，不违章指挥、不违章操作。对发现的各类违章现象负有查禁的责任，同时要予以查处。
8、虚心接受员工提出的问题，杜绝不接受或盲目指挥；
9、发生事故，应立即报告主管领导，按照“四不放过”的原则召开事故分析会，提出整改措施和对责任者的处理意见，并填写事故登记表，严禁隐瞒不报或降低对责任者的处罚标准。
10、必须按规定对单位员工进行培训和新员工上岗教育；
11、严格执行公司安全生产十六项禁令，保证本单位所有人员不违章作业。
三、 安全奖惩：
1、对于全年实现安全目标的按照公司生产现场管理规定和工作